- 19 saat önce
Yasin Esirgenç’in sunumuyla ekranlara gelen Dünyanın Tadı, Türk ve Dünya mutfağının bilinen bilinmeyen tüm lezzetlerini izleyicisiyle buluşturuyor. Pek çok kültüre ait yemeğin yapımından tadımına kadar her aşamasına eşlik eden Dünyanın Tadı, yemeklerin ortaya çıkış hikayelerini de paylaşıyor. Meşhur çorbalar, ana yemekler, kebaplar, tatlılar, mezeler, geleneksel sokak lezzetleri… Dünyanın Tadı, Kanal 7 ekranlarında lezzet şöleni yaşatıyor.
İzleyicisini Türk ve dünya mutfağının eşsiz lezzetleriyle buluşturan Dünya’nın Tadı, yemeklerin yapımına ilişkin püf noktaları da paylaşıyor. Yasir Esirgenç’in sunduğu Dünyanın Tadı; zengin yemek kültürüne sahip ülkemizin dört bir yanından farklı lezzetler ve hikayelerini, her yörenin kendine has yemeklerini, dünya mutfağından yemekleri, sokak lezzetlerini, yeme alışkanlıkları ve ilginç yemek kombinasyonlarını eğlenceli görüntülerle ekranlara taşıyor.
Meksika’nın takosu, Kayseri’nin mantısı, İtalya’nın pizzası, İzmir’in kumrusu, Adana’nın kebabı, Gaziantep’in baklavası… Anadolu’nun ağızları sulandıran birbirinden lezzetli yemeklerinin ve dünya lezzetlerinin yapım aşamasına katılan ve bizzat tadına bakan Dünya’nın Tadı, eşsiz lezzetlerin tariflerini de izleyicisiyle paylaşıyor.
Yasin Esirgenç’in sunumuyla ‘’Dünyanın Tadı’’, birbirinden farklı lezzetler ve tariflerle her Cumartesi saat 15.00’te Kanal 7’de…
İzleyicisini Türk ve dünya mutfağının eşsiz lezzetleriyle buluşturan Dünya’nın Tadı, yemeklerin yapımına ilişkin püf noktaları da paylaşıyor. Yasir Esirgenç’in sunduğu Dünyanın Tadı; zengin yemek kültürüne sahip ülkemizin dört bir yanından farklı lezzetler ve hikayelerini, her yörenin kendine has yemeklerini, dünya mutfağından yemekleri, sokak lezzetlerini, yeme alışkanlıkları ve ilginç yemek kombinasyonlarını eğlenceli görüntülerle ekranlara taşıyor.
Meksika’nın takosu, Kayseri’nin mantısı, İtalya’nın pizzası, İzmir’in kumrusu, Adana’nın kebabı, Gaziantep’in baklavası… Anadolu’nun ağızları sulandıran birbirinden lezzetli yemeklerinin ve dünya lezzetlerinin yapım aşamasına katılan ve bizzat tadına bakan Dünya’nın Tadı, eşsiz lezzetlerin tariflerini de izleyicisiyle paylaşıyor.
Yasin Esirgenç’in sunumuyla ‘’Dünyanın Tadı’’, birbirinden farklı lezzetler ve tariflerle her Cumartesi saat 15.00’te Kanal 7’de…
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00Dünya'nın tadı ekibi olarak şimdi de Bursa'nın Mudanya'nın içerisine geldik.
00:08Marmara Denizli'nin kıyısında harika bir manzarada giritli hanımlarla beraberiz.
00:14Şevket'i bostan yapacağız bugün.
00:19Bursa'nın en sevilen lezzetlerinden birisi de pideli köfte.
00:23Orhan Gazi'nin annesine atfedilmiş maltonatın tatlısını yapmaz mıyız?
00:28Yaparız.
00:28Hanımlar bizi fasulye pişirmeye çağırdılar.
00:31Sobada odun ateşinde pişiriyoruz efendim.
00:36Bu tandırda börek dünyada ilk, Türkiye'de tek.
00:39Biz yapıyoruz.
00:40Dünya'nın tadı ekibi olarak şimdide Bursa'nın Mudanya ilçesine geldik.
00:44Dünya'nın tadı ekibi olarak şimdide Bursa'nın Mudanya ilçesine geldik.
00:58Marmara Denizli'nin kıyısında harika bir manzarada giritli hanımlarla beraberiz.
01:15Girit mutfağını keşfediyoruz.
01:17Hoş geldiniz.
01:18Hoş bulduk hanımlar.
01:19Kolay gelsin.
01:20Hoş geldiniz.
01:22Şevket'i bostan yapacağız bugün.
01:24Evet.
01:24Askelibus yapacağız.
01:26Girit'lerin deyimiyle Askelibus.
01:27Askelibus.
01:28Evet.
01:28Çünkü bizim büyüklerimiz Girit'ten geldikleri zaman hem kültürlerini getirmişler hem dillerini getirmişler.
01:36Biz de Giritçe adlarını biliyoruz veya Rumcu adlarını biliyoruz.
01:39Askelibus Türkçesi Şevket'i Bostan.
01:43Bakalım Şevket'i Bostan'ı Girit'ten nasıl yapıyor?
01:46Şimdi şöyle bu Askelibus tabii biz şu anda mevsimi değil.
01:51Ama biz bunu mevsiminde topladık doğal olarak.
01:54Yani bu bir yetiştirme Şevket'i Bostan değil.
01:57Doğadan.
01:58Doğadan toplanan.
01:59Bu kökü.
02:00Bu kökü.
02:01Bu toprağın altında oluyor.
02:02Tamam.
02:03Bu da yaprakları.
02:04Şimdi.
02:05Askelibus diken.
02:06Baktığımız zaman.
02:07Evet.
02:08Bir diken gibi.
02:09Aynen öyle.
02:10Ayıklanınca.
02:11Çok sual toplaması.
02:11Şunu da görseniz ki bir odun zannediyor.
02:15Kazmalarla çıkarıyorlar.
02:16Yani elle bir takla falan çıkacak gibi değil.
02:19Yani toprağın altından çıktığı için kök toprağın altında olduğu için toplaması
02:24biraz meşakkatli bir besin diyelim ya da bitki diyelim.
02:29Bu toprağın altından çıkan.
02:31Bu da toprağın üstünde olan.
02:32Aslında biz toprağın altından çıkanı daha çok seviyoruz.
02:37Evet.
02:37Yapımına başlayalım.
02:38Malzemelerimiz.
02:39Evet.
02:39Malzemelerimiz.
02:40Şevket'i Bostan.
02:40Şevket'i Bostan.
02:41Bu kökü.
02:42Bu yaprağı.
02:43Kuzu etimiz var.
02:44Haşlanmış.
02:44Evet.
02:45Haşlanmış.
02:46Suyuyla beraber.
02:46Suyuyla birlikte yoğurdumuz var.
02:49Bu yoğurt da limonla birlikte çırpılmış bir yoğurt.
02:53Yemeğimiz piştikten sonra ilave edeceğiz.
02:56Önce yemeğimizi pişireceğiz.
02:59Piştikten sonra da üzerine limonla çırpılmış yoğurdumuzu ilave edeceğiz.
03:03Şimdi zeytinyağımızla başlayalım.
03:06Her yemek zeytinyağıyla başlar.
03:08Bizde her yemek zeytinyağıyla.
03:10Zeytinyağımız.
03:12Şimdi bu yemekte biz soğan kullanmıyoruz.
03:15Evet.
03:15Sadece eti yağımızla kavuracağız.
03:19Ve özellikle de kuzu etiyle yapıyoruz.
03:24Zeytinyağını da birazcık kızartıyoruz etlerimizi.
03:26Evet kavuruyoruz.
03:27Zeytinyağını da biraz çeviriyoruz şöyle.
03:30Haşlanmış etimiz.
03:31Kuzu etimiz.
03:32Giritler genellikle kuzey eti kullanırlar.
03:36Şimdi biz askolubusumuzu katıyoruz.
03:39Şevketi bostanlarımızı.
03:40Ha evet pardon.
03:42Şevketi bostanımızı ya da işte Giritçi adıyla askolubusumuzu.
03:48Şimdi biz bunu yeşiliyle yani yapraklarıyla birlikte pişiriyoruz.
03:54Ama isteyen sadece kökünü pişirebiliyor.
03:57Ya da isteyen şimdi biz geleneksel olanı yapıyoruz burada.
04:03Ama şimdi artık bazı şeyler de değişti.
04:08Yeşilini salata gibi yiyen var.
04:11Kaynasın daha sonra tuzunu ekleyeceğiz.
04:14Daha önce de zaten pişmiş olarak yani haşlamış olarak dolaba koyduğumuz için çabuk pişecek.
04:21Yani çok uzun sürmeyecektir pişmesi.
04:24Ama çok faydalı, çok şifalı bir bitki.
04:28Şimdi yemeğimiz zaten kaynadı.
04:36Pişenik oldu.
04:37Evet.
04:38Tuzunu şimdi atıyoruz.
04:41Zaten kendi suyu vardı.
04:45Haşladığımız suyu vardı.
04:47Et suyu ilave ettik.
04:48Etini ilave ettik.
04:50Tuzunu ilave ettik.
04:51Biraz daha pişirip tadımına geçeceğiz.
04:555 dakika yemeğimiz hazır.
04:57Evet.
04:585 dakika sonra yemeğimiz hazır.
05:05Yemeğimiz pişti.
05:08Piştikten sonra ocağın altını kısıp yemeğin terbiyesinin sosunu vereceğim.
05:15Limonlu yoğurt.
05:15Bu limonlu yoğurt ama arzu eden veya başkaları ağız tadına göre unla terbiye yapan da var.
05:24Fakat biz böyle gördüğümüz için büyüklerimizden biz böyle yapıyoruz.
05:28Her ikisinin de şöyle yoğurdumuz kesilmesin diye biraz suyundan koyuyoruz.
05:36Evet ılıtıyoruz.
05:37Yoğurdumuzu da koyduktan sonra hafif ekşili.
05:42Kendi aroması çok güzel bir yemek.
05:50Yemeğimiz pişti hazır.
05:52Servise hazır.
05:53Şimdi servis tabağına alalım yemeğimizi.
05:56Girit üsülü Şevketi Bostan.
06:10Askelibus.
06:11Askelibus.
06:13Etli.
06:14Etli.
06:15Kuzey etli.
06:15Evet buyurun.
06:16Hemen tadına bakıyorum hanımlar izninizle.
06:18Buyurun.
06:19Şöyle ekmeğimiz de var.
06:20Yanında hanımların kendi yaptığı nohutlu.
06:23Nohut mayanı iftazmamız evet.
06:27Bunu da Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin ekmek tesislerinde üretiliyor.
06:31Süper.
06:31Ben şimdi bu yemeğin tadına bakıyorum izninizle.
06:34Şöyle mikrofonu size vereyim.
06:36Etinden, kökünden, yaprağından, dikeninden.
06:38Aynen öyle.
06:39Haydi bismillah.
06:41Şevketi Bostan.
06:43Yani askelibus.
06:44Çok lezzetli.
06:46Hafiften mayhoş.
06:47Evet limonlu olduğu için.
06:49Limon attığımız için.
06:49Evet.
06:50Yoğurdun ekşisi var.
06:52Limonun ekşisi var.
06:54Çok güzel.
06:55Çok güzel bir tadı var.
06:55Çok farklı.
06:56Farklı bir tadı.
06:57Evet farklı bir tadı.
06:58Evet.
06:58Biz çok severek yiyoruz.
07:00Ben de sevdim.
07:01Elinize sağlık.
07:02Afiyet olsun.
07:03Dünyanın tadı devam edecek.
07:04Bu güzel manzarada, bu güzel yemeği yedikten sonra.
07:07Mudanya'dayız.
07:08Sabah erkenden kalktık, köy yoluna düştük.
07:20Kazanda kaynıyor buğday, tahta kaşık düştük.
07:24Elde kepçe, gönülden eşe.
07:28Dünyanın tadı ekibi olarak şimdi Bursa'nın Orhaneli ilçesinde.
07:31Orhaneli Belediyesi'nin kadın kooperatöründeyiz.
07:33Evet.
07:34Hanımlarla beraber keşkek yapacağız.
07:37Bireyliye Başkanı Ali Osman Bey de bizimle beraber.
07:39Hoş geldiniz.
07:40Hoş bulduk.
07:41Keşkek.
07:43Anadolu'nun her yerinde yapılır.
07:45Çok farklı harfleri var.
07:45Yörük yemeğidir aslında.
07:47Coğrafi koşullara, bitki örtüsüne ya da üretilen ürüne göre de değişik malzemelerden yapılan şekilleri var.
07:53Biz de genelde mısırdandır.
07:54Özel yemektir aslında.
07:56Sürekli yapılmaz.
07:57Düğünlerde ve cemiyetlerde misafirlere ikram edilen bir yemektir.
08:00Doğrucudur.
08:02Tok tutar uzun süre.
08:04Hep beraber yapıp.
08:05Hadi hemen başlayalım.
08:07Mısır ve kuru fasulye yapılıyor.
08:09Evet.
08:09Akşamdan ıslanıyor mısır ve kuru fasulye ayrı ayrı.
08:12Sabah saf suyu çıkana kadar iyice yıkanıyor.
08:15Sonra bir tencereye koyulup iyice haşlanıyor.
08:18Piştikten sonra bol soğan ve salçaya kavrulup üzerine dökülüyor.
08:22Ama tercihen hiç salçalamadan zeytinyağı gezdirilip de yenilebiliyor.
08:27O tercih meselesi.
08:28Tavuklu değil efendim.
08:29Ya soğanlı ya da zeytinyağlı.
08:31Ya soğanlı ya da zeytinyağlı.
08:33Sizi izliyoruz efendim.
08:34Hadi başlayalım.
08:35Başlayalım.
08:36Şimdi önce tenceremize koyuyoruz ocağımıza.
08:39Keşkeğimizi koyuyoruz.
08:41Mısırımıza daha doğrusu.
08:43Ve bu mısırı da kendi taş değirmenlerinde.
08:45Var bizim el değirmenlerimiz.
08:47Kendimiz çektik onları.
08:48Yani hiçbir katkı maddesi yok.
08:49Hiçbir şey yok.
08:50Kuru biz de aynı şekilde kendi bahçelerimizden çıkardık.
08:54Çok doğal bir yerdeyiz.
08:55Ama bu zor pişen bir yemek.
08:57En aşağı 4 saat sürekli karıştırılarla kaynaması gerekiyor.
09:004 saat bunu karıştıra karıştıra kremesi gerekiyor.
09:02Ve elmeleniyor.
09:04Elva gibi oluyor.
09:05Çok lezzetli.
09:06Bize göre yani biz çok seviyoruz.
09:07Severek yediğimiz bir yöresel yemeğimiz.
09:09En zahmetli kısmı bunu 4 saatte pişirmesi.
09:12Ocağa koy git değil.
09:14Sürekli karıştırmanız lazım.
09:15Evet sürekli karıştırmanız gerekiyor.
09:16Hanımlar sağ olsunlar.
09:174 saat biz beklemeyelim diye önceden koymuşlar.
09:20Evet.
09:20Hemen o 4 saattir pişeni alabilir miyiz?
09:22Tabii onu hemen alalım.
09:23Hemen yan taraftan alıyoruz.
09:24Tamam.
09:25Hey hey keşkek yapmaya gidiyoruz.
09:29Dünyanın tadıyla yaşıyoruz.
09:31Biraz da bilmesi gerekiyor.
09:32Bilmesi lazım.
09:33Evet.
09:33Biraz da bilmesi gerekiyor.
09:34İşin en zor olsun burada.
09:35Hanımlar pişirir erkekler döver.
09:37Değil mi?
09:37Düğünlerde öyledir.
09:38Evet evet.
09:39Kazanın başına erkekler gelir.
09:40Dövme işe beyler de.
09:42Bağda bahçede de mutfakta yemekte de bizim yörük kültürümüzde hayat müşterek hepsini beraber yaparlar.
09:51Bu da onlardan bir örneği aslında.
09:52Kuru fasulye ve mısırın iyice birbirine karışması gerekiyor.
09:55O zamanlarda bazı yerde hanımlar işin kolayına kaçıp blenderdan çekiyorlar ama siz burada öyle yapmıyorsunuz.
10:00O zaman doğal olmuyor.
10:01Aşağı koyu kıvam aldı başkanıma.
10:03Yavaş yavaş.
10:04Soğanla kavurup ilave edebiliriz.
10:06Kıvamı bu.
10:07Kıvamı bu.
10:08Biraz da dinlenince daha da kıvam oluşurlar.
10:10Tamam evet.
10:11Keşkeğimizi indiriyoruz.
10:12Keşkeğimizi aldık.
10:13Şimdi soğanımızı kavuruyoruz.
10:14Kavuruyoruz.
10:15Zeytinyağında tereyağı yok.
10:16Yok yok.
10:17Normalde yörükler genelde tereyağı yaparlar kendi hayvanların sütüyle.
10:21Ama siz burada zeytinyağı kullanıyoruz.
10:23Evet zeytinyağı kullanıyoruz.
10:24Zeytininiz de bol.
10:25Şimdi soğanını vermeden zeytinyağlı tabağı da yapmak istiyorum.
10:29İki türlü sunumu var.
10:30Evet iki türlü sunumu var.
10:34Bu zeytinyağlı olanı.
10:35Soğan yemeyenler için.
10:37Evet o soğan yemeyenler için.
10:38Zeytinyağlı sunumu.
10:39Evet.
10:40Ben soğan yerim.
10:42Tamam.
10:43Yani biraz.
10:44Kaldırmış soğan.
10:44Biraz salçasını dokundurmak gerekiyor.
10:47Oh oh.
10:48Renk vermesi açısından.
10:49Domates ve salçası karışık.
10:50Evet.
10:51Karışır.
10:56Şimdi artık soğanımızı keşkeğimizle buluşturuyoruz.
10:59Evet.
10:59Salçanın kokusu çıktı.
11:01Şöyle.
11:01Mis gibi kokular eşliğinde.
11:03Evet.
11:05Zaten evi ev yapan soğan kokusudur yani.
11:07Soğan koktu mu bir evde pişerken.
11:10O evi ev yapan odur yani.
11:12Doğru.
11:13İyice karıştırıyoruz.
11:14Biraz daha karıştırıyoruz.
11:16İyice birbirine girsin diye.
11:17Tuzunu da sonra vereceğiz.
11:18O artık biraz dinlenecek.
11:20Ondan sonra yemeğe hazır.
11:21Kim isterse buyursun gelsin.
11:23Keşkeğimiz hazır.
11:24Ben isterim.
11:25Afiyet olsun.
11:26Hemen afiyet olsun.
11:27Hemen alalım tabağımıza.
11:28Hemen alalım.
11:29Hey hey keşkek yapmaya gidiyoruz.
11:32Uludağ'ın eteklerinde orhaneli keşkeği.
11:36Mısır keşkeği.
11:37Mısır keşkeği.
11:38Evet.
11:38Etsiz, zeytinyağlı.
11:40Kuru fasulyeli.
11:41Evet.
11:41Kuru fasulyeli.
11:43Oh.
11:44Şu görüntünün güzelliğine bakın efendim.
11:49Ve artık tadına bakıyorum izninizle.
11:51Buyurun.
11:51Afiyet olsun.
11:52Haydi.
11:53Bismillahirrahmanirrahim.
11:54Önce soğanlı keşkek.
11:55Evet.
11:55Hey hey keşkek yapmaya gidiyoruz.
11:59Dünyanın tadıyla buluşuyoruz.
12:03Çok güzel.
12:04Çok farklı bir keşkek.
12:04İlk defa böyle bir keşkek yiyorum.
12:06Elinize sağlık.
12:06Bayıldım.
12:07Afiyet olsun.
12:08Bir de zeytinyağlı sade keşkeğin tadına bakalım.
12:18Anam abla çok güzel olmuş.
12:19Elinize sağlık.
12:19Afiyet olsun.
12:20Şifa olsun inşallah.
12:21Soğan sevmeyi yaşındık ama alakası yok.
12:24İkisinin tadı birbirinden farklı.
12:25Evet.
12:25İki ayrı yemek oldu.
12:26Tarifini verdik inşallah herkes yöplenir.
12:28Ya da buyursunlar unudan eteklerine.
12:30Evet.
12:31Orhaneli Kadın Kooperatisi de bu lezzetleri tatmaya gelebilirler.
12:34Ne zaman isterlarsa buyursunlar gelsinler.
12:36Aynı zamanda çok güzel bir doğası var buranın.
12:38Raftingi.
12:39Raftingi.
12:39Sadağ Kanyonu'umuz var.
12:41Restorantımız var.
12:42Bungalovlarımız var.
12:43Aynı zamanda Sadağ Kanyonu'umuz doğal güzellikleriyle gezilip görülmesi gereken yerlerden.
12:49Hepinizi bekliyoruz.
12:50Herkesi bekliyoruz.
12:51Doğa içinde zaman geçirmek isteyen herkesi buraya davet ediyoruz.
12:55Dünyanın tadı Bursa'da devam ediyor.
12:57Keşke yedikten sonra.
12:58Dünyanın tadı ekibi olarak Bursa'da Yiğit Ali köyüne geldik.
13:16Uludağ'ın eteklerindeyiz.
13:17Bu köyün fasulyesi meşhur.
13:20Evet.
13:20Şu anda da taze fasulyenin mevsimi daha yeni oldu fasulye.
13:23Evet.
13:23Tasadımız başladı.
13:25Ve hanımlar bizi fasulye pişirmeye çağırdılar.
13:28Sobada odun ateşinde pişiyoruz efendim.
13:30Evet.
13:30Şu anda biz de pişiyoruz ama değil mi?
13:31Biz de pişiyoruz sıcakla.
13:32Evet.
13:33Soğanı salçayla beraber kavuruyoruz.
13:34Soğanımızı evet soğanımızı doğradık.
13:37Yağımızı salçamızı koyduk.
13:39Daha sonra fasulyerimizi daha önceden yıkadık.
13:43Şöyle içine boja ettik.
13:46Fasulyerimizi ekledik içerisine.
13:47Evet.
13:48Üzerine domates.
13:50Üzerine domateslerimizi.
13:51Tuzunu az koysa bile sevgi yeter tadına bile.
13:57Tuzunu.
13:59Çok az da şeker.
14:01Sararması için.
14:03Sararmasın diye.
14:04Sararması için.
14:05Fasulyemiz daha sarı.
14:06Daha parlak olur.
14:08O yüzden.
14:09Tamamen çiğden domates fasulyesi.
14:12Kapağını kapatacağız.
14:13Sararacağız.
14:13Kendi suyla pişecek.
14:15Hiçbir şey eklemeyeceğiz.
14:15Gerek yok.
14:16Domatesini biraz daha bolca doğrayınca.
14:20Şimdi atacağız ona tekrar.
14:21Kapağını kapatacağız.
14:24Bu şekilde pişmeye bırakıyoruz.
14:26Evet. Bu şekilde pişecek.
14:27Taze fasulyemiz bir taraftan pişerken.
14:29Hanımlar dediler ki.
14:30Kuru fasulye pişirelim mi?
14:32Evet.
14:33Tabii ki dedim.
14:33Kabul etmez miyiz efendim?
14:35Taze fasulye ne kadar şey olursa olsun.
14:37İlla kurumuzu da.
14:39Yani yapacağız.
14:40Aynen.
14:41Soğanımız ve salçamız kavurduk.
14:43Evet.
14:44Soğan salçayı kavurduk.
14:46Fasulyemizde bir su haşladık.
14:47Haşlanmış kuru fasulye.
14:49Bu difrize atıyoruz biz.
14:50Bunu yaşken ayıklıyoruz.
14:52Tamam.
14:52Dondurucuları atıyoruz poşetlerde.
14:55Onu çıkardığımızda bir su hemen haşlıyoruz.
14:58Direkt.
14:58Ama kuru fasulyeyi.
15:00Onun kurusu da şu oluyor.
15:01Tamam.
15:02Bunu biraz haşlayıp bir on dakika haşlayıp öyle pişiriyoruz.
15:05Bu.
15:05Taze kuru diyoruz biz buna.
15:07Difrizden çıkartıyoruz.
15:08Buna domates eklemiyoruz.
15:10Hiçbir şey eklemiyoruz.
15:11Bu şekilde.
15:11Bu şekilde.
15:11Bu şekilde.
15:11Bu şekilde.
15:11Sarçayla biraz kavurup suyunu veriyoruz.
15:15O da böyle pişecek.
15:16Taze kuru fasulye bu.
15:18Hı hı.
15:18Biraz kavurup suyunu vereceğiz ben de.
15:22Hazır.
15:28Fasulyemiz kavruldu.
15:29Fasulyemiz kavruldu.
15:31Şimdi suyunu ekliyoruz.
15:32Şimdi suyunu vereceğiz sıcak olarak.
15:34Anne eli var aşında.
15:38Bu da böyle pişecek.
15:40Annemin sofrasında neşe var havasında.
15:44Gülüşüyle dolan dünya dünyanın tadı bu aslında.
15:48Yiğit Ali'nin artık fasulyeleri pişti.
15:51Evet fasulyemiz pişti.
15:52Hem taze fasulye hem taze fasulye kurusu.
15:54Şöyle.
15:56Güzel güzel karnım var.
15:59Şimdi sunumunu yapacağız.
16:00Evet.
16:00Önce taze fasulye.
16:01Komşu gelir sofralar kurul.
16:04Kahkahalar sarar ebi durur.
16:07Yanına da kuru fasulye koyalım.
16:15Taze fasulye kurusu.
16:17Suyundan da şöyle bir gezdirelim.
16:21Elinize sağlık hanım var.
16:22Elinize sağlık.
16:23Hemen tadına bakıyorum izninizle.
16:25Buyurun.
16:25Afiyet olsun.
16:27Bakalım önce taze fasulyenin tadına bakalım.
16:30Çok taze.
16:30Daha yeni ilk yasatı.
16:32Yılın ilk yasatı.
16:32Annemin sofrasında neşe var hava.
16:36Çok güzel olmuş.
16:37Şimdi sağlık.
16:37Çok güzel hanım var.
16:39Afiyet olsun.
16:39Bir de kuru fasulye bakalım.
16:41Annemin sofrasında neşe var hava.
16:45Şeker gibi.
16:47Çok lezzetli.
16:48Çok lezzetli.
16:49Kuru fasulyemizi misafirlerimiz sipariş verdiğinde bunu hazırlıyoruz.
16:54Daha önceden bizi arıyorlar.
16:55Mesela 10 kişilik kuru fasulye pişirin.
16:57Yanına da pilav.
16:58Menü olarak öyleden soruları veriyoruz isteyenlere.
17:01İsterseniz gelmeden önce de ararsanız.
17:03Taze ile kuru yudan.
17:05Siz gelmeden pişirirler.
17:06Evet.
17:07Elinize sağlık hanımlar.
17:08Afiyet olsun.
17:09Ben bayıldım.
17:10Biz güzel fasulyeleri yemeye devam edeceğiz.
17:11Ardından tadacak lezzetimiz çok.
17:13Dünyanın tadı Bursa'da.
17:14Ekranların en tatlı programı Dünyanın Tadında.
17:34Şimdi de Bursa'nın İnegöl ilçesine geldik.
17:36Neden geldik?
17:38İnegöl Köftesi için.
17:40Nedir efendim İnegöl Köftesi'ni bu kadar meşhur yapan şey?
17:42İnegöl Köftesi'nin sırrı içerisinde asla katkı maddesi yok.
17:47Ekmek, baharat ya da farklı bir şey.
17:50Sadece et belirli bir kısmı dana, belirli bir kısmı da kuzudan yapılıyor.
17:55Günlük yapılırken de sadece soğan kullanılıyor.
17:58Aynı zamanda etin de sade belirli kısımları kullanılıyor.
18:01Her tarafını.
18:02Kaburga.
18:03Kaburga kısmından.
18:06Kuzunun da kaburgası, dananın da kaburgası.
18:08Evet.
18:08Her taraflarla kullanmıyoruz.
18:10En lezzetli, en yağlı kısmı.
18:11Aynen.
18:11O yüzden de belki bu kadar lezzetli ama da bizim de ufak tefek sırlarımız var.
18:17Evet, bütün sırları da vermiyor Gülbahar Hanım.
18:20Aynı zamanda kendileri Bulgaristan göçmenleri, muacirler.
18:23Evet.
18:24Genelde bu işi de burada muacirler yapıyor.
18:26Yani şöyle işte eşim, benim eşim şu anda burasını devam ettiriyor.
18:33Dördüncü kuşak işletmeci aynı zamanda Bulgaristan'dan göç etmişler.
18:37Oradan buraya geliyormuş bu köfte.
18:40İnegöl köftesinin çıkmasına sebep olan bir işletme yani aile burası.
18:46Çünkü bundan önce İnegöl köftesi diye bir şey yokmuş.
18:49Onların sayesinde aslında İnegöl köftesi var olmuş.
18:52Bulgaristan'ın Filibe şehrinden geldiniz.
18:54Evet, Filibe Pazarcık kısmından, Pazarcık'tan gelmişler.
18:58İlk İstanbul'a yerleşiyorlar.
19:00Sonra Burs'a, sonra da İnegöl'de bu işi yanında.
19:03Aynen.
19:04Aslında şöyle meşhur oluyor.
19:05Şu bu hemen dükkanın yan taraftaki cadde İstanbul-Ankara karı yoluymuş.
19:11İleride de bu otobüslerin dinlenme tesisleri varmış.
19:14İşte İnegöl'den geçen herkes İnegöl'de köfte yedik, İnegöl'de köfte yedik deyince,
19:19İnegöl köftesi de bu şekilde.
19:21Bir yerde burası.
19:22Aynen.
19:24Sol tarafımızda tarihi camiler.
19:26İstakbaşa Camii var, hanlar var, kapalı çarşımız var.
19:30Biz de aynı şekilde hiç bozmadan koruyoruz dükkanı.
19:33Lezzetimiz aynı şekilde.
19:35Buyurun Sarkan Bey, siz de bir şeyler söyleyeyim.
19:36Sarkan Usta, benim köpkenimde atar mısın?
19:38Tabii ki atarız efendim.
19:40Uzun yollardan geldik kameramanla beraber.
19:44Turumu da özel, birazdan turumunu da göreceğiz.
19:46Dükkanınız da çok güzel.
19:47O tarihi dokuyu korumuşsunuz.
19:49Evet, çünkü müşterimiz bunu istiyor.
19:52Yani yenilik yapmıyoruz gelen herkes zaten bu dükkan için geliyor.
19:57Yani lüks arayan için lüks çok yer var bence yani.
20:00Ama bu tür işletmeler ne yazık ki çok az.
20:02Bu daha lüks bence.
20:04Yani buna erişebilmek daha büyük bir lüks.
20:06Yani şu dönemde evet yani ben de bir yere gittiğim zaman
20:09eğer ki oraya özel bir şey arıyorsam
20:12ben de en eski ve bu tür mekanları tercih ediyorum.
20:15Sağlık ki iki varsınız.
20:16Afiyet olsun.
20:17Şimdi Serkan Usta'mı izlemeye devam edelim.
20:20Ekmekleri de bakın ızgaranın üzerinde ısıtıyor.
20:22Üzerine zeytinyağı sürüyor.
20:23Buranın tabii zeytinyağı da meşhur.
20:25Zeytinyağı ve çıbrıka.
20:26Çıbrıka.
20:27Çıbrıka.
20:28Çıbrıka bu yörede yetişen bir baharat.
20:33Aynı zamanda İnegöl Belediyesi tarafından coğrafi işareti almış bir ürün.
20:38Bu da çıbrıka ekmeğin üzerindeki baharat.
20:40Kekik ya da nane gibi düşünmüştüm değil mi?
20:43Yani kekik nane gibi bir baharat.
20:46Burada yetişiyor.
20:47Bunu topluyorlar.
20:48Kurutup şeyden çekiliyor yani.
20:51Hemen bunu servise gönderelim.
20:54Verdik.
20:55Mis gibi kokuyor.
20:56Çok da güzel kokuyor.
20:57Aynen evet güzel kokuyor.
20:58Çok güzel.
20:59Bu İnegöl'de daha çok kahvaltıda tüketiliyor.
21:02Hatta bizim burada tereyağı sürüp verme şansımız olmadığı için normalde biz bunu kahvaltıda
21:08kızarmış ekmeğin üzerine tereyağı, tereyağının üzerine de çıbrıkayı döküp
21:13bu şekilde tüketiyoruz.
21:15Bu arada Türklerin kokusu beni benden aldı.
21:17İşte sınımda bu şekilde efendim.
21:18Yanında biberi, domatesiyle beraber.
21:20Domates, biber.
21:22Aslında önceden biz soğan da kullanıyorduk.
21:24Ama ne yazık ki artık kimse soğan yemiyor.
21:26Bunun hakkı soğan da evettir.
21:28Yani bunun yanında soğan olacak mutlaka.
21:31Ama şu anda kimse ne yazık ki soğan tüketmediği için bu şekilde servis yapıyoruz.
21:36Bir de bizim en önemli özelliğimiz köfte çok pişmez.
21:40Böyle.
21:40Sulu olur değil mi?
21:41Evet, solu sulu pişmesi için bu şekilde.
21:44Zaten ekmek ve baharat olmadığı için ne kadar pişirirseniz pişirin.
21:48Yine içerisi pembe kalıyor bizim köftemizde.
21:50Bu arada çölek darneğiyle de çalışıyoruz.
21:53Çünkü gluten tüketemeyenler için bizim köftemiz özel.
21:57Birçok müşterimize de içeride tavada pişiriyor.
22:00Çünkü ekmek kızarttığımız için, bulaş olmaması için.
22:03Onlara da öyle bir hizmet sunuyoruz.
22:05Elinize sağlık.
22:06Afiyet olsun.
22:07Sofraya geçiyoruz.
22:08Buyurun efendim.
22:09Masamıza oturalım.
22:10Bakalım daha yanında neler verecekler ben de merak ediyorum.
22:13Tatlıları da meşhur diye duydum.
22:15Evet, sütlü kadayıfımız.
22:17O da coğrafi işaret almış bir ürünümüzdür.
22:20Köfte kadar onda da iddialıyız.
22:22İddialıyız.
22:23Bakın tadına bakalım.
22:23Dünya güzel dünyanın tadı olayı.
22:28Köfte köfte dünyanın tadı.
22:32Bir ısırıkta hayatın sırrı.
22:34İşte efendim bizi ine gele getiren sebep.
22:38Köfte şahane ama yanında sunulan ikramlar da şahane.
22:42Ekmeği az önce Serkan Ustam anlattı.
22:44Onun yanında piyazımız var.
22:45Piyazımız var evet.
22:47Erzincan fasulyesinden yapıyoruz.
22:49Zaten köfte, piyaz olmazsa olmaz.
22:53Bir de şıra.
22:54Yani bu aslında böyle başlamış.
22:57Klasik olan aslında bu normal.
22:59Sonradan salata ilave edilmiş.
23:01Patates çocuklar için bizim koyduğumuz.
23:03Onun dışında zaten çeşit bir ürünümüz yok.
23:06Bunun dışında da en sonunda üstüne.
23:09Bunun üzerinde de benim herkese tavsiye edeceğim.
23:12Sütlü kadayıfımız köfte kadar meşhur.
23:14Yani yedikten sonra siz de anlayacaksınız ne demek istediğimi.
23:18Umarım beğenirsiniz bakalım.
23:20Şimdi ben önce köfte tadına bakmak istiyorum.
23:22Buyurun.
23:23Afiyet olsun.
23:24Bakalım.
23:25Sokuz kadar.
23:26Tadı da güzel mi?
23:27Köfte köfte dünyanın tadı.
23:31Bir ısırıkta hayatın sırrı.
23:34Sulu sulu çok güzel.
23:36Gülbar Hanım.
23:37Efendim?
23:37İçinde hiç bir şey yok diyorsunuz ama.
23:39Bununla bir özellik var mı?
23:41Güzellik var.
23:41Gerçekten içerisinde hiçbir şey yok.
23:43Eti dinlendirmek de çok önemli.
23:46Ama etin her kısmını da kullanmadığımız için.
23:49Tabi yaparken birazcık sırrımız var.
23:51Biraz da sevgimizi katıyoruz.
23:53İyi yoğurluyor o belli.
23:54Yani evet çok iyi yoğurluyor.
23:55Sadece günlük yapılırken soğanını ilave ediyoruz.
23:59Soğan tozu çok güzel geliyor.
24:00Soğanda da soğan tozu falan kullanmıyoruz.
24:03Kıyılmış soğan kullanıyoruz.
24:05Sulu sulu.
24:06Kullanmıyor.
24:07Zaten ızgarada da pişirirken normalde kısık ateş ve sık sık çevirerek pişiriyoruz zaten.
24:13İçerisindeki suyu kaybolmasın diye.
24:17Yok böyle köfte efendim çok lezzetli.
24:20Bir porsiyon asla kimse yetmez.
24:22Yani 5-6 porsiyon, 10 porsiyon yiyen bile müşterilerimiz.
24:2610 porsiyon bu.
24:2610 porsiyondan fazla rekorumuz.
24:29Ama tüketiliyor yani.
24:31Ekmeksüz de yerseniz çok daha fazla yiyebilirsiniz yani.
24:34Elinize sağlık.
24:35Afiyet olsun.
24:36Biz bu güzel sofrayı yiyeceğiz.
24:38Ardından devam edeceğiz.
24:39Bakalım sırada ne var?
24:40Dünyanın tadı Bursa'dan devam ediyor.
24:42Dünya bir başka devir.
24:46Yanına ayran, soğan, ekmek.
24:48Yolun sonu lezzet demek.
24:52Köfte, köfte dünyanın tadı.
25:06Yiğit Ali köyünün Ahu Dudusu'na meşhur.
25:09Ve bu Ahu Dudu'ndan çok güzel reçeller yapıyorlar.
25:12Aslında köyün reçelleri meşhur diyebiliriz.
25:14Hanımlar değil meyvelerden artık sebzelerden bile reçel yapıyorlar.
25:18Ayşe Hanım'ın fasulye reçeli tattık.
25:21Afiyet olsun.
25:22Çok güzeldi.
25:23Elinize sağlık.
25:24İlk defa yedin biliyor musunuz?
25:25Biz de ilk defa size tattıralım istedik.
25:27Eğer sizden tam not alırsak tamamdır bu iş.
25:29Tam not aldı.
25:30Teşekkür ederiz.
25:30O kadar güzel olmuş ki o taze elini korumuş.
25:32Sanki taze fasulye yiyorsunuz.
25:33Teşekkür ederiz.
25:34Reçel tadında ilginçti.
25:37Şimdi de Ahu Dudu reçeli yapacağız.
25:38Evet.
25:39Malzemelerimiz Ahu Dudu.
25:41Kendi bahçelerinden toplanmış.
25:42Taze taze pembeleşirmiş Ahu Dudu'larımız şeker, su.
25:46Başka katkı bahçesi kullanmıyoruz zaten.
25:48Ölçüsü ne?
25:48Ölçüsü birebir gibi düşünün.
25:50Birebir gibi.
25:51Evet.
25:53Sizi izliyoruz.
25:54Tamamdır.
25:55Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz.
25:57Tamam.
25:57Ki Ahu Dudu'larımız erimesin diye.
26:01Şöyle biraz da su koyuyoruz ki.
26:04Şimdi biz bunu bu şekilde kaynatacağız.
26:07Güzelce şerbetimiz olacak.
26:08Ondan sonra koyu bir şerbetin üzerine bu Ahu Dudu'ları da attığımızda 5 dakika içinde reçelimiz hazır olacak.
26:13Annenin sofrasında neşe var havasında bir tabakla başlar bayramı.
26:20Evet şekerimiz kıvama geldi.
26:22Şekerimiz hemen hemen kıvamına geldi.
26:24Şimdi artık meyvelerimizi şerbette buluşturma vakti.
26:26Hadi buluşturalım.
26:27Bu şekilde hiç karıştırmadan.
26:29Hiç karıştırmıyoruz.
26:30Meyvelerimiz yoksa dağılır.
26:31Dağılır.
26:32Ahu Dudu çok çabuk hassas bir meyve.
26:33Evet.
26:34Hiç karıştırmadan vakti gelince tenceremizden alacağız.
26:38Kavanozlayacağız.
26:39Afiyet olsun diyelim.
26:39Kaç dakika yapacağız bu şekilde?
26:41Aksimum 10 dakika.
26:4310 dakika içinde reçelimiz hazır.
26:45Hazır.
26:45Reçelimiz odun ateşinde yaklaşık 10 dakikada hazır hale geldi.
26:58Evet efendim.
26:59Artık soğumaya bırakacağız.
27:00Evet.
27:01Dilerseniz kavanozlayacağız.
27:03Dilerseniz taze taze kahvaltımızda misafirlerimizi sunuyoruz.
27:06Evet soğumuşu var efendim.
27:07Ben şimdi tadına bakıyorum.
27:08Hanımların daha önce yapmış olduğu reçelin.
27:11Bakalım nasıl oluyor?
27:12Yiğit Ali'nin ahudu reçeli.
27:15Çok güzel hanım var.
27:19Afiyet olsun.
27:20Elinize sağlık.
27:20Afiyet olsun.
27:21Afiyet olsun.
27:23Her zaman bekleriz.
27:24Buyurun gelin köyümüze.
27:25Tarihini verdik.
27:26Yapabilirsiniz deneyin ya da gelin.
27:27Burada Yiğit Ali köyünde kooperatif tanımlar yapıyorlar.
27:30Evet.
27:31Safirlerimizi bekliyoruz kahvaltıya.
27:33Reçellerimizin tadına bakmaya.
27:34Buyurun gelin.
27:35Dünyanın tadı devam ediyor.
27:41Ekranlarından tatlı programı Dünyanın tadında.
27:43Şimdi de Bursa'nın Orhan Gazi ilçesine geldik.
27:47Zeytini ve zeytinyağı ile meşhur olur da zeytin ağacının altında Orhan Gazi'nin annesine atfedilmiş maltonatın tatlısını yapmaz mıyız?
27:56Yaparız.
27:57Hoş geldiniz incelikte.
27:58Hoş bulduk kanımlar.
27:59Hoş bulduk.
27:59Hoş geldiniz.
28:00Hoş geldiniz.
28:00Güzel ilçemize ayaklarınıza sağlık.
28:03Sizi izliyoruz.
28:04Hadi hemen başlayalım.
28:05Evet.
28:05Malzemelerimiz un, nişastamız, nişasta, ölçülü hepsi.
28:10Ölçüleri de verelim.
28:12Birer bardak.
28:13Bir bardak un, bir bardak şeker, üç yemek kaşığı nişasta.
28:18Sütümüzü alalım.
28:19Bir kilo gram kadar da süt.
28:21Ölçüsü bu.
28:22Tatlı ölçü önemlidir.
28:22Şimdi sütümüzü ekledik.
28:26Karıştırıyoruz.
28:27Karıştırıyoruz.
28:28Koyu kıvamı alana kadar karıştırıyoruz.
28:29Muhallebi kıvamı vereceğiz.
28:30Muhallebi kıvamına gelecek.
28:39Muhallebi kıvamına geldi.
28:40Şimdi tereyağımızı bir yemek kaşığı kadar tereyağımızı ekleyeceğiz.
28:44En son tereyağını ekliyoruz.
28:45Evet.
28:45Bir yemek kaşığı kadar yedireceğiz yağ iyice.
28:52Kıvam aldıktan sonra sıcağı sıcağına damla sakızımızı.
28:57Sıcağı sıcağına en son damla sakızını ekledik.
28:59Evet.
28:59Biz bu tatlıyı Osmanlı'dan günümüze uyarladığımız için kendimizden de bir şeyler kattık içine.
29:05Tuzsuz labne peyniri.
29:07Tuzsuz labne peyniri.
29:10Kremamız.
29:11Üzerine bir de krema.
29:13Geçmişte kaymak katıyorlarmış.
29:15Biz de krema kattık.
29:17Ocağın altı kapalı şekilde güzelce karıştırıyoruz.
29:20İyice yedireceğiz bunu.
29:22Yavaş yavaş kıvam almaya başlıyor.
29:32Sakızımsı bir kıvam olacak.
29:34Evet.
29:35Ağzımızda bunun damla sakızını, balığı, işte gül suyunun tadını alıyorsunuz erken.
29:40Şimdi üzerine bir sosu var bunun.
29:43Biraz sonra Hatice Hanım sosunu da yapacak.
29:45Bu da bademimiz en son.
29:47Bademimizi de ekledik.
29:49Dünyanın tadı bu, özümüzden gelir.
29:53Tatlımız hazır.
29:54Şimdi kaplarımızı alıyoruz ve soğumaya bırakacağız.
29:57Şöyle.
29:58Bu soğurken biz de üzerimiz sosunu hazırlayacağız.
30:00Evet.
30:00Dünyanın tadı bu, özümüzden gelir.
30:05Topraktan, ateşten, sevgiden derin.
30:09Şimdi malhun altı tatlımızın sosunu hazırlıyoruz Hatice Hanım.
30:12Evet, sosumuzu hazırlıyoruz.
30:13Yine kakao.
30:14Kakaomuz, nişastamız, şekerimiz.
30:17Sütümüzü koyalım.
30:18Nişastamızı koyalım.
30:24Nişasta ve kakao mı ekledik?
30:26Nişasta, kakao, un.
30:27Un.
30:28Karışma.
30:29Şekerimiz.
30:30Üzerine.
30:31Şeker.
30:32Biraz toz şeker.
30:34Karıştıracağız.
30:35Kıvamı alacak.
30:36Puding kıvamında bir sos hazırlıyoruz.
30:37Aynen öyle.
30:39Aynen öyle.
30:47Tatlımızın sosu, yani pudingi kıvama gelmeye başladı.
30:50Evet.
30:51Kıvama geldi.
30:52Çok koyu bir kıvamı almayacak zaten.
30:54Hafif böyle sos kıvamında olacak.
30:56Evet.
30:57Şimdi içine yine böyle 20-25 gram kadar tereyağı koyuyorum.
31:03Bu kadar.
31:04Fazla değil.
31:05Karıştırıyorum.
31:05Altını kapatıyorum.
31:08İçine 100 gram kadar çikolata.
31:12Çikolata köyük.
31:13Biz bunu günümüze uyarladığımız için Osmanlı lezzetini demeyin sakın.
31:18Niye çikolata var üstünde?
31:21Hafif soğuttuğumuz tatlımızın üzerine şimdi sosumuzu döküyoruz.
31:26Vav.
31:27Çok güzel oldu.
31:33Üzerine?
31:34Üzerine fındık.
31:35Fındık.
31:36Kavrulmuş fındık.
31:38İçinde madem, üzerinde fındık var.
31:40Evet.
31:43Tatlarımızın soğuması gerekiyor ama soğumasını beklemeyeceğiz.
31:46Çünkü hanımlar biz gelmeden önce hazırlamışlar, soğutmuşlar.
31:51Evet.
31:51Aynı zamanda Orhan Gazi belediye başkanı teşekkür ediyoruz.
31:55Biz de sizlere çok teşekkür ediyoruz.
31:56Ve bu tatlının hikayesini sizden dinleyeceğiz.
31:58Orhan Gazi Han zamanında annesi Malhun Hatun.
32:01bu bölgede bir düşman beyiyle devamlı bir çatışması mevcut.
32:06Orhan Gazi'nin bir çatışması mevcut.
32:09Orhan Gazi Han bir karar alıyor ve o beyi bir yemeğe davet ediyor.
32:12Düşman Bey'e geliyor.
32:14Tabii ki güzel bir karşılama öncelikle.
32:17Yemekler yeniliyor.
32:18Düşman Bey son derece memnun olarak kalkmaya hazırlanırken,
32:21son olarak da Malhun annemiz tatlı ikramında bulunuyor.
32:25Ve normalde üstündeki şu andaki çikolatanın yerine pekmez kullanılıyor.
32:29Düşman Bey ilk kaşığı aldıktan sonra inanılmaz diyor güzel bir bal tadı aldım.
32:34Çok güzel bir damak tadı oluştu bende diyor.
32:37İşte diyor biz bu tatlının içindeki bal tadı gibi dostlarımıza güzellik ve hoşluk veririz diyor.
32:44Bey kafasını sallarak öncelikle okeyliyor.
32:46Biraz daha süreç kestikten sonra ikinci kaşığından sonra da başka ne tadı aldınız diyor.
32:52İçinde çok yoğun bir badem tadı aldım ama bademleri göremedim diyor.
32:56Aynı bu tatlının içindeki bademler gibi biz çok kalabalık ve çok büyük bir aileyiz.
33:01Kavramını koyuyor Malhun Hatun ve Düşman Bey de ben anlayacağımı anladım.
33:06Çok teşekkür ediyorum deyip o ortamdan ayrılıyor.
33:09Sonra da bu bölgede biraz daha huzurlu bir yaşam devam etmeye başlıyor.
33:13Bu tatlının bu anlamda tarih önlemindeki de yaşantısı olarak da böyle bir bizlere aktarılan bir durumu var.
33:213.000'de bunları...
33:223.000'de bunları...
33:233.000'de bunları...
33:24Düşmanlığı bitiren tatlı olarak da isimlendirebiliyoruz ama önemli olan ilçemizin kurucusu Orhan Gazi Han'ın annesinin yapmış olduğu bir tatlı olarak rivayet ediliyor.
33:34Çok teşekkür ediyoruz biz de bu tarifi izleyicilerimizle buluşturduğumuz için ve tadını çok merak ediyorum.
33:39İlk defa tadacağım.
33:40Lütfen buyurun.
33:40Hemen tadına bakıyorum izninizle.
33:42Bakalım nasıl olmuş?
33:44Afiyet olsun.
33:44Malhun Hatun tatlısı.
33:50Çok güzel.
33:51Siz de yoğun bal tadı ve badem tadını alabildiniz mi?
33:55Mükemmel.
33:55Mükemmel bir tat.
33:56Mükemmel bile de çok hafif.
33:597'den 70'e herkesin çok seveceği bir tatlı.
34:02Sağ olun.
34:02Dünyanın tadı devam ediyor.
34:21Bursa'nın en sevilen lezzetlerinden birisi de pideli köfte.
34:26Bursa kebabının kardeşi.
34:27Hatta herkesin evinde de kolaylıkla yapabileceği bir tarif.
34:30Evet herkes genelde Bursa döner kebabımızı biliyor ama bizim bilinmeyen bir lezzetimiz de pideli köftemiz.
34:39Yine Bursa'ya münasır bir lezzet.
34:41Sunum olarak yine Bursa döner kebabı gibi yapılıyor.
34:46Bunda da üzerinde et değil köfteyle sunumunu yapmış oluyoruz.
34:49Döner yerinde köfte var.
34:51Evet.
34:51Şimdi ev hanımları bu lezzeti evinde de yapabilir.
34:54Tabi Bursa döner kebabı evde yapılabilecek bir ürün değil.
34:57Ama en azından nefsimizi körleyebilmek için evde yapılabilecek bir pideli köfte tarifi vereceğiz şimdi sizlere.
35:03Evde canı Bursa kebabı yemek isteyen Bursa'ya gelmeye gücü olmayanlar için muadili pideli köfte.
35:10Pideli köfte sunumu yapacağız.
35:11Teşekkür ederim ustam.
35:12Bunu da malzemelerimiz.
35:13Malzemelerimiz dananın kaburga kısmından orta yağlı kıyma rendelenen soğanın posasını suyunu sıktıktan sonra suyunu kullanmayacaklar.
35:23Posasını kullanacaklar.
35:24Neden posasını kullanacaklar?
35:26Bu birazcık daha hani soğanla birlikte girdiği zaman ette yeşerme yapabilir.
35:32Etin biraz aromasını kaçırabilir.
35:34O yüzden sadece soğanın posasını kullanacağız.
35:37Kimyonumuz, karabiberimiz ve baharatımız olacak.
35:41Az miktarda da tuz ilave edeceğiz buna.
35:44Ustamız şimdi bunun harmanını yapacak.
35:50Soğanımızı ekledik şimdi baharatlarımızı ekledik.
35:53Evet.
35:54Güzelce bunu yoğuracağız şu anda.
35:56İyice o soğan posasıyla birlikte baharatlar etle özdeşleşmiş olacak.
36:04Ama bir püf noktası daha vereyim.
36:06Bunu bir gün öncesinde yani bu harmanı yaptıktan sonra bir dinlendirme yani kıymayı daha doğrusu ilk başta dinlendirip daha sonra ertesi günü bunları ilave ettikten sonra pişirmeleri gerekiyor.
36:20Şimdi izleyiciler de diyecek ki hani pideyi biz nasıl yapalım.
36:23Sizin tabi ızgarada orada yapabiliyorsunuz ama bunu tost makinesinde de ısıtıp gevrek kıvama da dönüştürebilirler.
36:30Onu dönüştürdükten sonra da aşama aşama nasıl olduğunu göstermiş olacağız.
36:38Güzelce ustamız yoğurdu birbiriyle özdeşleşti posasıyla baharatıyla birlikte.
36:45Şimdi onu koparma diye tabir ettiğimiz porsiyonlama kısmına geçeceğiz.
36:53Bakın kopardığımız köfteler ortalama 20 gram civarında geliyor.
36:58Ceviz büyüklüğünde.
36:58Evet ceviz büyüklüğünde köfteler.
37:01Önce koparıyoruz.
37:02Önce kopartacağız.
37:03Sonra onları basacağız.
37:07Şekil vermiş olacağız köfteye.
37:10Hemen gösterelim şeklinde nasıl oluyor.
37:12Şöyle kameramıza doğru gösterelim ustam.
37:14Bir taraftan da ben pidemizi atayım.
37:17Bir taraftan da pidemizi.
37:18Şekil de oluyor.
37:20Pideyi de hemen ızgaramıza attık.
37:22Evde ızgara şanslı olmayanlar tost makinesinde de yapabilir dedi ustam.
37:25Püf noktalarını verdi.
37:26Biz ızgarada pişiriyoruz ama misafirlerimiz bunu tavada da pişirebilirler.
37:30Evde denemek isteyen olursa ama gerçek lezzeti işte burada ızgarada çıkıyor.
37:33Evet yani biraz o kömürün hissiyatı geçmesi gerekiyor yani.
37:39Ama Türkiye'nin dört bir tarafında ve yurt dışında da çok izleyicilerimiz var.
37:43Onlar da denemek isterlerse onlarda ufak bir tarif olsun.
37:45Evet gelemeyen misafirlerimize evlerinde böyle en azından nefsini körleyebilmek.
37:50Hani Bursa'ya böyle özlem duyanlar olabilir.
37:53Ah şimdi bir olsa da ekranın karşısında canımız çekti diyenlere de böyle bir püf noktası vermiş olduk.
37:58Çok teşekkürler ustam hemen köfteleri ızgarayla buluşturuyor.
38:01Cozdur cozdur.
38:01Ve maşallah köftelerimiz biraz sonra alt kısımları piştikten sonra çevireceğiz.
38:08Bir taraftan da pidevimiz de gevrek kıvamda oluşmaya başladı.
38:12Evde de güzel böyle bir domates sosu da hafif domatesleri böyle ısıttıktan sonra kabuklarını soyduktan sonra
38:19bir rondoda geçirebilirler bıçakla kıyabilirler.
38:23O şekilde yaptıktan sonra içerisine salça ilave edip bu kıvamda böyle bir sos hazırladıklarında
38:30o yeterli gelecek diye düşünüyoruz.
38:33Köfte köfte dünyanın tadı bir ısırık da hayat ısırık.
38:40Köfte köfte dünyanın tadı yol boyu lezzet her durak ayrı.
38:45Çevire çevire çevire çevire köftelerimizi pişiyoruz.
38:50Bu arada pidemiz de gevrek kıvamına geldi.
38:52Evet pidemiz de gevrek kıvamına.
38:54Şimdi ustamız ile doğuracak.
38:59Tabağımıza pidelerimizi alıyoruz.
39:02Tabağın altı pide.
39:03Evet.
39:04Aynı Bursa döner kebabı da olduğu gibi.
39:05Evet.
39:06Kenarına yine közlenmiş biberimizi ve domatesimizi koyacağız.
39:11Sunum şekli.
39:12Şöyle bir porti alalım.
39:14Evet sunum şekli.
39:15Bursa döner kebabı ile aynı şekilde.
39:17Kenarına yine birazdan yoğurdumuzu koyacağız.
39:21Köftelerimiz de pişti pişecek.
39:22Birkaç saniyesi var.
39:24Köfteyi de çok pişirme taraftarı değiliz.
39:28O sulu olacak.
39:29Aynen öyle.
39:30Isırdığınızda o içindeki öz suyu hissetmiş olacaksınız.
39:34Hemen alıyoruz.
39:35Köftelerimiz de pişti.
39:36Tam kıvamında, orta kıvamında pişmiş köfte her zaman idealdir.
39:40Ekmeği soslamadık.
39:41Ekmeğin altını bunda soslamıyoruz.
39:43Üst kısma birazcık sos gezeceğiz.
39:45Domates sosumuz giriyor devreye.
39:48Evet sosumuz giriyor.
39:51Ooo.
39:53Harikasın.
39:55Görüntü şahane.
39:57Hemen yanına yoğurdu geldi.
39:58Üzerine tereyağı var mı?
40:00Bursa kabuğunda olduğu gibi.
40:01Olmazsa olmaz.
40:02Kokuları eşliğinde tereyağı geliyor efendim.
40:05Şimdi biz susalım.
40:07Sözü tereyağı bırakalım.
40:08Son söz tereyağı.
40:09Son sözü tereyağı söylesin.
40:11Halis keçi inek kremasından özel kebaplık tereyağı.
40:14Tuzlu tereyağıdır.
40:21Sözün bittiği yaş.
40:23Bakın.
40:24Elinize sağ olsun.
40:24Bursa döner kebabı ve pideli köftenin gerçek adresi Bursa'dır efendim.
40:30Bursa'ya bu eşsiz lezzetlerimizi tatmaya bekliyoruz efendim.
40:35Aklınızda değil midenizde kalsın diyoruz.
40:38Saygılar sunuyoruz.
40:39Dünya'nın tadı Bursa'da devam ediyor.
40:41Bu güzel.
40:43Köfteye yedikten sonra.
40:55Dünya'nın tadında şimdi Bursa'nın şehir merkezinde börek yapacağız.
40:58Ama bu börek farklı bir börek.
41:00Dünya'nın en büyük böreği olarak Giles Dekor Aktabı'na giriyor.
41:04Yetmiyor.
41:05Uzaya gidiyor.
41:07Evet.
41:07Yetmiyor.
41:08Evet yetmiyor.
41:10İngiltere Kraliçesi'ne Putin'e kadar bu börek gitti yani.
41:14Gitmediği yer yok.
41:14Gerçek gitmediği yer yok.
41:16Bu tandırda börek.
41:17Dünya'da ilk.
41:18Türkiye'de tek.
41:19Biz yapıyoruz.
41:19Hamur içerisinde un, tuz başka bir şey yok.
41:22Kaç dakikada yapıyorsunuz?
41:24Rekorunuz var mı?
41:25Hamur açmayı mı?
41:26Evet.
41:26Hamur açma rekorumuz.
41:28Yani en hızlı 3 dakikada bitiririz bir tanesini.
41:30Daha da hızlı olabilir de biraz patakütü olur.
41:333 dakika.
41:35Maşallah ben kaçıyorum.
41:38Oh.
41:40Uça uça.
41:40Havada uça uça hamuru.
41:42Görmüş olduğunuz gibi.
41:44Çevire çevire açtık.
41:46Bilmiyorum daha önce böyle hızlı, böyle büyük hamur açabilen usta gördünüz mü?
41:55Bazıları burada izliyoruz.
41:56Şeffaf mutfak.
41:57Bu patent de bizde.
41:58Şeffaf mutfak patenti.
41:59Göz önünde üretin.
42:01Maşallah.
42:01Herkesin gözünün önünde.
42:08Bir görüntüyü vereyim size.
42:10İncecik.
42:11Evet.
42:13Zar inceliğimde bir hamur.
42:15Şimdi.
42:18Tekrar kapatıyoruz.
42:19Kapatıyoruz.
42:20Hava dedikleri açtık.
42:21Evet.
42:21Bir yandan havası inmesi gerekiyor.
42:23Evet.
42:24Ki sarabilirim.
42:28Şöyle peynir.
42:28Görüyorsun zaten kaymak gibi.
42:30Kaymak gibi peynir.
42:31Evet.
42:37Peyniri sürdük.
42:38Bol bol.
42:39Şimdi bunu da kapatacağız.
42:40Bol peynirle.
42:45Bakın açtık.
42:46Doğalık.
42:47İkiye böldük.
42:48İşte bir porsiyon peynirli.
42:51Evet.
42:51Ben bir porsiyon peynirli bir porsiyon kıymalı rahatlıkla yerim.
42:55Yersin.
42:58Bakın açtık.
42:59Doğalık.
43:01İkiye böldük.
43:03İşte bir porsiyon peynirli.
43:05Evet.
43:06Ben bir porsiyon peynirli bir porsiyon kıymalı rahatlıkla yerim.
43:09Yersin.
43:09Hakikaten bu börek yiyelim.
43:11Buyurun.
43:11Hadi gidelim yani.
43:13Hadi gidelim.
43:14Tandır'a.
43:15Tandır'a.
43:22Türkiye'de tek Tandır'da börek.
43:24Sertifikaları çekebiliriz.
43:25Bakın yine sertifikamız.
43:27Uzaya giden böreğimiz.
43:29Efendim şimdi de dünyada ilk Tandır'da börek dedik.
43:34Böreklerimizi Tandır'a veriyoruz.
43:3610 dakikada hazır kişiye özel.
43:3810 dakika da hazır.
43:39Dünyada yok.
43:40Tabii güveşte pişiyor.
43:42Çok önemli.
43:43Tandırda pişiyor.
43:44Güveşte servis ediliyor.
43:45Hepsi çömlek görüyorsunuz.
43:47Buyurun atıyoruz.
43:4910 dakikada hazır.
43:51Evet.
43:51Tandır'ı doldurduk.
43:52Evet.
43:52Tandır'ı doldurduk.
43:53Şimdi bunun kapağı var.
43:55Oradan kapatıyoruz.
43:5610 dakika.
43:5710 dakika bekliyoruz.
43:58Ama bekleyemiyoruz.
44:00Beklemeyelim.
44:01Gerek yok.
44:01Çünkü.
44:02Bir tandırımız daha var burada efendim.
44:05Gelin gelin gelin gelin.
44:10Şunu mu nasıl?
44:21Şimdi buradan bıçağımızı alalım.
44:23Hemen alalım.
44:23Kesmeye kalmasın sloganıyla.
44:26Şöyle buyurun.
44:27Bol tereyağlı.
44:28Mis kokulu.
44:29Koku geldi değil mi?
44:31Mis kokulu.
44:32Evet.
44:33Evet.
44:34Buyurun.
44:34Şunu evet büyüyü sen al.
44:37Köşe tarafı.
44:38Hadi bismillah.
44:39Herkese yeter.
44:40Buyurun.
44:44Bunu yaşamak lazım usta.
44:46Evet.
44:46Bu anlatılmaz.
44:47Anlatılmaz yaşanır.
44:48Ben bayıldım efendim.
44:49Dünyanın tadı ekibi olarak şimdi de Bursa'nın İznik ilçesine geldik.
45:03İznik Gölü'nün yanı başında.
45:04Harika bir gün batımında.
45:06Nihat Bey'in misafiriyiz.
45:08Kendisiyle beraber İznik Gölü'nden çıkarılan.
45:10Yayın balığı.
45:11Yayın balığını tatacağız.
45:12Yayın balığı evet efendim.
45:13Efendim yayın balığından neler yapıyorlar neler?
45:15En favori balığımız yayının tavası.
45:17Yayın tava yapacağız birazdan.
45:18Yayının tavasını yaparız.
45:19Bunu sosluyoruz.
45:21Şişliyoruz ve.
45:21Aynı kuzu şiş gibi.
45:22Aynı öyle.
45:23Fırında pişiriyoruz.
45:24Artı yayının güveci.
45:25Yayın güveci.
45:26Yayının güveci.
45:27Bu da sebzeli garnitörlü oluyor normalde.
45:30Artı kerevitimiz.
45:31Kerevit nedir kerevit?
45:32Kerevit.
45:33Kimisi istagojiler kimisi kerevitler.
45:35Önümüzden çıkan bir ürün.
45:37Çok lezzetli çok ağır bir üründür.
45:38Kaliteli bir üründür.
45:39Bunu da aynı böyle bu şekilde tereyağı da pişirip.
45:41Güveç halinde misafirlerimizi sunuyoruz.
45:44O zaman şimdi mutfağa geçiyoruz bunları pişiriyoruz.
45:45Buyurun gelin.
45:46Sonra gün batımında harika bir manzara eşliğinde tadına bakıyoruz.
45:49İnşallah.
45:50Buyurun.
45:51Hadi geçelim.
45:51Tavada yayın.
45:53Közde ateş.
45:55Lezzet dolu.
45:57Her pişirme.
45:58Yayın tava.
46:00Yayın güveç.
46:02Kerevit güveç.
46:04Lezzet güveç.
46:06Fırında sarı.
46:08Balık kıskızı.
46:10İznik gölünün sırrı.
46:15Efendim Nihat Bey'le mutfağa girince Nihat Bey bize şov yaptı.
46:20Bu da meşhur balığı.
46:21O da meşhur balığı.
46:22Ana temel balıklardandır.
46:23Otası sebze.
46:24Sarı balığın kıskızı.
46:25Sebzeli, garnatürlü fırında pişme.
46:27Efendim bu.
46:28Sazanımızın kızartması ve tavası.
46:30Az önce gösterdiğimiz kerevitimiz pişmiş hali şu anda.
46:33Az önce gösterdiğimiz yayınımızın güveci pişmiş hali.
46:37Yayınımızın da şişi.
46:38Görmekte olduğunuz.
46:39Size verebilir miyim Nihat abicim?
46:40Afiyet olsun.
46:41Fırında.
46:47Aynen öyle.
46:48Kıskı.
46:49En doğal balık.
46:52Arkamızdaki gölün balığı.
46:53Yetiştirme değil.
46:54Kesinlikle.
46:59Çok güzel.
47:00Afiyet olsun.
47:00Çok lezzetli.
47:01Bu ürün varken ben başka balık kullanmam zaten normalde.
47:03Kendim de onun yerim sürekli.
47:04Taz harika.
47:05Gerçekten.
47:06Bu kelebiç de merak ediyorum.
47:07Kelebit.
47:07Halkımız istakoz der biz kelebit deriz.
47:13Hafiften karıcistan diyor.
47:14Yani aynı familyadan.
47:16Çok güzel.
47:17Tatlı su.
47:18Ve sazanın tadına bakabilir miyiz?
47:19Tabii ki.
47:28Çok güzel olmuş.
47:29Hiç ekmeksi yiyebilirsiniz.
47:30Ekmeğe gerek yok.
47:31Gerek yok.
47:32Kesinlikle ağır gelmez.
47:33Bir de güvecin tadına bakalım şöyle.
47:35Efendim.
47:35Bu sunudur.
47:36Ekmek banabilirsiniz.
47:37Normalde güvecimiz.
47:39Güvecin özelliği orada zaten.
47:40Sebzeli ve kahretili, sütlü olarak.
47:43Buyurun.
47:43İznik güvece.
47:44Aynen öyle.
47:45Yayınımızın güveci.
47:49Bunu zaten bizden başka yapmanda yok.
47:51Normalde bu güveç olarak.
47:52Suyu da çok lezzetli.
47:53Bu da ayrı bir lezzetli.
47:54Suyu da çok lezzetli.
47:54Kesinlikle.
47:55Bu da balık yeş.
47:57İşte halısı bundan bir ekmek yer.
47:59Efendim şişin tadına bakalım.
48:03Gerçekten lokum gibi.
48:05Bu da lokum gibidir.
48:05Hepsi birbirlerle lezzetli.
48:06Ama sofranın olmazsa olmazı nihayet peynin ikramı kendi bahçelerinin zeytinleri ve zeytinyağları.
48:12İznik'in meşhur olsun.
48:13Buraya misafirimiz ne yemeye gelirse gelsin zeytin ve zeytinyağımızı kesin yir.
48:17İkram.
48:17Kesinlikle.
48:18Elinize sağlık.
48:19Afiyet olsun.
48:19Bayıldık.
48:20Tavsiye ediyoruz efendim.
48:21Eğer yolun düşerse İznik'e mutlaka burada balık yemeden dönmeyin diyorum.
48:26Hatta giderken de zeytinyağınızı da alın.
48:29Kendi bahçelerimizin zeytinyağını da alın.
48:31Dünya'nın tadı devam edecek.
48:32Bu güzel balıkları gittikten sonra.
48:34Dünya'nın tadı ekibi olarak Bursa'da Yüksel Bey'e tanıştık.
48:57Türk tatlılarının en güzellerini önümüze serdi.
49:01Bizi şaşırttı.
49:02Evet.
49:08Benim ilk defa gördüğüm ve daha önce tatmadığım bir tatlıyı sizlerle buluşturacağım.
49:15Bursa'mızın siyah incir'e ne demişler?
49:18Siyah incir derler adına Bursa'da yiyen doymaz tadına.
49:25Kimi izler, kimi bakar, bu görsele bakan canlar yakar.
49:32Harikasınız Yüksel Bey.
49:34Şu anda 5 kıta 100 ülkeye ihracat yaptık.
49:39Türkiye'nin en çok baklava üreten baklavacısı Bursa'da.
49:44Türkiye'de ilk Bursa'da tek olan bu tesisimiz 10 bin metre.
49:49Avrupa Birliği belgeleriyle yurt dışına mallarımızı gönderiyoruz.
49:55İnşallah.
49:56Şimdi 200'den fazla tatlı yapıyorum Yüksel Bey.
50:00Ve kraliçenin çok sevdiği baklava'yı bakalım.
50:03Biz nasıl bulacağız Yakuken?
50:05Bakalım.
50:05Ben tadına bakıyorum ilk olarak.
50:07Efendim aynı incir gibi görüntüsü de.
50:10Bursa'nın siyah inciri.
50:12Arası ne var merak ediyorum.
50:13Çok hafif bir tatlı.
50:23Çok hafif bir baklava.
50:24Gördüğünüz gibi.
50:26Fıstık, tereyağı ve incir olmak tadı.
50:30Arasında da kuru incir var.
50:32Bundan bir porsiyonu 8 saat tok tutuyor.
50:36Gelin benden yemezse bir porsiyon hediyemiz olsun.
50:40Ve bunun yanında diğer tüm Türk çarpet tatları burada var.
50:45Saymaya başlarsak bilmiyorum bitirebilir miyiz?
50:47Şöyle dolmamız var.
50:49Kesin mi Yakuken?
50:50Evet.
50:51Bir kalite kontrolü yap bakalım Yakuken.
50:53Ben sevdiği iş.
50:54Yakuken'ın yorumu çok değerli bizim için.
50:58Çok güzel.
50:59Çok güzel bravo.
51:01Evet devam ediyoruz.
51:02Bu da bizim piramit baklavamız.
51:05Piramit baklava.
51:06Baklavanın piramidini de fayca.
51:07Böyle bunu yaptığın zaman böyle düşüyorlar.
51:10Biliyorsun ya piramitler.
51:11Hemen tadına bakalım.
51:12Piramit baklava.
51:13Efendim şuna bakın.
51:14Şöyle yakından çekelim.
51:16Hemen çekelim ben dayanamıyorum.
51:18Her katı fıstık tereyağı olmaktadır.
51:21Aha ne mi tatlı.
51:23Piramit baklava.
51:24Piramit baklava.
51:26Baklavanın piramidi Yakuken durduramıyor kendisini.
51:31Of of of.
51:32Bak bak burada ne var biliyor musun?
51:34O ne?
51:35Ceylan topuğu.
51:36Biliyor musun Ceylan nedir?
51:37Ceylan topuğunu izlemedin mi?
51:42Hemen alalım.
51:43Evet.
51:45Efendim diyetle geldik ama diyet miyet kalmadı gördüğünüz gibi.
51:48Ceylan topuğu.
51:51Bakalım mı tadına?
51:52Haydi bismillah.
51:54Bu nedir?
51:58Bu bir ballı kadayıftır.
52:00Şahane bir tatlıdır.
52:02Dörkülmez, dekilmez bu şahane bir tatlıdır.
52:05İçerisinde bal, pekmez, arı sütü tereyağı almaktadır.
52:08Şekersiz mi?
52:09Bu bunun şekeri vardır.
52:11Mutlaka vardır.
52:12Ama bu özel yapımdır.
52:14Ballı, ballı şahane bir tatlı.
52:16Görüyorsunuz.
52:17Helal olsun.
52:22Havada uçan baktalan.
52:23İlaç.
52:24Tadına bakalım mı?
52:24Nasıl anlatayım?
52:26Anlatılmaz, yaşanır.
52:27Maşallah yani ben böyle yiyen ekip de görmedim.
52:31Efendim anlatılmaz, yaşanır, yaşayalım.
52:34Yüksel bir yanına gelmişken.
52:37Of of of.
52:38Şuna bakar mısınız?
52:40Şuna bakar mısınız?
52:42Bursa tatlıları dillerde bal
52:46Her lokmada bayram var hal hal
52:50Çok güzel.
52:51Çok güzel.
52:52Namburnan bir numara.
52:53Türkiye'de ilk Bursa'da tek ya, kutsan.
52:57Dünyanın tadı bu diyar.
52:59Yani siz yiyonuzda ben niye yemiyorum yani?
53:02Böyle bir kadayıf.
53:04İlk defa tadıyorum.
53:06Kadayıften fazlası.
53:07Dünya gezdiği ama böyle tatları ilk defa Bursa'da gördük.
53:10Çok teşekkür ediyoruz Yüksel Bey.
53:12Afiyet olsun.
53:13Efendim anlatanat bitmez.
53:15Ama biz tatmayla ilgileniyoruz şu an Yakupcan'la.
53:18Daha fazla canınızı çektirmek istemiyoruz.
53:19Biz bu güzel görüntülerle sizi baş başa bırakalım.
53:22Daha sonra tadacak lezzetimiz çok.
53:23Çok teşekkürler Yüksel Bey.
53:24Afiyet.
53:25Şeker olsun.
53:25Mikrofonsuzun olsun.
53:27Evet.
53:27Tatlılar bizim.
53:27Tatlıları şerbet akar
53:29Usta ellerde bereket var
53:34Bir tepsiyle dünya güler
53:37Dünyanın tadı
53:40Bu dünya
53:40Hop
Önerilen
46:03
|
Sıradaki
41:27
40:00
39:41
43:02
40:41
39:23
45:44
42:11
40:02
41:17
42:39
39:31
42:07
42:24
42:00
44:00
41:01
44:26
41:38
40:25
43:14
41:57
40:08
42:03
İlk yorumu siz yapın