00:00Hoy en Cocina Fácil preparamos unas deliciosas galletas de jengibre y chocolate, riquísimas,
00:06muy fáciles y puedes hacerlas a mano. Comenzamos batiendo la mantequilla que tiene que estar
00:11blandita empomada con el azúcar. Lo batimos hasta que se integre, añadimos una pizquita
00:17de sal y añadimos el jengibre, una o dos cucharaditas según la potencia de sabor que busquemos.
00:23Añadimos ahora el cacao en polvo, la harina y trabajamos la masa pellizcando con los dedos
00:29sin darle demasiado calor a la masa hasta que tengamos una especie de arena húmeda.
00:35Ahora añadimos el huevo y seguimos trabajando la masa con las manos. No tenemos que amasar
00:40en exceso, simplemente que se integren todos los ingredientes. Estiramos sobre un papel
00:45de horno con ayuda de un rodillo y si tenemos tiempo dejamos reposar la masa una hora en
00:50la nevera para que nos sea muchísimo más fácil cortar las galletas en frío. Una vez las
00:56tengamos cortadas las disponemos en una bandeja de horno. Si vamos a utilizarlas para decorar
01:02o para regalar podemos hacerle un agujero con una pajita y horneamos a 180 grados con el
01:08horno precalentado como siempre hacemos durante aproximadamente 12 minutos. Con los recortes
01:13no los tiramos, volvemos a amasarlos, volvemos a estirarlos y hacemos una tanda más de galletas
01:20de chocolate y jengibre. Son facilísimas de hacer y ya veis luego lo bonitas que quedan
01:27pasándoles un cordel navideño por el agujero que habíamos hecho para decorar el árbol,
01:33para regalar, para decorar con glasa. Quedan espectaculares.
01:38¡Gracias!
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01:44¡Gracias!
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