00:00Là, on sort une pépite du patrimoine culinaire.
00:02Une recette que j'ai trouvée dans un vieux bouquin de ma grand-mère.
00:05Et crois-moi, mamie, elle rigolait pas avec la bonne bouffe.
00:07Alors, pour ce bijou franc-comptois, là, tu mets tes poireaux, tu les fais dorer tranquillou des deux côtés, pas trop vite, hein,
00:12parce qu'il faut qu'ils prennent le temps de devenir tout beau, tout fondant.
00:15Une cuillère de farine, un bon verre de vin rouge pour faire épaissir la sauce.
00:18On couvre et on laisse mijoter à feu doux environ 20 minutes.
00:21Les poireaux sont confits, la sauce est sirupeuse, là, mamie serait fière.
00:24Une belle pluie de comté pour le côté fruité.
00:26Et je te le dis, si la Franche-Comté et le Sud-Ouest avaient un bébé, il aurait le goût de cette recette.
00:31Abonne-toi, il y a plein de choses qui arrivent, poto.
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