topinambour coquin - Vidéo Dailymotion

Vignaux Simon

il y a 2 jours

Catégorie

🛠️

Style de vie

Transcription

Afficher la transcription complète de la vidéo

00:00Oh pétard, aujourd'hui on va parler d'un légume qu'on a oublié !

00:03Et lui par contre il nous oublie pas, je présente le topinambo !

00:05Ouais le même qui te fait regretter ton repas 8h après si tu vois ce que je veux dire !

00:09Mais on va le dompter en 3 textures avec 1 kg pile et pas 1 g de plus !

00:13Alors là c'est l'étape où tu commences à douter de tes choix de vie !

00:15Le topinambo ça s'épluche comme une patate mais avec plus de virage !

00:18Une spéciale du rallye de Monte Carlo !

00:20Mais t'inquiète une fois que t'as chopé le coup, bah c'est relou mais au moins t'avances !

00:24Première étape, rôti, on coupe en morceaux, on arrose de beurre, sel et zou 30 minutes à 180 degrés !

00:29Deuxième étape, glacé !

00:30Alors je te vois venir, non c'est pas une glace qu'on mange en terrasse avec un petit riflong !

00:34Là on met eau, beurre, sucre, sel !

00:35Et on laisse mijoter comme un papy en train de raconter sa jeunesse, ah bah en 68, bref t'as compris !

00:40Et là le final mesdames et messieurs, le crémeux !

00:42On mixe bien avec un peu de crème et de beurre, faut que ce soit plus lisse que la moustache de papy a pris le pastis !

00:47Ah ouais ça c'est du velours !

00:48Regarde moi cette assiette, du rôti, du glacé, du crémeux, 3 textures !

00:54Surtout un maximum de plaisir, y'a plus qu'à goûter et moi je te le dis avec ça t'oublies la purée de mamie direct !

00:59Abonne toi et là y'a plein de choses qui arrivent bientôt !

Écris le tout premier commentaire

Ajoute ton commentaire

Recommandations