00:00Aujourd'hui, on prépare un mélange d'épices incontournables, la harissa en poudre.
00:03Originaire d'Afrique du Nord, la harissa est surtout connue sous sa forme de pâte.
00:07Mais en poudre, elle est ultra pratique et pleine de saveur.
00:09Je comprends tout à fait que la fermentation des piments peut te faire peur.
00:12Ce mélange combine piment, ail, carvis, coriandre et d'autres épices qui apportent chaleur et profondeur.
00:17De toute façon, la liste complète est en description.
00:20Parfait pour relever des grillades, des sauces ou même des légumes rôtis.
00:23Abonne-toi et là, il y a plein de choses qui arrivent, Boto.
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