00:01Musique
00:10Aujourd'hui, nous allons découvrir si de simples tranches de pain peuvent être transformées en petits chaussons.
00:18Si tu veux noter les ingrédients, mets la vidéo en pause, c'est le moment.
00:24Ce sont des ingrédients qu'on trouve généralement dans n'importe quelle cuisine.
00:29C'est pour ça que j'adore cette recette.
00:33La première chose, comme tu le vois, c'est de faire cuire un oeuf.
00:38On se pinute dans l'eau bouillante et ensuite, on enlève la coquille.
00:50Et la deuxième préparation, je vais la faire avec du pain de mie, simplement en enlevant les croûtes.
00:56Donc, un petit couteau bien aiguisé et les huit tranches bien propres.
01:06C'est ce que tu vois maintenant.
01:08C'est simplement bien aplatir le pain de mie pour qu'il devienne une pâte compacte et fine.
01:16C'est ce que le pain de mie commence son casting pour devenir un petit chausson.
01:24Un bol, je vais préparer la garniture.
01:27D'abord, une boîte de thon.
01:33Ensuite, l'oeuf dur que je vais râper directement dessus.
01:40Après, j'ajoute non pas une ni deux, mais trois cuillères à soupe de sauce tomate.
01:49Et il ne nous reste plus qu'à mélanger.
01:59La farce, elle doit être juteuse et pas liquide.
02:07Farce prête, passons au montage.
02:12Notre pain de mie est transformé en pâte pour nos petits chaussons avec une cuillère de farce.
02:18Et par-dessus, un peu de fromage que tu aimes.
02:24Parce que que tu les fasses à la poêle au four ou à la faillée, une empanadilla ouverte, c'est
02:30un problème.
02:32Et ensuite, on scelle en formant une sorte de demi-lune.
02:34Un petit triangle.
02:36Regarde.
02:36Ah !
02:37Tout ce...
02:38Là !
02:39Une fois que tu es à la poing, tu presses sur les côtés sans que la garniture ne sorte.
02:47Si, en plus, tu mouilles un peu tes doigts, ce sera plus facile de bien presser.
02:55Et avec une petite fourchette mouillée aussi.
02:59Regarde ce que je fais.
03:01Presser pour que ce soit bien scellé et que rien de la garniture ne sorte.
03:14Le fait de presser avec la fourchette est important pour que ce soit bien fermé et que le fromage ne
03:19s'échappe pas.
03:23Et ensuite, tu peux le faire frire, le mettre au four ou, comme moi, dans la friteuse à air ou
03:30airfryer.
03:33Puisque nous préparons des petits chaussons avec du pain de mie, nous allons essayer de les rendre extra croustillants.
03:40Ici, aïe, j'ai un oeuf battu.
03:42Et regarde cette astuce.
03:45Les jeunes, les petits chaussons avec de l'oeuf battu, pour deux raisons.
03:49Elles seront plus jolies, plus savoureuses.
03:53Et s'il y a un endroit où ça risque de fuir, ça sera bien scellé.
03:58Un peu de chapelure pour apporter du croustillant.
04:04D'accord, là, elles commencent vraiment à ressembler à de vraies chaussons.
04:11La touche finale, c'est de mettre un filet d'huile dessus.
04:15Ça leur donnera un peu de brillance.
04:18Et les friteuses à air, je les préchauffées à 200 degrés Celsius, soit environ 395 Fahrenheit.
04:26Je mets les chaussons à l'intérieur et des petites filles.
04:32Après ce temps, elles sont prêtes à être dégustées.
04:40Que se déçait, je suis venu avec des doutes.
04:43Mais maintenant, je me demande juste combien je vais en manger.
04:50Alors, boy, j'ai le pain de mie.
04:54Il a réussi l'examen.
05:00Oui, en contrôlant trois petites choses.
05:03Nous arrivons à faire en sorte que les chaussons arrivent entiers dans l'assiette.
05:15J'adore ces recettes.
05:17Peu d'ingrédients.
05:19Très bon marché.
05:20Ça se fait rapidement.
05:21Et en plus, le résultat semble bien plus compliqué qu'il ne l'est vraiment.
05:30Et alors ?
05:31Pour toi, c'est toujours du pain de mie ?
05:34Aujourd'hui, ça commence déjà à ressembler à un chausson.
05:39Yusda va se les farcir autant que moi ?
05:42Ou tu vas mettre une autre garniture ?
05:44Dis le mot en commentaire.
05:45Sous-titrage Société Radio-Canada
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