00:01Celle-là tu ne t'y attends pas, des pommes de terre farcies au jambon et au fromage, très très
00:05faciles à préparer.
00:09Salut, aujourd'hui on va préparer une de ces recettes qui font toujours envie, il s'agit de pommes de
00:14terre farcies au jambon et au fromage.
00:16La première chose à faire c'est de cuire les pommes de terre, Tuesday peut le faire comme tu veux.
00:21Si tu veux gagner un peu de temps, tu peux les mettre dans un récipient avec de l'eau et
00:26les passer directement au micro-ondes.
00:28En environ 12 minutes, à pleine puissance, elles seront cuites.
00:34Mais lave-les bien avant car on va les utiliser avec la peau.
00:38Une fois qu'elles sont bien cuites, prends des gants de cuisine ou un torchon quelconque et sors-les de
00:46l'eau.
00:47Voilà, une fois que tu les as sorties de l'eau, il faudra les couper en deux.
00:52Alors, prends-en une autre et dans mon cas la troisième, comme vous pouvez le voir, j'utilise seulement trois
01:01pommes de terre mais elles sont assez grosses.
01:03Je les coupe en deux avec un bon petit couteau et si je veux qu'elles tiennent debout, je dois
01:10couper cette petite partie en dessous pour qu'elles soient plates et qu'elles tiennent.
01:14Petite astuce.
01:16Maintenant, ce qu'on va faire, c'est vider l'intérieur.
01:19Tuesday peut utiliser un couteau, une fourchette, une cuillère ou un petit appareil comme celui-ci qui fait des petites
01:24boules de pommes de terre.
01:25On va retirer l'intérieur en préparant une sorte de petit panier de pommes de terre.
01:33Mais surtout, ne jetez pas l'intérieur, on va l'utiliser simplement en l'écrasant avec une fourchette jusqu'à
01:38ce qu'il devienne aussi pâteux que ça.
01:42Et on ajoute à ça un peu de magie.
01:44D'abord, un filet de crème de maïs et si tu veux, tu peux aussi utiliser de la crème, du
01:50sel selon le goût de chacun.
01:52Moi, j'aime bien ajouter quelque chose d'aromatique du romarin par exemple.
01:56Regarde comme c'est bon.
01:57Et on va aussi ajouter un peu de jambon serrano haché et un peu de fromage râpé ou en petits
02:03morceaux.
02:05On va tout mélanger et ça va faire une farce délicieuse pour ces petites pommes de terre.
02:12Alors, allons-y.
02:14Je recommande de le faire avec des petites cuillères.
02:17Répartissez la farce et à la fin, appuyez pour qu'elle soit bien compacte à l'intérieur.
02:24J'aime bien donner la touche finale pour que ça prenne un peu de couleur.
02:28Donc je garde un peu de fromage râpé et je le mets juste dessus.
02:32Pas trop de quantité.
02:33On ne veut pas un gratinage trop prononcé.
02:35Mais juste un petit peu pour avoir saut d'or mieux.
02:39Mais attends, four à 200 degrés, ce qui fait environ 395 Fahrenheit, chaleur en haut et en bas, jusqu'à
02:47ce que tu remarques que ça commence à dorer.
02:49C'est et sera le moment d'ouvrir le four à nouveau, de le sortir et de commencer à en
02:57profiter.
02:58Et si tu veux donner la touche aromatique finale avec un peu de persil haché par-dessus, c'est encore
03:04mieux.
03:04Tu as envie d'avoir ce plat près de toi.
03:08Car...
03:08Regarde, regarde, regarde, regarde comme il donne envie.
03:11Ce petit plat qu'on a préparé en un rien de temps.
03:13Avec une saveur.
03:15Fantastique et en plus, joli.
03:17Il a tout facile, rapide, savoureux, délicieux et joli à voir.
03:22Que des avantages.
03:24Et avec cette garniture qui simplement...
03:32Ne peut pas être plus savoureux.
03:34L'idée t'a plu.
03:37Tu les prépares comme ça.
03:40Ou tu as une recette où tu parcies les pommes de terre qui marchent aussi très bien.
03:43Dis-le-moi en commentaire ci-dessous.
03:45Je serai ravi d'apprendre avec toi.
Commentaires