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Ciudades del siglo XXI Cap 27 - Ourense, aguas y termas
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00:00Música
00:30Parece un tren turístico, pero los que suben en él no son turistas
00:46Les extrañará que no haya ningún guía, ni ninguna grabación sonora en varios idiomas
00:54Y aún más que su precio sea menos de un euro
00:57Pero aún tendrán más dudas cuando vean que se aleja del centro y atraviese las afueras
01:03Pese a su aspecto lúdico, es evidente que no se trata de un tren turístico, sino de un transporte urbano
01:13Pero, ¿cuál es su destino?
01:16Música
01:16Esta ciudad está bendecida por muchas aguas
01:29Las de los tres ríos que la atraviesan
01:32La de las lluvias frecuentes que alimentan sus árboles
01:35Pero sobre todo, las de sus atípicos manantiales termales
01:40Que son el origen mismo de la ciudad
01:42Y en torno al cual los romanos aglutinaron su población hace dos mil años
01:48Y en torno al cual los romanos aglutinaron su población hace dos mil años
02:18Las burgas tienen un chorro permanente de agua que emana a 67 grados centígrados
02:23Es más que posible que la ciudad de Ourense
02:26Naciese en torno a este generoso manantial
02:29La tradición dice que los romanos erigieron la ciudad junto a las burgas hace unos dos mil años
02:36A lo largo de su historia, Ourense fue invadida por suevos, misigodos, musulmanes
02:42E incluso normandos e ingleses
02:45De hecho el duque de Lancaster se hizo proclamar rey de Castilla en Ourense en 1386
02:52En todas las invasiones sus gentes no se dejaron amedrentar
02:57Y si lo hicieron, de nuevo regresaron a su tierra
03:00Ser gallego, en esencia, es ejercer esa pertinaz resistencia
03:04Junto con las burgas, el otro gran emblema de Ourense son sus puentes
03:12Alrededor de 15 puentes, entre puentes y pasarelas
03:17Atraviesan los distintos ríos de la ciudad
03:19El más reconocido es el puente romano que cruza el niño
03:25Se trata de un puente cuyos pilares son romanos
03:28Aunque su configuración actual se debe a una notable actuación en el siglo XVI
03:34En contraste, el llamado puente del milenio
03:44Confiere una poderosa imagen de modernidad
03:47Coronada por una vertiginosa pasarela
03:49Que se engarza al puente como un inmenso lazo de acero
03:52Entre el puente del milenio y el puente romano
03:59Se escribe la historia de Ourense
04:01Entre ambos hay dos mil años de historia
04:06En cierto sentido, se puede decir que los soportales son pequeños puentes de piedra
04:15Según la luz del día, la piedra del casco viejo de Ourense puede ser tan dorado como su nombre
04:22Esa es una peculiaridad de su granito
04:25Un granito que iguala palacios blasonados y casas humildes
04:31Ya que el material genético de la ciudad es el mismo para todos
04:35El agua que emana por las variadas fuentes de la ciudad
04:42Es la misma que alimenta la espléndida vegetación de sus parques
04:46Como un rosario discontinuo, los jardines circundan el casco antiguo
04:51Y lo entrelazan con sus ensanches
04:53Ourense es una ciudad de encuesta
05:11No en Valde la Plaza Mayor está en Vendiente
05:14Una verdadera excepcionalidad
05:16Nunca decidieron allanarla como en otros sitios
05:21Sino adecuar las construcciones al terreno
05:23La Plaza Mayor está presidida por el ayuntamiento
05:33En cuyo interior destaca el salón de plenos decimonónico
05:36En el que la madera le otorga calidez y majestuosidad
05:40El eje del casco viejo es la catedral
05:48En la que destaca la geometría perfecta del cimborrio
05:52Se trata de un templo de transición románico-gótico
06:01En el que sobresale su retablo renacentista
06:03Y la capilla barroca del Santo Cristo
06:06Resulta curioso el Pórtico del Paraíso
06:17Inspirado en el de la gloria de Santiago de Compostela
06:20Y realizado por artistas del mismo taller del maestro Mateo
06:24Aunque a diferencia del de Santiago
06:26Este conserva la policromía original
06:29Muy cerca de la catedral
06:38La iglesia de Santa Eufemia
06:40Que fue iglesia del colegio de los jesuitas
06:42Y cuya fachada es de un barroco contenido
06:45Hay otras cuantas iglesias en el perímetro del casco viejo
06:56Pero entre todas ellas tal vez destaque
06:58La iglesia barroca de Santa María Anay
07:01¿Vio algo raro en esta visita relámpago al museo arqueológico?
07:22Efectivamente, está vacío
07:25Por el momento a falta de colección celosamente guardada
07:28El museo se cuenta a sí mismo
07:30Se trata de un antiguo palacio episcopal
07:33Que a través de sus diferentes substratos
07:35Va mostrando la historia del edificio en paralelo
07:37A la historia de la ciudad
07:39A propósito de historia
07:42A menos de 3 kilómetros del centro
07:44Y sobre un cerro
07:45Hay un yacimiento arqueológico definido por un castro
07:48Esta vez no de viviendas circulares como suele ser usual
07:52Sino de viviendas adosadas
07:53Que conservan muros colindantes
07:55A unos pocos metros del castro
08:02Y en el mismo área de Santomé
08:04Existen restos bien conservados de un asentamiento romano
08:07El paisaje autóctono lleno de robles, salcornoques y madroños
08:17Revela muy bien el clima
08:19Caracterizado por inviernos suaves
08:21Y veranos ocasionalmente tórridos
08:24Con alguna frecuencia los noticiarios anuncian
08:27Que las máximas estivales
08:28No están en el sur de nuestro país
08:30Sino aquí, en Ourense
08:32En el corazón de Galicia
08:34El liceo es una de las sociedades culturales y recreativas
08:45Más sobresalientes de la ciudad
08:47Su patio distribuye las estancias
08:50En las que los socios alternan su ocio
08:52Entre conferencias, charlas y lecturas
08:55Siempre que se entran estos liceos o casinos
09:02Que parecen declinar en este siglo XXI
09:05Uno se pregunta cuánto de la vida de la ciudad
09:07Fue decidido aquí
09:09En el silencio absorto de sus paredes
09:12Hay un puente de nostalgia conectado
09:14Con la intelectualidad gallega
09:15De principios del siglo XX
09:17En la que Ourense jugó un papel fundamental
09:20Muchos modistos extranjeros
09:37Conocen Ourense
09:38Por ser la cuna o la fábrica
09:40De grandes gurús de la moda
09:42Roberto Berino
09:43Carolina Herrera
09:45Adolfo Domínguez
09:46Purificación García
09:47Resulta asombroso que una parte importante
09:50Del mercado internacional de la moda
09:52Tenga en esta ciudad
09:53De poco más de 100.000 habitantes
09:55Uno de sus epicentros más creativos
09:58La mayoría de estas firmas
10:02Tienen representación en la Rúa do Paseo
10:04O sus alrededores
10:06Que es donde gravita la vida comercial
10:08De los orensanos
10:09La calma notable
10:16Con la que se vive
10:17En las ciudades de tamaño medio
10:19Nada tiene que ver
10:20Con la prisa insana
10:21De las grandes ciudades
10:23Ourense
10:24Todavía tiene el tamaño adecuado
10:26Para ir caminando
10:28A todos los sitios
10:29Al final del Arruado Paseo
10:36El edificio alberga
10:37Una estupenda sala de exposiciones
10:39Sobre la que gira buena parte
10:41De la vida cultural de la ciudad
10:43No hay que olvidar
10:48Que Ourense
10:48Durante un tiempo
10:49Estuvo considerada
10:51La Atenas gallega
10:52En el entorno de la ribera del Miño
11:10El ayuntamiento de Ourense
11:12Ha decidido explotar
11:13La calidad de sus muchas aguas termales
11:15Y compartirlas con los vecinos
11:17Tan raro es que las haya
11:19Y en abundancia
11:20Como que su disfrute
11:22Se englobe
11:22En una iniciativa pública
11:24Y gratuita
11:25Las aguas termales
11:30Se ofrecen en una especie
11:31De balneario deudor
11:32De la estética japonesa
11:34Tal vez
11:35Porque la asociamos
11:36A una sensación
11:37De paz y armonía
11:38Muy adecuada
11:39Al termalismo
11:40Los Orensanos
11:46Tienen hasta cinco lugares distintos
11:47Para el encuentro
11:48Con estas aguas medicinales
11:50El tren de las termas
11:52Los acerca hasta aquí
11:53Pero son muchos
11:54Los que prefieren
11:55Hacer un alto
11:55En su entrenamiento regular
11:56O los que sencillamente
11:58Vienen caminando
11:59Desde sus casas
12:00El disfrute de las familias
12:06En estos lugares
12:07Resulta evidente
12:09En especial cuando
12:10Este tipo de ocio
12:11Solo se lo pueden permitir
12:12Los muy acomodados
12:14Y aquí
12:14Solo cuesta un paseo
12:16Pero el termalismo
12:21No acaba en Ourense ciudad
12:23Muchos de los balnearios españoles
12:28Están en Galicia
12:29Donde hay una larga tradición
12:31Porque una cosa
12:32Es tratar el agua
12:33Y construir un spa
12:34Que es algo
12:35Que puede hacer cualquier hotel
12:36Y otra
12:37Tener el privilegio
12:39De contar con las propiedades
12:40Minero-medicinales
12:41De agua termal
12:42Abundante
12:43Balneario frente al río
12:52Lujo en el exceso
12:54De aguas
12:54Además de los balnearios
12:59De toda la vida
13:00Existen nuevos conceptos
13:02Asociados
13:02A las exigencias
13:03De la vida moderna
13:04Y a nuevos sectores
13:06De consumo
13:06No solo entre gente
13:07De cierta edad
13:08Sino como ocio saludable
13:10Vinculado a familias
13:12Parejas
13:12Y jóvenes
13:13Este tipo de terapias
13:32Más allá
13:33De dolencias concretas
13:34Son un bálsamo
13:35Necesario
13:35Para contrarrestar
13:36La agitada vida
13:37De nuestra época
13:38Solo en el territorio
13:40Gallego
13:40Existen hasta
13:41Veinte balnearios
13:43El río Arnoia
13:49Baña el pintoresco
13:50Pueblo de Ayariz
13:51En el que pasó
13:52La infancia
13:52Alfonso X
13:53El sabio
13:54El río sirvió
13:55Durante mucho tiempo
13:56Para curtir pieles
13:58Y moler el grano
13:59De nuevo
14:00El poder del agua
14:01Ayariz
14:06Está declarado
14:07Conjunto histórico
14:08Y muchas de sus viviendas
14:10Han sido recientemente
14:11Rehabilitadas
14:12Aunque hoy
14:14Esta villa
14:15Es más conocida
14:16Por sus empanadas
14:17Sus almendrados
14:18Y uno de los aguardientes
14:20Gallegos
14:20De mayor fama
14:21No podemos obviar
14:31Que el granito
14:31Es la materia prima
14:32De las poblaciones
14:33De toda Galicia
14:34En la que desde el medievo
14:36Existe una larga tradición
14:38De canteros
14:38Tal vez por eso
14:40El artista Agustín Ibarrola
14:42Se dejó seducir
14:43Por la piedra
14:43Y sobre ella
14:44Dejó sentir sus trazos
14:46No solo las piedras
14:52Han sido redecoradas
14:53Con pinturas alegres
14:54Si nos adentramos
14:56En el robledal
14:57Veremos el brochazo
14:58Que convierte el tronco
14:59En tótem
15:00El color pardo
15:01De la corteza
15:02En vivo reclamo
15:04Para la imaginación
15:05Pese a los muchos incendios
15:11Que han asolado
15:12Estas tierras
15:13Galicia
15:14Tiene una riqueza
15:15Forestal impresionante
15:16De hecho
15:17El 50%
15:18De la madera
15:19Que se corta
15:19En nuestro país
15:20Procede de esta zona
15:22No es extraño pues
15:26Que en el parque
15:27Tecnológico de Galicia
15:28Cercano a Ourense
15:30Existe un centro
15:31De investigación
15:32Y desarrollo
15:32Sobre la madera
15:33Donde se estudia
15:34Desde la creación
15:35De nuevos productos
15:36Hasta la optimización
15:38De la biomasa
15:39En el mismo polígono
15:59Está una de las sedes
16:00De una de las más grandes
16:01Empresas españolas
16:02Dedicadas a la alimentación
16:04Más de 3.000 empleados
16:06Y cerca de 6.000 cooperativistas
16:08Son parte de un grupo
16:09Que ha ido expandiéndose
16:11Por mercados internacionales
16:12Y que tienen
16:13Ourense
16:14Su origen
16:15Muy cerca
16:30El Instituto de Metrología
16:32De Galicia
16:32Es un organismo oficial
16:34Ubicado en un moderno
16:36Y luminoso edificio
16:37Este instituto
16:45Realiza un minucioso
16:46Servicio de control
16:48Y dictamen
16:48De todas aquellas
16:49Mediciones
16:50Que influyen
16:51En la transparencia
16:52De las transacciones
16:53Comerciales
16:54La salud
16:54Y la seguridad
16:55De los ciudadanos
16:57Frente a la exactitud
17:06De los metales
17:07La incertidumbre
17:08De las aguas
17:09El lento fluir
17:11Del agua
17:11Entre cañones
17:12Es una espectacular
17:14Manera de entrar
17:14En la Galicia
17:15De agua
17:16Piedra
17:17Y misterio
17:18En el este
17:20De la provincia
17:20El río Sil
17:21Se desliza
17:22Por una profunda
17:23Garganta
17:24Que comparte
17:24Territorio
17:25Con lugo
17:25Y es conocida
17:27Como Rivera Sacra
17:28Su nombre
17:30Le viene
17:31De los muchos
17:31Monasterios
17:32Que salpican
17:33La zona
17:33Es fácil entender
17:36Por qué
17:36Monjes y ernitaños
17:37Eligieron
17:38Esta tierra
17:39Agreste
17:39Alejada
17:40De las rutas
17:41Más frecuentes
17:42En Rivera Sacra
17:49Hay nada menos
17:50Que 18 monasterios
17:52De origen medieval
17:53Poca gente
18:08Sabe
18:08Que de las cinco
18:09Denominaciones
18:10De origen
18:10De vinos gallegos
18:11Cuatro
18:12Son de Ourense
18:14Gracias a la calidad
18:15De sus caldos
18:16Los amantes
18:17Del buen vino
18:18Tienen una poderosa
18:19Razón
18:19Para sacralizar
18:20Estas tierras
18:21En nombre
18:22Del dios Baco
18:23De hecho
18:24Dice la tradición
18:25Que los emperadores romanos
18:27Ya disfrutaban
18:28Los vinos
18:28De Amandi
18:29Que hoy forman parte
18:30De la denominación
18:32Rivera Sacra
18:33La masiva presencia
18:38De los castaños
18:39En buena parte
18:40De nuestra geografía
18:41Se atribuye
18:42A los romanos
18:43Cuando llega
18:44Al otoño
18:45Se hace acopio
18:46De su fruto
18:46Durante siglos
18:48Las castañas
18:49Han sido
18:50Una de las reservas
18:51Alimenticias
18:51Más importantes
18:53En la Galicia rural
18:54Hoy
18:59Es muy común
18:59Incluir en la dieta
19:00De los muy golosos
19:01El marrón glacé
19:03Que no es otra cosa
19:04Que castañas
19:05Con caramelo
19:06Frente al mercado
19:13De abastos
19:14De Urense
19:14Se extiende
19:15Un mercado
19:16De puestos
19:16Al aire libre
19:17En el que los paisanos
19:18Venden directamente
19:19Los productos frescos
19:21De sus huertas
19:21Esta privilegiada
19:23Relación
19:24Entre hortelano
19:25Y consumidor
19:25No parece que vaya
19:27A desaparecer
19:27De inmediato
19:28A juzgar
19:29Por la presencia
19:30De jóvenes vendedores
19:31Incorporados
19:32A este tipo
19:33De mercadeo
19:34Tres veces al mes
19:46Siguiendo la tradición
19:47De las antiguas
19:48Ferias de ganado
19:49Los orensanos
19:50Tienen ocasión
19:51De degustar
19:52Un menú
19:52Único
19:53Y muy popular
19:54Pulpo a feira
19:56Y carne a caldeiro
19:57Curiosamente
19:59El pulpo
20:00Que se prepara
20:00En el interior
20:01De Galicia
20:01Tiene mucha más fama
20:03Que el de la costa
20:05Al ser una ciudad
20:10Del interior
20:11Hasta aquí
20:11Llegan pescados
20:12Y caldos
20:13Pero el protagonista
20:15Es la carne
20:16Lacón con grelos
20:18Y otras viendas
20:19Todo ello regado
20:21Por vinos de la tierra
20:22Que cada vez
20:23Gozan de más prestigio
20:24Desde los ribeiros
20:26A los Monterrey
20:27Valdehorras
20:29O Ribera Sacra
20:30Vino
20:34Y pan
20:35Casi todas las familias
20:38Del pueblo de Cea
20:39Están dedicadas
20:40Directa o indirectamente
20:42Al pan
20:42Que es bien conocido
20:43En toda Galicia
20:44El pan de Cea
20:46Es el único
20:47De la comunidad europea
20:48Que tiene denominación
20:50Geográfica protegida
20:51La Real Banda
21:10Es algo más
21:11Que una escuela
21:12De gaitas
21:13Es toda una formación
21:14Sinfónica
21:15Detrás de la cual
21:16Han pasado
21:17La friolera
21:17De 15.000 estudiantes
21:19Este Belén permanente
21:26Ha sido hecho
21:27Por el escultor
21:28Autodidacta
21:29Arturo Baltar
21:30Algunos de los personajes
21:32Son gallegos
21:32Hasta la médula
21:33De modo que
21:34Lejos de parecer
21:35Un disparate anacrónico
21:36Resulta simpático
21:38Ver a un gaitero
21:39Por tierras de Galilea
21:40El humor
21:41De las figuras
21:42Y su aspecto caricaturesco
21:44Recuerdan al mundo
21:45De Castelao
21:46Y otros artistas gallegos
21:47Cuya fina ironía
21:48Respira en sus obras
21:50Pero el mundo ancestral gallego
22:02Se exterioriza mejor que nunca
22:04En los carnavales
22:06Los de Laza y Berini
22:08Son un buen ejemplo
22:09En carnaval
22:11Salen a la calle
22:12Los famosos peliqueiros
22:13Que a modo de parodia
22:15Recrean a unos personajes
22:16Muy antipáticos
22:18Los recaudadores de impuestos
22:20Que exigían fuertes tributos
22:22De parte de los condes
22:23De Monterrey
22:23Pero además de esta
22:27Galicia tradicional
22:28De grelos y pulpo
22:30Gaitas y carnavales
22:31Hay otra
22:32Que se acerca
22:34A la modernidad
22:34El moderno auditorio
22:48De Ourense
22:48Tiene tres salas
22:49La más grande
22:50Es el lugar
22:51Donde más eventos culturales
22:52Pueden disfrutar
22:53Los orensanos
22:54Desde 1830
23:05El teatro principal
23:06Tiene un largo currículum
23:08Fue teatro
23:09Cine
23:09Y de nuevo teatro
23:11Por el pasaron
23:12No solo dramaturgos
23:13Sino poetas
23:15Hipnotizadores
23:16Conferenciantes
23:17Y hasta domadores
23:18De circo
23:19Aunque la ficción
23:24Ocupa con naturalidad
23:25Este ámbito
23:26La vida
23:27Respira en la calle
23:29Los azulejos
23:40Siguen los pasos
23:41De la novela
23:42A esmorga
23:43De Eduardo Blanco Amor
23:44Cuando una ciudad
23:46Rotula sus calles
23:47Con recuerdos
23:48De una novela
23:49De ámbito local
23:50Es porque parece
23:51Dispuesta a ser
23:52Reescrita de nuevo
23:53Mil veces
23:54Por las fabulaciones
23:55De quien quiera vivirla
23:57Cruceiros
24:00Y plazas
24:01Recoletas
24:02Un tejido irregular
24:03En el que
24:04Coexisten calles
24:05Hundidas en el silencio
24:07Y otras
24:08En el jolgorio
24:09Porque la zona de vinos
24:11Y horas más tarde
24:12También la de marcha
24:13Están ubicadas
24:14En el corazón
24:15Del barrio antiguo
24:16Gracias a la iniciativa
24:26De su propietario
24:27Muchas de las grandes figuras
24:29Del jazz
24:29Han pasado por aquí
24:31En los últimos 20 años
24:32Michelle Camilo
24:34Aldi Meola
24:35Chalo Domínguez
24:36Tete Montalíu
24:37Y Ray Brown
24:38Entre otros
24:39Del Mississippi
24:41Al niño
24:42Realmente sorprende
24:44Que por una ciudad
24:44De este tamaño
24:45Pasen los mejores
24:47Una vez más
24:48Querer es poder
24:50Hay viejos cafés
25:01Que tal vez
25:02Rememoren
25:03Aquel ourense literario
25:04Del siglo pasado
25:05Pero en todo caso
25:07Sugieren la conversación
25:08En torno a una taza humeante
25:10El abrigo
25:12Frente a la intemperie
25:13Y el diálogo
25:14Frente a la soledad
25:16En una ciudad
25:17Un café
25:18Es siempre un lugar
25:19De encuentro
25:20Un espacio
25:21Para la tertulia
25:22Pero también
25:23Para los secretos
25:24Donde en ocasiones
25:25Se dicen palabras
25:27Grandilocuentes
25:28O las pequeñas palabras
25:29De todos los días
25:31Hay una Galicia
25:40Que insiste
25:41En el silencio
25:42El monasterio
25:44De Oseira
25:44No muy lejos
25:45De la ciudad
25:46Tiene una gran tradición
25:48En la acogida
25:48De peregrinos
25:49Sus proporciones
25:50Son de tal envergadura
25:52Que es llamado
25:53El escorial gallego
25:54Todo es granito
26:09Pesado
26:10Denso
26:12Frío
26:12Los altos techos
26:14Las inmensas salas
26:16Los claustros gigantescos
26:18La valiosa biblioteca
26:19Todo un espacio sugerente
26:23Que el escritor Graham Greene
26:24Supo proyectar en una novela
26:26Después de pasar aquí
26:27Una larga temporada
26:28La fuente que centra el claustro
26:43Es una réplica de otra
26:45La auténtica
26:46Que fue llevada
26:47A la ciudad de Urense
26:48A causa de la desamortización
26:50Los espacios
26:54Se multiplican
26:56Como espejos
26:57No muy lejos del niño
27:05Está el río Limia
27:06Que baña esta provincia
27:08Y que los hermanos
27:09Crían
27:10Que era el Letes
27:11El río del olvido
27:13Hermano de la memoria
27:14Pero la memoria
27:16Es otro río
27:17Que transcurre dentro de nosotros
27:19Más allá de las brumas
27:22Más allá de los vapores
27:23De las aguas termales
27:24Tal vez ella nos muestre
27:27Que finalmente
27:28Nosotros también somos agua
27:30Que fluye desde la tierra
27:32Y del mismo modo
27:34Resbalamos
27:35Hacia un destino incierto
27:37Más allá de los vapores
28:07Más allá de los vapores
28:37Gracias por ver el video.
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