Financier fraise coquin

Vignaux Simon

Délice Estival: Financiers à la Fraise   Aujourd'hui, je t’emmènes dans un voyage gustatif avec une recette irrésistible de financiers à la fraise, parfaits pour célébrer l'arrivée des beaux jours !    Ces petits gâteaux moelleux et parfumés sont un véritable régal pour les papilles, et ils sont si simples à préparer !   Ingrédients:  ∙ 6 blanc d’oeuf ∙ 200g sucre glace ∙ 90g poudre d’amande ∙ 240g de beurre noisette ∙ 6g de levure chimique  ∙ 250g de fraise gariguette  Bon appétit!   Et merci à @bomarcheeguilles de m’aider à me procurer des super produits de saison et de qualité pour mes recettes de cuisine!

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00:00 Une milliardise qu'on chérit tant et qu'on oublie de faire, le financier.

00:03 Et en plus c'est la saison, on rajoute des fraises.

00:05 Monte bien tes blancs, ajoute tes poudres avec le fouet.

00:08 Regarde-moi cette belle texture.

00:09 Un peu de vanille, prends le crochet ou à la main la maryse et rajoute ton beurre noisette.

00:14 Rien qu'à ce stade là on peut tout arrêter.

00:16 Non je déconne, rajouter les fraises bien sûr.

00:18 Petite astuce, si tu veux que ton appareil soit parfait, fais le reposer une heure environ au frigo.

00:23 Si je le fais sur une plaque, tu te doutes bien que j'avais pas les moules à financier.

00:26 A piter le con !

00:27 Cuisson 17 minutes à 180°C.

00:29 Et regarde-moi comment c'est doré, c'est incroyable.

00:32 La petite marmelade de fraises que t'as vu dans mes précédentes vidéos.

00:36 Et en plus ça conserve environ une semaine au frais.

00:38 Abonne-toi, y'a plein de choses qui arrivent pas tôt.

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