- hace 2 meses
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TVTranscripción
00:00:00Esta semana, Patricia Moreno, directora de comunicación de Escalop, empresa referente en el sector de la restauración, se infiltrará entre sus trabajadores
00:00:10Y esos pelos de loca, como que no
00:00:12Para verificar si cumplen con los objetivos marcados por la compañía, bajo una identidad falsa
00:00:19Ojito con el pelo, eh
00:00:21Creo que parezco la empollona de la clase
00:00:22Descubrirá que algunos de sus trabajadores están más empanados que sus escalopes
00:00:27Que otros no soportan que los frían a preguntas
00:00:35Y algunos no pasan fácilmente por el aro
00:00:45Pero qué pasará cuando sus empleados se enteren de que el nuevo trabajador es en realidad el jefe
00:00:57Y sobre todo, cómo cambiarán sus vidas
00:01:00Eso es muy grave
00:01:01He hecho algo mal
00:01:02Viste que perdiste los nervios y la paciencia
00:01:04Y me echaste
00:01:05Y que no fue a malas
00:01:08Sabes las pérdidas que estás suponiendo para la empresa
00:01:10Sí, bueno, unas pérdidas increíbles, oye, una cosa
00:01:12Es una falta muy grave
00:01:14Hoy es imposible conciliar la vida cotidiana con platos que necesitan horas de cocción en los fogones
00:01:22Escalop se adapta a los nuevos tiempos ofreciendo rapidez, sabor y calidad
00:01:28Con sus 11 restaurantes, 130 empleados, 1.200.000 clientes satisfechos y una facturación de más de 6 millones de euros anuales
00:01:39Es un referente del Fast Good
00:01:41Todo un éxito que tiene 25 años de vida y que ha escrito su propia historia
00:01:46Viena Imperial
00:01:50Bartolomé y familia hacen turismo y disfrutan de los encantos típicamente vieneses
00:01:55Un certamen de culturismo de Arnold Schwarzenegger
00:01:59Un concierto de Mozart
00:02:06Una visita a la casa de Freud
00:02:13¿Pero qué les pasa a los vieneses con sus dichosos escalopes?
00:02:20Habrá que probarlos
00:02:21¡Pero si son los mejores escalopes del mundo!
00:02:24Entre bocado y bocado, Bartolomé toma una decisión
00:02:27Vamos a llevar a nuestra tierra la receta de estas exquisiteces
00:02:31En 1995 nace Escalop
00:02:34Auténticos escalopes hechos de mil maneras distintas
00:02:38Hoy Escalop es un éxito que brilla con luz propia en la gastronomía de nuestro país
00:02:44Pero en la actualidad son muchos los que intentan copiar este modelo de negocio sin conseguirlo
00:02:52Mantener el liderazgo y el ritmo de nuevas aperturas depende de una sola mujer
00:02:57Me llamo Patricia Moreno, soy la directora de comunicación de Escalop y soy la jefa infiltrada
00:03:03Patricia Moreno, la jefa
00:03:08En Escalop somos frescos, generosos y abundantes
00:03:20Buenos días Laura
00:03:23Buenos días
00:03:24¿Tenemos la confirmación de las nuevas aperturas?
00:03:26Ya la tienes en el correo
00:03:27Vale, gracias
00:03:27Estamos en expansión porque tenemos un muy buen producto
00:03:30Somos especialistas en rebozado y queremos que se nos conozca en el resto de España
00:03:34Patricia, recuerda que mañana tienes una reunión
00:03:37No, cancélamelo todo por favor
00:03:39Convócame una reunión urgente con el equipo directivo
00:03:42Vale, perfecto, gracias
00:03:43Soy muy exigente conmigo misma y por tanto soy exigente con los demás
00:03:48Hola chicas
00:03:51Hola Patricia
00:03:52Bueno, os he convocado porque hemos crecido en los últimos meses, como bien sabéis
00:03:57Y creo que es el momento de abrir nuevas franquicias en la península
00:04:01Entonces para ello he pensado que es muy importante conocer la empresa desde dentro
00:04:05Y por ello he decidido infiltrarme en la empresa
00:04:08¿Estás segura?
00:04:09Totalmente
00:04:09La verdad es que nos ha dejado todos ojipláticos
00:04:12Creo que es muy importante conocer cómo piensan, cómo se sienten los empleados
00:04:17Y conocer las posibles deficiencias y también nuestras virtudes
00:04:20Pues Patricia, cualquier cosa que le hiciste es aquí estamos
00:04:23Sinceramente en la cocina no la veo
00:04:25Porque no se hace ni un huevo frito
00:04:27Pero es que va a ser divertidísimo
00:04:29Pues venga, vámonos
00:04:30Muchas gracias
00:04:31Me gustaría descubrir la verdad de nuestra empresa
00:04:33Lo primero que debe hacer la jefa para que la infiltración llegue a buen puerto
00:04:41Es someterse a un cambio radical de aspecto
00:04:44El cambio pues me asusta un poco, para que te voy a negar
00:04:48Hola, buenos días
00:04:49Hola, buenas, ¿qué tal?
00:04:51Mira, te voy a pasar este vestuario y luego me vienes a ver
00:04:56Muy bien, uy, qué pantalones
00:04:57Bueno, bueno, tú vete a cambiarte, toma los zapatos también
00:05:00Muchas gracias
00:05:00Y nos vemos ahora
00:05:02Vale, gracias
00:05:03Estoy nerviosa porque no sé cómo voy a quedar
00:05:06Bueno, vaya como me has puesto, ¿eh?
00:05:09Vaya pinta
00:05:10No me gustaría un cambio que luego no tenga vuelta atrás
00:05:14Ojito con el pelo, ¿eh?
00:05:15Oh, yeah
00:05:16Que a ti te sobran aquí unos centímetros, ¿eh?
00:05:24De pelo, sí, sí
00:05:25Pues que sea lo que deis quiera
00:05:28No puede ser esto, cierto
00:05:35La pestaña, mira todo
00:05:37Creo que parezco la empollona de la clase
00:05:43Ya solo lo que falta
00:05:45Me va a gustar
00:05:47Te lo voy a decir dentro de un minuto
00:05:49Madre mía, os habéis pasado siete pueblos
00:05:55Dios, qué pinta
00:05:56Dios
00:05:57Me lo parezco yo
00:05:58Qué fuerte
00:06:01Qué horror
00:06:05¿Melisa me voy a llamar?
00:06:08Pues, un poco putín
00:06:12Desde este momento
00:06:15Patricia Moreno será
00:06:16Melisa Lara
00:06:17Una ex modelo que quiere reinventarse laboralmente
00:06:21Para ello se ha apuntado en el falso programa
00:06:24Pasarela a la realidad
00:06:25A través del cual hará prácticas en Escalop
00:06:28Si la realiza con éxito
00:06:30Obtendrá un contrato laboral de un año en esta empresa
00:06:33Y un premio de 10.000 euros
00:06:35La jefa va a poner a prueba su nueva imagen
00:06:40Con sus amigas de toda la vida
00:06:42¿Estás listo?
00:06:44Mis amigas me van a reconocer
00:06:45Pero se van a tronchar de la risa
00:06:47Así que solo espero ver sus caras
00:06:49Yo me lo imagino con un pantalón vaquero
00:06:52Con tu pez
00:06:53Con tu pez también
00:06:54Con de culo bajo caído
00:06:55Así como muy...
00:06:57Con bambas
00:06:57Con bambas
00:06:58Así como muy rap
00:06:58No
00:06:59Hippie
00:07:00¿Y rastas?
00:07:03Hola
00:07:06¿Qué tal?
00:07:14¿Cómo me ves?
00:07:15Soy Melissa
00:07:16¿Qué quieres parecer?
00:07:18Melissa me parece otra persona
00:07:21Me recuerda un poco la hija de Isabel Presley
00:07:29Con gafitas
00:07:31Soy Melissa Lara
00:07:33Melissa Lara
00:07:35Sí, nos gusta
00:07:35He sido modelo en mi época pasada
00:07:38Lo que pasa que no me ha ido del todo bien
00:07:40Y ahora tengo que buscarme la vida por otro lado
00:07:45Oye, vamos a mi casa y te enseño a friar un huevo
00:07:47Ha cocinado mucho en su vida
00:07:50Melissa te queremos
00:07:52Adiós
00:07:53A partir de ahora
00:07:59La jefa debe concentrarse en la infiltración que comienza mañana
00:08:03En sintonía con su nueva identidad
00:08:05Debe alojarse en un hostal carente de todo tipo de lujos
00:08:09Realmente donde me alojo esta semana es lo de menos
00:08:16Seguro que es mucho mejor que otros sitios donde he pernoctado
00:08:21El hostal me ha parecido un poco sucio
00:08:29Frío
00:08:34Es poco acogedor
00:08:38Lo que voy a echar de menos sobre todo es a mi familia
00:08:43Hola, cariño
00:08:47Ostras
00:08:49¿Me ves cambiada?
00:08:51Hola, ¿sí?
00:08:53Me ves que nada con las gafas
00:08:55A ver, a ver tu look
00:08:56Mira, ¿qué te parece?
00:08:57Te estoy flipando
00:08:59¿Sí?
00:08:59Os voy a echar mucho de menos
00:09:01Y yo te quiero
00:09:02Te quiero mucho, cariño
00:09:03Pues, que vaya bien
00:09:05Muchas gracias
00:09:05Adiós
00:09:06Te quiero
00:09:07Hoy me voy a infiltrar con Marga
00:09:23Marga lleva 14 años trabajando en Escalop
00:09:25Ella es asistente de cocina
00:09:27Y quiero ver cómo desarrolla su trabajo
00:09:30Porque estamos en un proceso de expansión
00:09:32Y quiero saber si Marga da la talla
00:09:35Aquí estamos en Pasarela a la Realidad
00:09:37Para que la infiltración no levante sospechas
00:09:40Hacemos creer a los trabajadores
00:09:42Que nuestras cámaras están grabando el programa
00:09:44Pasarela a la Realidad
00:09:46En el que Melisa participa para ganar un premio en Metálico
00:09:50Adelante Melisa, os dejo que os conozcáis
00:09:52Hola
00:09:53Hola, ¿qué tal?
00:09:55Y que empiece la jornada
00:09:56Muy bien, vamos
00:09:58Marga
00:09:59Un volcán a punto de estallar
00:10:02Bueno, Meli
00:10:04Con esta ropa
00:10:05Creo que no vas a tener que trabajar con ella
00:10:07Ah, ¿no?
00:10:07No puedo
00:10:08Te voy a dar esta
00:10:08Y nos vamos a cambiar
00:10:10Vale
00:10:10El recibimiento de Marga ha sido muy bueno
00:10:12Ya con la ropa de Escalop
00:10:14Cosa que he agradecido
00:10:15Con la indumentaria adecuada
00:10:17Arranca la jornada
00:10:19Lo primero de todo
00:10:20Te falta algo
00:10:20¿Es qué?
00:10:21El gorro
00:10:21Y esos pelos de loca
00:10:22Como que no
00:10:23Un poco el moño recogido
00:10:25Y esta es la más guapa
00:10:27Cuando me dijo que tenía los pelos como una loca
00:10:29La verdad es que me ha dejado bastante sorprendida
00:10:30Porque es una persona que no me conocía absolutamente de nada
00:10:33Y de repente esa confianza me ha dejado estupefacta
00:10:36Vaya
00:10:37Pues a mí me gusta tanto mi pelo
00:10:39Claro, pero en la cocina
00:10:39Si tienes que estar conmigo en la cocina
00:10:41Tienes que llevar el pelo bien recogido
00:10:43A ver si me cabe
00:10:44Porque si no los pelillos
00:10:45A la mar
00:10:45A la mar
00:10:46Pero me faltaba el gorro
00:10:48Porque iba a estar en cocina
00:10:49Y se ha dado cuenta inmediatamente
00:10:51Cosa que he agradecido
00:10:53Así no estás más mona
00:10:54Uy, seguro que estoy monísima
00:10:55Vamos
00:10:56Pues nada
00:10:59¿Estoy guapa?
00:11:00Sí, guapísima
00:11:00Melisa me ha parecido pija
00:11:02Y ahora lo primero que haces por la mañana
00:11:05¿Qué es?
00:11:05Pues vamos a poner el pan
00:11:06¿Sí?
00:11:07Y por aquí
00:11:08Ajá
00:11:09¿Ves?
00:11:11Tienes que poner como cinco panecillos
00:11:13Sí
00:11:14Lo tenemos aquí
00:11:15¿Cogéis así con las manos?
00:11:18Sí, con las manos
00:11:18Sí, sin nada
00:11:19El momento pan
00:11:21El momento pan no llevaba guantes
00:11:22Y daba igual
00:11:24Y eso en escalope está totalmente prohibido
00:11:27Vale, lo ponemos 200 grados
00:11:3215 minutos
00:11:33Y ya está
00:11:33¿Y listo?
00:11:34Están listo para comérselo
00:11:35Muy bien
00:11:35Bueno, ahora yo
00:11:37Como he venido pronto
00:11:39Pues tengo ya media cosa hecha
00:11:41Que ya ves
00:11:42Ya he cortado el tomate
00:11:43La lechuga
00:11:43Los pimientos
00:11:44Tengo que empezar a empanar
00:11:46Ah, muy bien
00:11:46¿Vale?
00:11:46Bueno, yo por las mañanas vengo
00:11:48Y saco la terraza
00:11:50Esto es la sala
00:11:50Una sala
00:11:51Bueno, abajo tenemos una sala
00:11:53Y esta sala de arriba
00:11:54Ajá
00:11:54Ahora te voy a enseñar la carta
00:11:56Que han salido platos nuevos
00:11:57¿Ah, sí?
00:11:57Vale, muy bien
00:11:58Pues ya está nuestra carta
00:12:00Todo esto lo hago yo
00:12:01¿Qué dices?
00:12:02Todo
00:12:02Todo lo que hay aquí
00:12:03Todo lo que hay aquí
00:12:04Lo hago yo
00:12:05En un momento he visto que iba un poco de listilla
00:12:07Con la carta
00:12:08Y ahora que me acuerdo
00:12:09¿El pan?
00:12:10El pan
00:12:11El pan estará medio quemado ya
00:12:12De tanto hablar y enseñarte cosas
00:12:14Madre mía
00:12:15Pero algo tan básico como es el pan
00:12:18No lo estaba teniendo en mente
00:12:20Estaba un poco morenito
00:12:21Morenito
00:12:22Morenito negro
00:12:23Madre mía
00:12:27Y efectivamente el pan estaba negro
00:12:29Pues tendremos que poner otro pan nuevo
00:12:31El despiste con el pan es solucionado sin nervios ni agobios
00:12:35Marga parece ser una trabajadora con aplomo
00:12:38Ahora vamos a poner un par de cosas a la plancha
00:12:42¿Sí?
00:12:43Que vendrán mis compañeras y los clientes
00:12:45Y tenemos que tenerlo listo
00:12:46¿Hecho todo?
00:12:48Todo, todo, mira
00:12:49Vamos para acá
00:12:52Marga, ¿qué hago?
00:12:53¿Quieres ponerte conmigo y meter los escalopes en la freidora?
00:12:56Yo creo que sí
00:12:57Pues venga, toma
00:12:57Tú vas a tus guantes
00:12:59Sí
00:12:59A ver cómo va esto
00:13:01Venga
00:13:02Levanta la cesta
00:13:03¿Así?
00:13:05Levanta la más y lo metes abajo
00:13:07¿Así?
00:13:08No, así
00:13:09Mételo por la mano
00:13:10¿El escalope aquí abajo?
00:13:12Una mano de marte
00:13:12Eso, ahora, pon la cesta
00:13:13¿Y que se queda abajo?
00:13:15Se queda abajo
00:13:16¿Y no se pone aquí?
00:13:17No, se pone abajo para que no se arrugue
00:13:19¿Y ahora qué hago?
00:13:20Ahora, un momentito
00:13:21En cuanto esté, me lo sacas
00:13:24¿Y cuándo sé cuándo está?
00:13:25¿Ves que está crudo?
00:13:27Y yo no lo puedo hacer para saber ya si aprende
00:13:29Sí, sácame este
00:13:29Cuidado
00:13:31Esto es como pescar
00:13:32Ahí, sí, igualito
00:13:34¿Sí?
00:13:35Perfecto
00:13:36Muy bien
00:13:36Te hace mucha gracia, ¿eh?
00:13:37Aquí como lo hago
00:13:38Yo sí, yo siempre me río
00:13:39Marga enseña a la nueva compañera pacientemente
00:13:42Y siempre con una sonrisa en la cara
00:13:45La jefa ha visto en su trabajadora una buena maestra
00:13:49Quiere aprender y no duda en preguntarlo todo
00:13:52¿Y esto no se nos habrá quemado ya?
00:13:55¿El qué?
00:13:56No, porque lo tengo aquí
00:13:57Ah, era ese, ahora
00:13:58¿Había algo por aquí o qué?
00:14:01Sí, una pechuga
00:14:01Espera, espera
00:14:02Cuidado, cuidado
00:14:03Ala, mira
00:14:04Y esto no está todavía
00:14:05Esto ya está, lo pongo aquí
00:14:07No paras, ¿eh?
00:14:10Pechuga, jamón
00:14:11Pecitas, pechuga de bolsada
00:14:13Muy bien
00:14:15Ponme, por favor, esto en la bolsa
00:14:18¿Sí?
00:14:18Dame el sabor
00:14:19¿Sí?
00:14:20¿Esto de aquí?
00:14:21¿Todo en una misma bolsa?
00:14:22Sí, esto de aquí en una bolsa
00:14:23Pero los pedidos empiezan a acumularse
00:14:26Estaba súper agobiada
00:14:28Ay, por favor
00:14:29Porque tenía demasiados pedidos
00:14:31Aros de cebolla, cordón blu con patatas
00:14:33Este me lo grapas
00:14:35Grapado
00:14:36Y me lo pones ahí
00:14:38¿Dónde?
00:14:39En el suelo
00:14:40En el suelo
00:14:40Había espacio en la barra
00:14:42Había espacio suficiente
00:14:43Pero me ha dicho que lo dejaran en el suelo
00:14:45No, porque está en bolsa
00:14:46No pasa nada
00:14:47Es que no tenemos espacio
00:14:48Esto es inadmisible
00:14:49Porque la comida jamás
00:14:51Por mucho que esté en una bolsa
00:14:52Puede ir al suelo
00:14:53La jefa se ofrece a ayudar con las comandas
00:14:56Pero Marga ya está colapsada
00:14:58¿Y qué hago?
00:15:00Un segundito, un momento
00:15:01Ay, madre mía
00:15:03Yo ya estoy hasta la coñeta
00:15:05Bueno, ¿qué quieres que te haga?
00:15:09Ay, yo qué sé
00:15:10Yo no he venido a aprender
00:15:10Y no me enseñas
00:15:11Un momentito, un momentito
00:15:13Por favor, es que voy estresada
00:15:14Bueno, si yo te ayudo
00:15:16A lo mejor te desestreso un poquito
00:15:17¿No?
00:15:18Sí, un momentito
00:15:19Por favor, un momentito
00:15:20Te voy a llamar un momento
00:15:22A partir de ahora
00:15:23Todo el tiempo me dices
00:15:24Un momento, un momento
00:15:25Claro, porque estoy en lo mío
00:15:27Y no aprendo
00:15:28Y no aprendes, es verdad
00:15:29Porque el domingo
00:15:30Es imposible aprender
00:15:31Es imposible
00:15:32Vale, un escalopipe
00:15:34Me enseñe, enseña
00:15:35Una mierda voy a enseñar
00:15:37Estás de tranquila, ¿eh?
00:15:41La he visto muy predispuesta
00:15:43Pero en los momentos de punta de trabajo
00:15:45Se ha bloqueado
00:15:46¿Dónde va ese que acabamos de preparar?
00:15:50Un momento, un momento
00:15:51Un momento, un momento
00:15:52Te veo un poco nerviosa
00:15:53Pues sí
00:15:54Yo soy nerviosa
00:15:57Mesa 7, porfa
00:15:59Hay bastante gente
00:16:00Bueno, sí, un poquito
00:16:01¿Te ayudo?
00:16:02No, ahora mismo no
00:16:03Porque ahora estoy un poco estresada
00:16:05Y prefiero que luego hablamos
00:16:08Pero ahora no puedo
00:16:09Rebozo filetes
00:16:13Sí, por ejemplo
00:16:14De esto, este
00:16:15Este
00:16:16Sí, eso mismo
00:16:18Y ahora lo paso allí a la sartén
00:16:22No, me lo pones por ahí donde puedas
00:16:24A mí ya me da igual
00:16:25Pero no te enfades conmigo
00:16:26Es algo muy grande con patatas
00:16:28Yo tengo la lapa ahí detrás
00:16:30¿Qué hago?
00:16:31Ahora mismo me molestas
00:16:33¿Ah, sí?
00:16:34A quien le ha molestado de verdad
00:16:36Es a mí
00:16:36Lo siento
00:16:37Pero es que ahora me molestas
00:16:38Porque tengo demasiado trabajo
00:16:40Si quieres ir por fuera
00:16:42Que te...
00:16:42Sí, sí
00:16:43Compañera
00:16:43Siento un poco incómoda
00:16:44Pero bueno
00:16:45Yo también me siento incómoda
00:16:47Me han entrado ganas de decirle quién era realmente
00:16:50Pero creo que lo mejor ha sido retirarse
00:16:53A la once el wok
00:16:54Y el salteado
00:16:56Expulsada la jefa
00:16:58La cocina recupera su ritmo habitual
00:17:00Una vez acabada la tarea
00:17:12Marga está más tranquila
00:17:13Y sale a hablar con Melissa
00:17:15¿Cómo estás?
00:17:17Bien, ahora tranquila
00:17:18Ha habido mucho estrés
00:17:19Sí, mucho estrés
00:17:20Y además ha venido en un momento que...
00:17:23El peor día, ¿no?
00:17:23El peor día
00:17:24Bueno, pues ha sido un día...
00:17:26Horrible
00:17:27De verdad que lo lamento, ¿eh?
00:17:28Bueno, y tú también
00:17:29A mí mamá me lo sabe
00:17:30Pero bueno
00:17:30Bueno, vamos a sentarnos un ratito
00:17:32Bueno, ¿qué?
00:17:35¿Cuántos años llevas en Escalot?
00:17:36Catorce más o menos
00:17:37De ayudante de cocina
00:17:39Ayudante de cocina
00:17:39Tengo un horario de mañana
00:17:41Porque al tenerla pequeña
00:17:43Pues hice la de jornada intensiva
00:17:45Tengo una de quince y la de siete
00:17:47Sí, pues menudo orgullo para ti, ¿eh?
00:17:49La verdad, le doy todo y más de lo que pude
00:17:52Claro
00:17:53Aunque a veces no llego a final de mes
00:17:55Pero bueno, pero las tengo contentas
00:17:58¿Qué te piden?
00:17:59Por ejemplo, mi mayor y de viaje
00:18:00¿Ah, sí? ¿A dónde quiere ir?
00:18:02Al Disney
00:18:02Algún día
00:18:03Claro que sí
00:18:04Si me vas a su padre algún día
00:18:05¿Tienes marido?
00:18:06Sí
00:18:07¿Estás contenta con la educación
00:18:08Que les estás dando?
00:18:09Hombre, intento darle lo mejor que puedo
00:18:11Claro
00:18:11Lo que no me han dado a mí
00:18:13Ey
00:18:17Tus hijas tienen una pedazo de madre
00:18:20¿Eh?
00:18:21Pues eso intento
00:18:22Me has demostrado hoy
00:18:23Que los tienes bien puestos, ¿eh?
00:18:29Pues siempre hay que mirar para adelante
00:18:30Pensar en ellas
00:18:32Estoy segura que lo haces
00:18:34¿Eh?
00:18:37Muchas gracias de todas formas por el día de hoy
00:18:39Y a ti
00:18:39Yo espero que ganes
00:18:40Y espero que volver a verte
00:18:41Que será que habré ganado
00:18:42Gracias
00:18:43Acaba el primer día de infiltración
00:18:47Marga ha demostrado ser eficiente en su trabajo
00:18:50Pero parece superarla la presión
00:18:53La jefa deberá pensar una solución a este problema
00:18:56Hoy la jefa se infiltra en el reparto a domicilio
00:19:06Que el producto llegue correctamente y a tiempo
00:19:09Es parte del éxito o el fracaso de la empresa
00:19:12Hola, ¿qué tal?
00:19:16Hola, buenas
00:19:16Nico
00:19:18El repartidor despistado
00:19:21Aquí tengo una chaqueta
00:19:25Y un casco
00:19:26Sí
00:19:26Ah, muchas gracias
00:19:27Mi pareja
00:19:27Porque hace frío hoy
00:19:28Qué chulo, ¿no?
00:19:30A ver si me queda bien
00:19:32Porque tengo que estar guapa con esto
00:19:33¿Cómo me ves?
00:19:35No tiene pinta de modelo
00:19:38Es muy bajita
00:19:39Jefa y trabajador
00:19:41Salen a repartir en la noche mallorquina
00:19:44Con esto te recorres toda Palma
00:19:45Sí, vaya
00:19:46Qué chula es, ¿no?
00:19:48Vaya, chula es la empresa
00:19:49Vas con la hormiga atómica
00:19:52Madre mía
00:19:54¿Cómo te conoces todas las calles?
00:20:07¿Llevas un GPS o algo?
00:20:09Cuando no me la sé
00:20:10La busco en el Google
00:20:11Sí
00:20:11Te haces la ubicación mental, ¿no?
00:20:14Pues normalmente las conozco todas
00:20:15Sí
00:20:15Las normas de tráfico parece que no se han hecho para Nico
00:20:19Creo que nos hemos saltado el semáforo
00:20:23Bueno, eso es saltárselo
00:20:27Los semáforos se los ha pasado por donde le han venido en gana
00:20:30El semáforo en rojo tampoco frena al trabajador
00:20:34Que no duda en saltárselo
00:20:35La jefa solo piensa en llegar al destino sana y salva
00:20:40Al fin llegamos
00:20:48Bueno, vamos rápido
00:20:49Que seguro que estamos esperando con más pedidos
00:20:51Bueno, vamos
00:20:53Al siguiente
00:20:54¿Tienes tú las llaves?
00:20:56Sí, están aquí
00:20:56¿Sí?
00:20:57Ah, las has dejado puestas
00:20:58¿Tú ves?
00:20:59Anda, que se llegan a llevar la moto
00:21:01Y nos quedamos sin medio de transporte
00:21:03Hay que llamar al jefe
00:21:03Se parece que todo es muy gracioso para Nico
00:21:06Pero ¿qué hubiera pasado si al bajar
00:21:09La moto no hubiera estado?
00:21:11Porque estaba perfecta para que alguien hubiera llegado
00:21:14Y se la hubiera llevado
00:21:15Bueno, ahora, como tenemos tantos pedidos
00:21:22Hay que ver quién llamo primero
00:21:24Ajá
00:21:24¿Vale?
00:21:25Se va por orden de...
00:21:26De llamada
00:21:27De llamada
00:21:27Es una noche con hambre en Palma
00:21:30Y los errores están prohibidos
00:21:32Si se quiere entregar todo en orden
00:21:34Y se nos ha echado el tiempo encima
00:21:38Está aquí
00:21:41Hola, Escalop
00:21:47Un momentito
00:21:48Hola, buenas noches
00:21:54Hola, ¿qué tal?
00:22:01Yo no he pedido Escalop con patatas
00:22:03Yo he pedido croquetas
00:22:04A ver, está el ticket
00:22:06En el ticket sale todo lo que has pedido
00:22:08No, pero...
00:22:09Mira, aquí pueden croquetas y palitos
00:22:11Pero aquí hay dos escalones en la caja
00:22:12¿Lo has visto?
00:22:13¿He pedido croquetas?
00:22:15Es que somos muy perdidos
00:22:16No está bien
00:22:19No lo quiere
00:22:20¿Quiere que se las traiga o se las descuento?
00:22:22Yo me gustaría tener las croquetas
00:22:24¿No me las puedes traer, por favor?
00:22:25Sí
00:22:25¿Es posible?
00:22:27Sí, traerá un poco, pero sí
00:22:28Llamo enseguida
00:22:29¿Vale?
00:22:31Lo siento
00:22:31Lo siento, disculpe
00:22:33Niver
00:22:35Hazme un favor, llama a Venidas
00:22:37Y que me pare una croqueta de pollo
00:22:39Tengo que reconocer que la reacción de Nico me ha gustado
00:22:42Porque le ha dado varias opciones
00:22:44No ha perdido la calma
00:22:45Y ante todo ha sido muy educado
00:22:47De vuelta al restaurante
00:22:49Para subsanar el error
00:22:50Nico vuelve a cometer una infracción
00:22:53Eso sí
00:22:54Sin perder el buen humor
00:22:55Vaya
00:22:56Otro semáforo en naranja
00:23:01Yo creo que es que él no es consciente
00:23:03De que cuando está en ambar
00:23:04Tiene que parar
00:23:06No tiene que acelerar
00:23:07La vuelta re
00:23:10Acá cajada limpia
00:23:11Sondaje del oficio
00:23:14Sí
00:23:15Gracias, eh
00:23:21Buenas noches
00:23:22Podrías los semáforos en estos momentos
00:23:32¿A que sí?
00:23:35Normalmente cuando hago esto
00:23:36No vengo por aquí
00:23:38Voy por otro lado
00:23:38¿Ah sí?
00:23:39¿Por dónde?
00:23:39Por la acera
00:23:40¿Por la acera?
00:23:41Sí
00:23:41Más rápido
00:23:44Ya
00:23:44Sus croquetas
00:23:51No siento mucho, eh
00:23:53No, ya
00:23:54Es un palpe
00:23:56Y las cosas sí que no llegan bien
00:23:57No, pero
00:23:57¿Qué son de estas?
00:23:58¿De qué son de...?
00:23:59De pollo
00:24:00Gracias
00:24:02No, disculpe
00:24:03La profesión ya
00:24:03Nos lo recuerda
00:24:05Y le mandamos un detalle
00:24:06¿Vale?
00:24:07Gracias
00:24:08No, perdón, disculpe
00:24:09Gracias, eh
00:24:09Buenas noches
00:24:10Te veo disgustado
00:24:13Sí, porque no es bueno para la imagen
00:24:17Una faena
00:24:18Ya
00:24:19El efecto dominó
00:24:22Provocado por el error de las croquetas
00:24:24Amenaza al resto de pedidos
00:24:26¿Te pones nervioso llegar tarde a los sitios?
00:24:33Sí
00:24:34Otro semáforo en ambas
00:24:38Otro semáforo en ambas
00:24:40¿Tú eres altónico o algo?
00:24:43No soy altónico
00:24:45No, pero esa es precaución
00:24:49No, un aviso
00:24:49Cuando está en ambas
00:24:52No hay que saltárselo
00:24:53Hay que frenar
00:24:54Llegábamos tarde
00:24:56Al último pedido de la noche
00:24:58Y...
00:25:00¿Qué vas?
00:25:03¿En reserva?
00:25:03Sí
00:25:04¿Y hay que echar ahora
00:25:06Antes de ir a la casa al pedido?
00:25:08Si no, no llego
00:25:09Ya la escena más surrealista
00:25:13Ha sido cuando se ha dado cuenta
00:25:14De que no llevábamos gasolina
00:25:17Igual tendríamos que haber echado
00:25:18Antes de salir el primer viaje
00:25:20¿No?
00:25:22Muchas gracias
00:25:23Es algo, vamos
00:25:24Básico
00:25:25En cualquier repartidor
00:25:27El último despiste con el combustible
00:25:30Eleva el retraso a una hora
00:25:32Hola, buenas noches
00:25:34Esto no son horas de tener la cena
00:25:36Es tardísimo
00:25:39Disculpe, realmente
00:25:40Tengo un percance con gasolina y...
00:25:43Ya, pero hay un teléfono
00:25:44Me pueden avisar
00:25:44Disculpe que vamos a llegar más tarde
00:25:46Entonces yo ya sé que atenerme
00:25:49Si devolveré el pedido
00:25:50O quedármelo
00:25:51Tú me da razón
00:25:52Me sentí fatal porque nunca
00:25:55Me había pasado tanto tiempo
00:25:56Con un pedido
00:25:57Vaya nochecita
00:25:59La peor
00:26:00¿Sí?
00:26:01Con creces
00:26:02¿Qué garantías tengo yo
00:26:03De que haya sido su peor noche?
00:26:05¿O que todas las noches sean como esta
00:26:07Que ha sido tan horrible?
00:26:08Bueno, por fin
00:26:09Hemos terminado
00:26:10Menos mal
00:26:11¿Tú a tu café?
00:26:12¿Tumar algo?
00:26:13Pues te lo voy a agradecer
00:26:14Con las llaves de nuevo
00:26:15Al alcance de todo Palma
00:26:17Jefa y trabajador
00:26:18Finalizan la jornada
00:26:19Y se toman un respiro
00:26:21He sido ajetreado
00:26:23Y no hemos hablado ni de nosotros
00:26:25Uf, normal
00:26:26¿Cuánto lo que pasó?
00:26:28Ya, bueno
00:26:28¿Tienes hijos?
00:26:30Tengo una niña
00:26:31De 12 años
00:26:31¿Cómo se llama?
00:26:32Grace
00:26:33Grace
00:26:33Guau, qué nombre más bonito
00:26:35Mi pareja se llama Grecia
00:26:37No, mira tú
00:26:38Qué casualidad
00:26:39Ahora ya me iría yo
00:26:40A las Islas Griegas
00:26:41Con el calorcito
00:26:42Que debe hacer allí
00:26:42Guau, ya ves
00:26:43Qué guay
00:26:45¿Has estado, por cierto?
00:26:46No
00:26:46¿No?
00:26:47Queremos ir, pero
00:26:48Se va mucho de precio
00:26:51¿Ah, sí?
00:26:51Sí
00:26:51¿Lo habéis mirado?
00:26:53Sí
00:26:53Hoy ha sido un día
00:26:55Casi para olvidar, ¿eh?
00:26:56Guau, no he dicho nada
00:26:57¿Tú en tu día a día
00:26:59Llevas tu coche?
00:27:00No, no tengo carnet todavía
00:27:01Ah
00:27:02Tengo que mi pareja se lo saque
00:27:03Ah
00:27:04Para sacármelo yo ahora
00:27:05Y hay prioridades
00:27:05Primero antes que eso
00:27:06La niña, supongo, ¿no?
00:27:08Vaya
00:27:08Ya
00:27:09¿Te han puesto muchas multas?
00:27:10Una
00:27:11¿Una?
00:27:11Sí, pero por la...
00:27:12Pues no, por...
00:27:13Aparcar encima de la acera
00:27:15Yo cada vez que veo a la policía
00:27:17Me pongo nerviosa
00:27:17Yo no
00:27:20No
00:27:20Tuve un...
00:27:21Hace tiempo ya...
00:27:24Un percance con ello
00:27:24¿Ah, sí?
00:27:25Sí, tuve una...
00:27:27Una pelea, una discoteca
00:27:29Y salieron mal las cosas
00:27:31¿Sí?
00:27:32Fue grave porque hubo lesiones
00:27:34Y...
00:27:37En el 2009 creo que ya fue el juicio
00:27:39Bueno, me dieron dos años
00:27:41Como no tenía antecedentes
00:27:43Me lo cambiaron por multa
00:27:44Pero justamente hubo esto de la crisis
00:27:46Y al no poder pagarlo
00:27:48Pues...
00:27:49¿Adentro qué te fuiste?
00:27:50A cumplir condenas
00:27:51Guau, ¿cuánto tiempo estuviste?
00:27:52Cinco meses
00:27:53Ostras, te vio ser duro para tu hija
00:27:55Uff
00:27:56Le queríamos mentir
00:27:59Pero no se pudo
00:28:00¿Qué edad tenía ella?
00:28:02Como nueve años
00:28:03Madre mía
00:28:04Pero bueno
00:28:06Luego saliste
00:28:07Sí, menos mal
00:28:08Escalop me ayudó un montón ahí
00:28:09¿Ah, sí?
00:28:10Sí
00:28:10¿Te apoyaron?
00:28:12Sí
00:28:12Yo necesitaba...
00:28:15Por ejemplo
00:28:15Cada recurso que yo metía
00:28:18Para que me dieran la condicional
00:28:19Necesitaba la oferta de trabajo
00:28:21Una oferta de trabajo
00:28:22Mi pareja hablaba con Escalop
00:28:24Y me lo mandaban
00:28:25¡Qué bien!
00:28:26Y mandaron una
00:28:27Otra
00:28:27Otra
00:28:28Porque me la denegaban
00:28:29Otra
00:28:30Y al final salió y mira
00:28:32Pues...
00:28:33Y me movían a coger
00:28:35Jolín
00:28:35Qué bien, ¿eh?
00:28:38Pues te agradezco esta confianza
00:28:40Me gustó mucho, ¿eh?
00:28:42Muchas gracias
00:28:42Gracias, Repita
00:28:43Me voy a ir
00:28:43Que ya es tarde
00:28:45Un placer, ¿eh?
00:28:47Gracias
00:28:47Gracias por todo
00:28:49A ti
00:28:49Adiós
00:28:50Hasta luego
00:28:50Nico me ha parecido una persona
00:28:52Muy optimista
00:28:53Muy alegre
00:28:55Resolutiva
00:28:56Pero comete muchos errores
00:28:59La jefa tendrá que marcar claramente
00:29:03Las líneas rojas a su trabajador
00:29:05Hoy me voy a infiltrar con Rosa
00:29:15Rosa es una camarera nuestra
00:29:16En uno de nuestros restaurantes
00:29:18Para nosotros es un puesto vital
00:29:20Es muy importante
00:29:20Porque es el contacto directo
00:29:23Con nuestros clientes
00:29:24Antes de comenzar
00:29:27Explicamos que Melisa
00:29:28Trabajará en Escalop
00:29:29Para ganar el premio
00:29:30Del falso concurso
00:29:32Pasarela a la realidad
00:29:33Bueno, Melisa
00:29:34Ahora tenemos que coger esa comanda
00:29:36Has visto que está todo llenísimo
00:29:38Sí, sí
00:29:38Ahora te enseñaré
00:29:39Cómo se coge la comanda
00:29:40Cómo la hacemos
00:29:40Y la cogemos, ¿vale?
00:29:42Vale, fenomenal
00:29:43Muchas gracias
00:29:43Rosa
00:29:46El 16 no es su número favorito
00:29:50Arranca la jornada
00:29:54Cuando te piden algo
00:30:03Tienes que poner un palito
00:30:04Muy bien
00:30:05Yo te dejo que la cojas tú
00:30:06Vale
00:30:06Y yo te voy ayudando
00:30:07Es la mesa 16
00:30:08Y con la 16 la última
00:30:10La primera
00:30:11Esta de aquí
00:30:11¿Vamos?
00:30:12Vale
00:30:12Venga, gracias
00:30:13Ahora dices
00:30:15Hola, ya lo sabéis
00:30:16Hola, ya saben lo que quieren
00:30:18Sí
00:30:19Va un escalope normal con vaya
00:30:20Quiero un escalope
00:30:22Y esto
00:30:22Aquí
00:30:24El wow
00:30:25Un palito
00:30:25Más P
00:30:26Y yo quiero
00:30:28Dos
00:30:29Pon dos palitos
00:30:30Ah, sí
00:30:30También con patatas
00:30:31Muy bien
00:30:32¿Algo más?
00:30:33Podemos retirar las cartas
00:30:35Y llevamos la comanda a la barra
00:30:36Bien
00:30:37Gracias
00:30:37Perdón
00:30:38Gracias
00:30:39Vale
00:30:39Todavía no hemos servido aquella mesa
00:30:42Aquí ya tienen la bebida
00:30:44Aquí ya está la comida
00:30:46Vale
00:30:47Vale, pues podemos ir limpiando las mesas esas
00:30:49Y listo, vale
00:30:50¿Me ayudas tú o lo hago yo?
00:30:51Sí, a lo tuyo yo te veo
00:30:52Separamos la mesa
00:30:55Para limpiar aquí por medio, vale
00:30:57Pero tenemos que hacerlo con más rapidez
00:31:00Porque tenemos que mirar
00:31:01A ver si hay plato y bebida
00:31:02A Rosa parece que se le da bien mandar
00:31:04He visto que me decía que lo hiciera yo
00:31:06Con los dos trapos
00:31:07Y ella se ha quedado sin hacer nada
00:31:09Entonces le he dicho
00:31:10A lo mejor se lo hacemos las dos
00:31:11Lo hacemos más rápido
00:31:13Y bastante mal recibir consejos
00:31:16Ha dicho algo
00:31:19Que se ha pasado
00:31:22Un insulto
00:31:24Perdón por la palabra
00:31:26No lo he dicho con mala intención
00:31:28Creo que se ha pasado
00:31:32Se ha pasado mucho
00:31:33Vale, ahora vamos a ir
00:31:36Mirando las mesas que ya han venido
00:31:38Vamos preguntando
00:31:39¿Queréis la bebida?
00:31:40De mientras
00:31:41Vamos a mirar a ver
00:31:42¿Quién se ha salido ya la comida de esta mesa?
00:31:43Porque ya llevan un rato, ¿no?
00:31:45Más que nada
00:31:45Que no se vayan a enfadar, ¿no?
00:31:48Ah, no, sí
00:31:48Si nos dicen algo
00:31:49Pues le pedimos disculpas y eso
00:31:51Y que entiendan
00:31:52Que hay más gente delante
00:31:53Vale
00:31:54Un nuevo descuido ha sido
00:31:55Cuando había platos
00:31:56Que estaban pendientes de salir a mesa
00:31:58Los clientes de la mesa 16
00:32:00Empiezan a impacientarse
00:32:02Lo nuestro, lo que falta
00:32:04Sí, ya está ahí
00:32:05Ya vamos a sacarlo, ¿vale?
00:32:07La mesa estaba sin sus platos
00:32:09Y estaban ahí retenidos
00:32:12Nadie los estaba llevando
00:32:14Mira, por ejemplo, esta que ya está sentada
00:32:15Está mirando la carta
00:32:16Vamos a pedirle la bebida
00:32:18Vale
00:32:18Yo sigo muy preocupada con aquella mesa
00:32:20Que todavía no les hemos servido
00:32:21Es lo que suele pasar
00:32:23Vale, vale
00:32:24Eso no importa, no pasa nada
00:32:26Me ha sorprendido cuando a Rosa ha dicho
00:32:28No hay problema
00:32:29Porque, ¿cómo que no hay problema?
00:32:32Obviamente sí que hay problema
00:32:34Vamos para allá
00:32:38Mira, ahora la mesa se queda
00:32:40Ahora que la mesa vacía
00:32:40Hay que limpiarla, ¿no?
00:32:44Lo que más me ha puesto nerviosa
00:32:45Ha sido el momento trapo
00:32:47Lo que estos trapos
00:32:50Son un poco asquerosillos, ¿no?
00:32:52¿Limpiar?
00:32:52Estos trapos
00:32:53Que son un poco asquerosillos
00:32:54Porque hemos limpiado
00:32:55Tres tandas de mesas
00:32:57Hasta que los hemos limpiado
00:32:58Que me da un poco de asquillo
00:33:00A ti no te da...
00:33:01Sí, pero es que
00:33:02Con todo el trabajo que hay
00:33:04Y todo
00:33:04Yo no sé limpiar
00:33:05Seguidísimo
00:33:06Sí
00:33:07Pero claro, que hay mucha gente
00:33:08Y como no estamos limpiando
00:33:09Muchas mesas y nada
00:33:10Ya
00:33:11Esto es un error bastante grave
00:33:13Y hay que subsanarlo
00:33:14Las comandas van saliendo
00:33:16Y entre ambas las sacan adelante
00:33:18¿Esto me lo puedo llevar?
00:33:21Hasta que Rosa
00:33:21Desaparece sin previo aviso
00:33:24Ha habido un momento
00:33:31Que Rosa ha salido fuera
00:33:33Un rato
00:33:34A mí no me ha dicho
00:33:36Ni que salía
00:33:36Ni que no salía
00:33:37Me ha dejado aquí en la barra
00:33:38Yo no sabía
00:33:39Ni que tenía que hacer
00:33:40¿Dónde estabas?
00:33:44¿A más seguí?
00:33:45¿Qué hacías?
00:33:46Venga
00:33:46Tomando el aire
00:33:47Me dolía mucho la cabeza ya
00:33:49Estaba fumando
00:33:50El restaurante lleno de gente
00:33:52En su jornada laboral
00:33:54No me gusta
00:33:55La cuenta
00:33:58Voy
00:33:59La mesa 16
00:34:09Hoy no está de suerte
00:34:10Toca esperar
00:34:13Para recibir la cuenta
00:34:14¿La llevas tú?
00:34:17Sí
00:34:18La mesa 16 es la primera, ¿no?
00:34:20Ah, esa de aquí
00:34:20La cuenta cuando pase
00:34:21Gracias
00:34:23Uy, perdón
00:34:25Van a pagar en efectivo
00:34:27En efectivo
00:34:28En efectivo
00:34:29Lo dejamos que pagan eso
00:34:32Y ya la venimos por el dinero, ¿vale?
00:34:34Para no estar ahí presionando mucho
00:34:36Claro
00:34:36Vale, al final
00:34:37Se han ido
00:34:43Incluso para cobrar
00:34:46Rosa les hace esperar
00:34:48Hacemos un poco de prisa
00:35:02O sea, un ratito esperando
00:35:05Vale, encima
00:35:05Vicky, Vicky, cóbrame que tienen prisa
00:35:07A mí me ha molestado
00:35:09Ver cuando
00:35:10Ver como los clientes se han quejado
00:35:12Aquí tienen
00:35:13Y el trato a nuestros clientes
00:35:17Para mí es muy importante
00:35:18Hasta luego
00:35:21Buenas noches
00:35:22Gracias
00:35:22¿Qué tal?
00:35:23Gracias
00:35:24Todo bien
00:35:24El plato un poco frío
00:35:26Pero por lo demás
00:35:27Todo perfecto
00:35:28¿Ah, sí?
00:35:28Es que habéis tardado un poquito
00:35:29En el plato
00:35:30Entre un plato y el otro
00:35:31Y al final
00:35:32Mientras esperábamos
00:35:33Se enfriaba un poco
00:35:34Todo
00:35:35Pues disculpa
00:35:36Gracias
00:35:37Hasta luego, gracias
00:35:38Los errores de la mesa 16
00:35:40Obviamente son errores de Rosa
00:35:42Porque era una mesa
00:35:43Que teníamos nosotros
00:35:44Encargada
00:35:45Y hemos fallado
00:35:47Esto es lo que no me gusta
00:35:51Que pasa
00:35:52¿Y pasa?
00:35:54A veces sí
00:35:55Rosa
00:35:58La he visto enfadada
00:36:00Pero también triste a la vez
00:36:02Es que
00:36:03Nos habíamos dado cuenta
00:36:04Que estábamos tardando mucho
00:36:06Yo lo intento evitar
00:36:08Y digo a mi compañera
00:36:09Que no tarde mucho la comida
00:36:11Que salga todo junto
00:36:12Pero bueno
00:36:14Yo ya no puedo
00:36:16La pena es que se han ido
00:36:17Odio esto
00:36:19Ya
00:36:20Me da mucha rabia
00:36:21Ya
00:36:22Que luego me dijera
00:36:24Es que esto lo odio
00:36:25Me demuestra
00:36:27Que Rosa se preocupa
00:36:28Por nuestros clientes
00:36:29Y que tiene
00:36:31Un reto de superarse
00:36:32A sí misma
00:36:33Con lo cual
00:36:34Obviamente esto es bueno
00:36:35Para ella
00:36:35Madre mía
00:36:37Vaya día
00:36:37Sí
00:36:38Un poco duro
00:36:38Pero mejor así
00:36:40Que haya poca gente
00:36:41Que si no
00:36:43Haga más rápido el día
00:36:44Con el final del día
00:36:47Jeza y trabajadora
00:36:48Aprovechan para tomar
00:36:49Un café
00:36:50Un poco más relajadas
00:36:51Ya era hora
00:36:52Un poco ¿no?
00:36:53Pues sí
00:36:53Un poco estresante
00:36:55Creo yo
00:36:56Bueno
00:36:57Ahora que es el principio
00:36:58Y más que ha empezado
00:36:59Hoy el fin de semana
00:37:00Pero cuando te acostumbra
00:37:01Súper bien
00:37:02A lo mejor
00:37:02Sí
00:37:03Llevas mucho tiempo
00:37:04Aquí en Escalop
00:37:05Ahí pues
00:37:05Empecé
00:37:06A los 16
00:37:09¿Qué me estás contando?
00:37:11Porque tú eres muy jovencita
00:37:12¿No?
00:37:13Sí, tengo 22 años
00:37:14Fíjate
00:37:14Yo tengo una hija de 19
00:37:16Y yo uno de dos
00:37:17Y pues siendo tan joven
00:37:18¿No lo echas de menos?
00:37:20¿Cuándo estás trabajando?
00:37:20Uf, muchísimo
00:37:22Y cuando vienen tantos niños
00:37:23Aquí a comer y todo
00:37:25¿Te imaginas que es él?
00:37:28Claro
00:37:28Eso me da más fuerza
00:37:30A decir, venga
00:37:31Claro que sí
00:37:31Muy bien
00:37:32Trabajar desde los 16 años
00:37:34¿Cómo es que no estudiaste?
00:37:36Estuve estudiando
00:37:37Pero claro
00:37:38Del instituto me salí
00:37:39Porque fatal
00:37:41Sí
00:37:41Y luego hice un curso de peluquería
00:37:43Que ahí sí me lo saqué
00:37:44Pero justamente murió mi abuela
00:37:46Anda
00:37:47Y...
00:37:48Que era importante para ti tu abuela
00:37:49Muchísimo
00:37:50¿Sí?
00:37:51¿Y por qué tenías tanto...
00:37:52Tanto apego a ella?
00:37:54Porque me he criado con ella siempre
00:37:56Y...
00:37:57Ella me ha gritado
00:37:57La he querido muchísimo
00:37:58Ya
00:37:59Y cuando murió ella
00:38:01A mi madre
00:38:01Mamá, quiero trabajar
00:38:02Y entré aquí en Escalo
00:38:05Y cuando lo probé
00:38:06Me enganché
00:38:06Esto es lo mío
00:38:07Claro
00:38:08Muy bien
00:38:09¿Y algún sueño que tengas?
00:38:11¿De futuro?
00:38:11Sí
00:38:12¿Sí?
00:38:12Me gustaría conocer mucho
00:38:14Bali
00:38:15La Maldiva
00:38:17¿Sí?
00:38:18¿Te atreverías a ir sola?
00:38:19¿Sola no?
00:38:20Nada
00:38:20Me llevaría a mi hijo
00:38:22¿Pero has viajado con él?
00:38:23Con él sí a mi pueblo
00:38:25¿Sí?
00:38:26Sí
00:38:26Pues pasar de tu pueblo a Maldivas
00:38:27Es un poco heavy, ¿eh?
00:38:28A Rosa, en líneas generales
00:38:32La he visto una persona simpática
00:38:34Agradable
00:38:35Buen trato con los clientes
00:38:37Resolutiva
00:38:39Y yo espero que hayas estado a gusto
00:38:41Que hayas...
00:38:42Que vayas contenta
00:38:43Sí
00:38:43Y que ojalá te veas otra vez
00:38:47Para trabajar aquí
00:38:48Pues muchísimas gracias
00:38:49Un besito
00:38:50Pero también he visto unos errores
00:38:55Que es que no los podemos permitir
00:38:57Bajo ningún concepto
00:38:59La jefa tendrá que poner los puntos
00:39:01Sobre las íes en su momento
00:39:03Hoy me voy a infiltrar con Zaira
00:39:17Zaira era camarera hasta hace muy poquito
00:39:19Ahora ha pasado a cocina
00:39:21Y ella trabaja en uno de nuestros restaurantes más concurridos
00:39:24Quiero saber si ese cambio que hemos hecho es bueno
00:39:27Porque un error en la cocina puede suponer grandes pérdidas para la empresa
00:39:31Hola, buenos días
00:39:32¿Quién está?
00:39:32Hola, ya
00:39:33¿Eres tú, Zaira?
00:39:34Sí, cariño
00:39:34Ay, hola
00:39:35Zaira odia los aros de cebolla
00:39:38Vengo a trabajar, vengo dispuesta a ponerme cuanto antes
00:39:41¿Qué hago?
00:39:42Pues mira, primero de todo, guantes, ¿vale, cariño?
00:39:45La guantes es aquí, la talla S y la talla M
00:39:46Nada más llegar
00:39:48Yo he ido con muchas ganas de ponerme ya a rebozar y hacer cosas
00:39:53Pero enseguida me ha frenado y me ha dicho
00:39:55Lo primero que tienes que hacer es ponerte el gorro y ponerte la ropa de escalón
00:39:59Con lo cual lo agradezco
00:40:00Te explico
00:40:01Esta es mi encargada, Ami
00:40:02Hola, Ami, encantada
00:40:04Mi compañera, Eli
00:40:05Hola, Eli, ¿qué tal?
00:40:06Pues mira, vamos a empanar una pechuga, ¿vale?
00:40:08Vale, muy bien
00:40:09Conseguir el rebozado perfecto es parte del éxito de la empresa
00:40:13Coge la pechuga, la pones en la harina, vuelta y vuelta, que se empape bien de harina
00:40:18Un poco de huevo, eso, que solo se moje
00:40:21Y ahora, el pan rallado
00:40:24Déjala encima
00:40:25Tienes que echar por un lado, echar por el otro y aplastar, ¿vale?
00:40:29Muy bien
00:40:30La jefa queda gratamente sorprendida del esmero que Zaira pone en este proceso
00:40:34Venga, tú
00:40:35Me les ha empanado un poco, a ver, sin experiencia, un poco de le falta práctica
00:40:43No, espera, espera, espera
00:40:47Y aplasta lentamente
00:40:50Ah, vale
00:40:51Con pueta, con ímpetu
00:40:53¿Así?
00:40:54Bueno
00:40:54Medio, medio, ¿eh?
00:40:57Tengo que hacer todavía unas cuantas más
00:40:58Así un poco, hay que experimentar
00:41:00Venga, dale rápido, que si no se le pega por un sitio, no coge por el otro
00:41:04Se queda gordo con el otro
00:41:05Se queda gordo con un sitio y harina pegado en el otro
00:41:08A mí es una persona que es verdad que cuando está bien, estamos todos muy tranquilos
00:41:12Pero cuando se pone nerviosa por cualquier situación, se pone pesado
00:41:16¿Te pongo el escalope, Ami?
00:41:17Sí, a ver si sale decente
00:41:20Se pone en plan, hazlo así, hazlo así, hazlo así, hazlo así, hazlo así
00:41:25Y mirando que no se queme eso, ¿eh?
00:41:28Y en vez de ayudarte, pues te quita
00:41:30Aquí huele algo a quemado, ¿eh?
00:41:32La jefa comprueba que Ami, la encargada, es de armas tomar
00:41:36A tomar bien
00:41:37Ya te digo yo que no se lo doy yo hasta al cliente
00:41:41Otro de pepita y otro escalope
00:41:44Porque este no ha salido guapo
00:41:45Si no te voy a decir como el este, coge tu cuchillo y a la calle
00:41:48¿Qué ha pasado?
00:41:51Paciencia
00:41:52Le ha tocado el día así, medio cruzado
00:41:55Que ha salido un escalope más
00:41:56¿Qué ha pasado?
00:41:58Olvídate
00:41:59Estas cosas en escalope no pueden pasar
00:42:01Este parece el anuncio Michelin
00:42:05Está saliendo una porquería
00:42:08Definitivamente la ha tomado con Zaira
00:42:11Hoy mi encargada se ha puesto muy pesadita
00:42:14¿Se ha enfadado la jefa?
00:42:16No
00:42:16Tiene un carácter peculiar
00:42:18¿Has él?
00:42:19Así
00:42:19La saca de quicio
00:42:21Madre mía, señor
00:42:23Mira, ¿ahora qué hace yo el escalope?
00:42:30Ahora
00:42:31Ahora me vas a enseñar a freír, ¿no?
00:42:33Sí
00:42:33Ponemos la cesta
00:42:35Lo que es para llevar aquí
00:42:37¿Esto qué es?
00:42:38Escalopines
00:42:38Y ahí hay croquetas
00:42:40Sí, porque va con croquetas
00:42:42Cuento muy poquita, ¿eh?
00:42:45Antes me ha dicho cinco, ahora no
00:42:46Genial
00:42:49¿Y ahora?
00:42:51Ahora me repite
00:42:52Todo
00:42:54Ver que se cae comida
00:42:55Me ha parecido algo que no podemos tolerar
00:42:59Lógicamente lo que se cae va a la basura
00:43:01Sí, se cae
00:43:01Bueno, tampoco estás tirando 25 cosas al día
00:43:04Pues una vez, pues bueno
00:43:05Venga, dándose prisa
00:43:07Que si no, ya tengo frito el segundo
00:43:09Uy, se te ha caído uno
00:43:11Ha pasado
00:43:13De nuevo, comida por los suelos
00:43:17Aunque a Zaira parece importarle poco
00:43:19No ha pasado una vez, sino dos
00:43:21Por un despiste, por lo que sea
00:43:24Pero la comida no se puede caer al suelo
00:43:26Tres caritos de cebolla
00:43:27Que los va a hacer a Zaira
00:43:29Que los hace guapísimo
00:43:30No me mares, Ami
00:43:32Le tengo mucha manía a los aros de cebolla
00:43:34Me cuesta mucho rebozarlos
00:43:36Pones allí y haces los tres aros
00:43:37Que no, venga, vete para allá
00:43:39Ami
00:43:39La encargada le ha dicho a Zaira que tenía que rebozar cebolla, aros de cebolla
00:43:43Zaira se ha enfadado
00:43:45Termina sexto y hasta la planta, ahora allí los tres aros
00:43:47Ami, que no
00:43:48Ha discutido porque no quería hacerlo
00:43:51Los tres aros
00:43:52Y la cocinera tiene que hacer
00:43:55Por supuesto lo que se le manda
00:43:57Y tiene que rebozar aritos de cebolla
00:44:00Ami, no, te quedas tú
00:44:02No me cabrees, coño
00:44:03Primero así no me haces
00:44:05Vale, pero es que me cabrea
00:44:06Ha llegado un momento que ha sido hasta incómodo para mí
00:44:08Porque han estado varios minutos discutiendo entre las dos
00:44:12Tú a mí me dejas hacer mi trabajo y tú haces el tuyo
00:44:14Una situación que no se tiene que repetir
00:44:17Porque hubo clientes que escucharon la discusión
00:44:19Y eso a Escalop le deja fatal
00:44:22A mí no me vares, si yo estoy haciendo otra cosa
00:44:24Ahora tienes que hacer los aritos
00:44:25Porque tú no los haces muy bien, tienes que practicar
00:44:27Ya, esta, venga
00:44:28Cuando me das por saco y me cabrea no paras
00:44:30La jefa no da crédito ante la negativa de la trabajadora
00:44:34A realizar una tarea propia del puesto que ocupa
00:44:37No creo que ni una cocinera
00:44:39Tenga que hablarle así a una encargada
00:44:41Ni nadie tenga que hablar así a otra persona
00:44:44Pues se te sale muy bien, ¿no?
00:44:46Tiene que estar el problema
00:44:47Tiene paciencia
00:44:49Tiene paciencia
00:44:52Y seguimos
00:44:54No te tienes que enfadar
00:44:55Que no vale la pena
00:44:58Lo digo yo todos los días
00:45:00¿Pasaron de cebolla?
00:45:02Sí, gracias
00:45:03Con las comandas en las mesas
00:45:05Y los ánimos pidiendo un descanso
00:45:07La jornada llega a su fin
00:45:09Vale
00:45:11Pues nada, cariño
00:45:13Por hoy hemos terminado
00:45:14Tenemos esto aquí
00:45:16¿Quieres tomar algo?
00:45:17Así un poco...
00:45:18Pues no te voy a decir que no
00:45:20¿No?
00:45:20Pues nada
00:45:21Hasta luego, muchas gracias
00:45:22Gracias, Ami
00:45:24Nos vemos luego
00:45:24Hasta luego, mi niña
00:45:25Una experiencia interesante
00:45:36Que recordar
00:45:37Tengo muchas esperanzas
00:45:38De poder trabajar en Escalop
00:45:40Bueno, ¿qué te ha parecido?
00:45:43Eso te iba a decir
00:45:44Aunque he visto el día de hoy
00:45:45De la marinera
00:45:46Hay mucha gente
00:45:47Hay mucho trabajo
00:45:48Es muy estresante
00:45:49Si no lo sabes llevar
00:45:50Sí
00:45:50Y tú llevas muchos años
00:45:51¿Conoces cuatro?
00:45:53O sea, a ver
00:45:53Trabaja mi tía desde hace 25 años
00:45:56Ah
00:45:56Y yo llevo
00:45:57Desde que nací
00:45:59Pues creo que al año
00:46:00Ya estaba comiendo un Escalop
00:46:01¿Qué me estás contando?
00:46:02Sí
00:46:02O sea, que conoces Escalop
00:46:04De toda la vida
00:46:05De toda la vida
00:46:06Desde siempre, desde niña
00:46:07O sea, que tú estás en Escalop
00:46:09Gracias a tu tía
00:46:09Sí
00:46:10Qué bien
00:46:11Qué...
00:46:12Sí, sí, sí
00:46:13Gracias a ella
00:46:14Sí, qué bien
00:46:15¿Y tus padres?
00:46:16No, mis padres no
00:46:17Mis padres se pararon
00:46:19Y todo costó un poco más
00:46:20Bien
00:46:21Pero que fue una separación traumática
00:46:23Sí, porque no se llevaban bien
00:46:25La situación era un poco complicada
00:46:28El saber que mis padres se han separado
00:46:29Y que nunca los voy a tener juntos
00:46:30A mí siempre me ha costado toda la vida
00:46:32Como me has hablado de tu tía
00:46:33Quizá te uniste más a ella por eso
00:46:36Sí, una moneda
00:46:37He sido como una madre para mí
00:46:38Sí
00:46:38Ah, sí
00:46:39Para lo que he necesitado
00:46:40Siempre ha estado ahí
00:46:41Sí
00:46:41Como una madrina llamo yo
00:46:42Sí, no es madrina tuya
00:46:44No
00:46:44Pero te apoyo cuando lo pasaste mal
00:46:46Siempre, en todo, en todo
00:46:47Siempre ha estado al 100%
00:46:48¿Ah, sí?
00:46:49Y la tienes como...
00:46:51En verdad la tengo como una madre
00:46:54Sí
00:46:54Fíjate que mona
00:46:56Aunque como te debe querer ella también a ti
00:46:58Sí, con la vida
00:46:58Para que casi asuma el rol ese de madre
00:47:02Aunque no lo sea
00:47:03Pues te agradezco un montón
00:47:05El ratito que has estado conmigo
00:47:08Lo que me has enseñado
00:47:09La paciencia que has tenido
00:47:10Y nada, espero volver a verte
00:47:12Sí, claro, cuando quieras
00:47:13Zaira me ha parecido muy buena persona
00:47:15Me ha gustado
00:47:16Pero tiene un fallo que Escalón no se lo puede permitir
00:47:21Que no sabe o no quiere rebozar aros de cebolla
00:47:25Los trabajadores han sido convocados en la sede central de Escalón
00:47:37No se les ha dado ningún motivo
00:47:39No imaginan lo que les espera
00:47:41Me están temblando las piernas
00:47:43¿Para qué me llamarán?
00:47:44Estoy como angustiosa
00:47:45En plan así, ansiedad
00:47:47Un poco un cúmulo de nervios
00:47:48Pero estoy muy nerviosa
00:47:49¿Qué nervios?
00:47:53No sé, no sé
00:47:54Yo quiero llegar ya a la oficina
00:47:56Están a punto de descubrir que Melisa
00:48:08Es en realidad Patricia Moreno
00:48:11Su jefa
00:48:12Comienzan las revelaciones
00:48:15¿Sabes quién soy?
00:48:25Meli
00:48:25¿Qué me he perdido?
00:48:28Estos días efectivamente he sido Melisa Lara
00:48:31Una exmodelo que participaba en un concurso
00:48:34No
00:48:35Pero mi verdadero nombre es Patricia Moreno
00:48:38Soy la directora de comunicación de Escalón
00:48:40Tu jefa
00:48:41¿De verdad?
00:48:43No, es cético de no
00:48:44Marga, me quise infiltrar contigo
00:48:52Para saber
00:48:53Cómo trabajabas en la cocina
00:48:55Creía que iba a aprender muchas cosas de ti
00:48:58Y lo que de verdad aprendí
00:48:59Fue la cantidad de errores que cometes
00:49:02Bueno, somos personas, ¿no?
00:49:04¿Para cometer tantos errores?
00:49:06Sobre todo cuando hay trabajo
00:49:07Fuimos a poner el pan en el horno
00:49:10Y se quemó, sí
00:49:11Bueno
00:49:13¿Te da igual?
00:49:14¿Y qué hago si se me queda?
00:49:16¿Lloro?
00:49:17No
00:49:17Pues tendré que poner otro
00:49:19Quizá habría que estar más pendientes, ¿no?
00:49:21Porque fui yo que te dije
00:49:22Marga el pan
00:49:23Viste que me dejaste sola en varias ocasiones
00:49:28Sí, porque estaba agobiada
00:49:30Yo tengo mi responsabilidad de dar comer a mis clientes
00:49:33En ese momento había demasiado trabajo
00:49:36No te podía enseñar nada
00:49:37Imposible
00:49:38Te voy a llamar un momento a partir de ahora
00:49:40Entonces, ¿qué me dices?
00:49:42Es un momento, un momento
00:49:43No, porque el domingo es imposible aprender
00:49:45Es imposible
00:49:46Me enseña, enseña
00:49:48Es una mierda voy a enseñar
00:49:50Y viste que perdiste los nervios y la paciencia
00:49:53Sí, y la pierdo, la paciencia muchas veces
00:49:55Y me echaste
00:49:55Sí, dice che
00:49:56Lo siento, pero es que ahora me molestas
00:49:58Porque tengo demasiado trabajo
00:50:00¿Si quieres ir por fuera a mi compañera?
00:50:03Sí
00:50:03En ese momento, sí
00:50:05¿Y tú crees que eso se puede hacer con un aprendiz?
00:50:08Bueno, pero es que yo no enseño a los aprendices
00:50:10Para eso está un encargado o un jefe
00:50:12¿Y ahora me buscarás justificación también?
00:50:15De las bolsas
00:50:15Que me dijiste ponla en el suelo
00:50:17Sí
00:50:18¿Y me lo pones ahí?
00:50:19¿Dónde? ¿En el suelo?
00:50:20¿En el suelo?
00:50:21¿En el suelo?
00:50:21¿La comida en el suelo?
00:50:22No, porque está en bolsa, no pasa nada
00:50:24Es que no tenemos espacio
00:50:25Se ponen en barra
00:50:26A veces se ponen encima de los botelleros
00:50:29Y a veces se ponen en el suelo
00:50:30Es que es seguro
00:50:31¿Te comprometes a no volver a hacerlo?
00:50:33Sí, me puedo comprometer
00:50:34Pero no solo depende de mí
00:50:36También de vosotros
00:50:37No depende de nosotros
00:50:38Porque había un espacio
00:50:39Y lo tenías
00:50:41Bueno
00:50:41Entonces yo te agradecería
00:50:43Que te comprometieras con Escalop
00:50:44A que la comida nunca más
00:50:47Vuelva a estar en el suelo
00:50:48Sí
00:50:49De todas formas
00:50:50No solamente vi cosas negativas
00:50:53Vi que trabajaste con rapidez
00:50:56Y con eficacia
00:50:58¿Ese intento?
00:50:59Aparte
00:51:00Me dijiste que me pusiera el gorro
00:51:02Y lo valoro positivamente
00:51:04Con los pelos de bruja, sí
00:51:05Con los pelos de bruja
00:51:06Efectivamente
00:51:07Después de
00:51:09De ver cómo trabajabas
00:51:11De ver tus cosas buenas
00:51:12Y tus cosas malas
00:51:13Estaba reflexionando
00:51:14Y hemos tomado una decisión
00:51:17Que te va a afectar personalmente
00:51:19Y en el futuro de nuestra empresa
00:51:21Vale
00:51:22Vamos a subir de categoría
00:51:26Ya era hora
00:51:27Gracias
00:51:29Vas a pasar a ser cocinera
00:51:30En vez de ayudante de cocina
00:51:32Perfecto
00:51:32Y ya está firmado tu contrato
00:51:34Con el nuevo puesto
00:51:35Gracias
00:51:36A ti
00:51:37Por tu trabajo
00:51:38Gracias
00:51:39Cuando luego estuvimos tomando algo
00:51:41Me estuviste hablando de tu vida
00:51:42Vi cómo te emocionabas
00:51:43No pierdes
00:51:44Sé que no ha sido fácil tu vida
00:51:45Y sé que tienes dos niñas
00:51:48Por las que darías tu vida
00:51:50Sí
00:51:51Y eso te honra
00:51:52Como madre
00:51:53Y como persona
00:51:53Me emocionaste muchísimo
00:51:55Por eso te quiero dar
00:51:58Una cosa
00:52:00Que espero que le dais en voz alta
00:52:01Ya empezamos
00:52:03Uf
00:52:06Uf
00:52:09Marga es un placer
00:52:09Tenerte trabajando con nosotros
00:52:11Sabemos que lo das todo
00:52:13Por tus dos niñas
00:52:14En Escalo
00:52:16Queremos estar a tu lado
00:52:17En ese sentimiento
00:52:19Por eso queremos regalarte un viaje
00:52:21Para ti
00:52:26Para tu esposo
00:52:26Y tus dos niñas
00:52:27Eurodins
00:52:28Guau
00:52:30Incluyendo el hotel
00:52:32Dentro del parque
00:52:33Para que podáis disfrutar
00:52:34El 100%
00:52:35De la magia
00:52:36De ese lugar
00:52:37Del sueño
00:52:38Buen viaje Marga
00:52:39Es un amor
00:52:41Dame un beso
00:52:42Guau
00:52:43Que guay
00:52:44Y no cambies
00:52:45Gracias
00:52:45A ti
00:52:46Estoy súper contenta
00:52:48Con este viaje
00:52:49Irme a Disney
00:52:50Era un sueño para mí
00:52:51Para mis niñas
00:52:51El sueño para mí
00:52:53Para ellas
00:52:53Para las tres
00:52:54Rosa
00:52:57Como camarera de Escalo
00:52:59Eres la imagen de la marca
00:53:00Tienes una responsabilidad
00:53:02Muy grande entre manos
00:53:03Imagino que eres consciente
00:53:05De que lo peor
00:53:06Que puedes hacer
00:53:07Es dar una mala imagen
00:53:09De Escalo
00:53:10Y sobre todo
00:53:12Que los clientes
00:53:14Se vayan insatisfechos
00:53:16Lo sabes
00:53:17Lo peor
00:53:18¿Te suena de algo este número?
00:53:25Esto representa
00:53:26Cómo has hecho las cosas
00:53:27Durante el tiempo
00:53:29Que estuve trabajando contigo
00:53:30Lo hice mal
00:53:36Lo hice lo mejor que pude
00:53:40No sé
00:53:42Fue una incidencia
00:53:45Detrás de la otra
00:53:46No me gusta recordarlo
00:53:50Pero lo tengo que hacer
00:53:51Por obligación
00:53:52Los trapos
00:53:53Estos trapos
00:53:56Son un poco asquerosillos
00:53:57¿No?
00:53:58¿Limbiar?
00:53:58Limpiamos las mesas
00:54:00Con el mismo trapo
00:54:01Sin aclarar
00:54:02Te lo dije
00:54:03Volvimos a limpiar las mesas
00:54:05Con el mismo trapo
00:54:06Sin aclarar
00:54:07Te lo volví a decir
00:54:08Y seguimos limpiando
00:54:10Las mesas
00:54:10Con el mismo trapo
00:54:11Sin aclarar
00:54:12¿Te parece que eso
00:54:13Tenemos que hacerlo
00:54:15En Escalo?
00:54:15Claro que hay que
00:54:16Aclarar la balleta
00:54:17A menudo
00:54:18Y seguido
00:54:19Que siempre lo hago
00:54:20Pero es que
00:54:21Me va a parecer excusa
00:54:22Pero había mucho trabajo
00:54:23Y yo no estaba pensando
00:54:25Pues hay que limpiar esta balleta
00:54:26Hay que limpiar esto
00:54:27Yo estaba más pendiente
00:54:29De la gente
00:54:29Yo creo que
00:54:31Tú eres consciente
00:54:33De que las cosas
00:54:34Se hicieron mal
00:54:35Y que esto tiene unas consecuencias
00:54:37¿No crees?
00:54:39Sí
00:54:40He notado también Rosa
00:54:43Que enseguida que puedes
00:54:44Sales a fumar
00:54:46Para escaquearte del trabajo
00:54:47A mí me encanta mi trabajo
00:54:49Yo salgo a fumar
00:54:50En el momento que me dejan
00:54:51Y cuando puedo
00:54:52Si no puedo salir
00:54:54A fumar
00:54:55No hay problema
00:54:56Quiero que escuches una cosa
00:55:00Si no tengo las dos
00:55:01Lo tengo más rápido
00:55:02No es en el plan
00:55:09Ese que se piensa
00:55:11No
00:55:11Que está feo
00:55:13Evidentemente
00:55:13Sí
00:55:14Pero no es
00:55:15En el sentido
00:55:16Ese que se piensa
00:55:17Es una falta muy grave
00:55:19No fue con mala intención
00:55:22Yo le pido disculpas
00:55:23Pero no fue con mala intención
00:55:25Ni muchísimo menos
00:55:26Yo creo que
00:55:27Estuve todo el tiempo pendiente de ti
00:55:29Ayudándote en todo lo que podía
00:55:30Y sabes que estaba implicada
00:55:32En el concurso que tenía que ganar
00:55:36Y que no fue a malas
00:55:40He notado también Rosa
00:55:42Que nunca pierdes la sonrisa
00:55:44Que eres amable
00:55:45Que eres simpática
00:55:46Haces todo con tanto esmero
00:55:48Y tanta pasión
00:55:49Que lo transmites
00:55:52Y se lo transmites a los clientes
00:55:53Y tu enfado
00:55:56Cuando se marchan enfadados
00:55:57Porque algo no ha salido bien
00:55:58Me gusta
00:56:00Porque noto que
00:56:02Que llevas la marca
00:56:03En el corazón
00:56:04Y la responsabilidad que tienes
00:56:06Gracias
00:56:09No me las tienes que dar
00:56:11Te las tengo que dar yo a ti
00:56:12Me hablaste de tu abuela
00:56:17Estoy segura que tu abuela
00:56:23Allí donde esté
00:56:24Te estará viendo con ojos de orgullo
00:56:26Porque hoy
00:56:27Eres lo que eres
00:56:29Gracias a ella
00:56:29Seguramente
00:56:30Y los valores que ella te inculcó
00:56:33Los estás demostrando
00:56:35En tu trabajo cada día
00:56:36Ahora tengo una cosa que darte
00:56:39Y que me gustaría
00:56:42Que le dieras emoción alta
00:56:43Rosa
00:56:48En el calor estamos muy felices
00:56:49De tenerte
00:56:50En nuestra fila
00:56:51Queremos agradecer
00:56:53Tu compromiso
00:56:54Y tu esfuerzo
00:56:54Regalándote una semana
00:56:56Regalándote una semana en Bali
00:56:57Con todos los gastos pagados
00:57:02Pero además
00:57:03No irás sola
00:57:04Irás con tu hijo
00:57:04Os merecéis disfrutar
00:57:06Juntos de este paraíso
00:57:07A preparar la maleta
00:57:09Muchas gracias
00:57:15Te voy a poner un abrazo
00:57:16Dos
00:57:16Gracias a ti
00:57:22Madre
00:57:25Qué fuerte
00:57:28No, no me lo creo
00:57:28En el paraíso con mi hijo
00:57:31Qué mejor regalo
00:57:32Ya me enseñarás las fotos
00:57:34Cuando vuelvas del viaje
00:57:35Gracias
00:57:36No se me va a olvidar
00:57:39En la vida
00:57:39Qué fuerte
00:57:42Escalope está ahora
00:57:44Sufriendo una implantación
00:57:47De nuevos sistemas de reparto
00:57:50Y eres el único
00:57:52Que está en plantilla
00:57:53Como repartidor
00:57:54Tengo que decirte
00:57:55Que me han entrado dudas
00:57:57A saber si tenemos que mantener
00:57:59Tu puesto de trabajo
00:58:01He hecho algo mal
00:58:02Tú sabrás
00:58:04¿Por qué te dejas las llaves?
00:58:08¿Tienes tú las llaves?
00:58:09Sí, están aquí
00:58:10¿Sí?
00:58:11Ah, las he dejado puestas
00:58:12Es un milagro
00:58:13Que hasta ahora no las hayan robado
00:58:14No me suele pasar con frecuencia
00:58:16Los semáforos
00:58:18En ámbar
00:58:19Otro semáforo en naranja
00:58:29Cualquiera que se sepa
00:58:31O que se haya leído
00:58:31El código de circulación
00:58:32No, sí
00:58:33Hay que frenar
00:58:34No hay que acelerar
00:58:36Eso es muy grave
00:58:39Te tienes que comprometer
00:58:41A que eso no va a volver a ocurrir
00:58:42Vale
00:58:44Y ya
00:58:45Y ya
00:58:45Si queremos seguir rozando los absurdos
00:58:48La gasolina
00:58:50¿Cómo es posible?
00:58:52Que no empieces tu jornada laboral
00:58:53Sabiendo si la moto tiene o no tiene gasolina
00:58:56No, tenía pero
00:58:56¿Desapareció?
00:58:59No, no, no
00:58:59Se consumió
00:59:00En media hora
00:59:02En dos repartos
00:59:03Se consume todo el depósito
00:59:04Si está lleno
00:59:05No
00:59:05Entonces
00:59:07Eres consciente
00:59:08Y estás de acuerdo conmigo
00:59:09Que eso
00:59:10Se tiene que mirar antes
00:59:11¿Qué supone eso?
00:59:13Que la comida llegó tarde
00:59:14Llegó fría
00:59:16Y no quiero recordar
00:59:17La reacción de la señora
00:59:19Hola, buenas noches
00:59:22Esto no son horas de tener la cena
00:59:24Es tardísimo
00:59:26Pero también te quiero decir otra cosa
00:59:29¿Eres consciente de lo buena persona que eres?
00:59:33No
00:59:33¿No?
00:59:35Pues yo te lo digo
00:59:36Eres súper buena persona
00:59:38Además vi que conocías todas las calles
00:59:42Te preocupabas por llegar antes
00:59:43Es verdad que hubo momentos
00:59:45Que a lo mejor no dependieron tanto de ti
00:59:47Y yo soy consciente y lo sé
00:59:48Pero tú enseguida te preocupaste
00:59:50Por llegar antes a los sitios
00:59:52Y eso desde Escalop
00:59:53Lo valoramos enormemente
00:59:56En el momento croqueta
00:59:58Tuviste una reacción
01:00:00Que me fascinó
01:00:01Darle una respuesta a la señora
01:00:03Con tu mejor sonrisa
01:00:05Y sobre todo
01:00:05Con tu máxima educación
01:00:07Y buscar una solución rápida
01:00:10Como fue el ir al Escalop
01:00:11Que estaba más cercano
01:00:12Para que esa señora estuviera contenta
01:00:15Lo valore
01:00:16No te lo puedes ni llegar a imaginar
01:00:17Además
01:00:20Me encanta tu buen humor
01:00:22Me gusta mucho como eres como persona
01:00:27Y sobre todo el trato que tienes con los clientes
01:00:30Y además otra cosa muy importante
01:00:32Siempre das las gracias
01:00:34Algo que parece muy sencillo
01:00:36Pero mucha gente no lo sabe hacer
01:00:37Te lo agradezco
01:00:39Me comentaste
01:00:43Nico
01:00:44Que no tenías carna de conducir
01:00:46Pues desde Escalop
01:00:48Quiero que sepas
01:00:49Que vamos a poner
01:00:50Todo lo que esté en nuestras manos
01:00:51Para que te lo saques
01:00:52Y puedas tener
01:00:54Tu carna de conducir
01:00:55Y así puedas llevar coches
01:00:56Y lo necesitas
01:00:57Me comentaste
01:01:01Cosas que me llegaron al alma
01:01:03Y me hiciste llorar
01:01:04Cuando te dejé
01:01:05Sobre todo cuando
01:01:07Le comentaste a tu hija
01:01:08Que
01:01:08Lo mal que lo pasó
01:01:11Cuando entraste en la cárcel
01:01:12He pensado mucho en ti estos días
01:01:15De verdad te lo digo
01:01:16Debió ser muy duro para ti
01:01:20Y para ella
01:01:21Y no sabes cuánto lo siento
01:01:24De verdad te lo digo
01:01:25Pero tuviste coraje
01:01:28Agallas
01:01:29Y saliste de allí
01:01:31Te quiero dar esto
01:01:35Nico
01:01:35Quiero que lo leas
01:01:37Por favor en voz alta
01:01:38Nico
01:01:44Soy de un gran profesional
01:01:45Y te damos las gracias por eso
01:01:47Por el trabajo
01:01:48No lo es todo
01:01:48En Escalop
01:01:49Queremos que te tomes un respiro
01:01:51De un momento especial
01:01:53Para tu familia
01:01:54Te regalamos un respiro
01:01:56Para ti
01:01:56Tu mujer y tu hija
01:01:57Por tu deseada
01:01:59Y la griega
01:02:00Te vas a las Islas Griegas
01:02:04¿Qué te parece?
01:02:06Genial
01:02:07Eres un crack
01:02:08Que lo sepas
01:02:09De verdad te lo digo
01:02:11Ríe todo lo que quieras
01:02:12Me encanta tu felicidad
01:02:14Después del rap a polo
01:02:15Todo era por un buen fin
01:02:17Dame una brazonda
01:02:18Me has hecho llorar un montón
01:02:20A mi mujer real
01:02:24Lo va a encantar
01:02:24No se lo va a esperar
01:02:25No, a ti
01:02:26Zaira
01:02:33Tenía ganas de trabajar contigo
01:02:36Y tenía interés
01:02:37En saber
01:02:37Cómo estabas
01:02:38Desarrollando
01:02:39Tu nueva faceta
01:02:40En la cocina
01:02:41Y tengo que decirte
01:02:42Que he visto muchos fallos
01:02:45He visto muchos fallos
01:02:48Especialmente
01:02:49Para los amantes
01:02:49De los aros de cebolla
01:02:50Me da hasta vergüenza ajena
01:02:57Decírtelo
01:02:58Tan difícil es hacer esto
01:02:59Y ahora te pones allí
01:03:02Y haces los 13
01:03:02Que no
01:03:02Venga, vete para allá
01:03:03A mí no me parece
01:03:04Si yo estoy haciendo otra cosa
01:03:05Ahora tienes que hacer los aritos
01:03:07Te quedas tú
01:03:08No me cabres, coño
01:03:09¿Sabes las pérdidas
01:03:10Que estás suponiendo
01:03:11Para la empresa?
01:03:12Sí, bueno
01:03:12Unas pérdidas increíbles
01:03:13Oye, una cosa
01:03:14¿No te parece?
01:03:16Pues no
01:03:17Esto de los aritos de cebolla
01:03:20Te agradecería, por favor
01:03:21Que no volviera a ocurrir
01:03:23Y vamos a intentar
01:03:25Solventarlo
01:03:26¿Te comprometes?
01:03:28Vale
01:03:30Y ahora si me permites
01:03:35Voy a ver si ha llegado
01:03:37Una persona
01:03:38Que quiero que esté aquí
01:03:38Vale
01:03:39¿Ha llegado ya?
01:03:43Hácetela pasar, por favor
01:03:44Ay, no
01:03:50¿Qué te parece que hayamos traído a tu tío?
01:04:08Joder
01:04:09Bueno, Hermi
01:04:13Estábamos aquí hablando
01:04:15De cómo trabaja Zaira
01:04:19Ajá
01:04:20Y queríamos hacerte participe
01:04:21De este momento
01:04:22Porque para ella
01:04:23Eres una persona muy especial
01:04:25Gracias
01:04:26Y quería valorar sobre todo
01:04:32El compromiso que tienes con la marca Zaira
01:04:34Tienes mucha paciencia
01:04:36De verdad
01:04:37Me has demostrado tener una paciencia conmigo
01:04:39Porque soy consciente de que lo hice mal
01:04:42Y aún así
01:04:44Fuiste muy paciente
01:04:46No te exaltaste en ningún momento
01:04:48Y tengo que agradecértelo
01:04:51Me he permitido el atrevimiento de traerme a tu tía
01:04:53A Hermi
01:04:54Porque quiero que escuche lo que quiero decirte
01:04:57Y lo primero de todo
01:05:00El mensaje es para ella
01:05:01Quiero darte las gracias
01:05:02Zaira es para nosotros muy especial
01:05:06Y parte de ese éxito es tuyo
01:05:08Lo sabemos
01:05:09Gracias
01:05:10Zaira
01:05:13Cuando fuimos a dar el paseo
01:05:14Nos dijiste, Zaira
01:05:15Que para ti
01:05:16Tu tía Hermi
01:05:17Era como tu hada madrina
01:05:19Pues
01:05:20Y por eso
01:05:21Queremos que delante de tu hada madrina
01:05:24Leas un sobre
01:05:25Que te hemos preparado
01:05:26Uy, uy, uy
01:05:28Al final
01:05:30Hoy no salgo viva
01:05:32Ya os lo digo
01:05:33Decíamos que los años duros
01:05:36Difíciles hayan quedado atrás
01:05:38Con tu hada madrina a tu lado
01:05:40Tu presente, tu futuro
01:05:41Será mejor cada día
01:05:42Pero
01:05:43A tu lado también tienes escalón
01:05:44Queremos nosotros también ser tu hada madrina
01:05:47Por una vez
01:05:47Por eso hoy te regalamos
01:05:49No
01:05:504.000 euros
01:05:53Porque apostamos por tu futuro
01:05:54Cada vez mejor para ti
01:05:56Es así, Zaira
01:05:57Esperemos que los disfrutes
01:05:59Que des un capricho
01:06:00Que ya te lo mereces en la vida
01:06:01Así
01:06:01¿Te das un abrazo?
01:06:04Si quieres
01:06:05Si, si es un papelón de un clima
01:06:10Cuando hagas la salud de cebolla me voy a acordar de todo esto
01:06:14De esta gran sorpresa
01:06:16Gracias
01:06:16Gracias a ti
01:06:18Muchas gracias
01:06:18Lo mejor de esta experiencia
01:06:25Ha sido ver que detrás de esos gorros de cocina
01:06:28Detrás de esos delantales
01:06:29Hay personas con corazón
01:06:32Con sentimientos
01:06:33Con problemas
01:06:34Y el vivir en primera persona
01:06:37Cada puesto de tu empresa
01:06:39Es fundamental para conocer
01:06:42Lo que está pasando
01:06:43No voy a ser la misma persona
01:06:51A partir de ahora
01:06:52Y me comprometo a mejorar
01:06:54Mejorar mi trabajo
01:06:55Y a mejorar
01:06:56Mi relación con los trabajadores
01:06:59A ser todavía más cercana
01:07:00Y a estar más pendiente de ellos
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