00:02Attends, attends une seconde, tu ne t'attends pas à celle-là, il n'y a pas ce qu'il
00:05y a de la pomme de terre et du fromage.
00:08Salut, tu veux quelque chose de délicieux qui se prépare facilement et en plus avec très peu d'ingrédients ?
00:15Eh bien cette pomme de terre grillée, tu vas l'adorer.
00:18La première chose que je vais faire, c'est cuire quelques pommes de terre.
00:21Je les ai épluchées, je les ai coupées en morceaux, je chauffe de l'eau, j'ajoute un peu de
00:25sel et je les mets dedans.
00:26Deux pommes de terre, environ 400 grammes, je les couvre jusqu'à ce qu'en cas les piquants, elles soient
00:32bien tendres, vous savez, 15 minutes ou quelque chose comme ça.
00:36Ensuite, je retire du feu, j'enlève l'excès d'eau chaude et une fois qu'elles sont égouttées, je
00:43les écrase pour préparer une purée.
00:45Mais je le fais directement.
00:48Pourquoi ? Parce que c'est beaucoup plus facile quand elles sont encore chaudes.
00:51On ajoute du sel à votre goût et bien sûr du poivre noir fraîchement moulu parce que ça rehausse toujours
00:59énormément les saveurs.
01:00Bon, comme je le disais, on écrase avec une fourchette ou avec ces petits appareils qui servent justement à faire
01:06les purées plus rapidement.
01:08Une fois que tu as tout écrasé et que c'est encore chaud, tu ajoutes le fromage que tu préfères.
01:13Moi j'ajoute du fromage râpé type mentale.
01:15Je te recommande toujours d'en prendre un bien râpé, bien finement râpé, parce que la chaleur va aider à
01:21ce qu'il fonde et donc qu'il s'intègre à la purée de pommes de terre.
01:25Quand tu obtiens une texture que tu peux façonner en boule, que tu vois que c'est comme une bonne
01:29pâte, tu ajoutes un œuf, comme ça, tout simplement.
01:33Et tu recommences à mélanger pour que cette humidité soit absorbée et que tu obtiennes une préparation plus onctueuse et
01:40encore plus facile à travailler.
01:43Et avec ça, on va faire des galettes, des petits galettes, des petits gâteaux, je ne sais pas quel nom
01:49leur donner.
01:49D'ailleurs, vous pouvez m'aider en écrivant en commentaire le nom que vous leur donneriez.
01:54C'est eux que je fais.
01:56C'est prendre de grosses portions, je les transforme en une petite boule, comme ça dans la main, puis je
02:02l'aplatis.
02:02Si tu as un ustensile rond, comme par exemple ce bol, tu peux essayer cette petite astuce.
02:06Tu oses des tournes, tu tournes et tu tournes.
02:09Et tu verras que les bords deviennent bien ronds et donc elles sont jolies et sympas.
02:13Regarde comme c'est facile.
02:14Allez, je te le montre encore une fois.
02:16J'écrase, petite boule, et si je veux aplatir un peu, je le fais avec la spatule de pâtisserie.
02:22En fin, je vais leur donner une petite touche sur le dessus, une sorte d'entaille pour qu'ils ressemblent
02:27à des petits pains.
02:29Maintenant, dans une poêle, à feu moyen, moyen fort, on met un peu d'huile et on l'étale très
02:34bien.
02:35Une fois que c'est bien chaud, on ajoute les petits pains, brioche, gâteau ou comme tu veux les appeler.
02:43Et après quelques minutes, ils seront dorés en dessous.
02:46Retourne-les et fais dorer aussi l'autre côté.
02:49Comme ça, tu auras cette petite touche croustillante, en plus du super goût, à l'intérieur.
02:57Regarde, regarde, regarde, regarde ce petit plat.
02:59Vous l'avez noté dans le document ?
03:01Parfait pour l'apéritif ou en entrée ?
03:03Parfait.
03:03Ou simplement pour accompagner une viande ou un poisson.
03:07Ne me dis pas que ça ne donne pas envie.
03:09Et puis, ce petit côté doré à l'extérieur lui donne un croustillant idéal.
03:12Pour la pâte bien dorée qu'on a à l'intérieur.
03:15Alors, dis-moi, avec quoi aimerais-tu l'accompagner ?
03:20Pour une viande, pour un poisson, pour...
03:22Dis-le-moi.
03:23Comme ça, on partage des idées tous ensemble.
