Ni chorizo ni jamón: el producto que mejora el sabor de las lentejas por solo 1,55 euros

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00:00Con el frío empieza a apetecer el cuchareo y las legumbres se vuelven las protagonistas de

00:04nuestras cocinas. Garbanzos, alubias y sobre todo, lentejas. Yo siempre las hago de la misma manera,

00:11con verduras, pero tengo un truco infalible para que queden sabrosísimas sin necesidad de añadir

00:17ni chorizo, ni punta de jamón, ni nada parecido. Parto de un sofrito elaborado con ajo, cebolla,

00:24pimiento verde y tomate. Y lo alegro con una cucharadita de pimentón dulce, picante, según

00:33me dé. Y por supuesto, ¡tachán! Con el ingrediente estrella, carne de pimiento choricero. Con esto,

00:42cualquier guiso sube de nivel y se vuelve muchísimo, muchísimo más sabroso. Y por supuesto, también

00:49las lentejas, que las incorporo a la cacerola junto con las zanahorias que ya están previamente

00:58lavadas, peladas y troceadas. Una hojita de laurel y agua. Y las dejamos cocer durante 30 a 40 minutos

01:10a fuego medio, si las hacemos de forma tradicional, con su chup chup lentamente. Pero yo he optado por

01:17utilizar una olla presión y en 10 minutos estarán listas. Eso sí, programo el temporizador para que

01:24no se me pase el tiempo. Y este es el resultado. Mira, unas lentejas con verduras cremosas y sobre

01:35todo sabrosísimas, con el toque característico ligeramente picante de la carne de pimiento

01:40choricero, que elevan un humilde plato con unas lentejas a otro nivel. ¿Seguro que tú tienes más

01:48trucos para conseguir darle más sabor a las lentejas? ¿Por qué no nos los dejas en comentarios

01:53y así aprendemos todos?

02:00¡Gracias!

02:01¡Gracias!