- 7 months ago
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00:00Australia
00:03I'm sure that I'm sure that I have lived in history, that I have no idea.
00:10I thought I was so thinking about it.
00:14I'm here to go.
00:17I'm interested in Australia's food.
00:22Australia is a country of移民.
00:25so do not know how to do it with a new way of s free to
00:28して持ち込まれたね食材だとかそれに料理法があるんですね
00:33so ii 多物を新しいこれからの料理としてね
00:37展開しようという動きがね今生まれているんですよね
00:41オーストラリアで今も
00:44注目されている料理人は
00:46ウレスベーンという街に
00:50She's a beautiful woman, and she's a beautiful woman.
00:57She has been living in Australia's nature, and she has created a beautiful beautiful woman in Australia.
01:07She's a beautiful woman in Australia.
01:11She's a beautiful woman in Australia.
01:14This is a beautiful woman.
01:18インディゴオーナーシェフジリアンwoof 33
01:2919歳の時料理の世界に入ったジリアンは
01:33オーストラリアの名店ばかりを渡り歩き
01:36修行を重ねた
01:3927歳でイルセントロの料理長につくや
01:42わずか1年で超人気店
01:46So, before the last year, Indigo opened their own business.
01:50It was the place that the Australian store opened.
01:56The last year, she earned a great title of Australia's first show.
02:04In the past, she's the first woman in Australia's first女.
02:11I'd like the world perception of what Australian cuisine is to be clarified. We're not all prawns on the barbecue and beer in the hand.
02:23The challenge of Australian cuisine is the most powerful chef of the world.
02:31Let's go, Jillian. The beauty of the beauty of the world in the world.
02:37Let's say the Japanese.
02:40I want to portray Australian food as best as I can in the time limit I've been given and I want to win.
02:53Enjoy this community.
03:02Let's run now with a ton of food.
03:14Here we go.
04:58We're right back.
05:00We're right back.
05:02We're right back.
05:04We're right back.
05:36We're right back.
05:38We're right back.
05:40We're right back.
05:42We're right back.
05:44We're right back.
05:46We're right back.
05:48We're right back.
05:50We're right back.
05:52We're right back.
05:54We're right back.
05:56We're right back.
05:58We're right back.
06:00We're right back.
06:02We're right back.
06:04We're right back.
06:06We're right back.
06:08We're right back.
06:10We're right back.
06:12We're right back.
06:14We're right back.
06:16We're right back.
06:17We're right back.
06:18We're right back.
06:19We're right back.
06:20We're right back.
06:21We're right back.
06:22We're right back.
06:23We're right back.
06:24We're right back.
06:25We're right back.
06:26We're right back.
06:27We're right back.
06:28This is the first time I'm going to show you what I'm going to show you today.
06:35I'm going to show you what I'm going to show you today.
06:41This is what I'm going to use in Australia.
06:49It's the 21st century.
06:53EGO MEはまさにオーストリッチ
06:57それでは発表します
06:58今日のテーマはこれです
07:00今日のテーマは
07:13ダチョウ
07:14もっと日産になる
07:21あげるよ
07:2197歳の小川紀美さんは
07:24週に一度美容院に行けることが
07:27一番嬉しいそうです
07:28日産の福祉車両
07:31アンシャンテシリーズ
07:32ステージアップ
07:35朝
07:36おー
07:39キス
07:41してないな
07:42家族のための高級車
07:45日産ステージ
07:46ホワイトエアロセレクションも登場
07:48力と美しさ
07:584x4スペシャルティーという
08:01新ジャンル
08:02日産
08:08レグラス
08:09ご覧
08:1321世紀の贅沢だよ
08:16レグラス
08:17南半球からやってきた最先端美人シェフが腕を振る今夜のダチョウ対決
08:24この未知なる食材を日本とオーストラリア2カ国の両人はどう料理するのか
08:28まさにビッグエッグの行方も気になる今運命のゴングが鳴ります
08:32さあ今回の対決はなんともダイナミックであります
08:3921世紀の肉ともいえるダチョウを制するのは中村孝明かはたまたオーストラリアの女性シェフでやりましょうか
08:45まず挑戦者のジリアンハーストがなかなか落ち着いた表情でこのダチョウの肉の方に手を伸ばしております
08:53そして中村孝明の方も手前に大きな卵が釣っております
08:59服部さんこの卵は使ってもらいたいですね
09:02そうですねこれね大体15人前ぐらいありますよ普通の卵の15倍
09:06これ買えばどれぐらいでしょうかね
09:09これね1万円です今ね
09:101万円ぐらいしますか
09:11おっとその卵をジリアンの方が1つでしょうかね取りまして
09:16それから肉の切れの方は2切れか3切れ取りまして
09:21これ今胸肉と足の肉があるんですが胸肉でしょうねこれ取ったのね
09:25それと鉄人はおそらくダチョウ肉は初めてでしょうか
09:30何か胸のあたりに羽を刺しております
09:33何か宮脇博さんかと思われるようなすごい風情で今鉄人が自分のポジションに戻ったところでありますが
09:42卵1個取っておりましてどうやら羽を使っていこうというところでありますね
09:46それでは実況席ゲストをご紹介しましょう
09:49今回のテーマはダチョウでありますがまずこの方は鳥は鳥でもバーディーの名手とも言われています
09:55俳優の神田まさきさんですどうぞよろしくお願いします
09:57よろしくお願いします
09:58ダチョウは初めてですか
09:59いや食べたことありますけど中村さん不利でしょうねこれは
10:03そうですか分かりました
10:04そしてお隣東千鶴さんこの方を鳥に例えれば文字通り千葉の鶴であります
10:10女優の東千鶴さんでありますが
10:11よろしくお願いします
10:12東さんよろしくお願いします
10:13ちょっと今これですね
10:15相当固いんですか
10:17この方は2ミリぐらいあるんですよこれ
10:19しっかりしてますね
10:20だからねもうこれはね本当慣れてないとね割っちゃって
10:23うわー
10:24ほらもうでかい
10:25うわー
10:26大きい
10:27大きいですねまさにビッグエッグであります
10:30いや15人分ぐらいあるということですね
10:34君だけすくうんですよ
10:35それとねやっぱり慣れてますよ本人ね
10:38これは鉄人ねこれ割り方どうなるか
10:41本当にあのー
10:43あぁー
10:44潰れてしまいました
10:45え?くみあんな固いんですか?
10:47そうですねなんかちょっと固めですね
10:49まぁちょっと冷やしてた関係あるのでこうなってるんですけどね
10:52もう少し普段柔らかいです
10:53へー
10:55私卵は食べたことないんですよ
10:56あそうですか
10:57はい
10:58肉は召し上がったことあるんですね?
10:59ええオーストラリアで
11:00これは
11:01でも
11:01あんま美味しくなくて
11:03How are you?
11:05It's a bit difficult.
11:07It's a bit difficult.
11:09Hey, please.
11:11The story is about the botchew.
11:13It's about the contest, but it's about the amount of the botchew.
11:17It's about the bifurr.
11:21It's about the one who chose it and got it.
11:23Oh, so, I'll tell you about it.
11:25The best is about that.
11:27It's about the time.
11:29I have a challenge.
11:31Thank you so much for joining us today.
12:01I'm going to have to do something about it, so I'm going to have to do something.
12:05But the challenge is like this, right?
12:07Yes, I'm going to have a soup.
12:09So, it's cooking?
12:10Yes, yes.
12:11Hey, how about you?
12:13Yes, I was going to have a little taste in it.
12:15I've been trying to have a lot of this, but it's a bit of a little taste.
12:19It's a little taste, but it's an old taste, but it's a little taste.
12:22Yes, it's so.
12:24I'm going to have to do this thing.
12:27I'm going to have to do this thing.
12:29I don't know.
12:33Antes, we won't have a game.
12:37I like how to eat it now?
12:42I think I've had a rice food, but I do have a steak.
12:46I don't have a steak.
12:49It's very tricky, but I think it's a steak.
12:55It's a bit freestyle, so it doesn't look really well.
12:57見た目は牛肉っぽいのに、食べると鶏っぽい。
13:01その辺りが、ちょっと物足りたくなっています。
13:04いい表現だな、今のね。
13:05ですから油をたっぷりめに使わなきゃいけないというのが、
13:08調理法の基本なんですけどね。
13:10としますと、過去の絵でいきますと、
13:12鳩居さん網油なんか包んで、よくやったことがありましたけどね。
13:15絶対ですね。僕もそう言おうと思ってたら。
13:18あ、お味噌。
13:21鉄インサイドから味噌も出てまいりますから。
13:24お味噌合うと思う。
13:26The ball is the other side.
13:29It's the other side and the other side is the water.
13:33It's the other side and the red head.
13:35It's the other side.
13:37So, it's the speciality to Sheikawa-san.
13:39Sheikawa-san meh.
13:45It's not his place in katsuya-san.
13:46Oh, let's cook it and dinner in the potato.
13:49And then, it's how we cook theی seo-san.
13:53石田辺さんも冷蔵庫横のスペシャルシートにお迎えしておりますが、石田辺さん、これ打帳ですかね。ここまで二人の動きをご覧になってどうですか。
14:02そうですね、やはりおそらくハーストさんもね、あんまり使ったことないと思うんですね。
14:08でも多分叩き状態にして出すんじゃないかなと思いますし、当然孔明さんもそういう風な感じになると思います。
14:18ただこれはね、火が入るとね、やはりレバー臭が、やっぱり鳥ですからね、レバー臭がしてくるというのがありますし、バサバサになるというのがありますね。
14:27なるほど、なるほど。ポイントごとに、ちょうどまた石田辺さんには解説を入れていただく予定ですが、
14:33福井さん、調整者側の白いものなんですけど、これはダチョウの卵白砂糖コーンスターチをですね、ミキシングしたものを絞り袋に入れて、この中に絞った模様です。
14:42これダチョウのメレンゲ状態ですか。
14:44それでこれ焼くんでしょうね。
14:46鉄人漬けにしてますね、これ。
14:48あっ、言えば本当にマグロみたい。
14:50福井さん、鉄人が今の醤油漬け込んだものの中身、醤油なんですけど、小口醤油のみだそうです。
14:55小口醤油。はい。
14:56これは東さん、これだけでもやっぱりいけそうですね。
14:59うーん、そうですね。でもダチョウだからほんと食べてみないとわからないですね。
15:03それを今度、これにつけてきました。
15:06なるほど。
15:07下味でね、醤油でつけたんですよ。
15:09なるほど。これは日本人の心ですね。
15:12福井さん。
15:13結構量多いです。はい、どうぞ。
15:14はい、それから調整者ハーストなんですけども、先ほど向正面の石井鍋さんが言っていましたようにですね、
15:18コメント聞いてですね、そうよ、私もダチョウの肉は滅多に使わないわ。
15:22卵も高すぎて普段は使えないのよと語っていました。
15:25やっぱり、地元オーストラリアでもやっぱりちょっと高いということになります。
15:30で、このラップで巻いているのは、さっきの焼いたものですよね。
15:35黒コショウつけて。
15:36黒コショウですか。
15:37これ焼いていたんですか。
15:39木が通っているんですね。
15:41木が通っています。
15:43これはもう、何でしょう、これも特価の水、かつお節のような感じになってまいります。
15:47さあ、ご主人のデビット・トゥイさん、そしてお隣にはですね、
15:52どうやらオーストラリア大使館の女性参事官の方も見えているということなんですね。
15:57鉄人なんですかね、これ。
15:58抹茶?
15:59はい、どうぞ。
16:00このボールの中になんですからも、粗塩、卵白、抹茶が入っています。
16:03あるんですね。
16:04あ、そうですよ。
16:05あ、そうですね。
16:06あ、あ、なるほど。
16:07抹茶塩ですか、じゃあ。
16:08塩釜。
16:09うん、だと思うんですけれどね。
16:10塩釜。
16:11塩釜、ちょっとねっとりしてますから、たぶんそうでしょうね。
16:13あ、あ、あ、あ、あ、あ、あ、あ、あ、あ、あ、。
16:14立派なあみ油。
16:15Is it okay?
16:17I need to fill out the milk and fill in the oil.
16:23Really?
16:24So we can understand this one.
16:27The one is coming from the Quitter.
16:30Whoever is with water, it would be a bit of an shake of my jar.
16:36A kind of old dish.
16:37If you've had an apple, it's too good to see it.
16:41Yeah.
16:43Our whole body was broken, without having this one, right?
16:43Yeah.
16:44That's okay.
16:45I like it.
16:46It's too much chocolate, right?
16:49Yes, it's too much chocolate.
16:50I'm sure we can eat that with a goodculoskeletal.
16:50Okay.
16:50We can't eat it.
16:52I've got enough chicken.
16:53That's right.
16:54Let's eat it, right?
16:55That would be for you.
16:56That's the way you want to eat it.
16:57We can't eat it.
16:58It's not ok.
16:59I love it.
17:00I can't eat it.
17:01It's delicious.
17:02inate wine.
17:03It's not too good.
17:04And the will be for it for you.
17:05This is HAIRST Jr.
17:15I'm trying to get my hands on the other end.
17:19Oh, it's easy to go.
17:21I can't find things.
17:23I'm trying to get my hands on my hands.
17:25That's right.
17:27Yeah, that's right.
17:29Great, I can't find my hands on my hands.
17:34I'm trying to get my hands on my hands.
17:39I'm trying to get my hands on my hands.
17:43It's a big thing, it's an exact same thing, it's an exact same thing, it's an exact same thing, it's not a nice shape, but the
18:01It's like the table.
18:03I'll do it.
18:05I'll do it.
18:07I enjoy it.
18:09The first thing is that it's a food.
18:11It's a food challenge.
18:13I'm going to panic.
18:15I'm going to take a look at it.
18:17It has a taste.
18:19I'm going to take a look.
18:21I have to eat it.
18:23I can't wait.
18:25I'm going to take a look at it.
18:27I was going to take a look at it.
18:29This is a
18:31Marenguez
18:32It's a
18:33Da chau
18:34The
18:35Da chau
18:35The
18:36Da chau
18:37The
18:39Da chau
18:40Is
18:42The
18:43A
18:43That's
18:44Jump
18:44Jump
18:45Jump
18:46Jump
18:47Jump
18:48And
18:50It
18:51It
18:51What
18:52This
18:53This
18:54This
18:54This
18:55It
18:56It
18:56It
18:57A
18:58I
18:58It
18:59Ooooooo
19:00It is the smell that it is
19:01It is a game that is completely
19:04It is a game that is gonna be
19:06I have a grape in fish
19:08It is very spicy
19:10I'm wrong
19:11Yes!
19:12Yes, I do
19:13Yes!
19:14I have no idea
19:15My favorite theater is
19:16I've got a sword
19:17I don't know what I'm talking about
19:18Ah, so, I think
19:18I've got a sword
19:20I've got a sword
19:21I've got a sword
19:22I've got a sword
19:23And now I'm going to go
19:24Yes!
19:25How would I go
19:25I'm wrong
19:27I'm wrong
19:28日本の解析でお茶を飲むことを意識しました。これは日本のコンテストですからねと語ってくれました。
19:34使ってますよ。
19:36使いました。
19:38これは、福井さん。
19:40船の中身なんですけど、卵黄砂糖、生クリーム、バニラビーンズの中に抹茶が加わりました。
19:47アイスクリームですね、抹茶のね。
19:49石ラメさん、今のはちょっと理解、どういう感じになりますか?
19:5330分経過。
19:55今の抹茶を入れたのはソースになるんではないかなと思います。
19:58ソースになる。
19:59そうですか。
20:00ソースね。
20:0130分経過。
20:02後半戦に入りました。
20:03今日の挑戦者はオーストラリア料理界の最先端シェフ、美人シェフ、ジニアンハウスであります。
20:08対するは中村孝明。テーマはダチョウであります。
20:11鉄人がカツを持ってきますね。
20:13あら、ほんとだ。ほんとカツだ。
20:17美味しそう挑戦者。
20:19挑戦者の鍋の中身なんですけれども、オーストラリアの赤ワイン、スープストック、エイシャロット、そして桃肉が入っています。
20:25この肉。
20:26赤ワインにいわゆるグレーゼですね。
20:28そうですね。
20:29桃肉ですかね。
20:30これをまた炒めますか。
20:31また、どんどん期待、予想が裏切られていく。
20:35あのままシチューのようにいただくのかと思ってたら。
20:37もう少し持ってましたよね。
20:39結構手を加えますね。
20:41すごいですね。
20:42大変ですね。
20:43ほら、まったく牛肉のたたきなんですよね。
20:47鉄人ね。
20:48牛肉か馬肉ですよね。
20:49はい、どうぞ。
20:50先ほど鉄人なんですけども、カツがありました。
20:52それについて聞いたところ、チキンカツよりはビーフカツだね。
20:55味、味はいいよ。結構いけると思うよ。
20:57と語っていました。
20:58これは普通のトンカツソースか何かで食べるんでしょうか。
21:01あのね、明治時代一番最初はね、ビーフカツなんですね。
21:04あ、はい。
21:05最初時代になってから、あの、トンカツになったんですけどね。
21:07うん。
21:08このカツも、えー、ダチオカツでやりますが、石鍋さん。
21:11あの、カツっていうのはどんなものなんでしょうかね。
21:14えー、そうですね。あの、馬カツですとか、そんくらいの感覚でいればよろしいんでしょうか。
21:19えー、非常に美味しいと思いますよ。
21:21あ、美味しいですか。
21:22日本人にはグーじゃないですかね。
21:23あ、分かりました。
21:24ちょっとなんかこう、パサパサにならないかなという気がしたんですが。
21:28あ、そうですね。
21:29僕思ったのはね、あの、もともとカツが来たのはね、外国からカツレッツが入ってきて、これ養殖じゃないかっていう感じするんですよ、カツはね。
21:36はい。
21:37僕はカツレッツ、あの、カツ丼でもやってくれたらいいんでね。
21:40あははは。
21:41あ、ちょっと待って。
21:42あー。
21:43アミ油には?
21:44うわ、混んでるなー。
21:45あー、なるほど。
21:46先ほど炒めた。
21:47先ほど炒めた。
21:48これからね、また焼き上げんだわ、じゃあ。
21:50えー。
21:51えー。
21:52これ、2回、3回ですね。
21:53はい、どうぞ。
21:54はい、この今のフレーバーの中身なんですけども、圧力鍋の肉、それから椎茸、蜜葉、そして先ほど作ったソースが中に加わった模様です。
22:00はい。
22:01さあ、これは結んである。
22:02ここまできたら、冷まして食べるわけいかないんでしょうね、これは。
22:05鉄人の、これは。
22:06鉄人の、これは。
22:07えー。
22:08先ほどの味噌ですね。
22:09はい、どうぞ。
22:10あ、その通りです。
22:11えー。
22:12えー。
22:13えー。
22:14ということですか。
22:15牛肉のあの味噌焼きたんじゃないですか。
22:16はい。
22:17あの感じですよ。
22:18そうですね。
22:19挑戦者、これ本当にあの、とさずく。
22:2115分前です。
22:22えー。
22:23これは挑戦者サイドの映像であります。
22:25えー。
22:26あれ黒胡椒ですよね。
22:28これだけど作り方が両方とも違いますけど、なんていうか、同じお料理を作ることになりましたね。
22:34そうですね。
22:35方向的にはね、叩き系とね。
22:37うん。
22:38これもこのまま。
22:39さっきの味噌焼きね、ナスで挟んで。
22:42ねぇ。
22:43いや、ナスが油吸ってね、うまいと思うな。
22:45ねぇ。
22:46いや、僕はこのハーストさんの料理がね、和食に見えて、和食っていうか和風に見えてきましたね。
22:51盛り付けも綺麗ですね、挑戦者のね。
22:53あ、これですね。
22:54はい、どうぞ。
22:55今、挑戦者ハーストが盛り付けているものを、この上に、大根苗が回し、オリーブオイル、あのあえたものを今、上に盛り付けております。
23:01あ、そうですか。
23:02苗が。
23:03へぇー。
23:04いや、向こうにないでしょうね。
23:05ねぇ。
23:06オーストラリアに苗ががあるか。
23:07福井さん。
23:08はい、どうぞ。
23:09はい、そのハーストなんですけど、苗がについてですね、オーストラリアに苗がはないんですが、触りが良くて大変良いですね、と語っていました。
23:14あ、そっちの方もこれ乗ってるの苗がじゃないんですか。
23:16え、そうなんですよ。
23:17熱人苗がですよね。
23:18あらー。
23:19甘肌がないだけですよ、これ。
23:21だから、僕、さっきから持ってるのは、本当にくしくもね、同じ料理の対決、同じ作り方が違う。
23:27ジリアンファーストが7番に入っても、そこそこやっていけないんですよね。
23:31福井さん。
23:32はい、どうぞ。
23:33はい、今塗ってるものなんですけど、白いもの、生クリームと砂糖を混ぜ合わせたものだそうです。
23:36あー、そうですか。
23:38これはもうデザートだね。
23:40デザート。
23:41デザート。
23:42デザート。
23:43デザート。
23:44デザート。
23:45デザート。
23:46これね、だしですからね。
23:47本当に。
23:48本当にそうじゃない。
23:49本当にそうじゃない。
23:50本当にそうじゃない。
23:51おっと、10分前のが分かりました。
23:52パツ丼じゃないんですか、本当に。
23:53いや、作るかもしれないですね。
23:55ねえ。
23:56作りますね。
23:57そうですね。
23:58ほらほら、そうですよ。
23:59そうですよ。
24:00ほら、そうですよ。
24:01ほら、そうですよ。
24:02ほら、そうですよ。
24:03オーストラリア丼ですね。
24:04オーストラリア丼ですね。
24:05これ、挑戦者のさっきの、やっぱりソースだったんですね。
24:06ソースだったんですね。
24:07エンネド。
24:08えー、これは何をのせますか。
24:10すごいたっぷりのソースですね。
24:11ここに網油を巻いて焼いたものが。
24:14本当に食べましたね。
24:15挑戦者の、この作品ですね。
24:17美味しい。
24:18あ、これ、あー、うまく火が入りましたね。
24:20綺麗ですね、なかなか。
24:21綺麗ですね、美味しそうな。
24:22これ、やっぱり、あの、挑戦者の方は、
24:24何料理っていうのを、こういろんな料理に取り混ぜてますよね。
24:28そうですね。
24:29鉄人、カツ丼に。
24:31あ、やった、やった。
24:32本当です。
24:33はい。さっきのお汁つけたのが。
24:34これ、オーストラリア丼でやります。
24:35オーストラリア丼でやります。
24:36あー、たらに使わないのかな。
24:38ちょっと、オーストラリア丼は。
24:39ちょっと、さっぱりともうこれで。
24:41卵はもちろん。
24:43すいません、挑戦者間違ってました。
24:45デザートの抹茶でした。
24:47あ、デザートの抹茶でした。
24:48あ、デザートの抹茶でした。
24:49あの、あの、編み油だったんです。
24:51抹茶の抹茶でした。
24:52やっぱり、ね、ストレートに。
24:55これは、いわゆる真ん中の白い部分が、
24:58ダチョウの卵白を使ったということになるわけですね。
25:01何か大きな声をお上げながら。
25:03何ですか、これ。
25:04これはね、あの、ナスと味噌焼きを。
25:07それで、あの、カシワで。
25:10カシワの葉ですね。
25:11季節の葉っぱということで、カシワを使いました。
25:14福井さん、私、中村なんですね。
25:16カツ丼の上に卵が乗らないんですか、と聞いた頃。
25:19卵の乗らないカツ丼なんかねえじゃんと一言返されてしまいました。
25:22その卵はもちろんダチョウの卵。
25:24普通の卵はね、普通の卵はね。
25:26いや、僕ね、それはね、ダチョウの卵。
25:30これ使うじゃないですか。
25:31そうでしょ。
25:32色が濃いですもんね。
25:33福井さん。
25:34はい、どうぞ。
25:35ダチョウ卵はやはりかかるもの。
25:36あー、やはり。
25:37おっと、それですね。
25:38今ダチョウ卵の。
25:39さすが。
25:40ねっ。
25:41こんなに蜜葉ですか。
25:42ねっ。
25:43そうですね。
25:44せりかも。
25:45あ、せりだわ。
25:46せりっぽいですね。
25:47ねっ。
25:48福井さん、これせりだそうですよね。
25:49あ、せりですか。
25:50はい。
25:51卵と肉でね、どうなるか。
25:53それは楽しみですね。
25:54サミとめますよね、せりは。
25:56ここでご主人が立ち上がりました。
25:58えー、ジリアンハウストコーナーの応援席は今、
26:01東田気になりまして、
26:02声援を送っているところであります。
26:06おっと、急に賑やかになってまいりましたね。
26:08まるであれです。
26:09鉄人が濃い。
26:10すごく濃いですね、この卵は。
26:12福井さん。
26:13先に、中村ですね。
26:14せりを使った理由を聞いたところ、
26:16カツ丼隊は普通、ミツバでしょ。
26:17Oh, it's good for me.
26:21Oh, it's good for me.
26:23What do you think?
26:24Oh, it's a little bit.
26:26Oh, it's good for me, it's good for you.
26:31Oh, yeah.
26:34Okay, so we're going to get the sauce.
26:36And now we have the sauce.
26:41Ah, it's like the sauce.
26:46So I'm going to make a very good time.
26:50This is a bit of a soup, but it's a bit of a soup.
26:54It's a bit of a soup.
26:58But it's a soup.
27:02It's a soup.
27:05It's a soup.
27:10安藤さんこれ美味しいじゃないですか
27:14アドロー
27:17ベーコンの脂もよく抜けてますよね
27:21さあこれがもちろん中村孝明はじめて挑戦しました
27:24ガチョウの塩釜であります
27:27さあ残り時間があと1分30秒というところに迫ってまいりました
27:311分30秒というところであります
27:33ガチョウの羽もあるしこの塩釜もなんとか
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31:44It's good to see the flavor of the lemon glass and the lemon glass.
31:54It's a very popular flavor.
31:58I will eat this before, but it's not a job.
32:03It's not a good thing.
32:07I think it's a good taste.
32:12It's a good taste.
32:14I've got to taste the meat with the meat.
32:18I thought I was using the use of椎茸.
32:23I used the texture of椎茸.
32:26I used to find the flavor of the flavor of the meat.
32:28I have some corn and ginger, and I'm mixing it with the salt.
32:33It has a great feeling. It's not that good, but it's a good feeling.
32:37It makes me feel very good.
32:42It's been a long time for a long time.
32:46It's been a long time since I've been here.
32:48It's been a long time since I've been here.
32:53The soy sauce is usually good at the time for a long time.
33:00This is a very different color, so I'm very surprised.
33:06I'm not sure if I'm a little bit too. But I'm not sure if I'm a little bit too.
33:11I'm not sure if I'm a little bit too. But I'm not sure if I'm a little bit too.
33:18It's a song that I'm going to do with the哲音.
33:24鰹のたたきの鰹がダチョウに変わっただけって言うと申し訳ないんですけれども、でも鰹のたたきには皮と肉の間の脂の旨味があるんですよ。
33:38牛肉のたたきにはもちろん牛肉の脂肪の旨味が甘味があるんですね。
33:42これにも何かコクと甘味がもう少しあった方がいいんじゃないのかなと記憶が邪魔しちゃうんですね。
33:50僕は大変おいしいと思います。さっきのとまた違う。どっちともこうつけたいけども種類の違うたたき。
33:58お肉に味がないって教えますし、実際そうなんですけど、噛み締めてると甘味が出てきますね。
34:09味噌仕立てがうまいですね。
34:15この厚さと歯ごたえとちょうどいいですね。
34:19これは最高の発見じゃないでしょうか。
34:22火の通り加減が絶妙ですよね。
34:27肉のちょうど火の通し方って歯ごたえが素晴らしいと僕は思います。
34:32そして注目の新茶塩釜焼きは鉄員自ら取り分けます。
34:38果たして狙い通りの味に仕上がっているのか。
34:42お茶のおかわりがちょっとすると思うんですけどね。
34:45これはうまいです。うまいです。
34:47お茶の葉っぱその他この。
34:51とにかくうまいです。
34:53これ食べるの怖かったんですけど。
34:56もしかしてね、ちょっと野生的な臭みなんかも閉じ込めちゃったんじゃないのかなと思ったんですが、全然そんなことはない。
35:05ほらうまいわ。
35:08おいしい。
35:11どっちかって言ったら、至近カツに近い感じしますよね。
35:16カツ丼って普通は玉ねぎですよね。
35:19それをおせりお使いになったのが良かった。
35:22香りがいいのと、それからパサパサしますでしょ、このカツが。
35:28それを卵でしっとりとさしたっていうので、成功したんじゃないですか。
35:33一つ大きなお丼ぶりでさあ、ガツ丼だって出されると。
35:38ちょっと全部はいただけないんですが、最後に少し濃い味で締めるっていうのには素晴らしいと思います。
35:45はい。
35:47いよいよ審査。
35:49こう続け与え両者の作品を審査員たちはどう判定するのか。
35:53おいしかったですね。
35:55あー、めちゃくちゃ難しいね。これどうする。
35:58難しいね。
35:59もっと日産になる。
36:01イメージしたのは、飛行機のファーストクラスです。
36:06フルサイズボックスという提案。
36:10エルグランド、5月19日に。
36:15新しいセフィーロ。
36:16先越された。
36:17ひたらしい。
36:18旅行さんだ。
36:19旅行さんだ。
36:20旅行さんだ。
36:21旅行さんだ。
36:22それは、グッドショック。
36:24新スイートセフィーロ。
36:25誕生。
36:26店長。
36:27うちはどうするの?
36:28どうするの?
36:29I'll see you next time.
36:59I'll see you next time.
37:29I'll see you next time.
37:59I'll see you next time.
38:29I'll see you next time.
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