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MARCA México
  • hace 1 año
Si eres amante de lo dulce, estas tipicas galletas van a hacer mucho más feliz y mágica tu navidad y aquí te dejamos la receta.
Transcripción
00:00Galletas de jengibre
00:02¿Qué es una navidad sin galletas de jengibre?
00:04Aunque no lo creas, esta tradición
00:06data del siglo XVIII cuando
00:08los productos con jengibre eran artículos
00:10de lujo y muy pocos panaderos
00:12conocían la receta secreta
00:14y así es como puedes hacer tus propias
00:16delicias en casa. Ingredientes
00:181 ½ barras de mantequilla a temperatura
00:20ambiente, 1 lata de leche
00:22condensada a la lechera,
00:242 yemas de huevo, 2 tazas de harina
00:26de trigo, 1 cucharadita de polvo para
00:28hornear, ½ cucharadita de canela
00:30molida, 1 cucharadita de jengibre
00:32en polvo, 1 taza de azúcar glass
00:34y 2 cucharadas de agua.
00:36Receta. Prepara la masa y hornea.
00:38Paso número 1. Horno precalentado
00:40a 180°. Paso número
00:422. Para las galletas, bate la
00:44mantequilla hasta acremar. Paso
00:46número 3. Agrega la leche condensada
00:48a la lechera, añade las yemas,
00:50la harina, el polvo para hornear
00:52previamente pasados por un colador,
00:54la canela y el jengibre. Bate
00:56hasta obtener una pasta tersa, envuélvela
00:58en plástico autoadherente y
01:00refrigera por 15 minutos.
01:02Paso número 4. Extiende la pasta
01:04sobre una mesa enharinada y
01:06con ayuda de cortadores de galletas,
01:08coloca en una charola para horno
01:10y hornea a 180°
01:12por 15 minutos. Prepara
01:14el glaseado. Paso número 5.
01:16Para el glaseado, mezcla el azúcar glass
01:18con el agua a centigrad. Divide
01:20en 4 partes y agrega un poco
01:22de colorante a cada una. Decora.
01:24Paso número 6. Decora las galletas
01:26con el glaseado, deja secar
01:28y ofrece.
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