Pastel delicioso con semillas de sésamo.

Para 6 personas
Tiempo de preparación: 1 hora.

✅ Ingredientes:


1/4 taza de tahini
1/2 taza de semillas de sésamo blanco

Mezcla para pastel:
Ingredientes líquidos:
1/2 taza de leche caliente
1/2 cucharadita de azafrán
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de azúcar
3/4 taza de aceite vegetal
1/2 taza de suero de leche o yogur
1 cucharadita de cardamomo molido

Ingredientes secos:
2 1/2 tazas de harina
1 cucharada colmada de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal

Salsa:
1 taza de crema
1/2 taza de leche condensada azucarada
1/4 cucharadita de azafrán

Preparación:
Engrasar el molde para pastel con tahini y espolvorear con semillas de sésamo.
Reservar.
Mezclar la leche caliente con el azafrán y reservar.
Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal y reservar.
Añadir los huevos, el azúcar, la vainilla. Mezclar el aceite, la leche en una licuadora.
Agregar el azafrán y el cardamomo. Mezclar durante 4 minutos. Verter la mezcla sobre los ingredientes
secos y batir con un batidor manual hasta que se integren. Verter en el molde. Hornear en un horno precalentado
en la rejilla central a 180 °C durante 45 minutos. Mezclar los ingredientes de la salsa hasta que se integren. Dejar enfriar, remover y servir con la salsa.