00:00Buenos días, yo soy Viti y esto es la cocina de la abuela y hoy vamos con un bizcocho esponjoso
00:06preparado sin ninguna dificultad, facilísimo, empezamos, vamos a necesitar 4 huevos de los
00:13grandes tipo L, 400 gramos de harina que son más o menos 3 tazas harina común, 100 gramos de azúcar,
00:20también te sirve panela, 16 gramos de levadura química, un sobre, una cucharadita de esencia
00:27de vainilla para dar sabor y por último 200 gramos de mantequilla, ahí está, empezamos,
00:35vertemos los huevos en un cuenco, aquí vamos a añadir el azúcar para darle súper dulzor,
00:44también añadiremos una cucharada abundante de esencia de vainilla que le va a dar un sabor
00:49súper rico, mezclalo un poquito, luego añadimos la harina y también la levadura química,
00:57vamos a espolvorear así para que nos quede súper esponjoso el bizcocho, tamizamos, esto
01:04te va a llevar 20 segunditos y el resultado está garantizado, cuando tengas todos estos
01:09ingredientes simplemente mézclalos con movimientos suaves y envolventes con una espátula de cocina
01:15o un cucharón de palo, te sirve, en menos de 25 segunditos este paso estará listo y
01:21tendrás una crema espectacular como esta, ¿te parece maravillosa? pues espera a añadirle el
01:29último ingrediente mantequilla, la hemos troceado en tacos y la vamos a fundir al microondas a
01:35golpecitos de 10 segundos, cuidadito que si no explota, cuando la tengas fundida la tendrás
01:40así y la agregas a la mezcla, ahí está, toda de golpe, agregamos la mantequilla con
01:47la misma espátula o con un cucharón de cocina, remueve hasta que se integre totalmente la
01:53mantequilla fundida y tengas una crema untuosa como la que ves aquí, forra un molde con papel
02:00sulfurizado, una lámina de lado a lado y el resto lo untas con mantequilla, vierte la mezcla
02:06dentro, este tiene 25 centímetros por 18 aproximadamente, venga, ahí va todo, lo tienes, horneas 40 minutos
02:16a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo y el horno precalentado y lo tienes listo,
02:22lo sacas, dejas que enfríe y mira que fácil sale, ahí tienes, bizcocho esponjoso preparado
02:29sin ningún problema.
