Production standardisée, plus spécifique, choix du débouché, exportation… nombreux sont les segments sur lesquels la production française de blé tendre peut déboucher. Toutefois l’on peut se demander comment, outre le choix de la variété, l’agriculteur peut dans son exploitation influencer ce qu’il se passe à l’Export. Jean-Philippe Everling, directeur de Granit Négoce répond à Terre-net Média.
