¿No tienes tiempo para cocinar y no sabes qué preparar? 😱 Hoy te traigo 3 RECETAS DE SUPERVIVENCIA rápidas, fáciles y perfectas para esos días en los que necesitas comer bien sin pasar horas en la cocina.
CONTACTO: elregentedelatorre@gmail.com
Son tres ideas de comida casera que puedes tener listas en unos 15 MINUTOS ⏱️, con ingredientes sencillos y sin complicarte la vida.
Porque hay días en los que cocinar con calma es imposible... y para esos días también tenemos recetas de la abuela. 😋
👉 Guarda este vídeo para esos días en los que abras la nevera y no sepas qué hacer.
La CARNE más BARATA queda así de TIERNA 🍺 | Filetes en Salsa que Cunden Mucho: https://youtu.be/CgM8O-e5kb4
Tortilla de patata SIN huevo y SIN horno: 3 ingredientes y lista en 15 min: https://youtu.be/OaKfgqMG9nk
Pan con huevos: cena rápida en 5 minutos con solo 2 ingredientes: https://youtu.be/0w-6Iwjg4C0
#RecetasFáciles #RecetasRápidas #CocinaCasera #RecetasFáciles #RecetasRápidas #CocinaCasera #RecetasDeSupervivencia #ComidaCasera #CocinaFácil #RecetasEn15Minutos
Puedes ver esta receta y muchas más en la web:
La Cocina de la Abuela: https://www.youtube.com/channel/UCH73kBoFKJ8-L6KCXWdNr6Q/?sub_confirmation=1
SI TE GUSTAN MIS CAMISETAS o MIS DELANTALES ahi te dejo el enlace de compra:
Delantales : https://bit.ly/LaCocinadelaAbuelaDelantales
Camisetas : https://bit.ly/laCocinadelaAbuelaCamisetas
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La CARNE más BARATA queda así de TIERNA 🍺 | Filetes en Salsa que Cunden Mucho: https://youtu.be/CgM8O-e5kb4
Tortilla de patata SIN huevo y SIN horno: 3 ingredientes y lista en 15 min: https://youtu.be/OaKfgqMG9nk
Pan con huevos: cena rápida en 5 minutos con solo 2 ingredientes: https://youtu.be/0w-6Iwjg4C0
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00:00¿No sabes qué cocinar cuando no tienes tiempo? No te preocupes, yo soy Viti, esta es la cocina de la
00:05abuela y hoy vamos con 3 recetas de supervivencia listas en 15 minutos.
00:11En primer lugar, la carne más barata que queda, súper tierna, filetes en salsa, cunden un montón.
00:19Fíjate, una carne económica, súper tierna, que se prepara muy rápido y da como resultado esta maravilla que tenéis aquí.
00:28Un platito listo, en media hora, que te va a solucionar la comida, la cena y lo que quieras.
00:35Mira, ¡guau! ¡Qué maravilla! ¡Qué buena está! Tienes que prepararla, ¡guau!
00:42Me encanta esta receta, quédate hasta el final que habrá truquitos.
00:46Pues aquí estamos, otro día con una receta preparada con una carne súper barata, carne barata, receta fácil, rápida.
00:56Además, puedes prepararla el día antes, no pasa nada, cunde un montón y la puedes acompañar con patatas, con arroz,
01:03con lo que quieras y preparar un plato único, súper completo.
01:08Primer ingrediente, filetes de cerdo, de jamón de cerdo. 800 gramos, 6 o 7 filetes como estos, toma.
01:16Ahí los tienes, no hace falta que sean muy gruesos. Añádele sal al gusto.
01:22El cerdo no pide mucha sal. También pimienta negra recién molida.
01:27La pimienta recién molida es una maravilla y la de bote no vale para nada.
01:32Después, vamos a pasar por harina. Ahí va. Quedarán mucho más tiernos y encima engordará la salsa.
01:39Vamos depositando ahí en un platito y uno por uno todos nuestros filetes bien salpimentados y bien enharinados.
01:48Te llevará 30 segunditos tenerlos todos listos.
01:52Déjalos ahí en el platito.
01:55Y enseguida volvemos a por nuestra carne. No os preocupéis, que repose un poquito.
02:02Nos vamos a la cazuela. Un chorro de buen aceite de oliva.
02:07Al cerdo no le gusta el girasol, así que aceite de oliva.
02:10Chorro abundante. Aquí vamos a marcar a fuego fuerte los filetes por las dos caras.
02:16Ahí va. Primero por esta.
02:17Y luego le vamos a dar la vuelta a cada uno de ellos.
02:22Y vamos a dorarlos también por la otra parte, para que nos queden bien sellados y bien jugosos.
02:28Imprescindible. En cuanto los tengas, reserva.
02:32Vamos con la salsa. Necesitaremos una cebolla, como esta.
02:37La vamos a picar en trocitos pequeñitos ahí.
02:41Rizras.
02:41Tómate 20 segunditos para dejar la cebolla así.
02:45Así se cocinará muchísimo más rápido.
02:48Y según la tengas, te vas a la cazuela, de donde has sacado ya los filetes.
02:52Y en el mismo aceite, vamos a dorar, a pochar nuestra cebolla.
02:59Añadimos una pizquita de sal para que se cocine antes, para que sude y que quede muchísimo mejor.
03:05Lo removemos un poquito y en dos minutos estará lista.
03:08Mientras tanto, os enseño el ingrediente secreto. Ahí lo tienes.
03:12Pimientos del piquillo.
03:13En conserva. Facilísimos de encontrar y baratísimos.
03:17Si no son del piquillo, no pasa nada. Sirven otros. No te preocupes.
03:21Añadimos el pimiento. Ahí va.
03:24El trucazo de esta receta es este pimiento fantástico que le da color y sabor a la salsa.
03:30Cocinamos dos minutos.
03:31Y si no te gustan los pimientos del piquillo, hay dos ingredientes que le van de maravilla.
03:36Sustituye los pimientos del piquillo por zanahoria, un toque dulce magnífico,
03:42o por champiñones o setas de temporada, que le da un toque estilo estrogonoff maravilloso.
03:49Pasados los dos minutitos, estará así.
03:52Añadimos perejil y orégano. Ahí va.
03:56Aroma y sabor. Un minutito más.
04:01Ingrediente imprescindible.
04:03Cerveza. 300 mililitros de cerveza para una salsa de cerveza.
04:08Espectacular. Vierte sobre la cebolla y sobre los pimientos y ten 20 segunditos a fuego fuerte.
04:15Evaporado el alcohol.
04:18Reincorporamos la carne a la cazuela.
04:21Ahora vamos a cocinar 10 minutitos, más o menos.
04:25Ahora os lo confirmo, no os preocupéis.
04:27Venga, los trozos de carne de cerdo adentro.
04:31No os perdáis el juguito que ha soltado la carne, que es maravilloso.
04:36Ahí está.
04:37Y ahí van a quedarse 10 minutitos.
04:40Pero antes añadiremos caldo de carne o de vegetales.
04:45Los dos sirven.
04:46Ahí está.
04:49Añadimos y ahora cocinamos a fuego medio esos 10 minutos que os había dicho.
04:55Tapadito.
04:59Pasado el tiempo destapamos.
05:01La carne está perfecta.
05:03Así que reservamos la carne.
05:07Así nos quedará súper jugosa.
05:10Mientras el chup chup nos está creando una salsa que es un auténtico espectáculo.
05:16Pero si la hueles, se te caerá una lágrima.
05:19Venga, apagamos el fuego.
05:21Nos vamos a una batidora con todo lo que nos quedaba en la cazuela.
05:25Y pasamos por la batidora.
05:27Veréis la magia de estos piquillos, que es el trucazo.
05:31Cómo hará que la salsa nos quede súper colorida.
05:35A la cazuela de nuevo.
05:36Adentro los filetes.
05:39Y dejaremos a fuego medio dos minutitos más para que tomen todo el sabor de esa salsa maravillosa.
05:48Y después de esto, pues lo tienes listo.
05:50No hay más.
05:51A la mesa.
05:52Ahí tienes tus filetes de cerdo en salsa de cerveza y piquillo.
05:57Una auténtica maravilla.
05:59Espolvorea con un poquito más de orégano para darle un aroma espectacular.
06:03Y ahora, con la cámara de helicóptero, te enseño cómo queda.
06:08¡Qué maravilla!
06:09Fíjate.
06:10¡Guau!
06:10Lo mires por donde lo mires.
06:12Esto es un auténtico platazo.
06:16¡Risras!
06:17¿Quién da más?
06:18La carne más económica convertida en un plato de cinco estrellas Michelin.
06:24Y mira cómo queda en el platito.
06:27¿Ves?
06:28Una ración abundante.
06:29Acompáñala de lo que quieras y tendrás un plato único espectacular.
06:36¡Guau!
06:36¡Qué maravilla!
06:38Y ahora voy con el cuchillito para que veas lo tierna y blandita que está la carne.
06:44Ahí voy.
06:46¿Ves?
06:46Incluso con el tenedor solo podríamos arrancarlo.
06:50¡Maravilla pura!
06:53En segundo lugar, una tortilla de patata sin huevo y sin horno.
06:58Tres ingredientes y lista en 15 minutos.
07:02¡Espectacular!
07:03Tortilla de patata sin huevo.
07:06Una receta italiana que está de auténtico lujo.
07:10Prepárala que te va a encantar y además es facilísima.
07:13¡Guau!
07:19Esto está buenísimo.
07:21Tenéis que prepararlo.
07:23Y baradito.
07:26Mira qué jugosa y blandita ha quedado la patata.
07:28La verdad es que es una receta espectacular.
07:32Una auténtica pasada.
07:34¿Que los huevos están por las nubes de precio?
07:37No es un secreto.
07:38Si sabéis por qué, en los comentarios.
07:40Yo creo que es por la gripe aviar o algo de eso.
07:44No os preocupéis.
07:45Vamos a preparar una tortilla de patata sin huevos.
07:48Siguiendo una receta italiana que se llama frico y que queda espectacular.
07:53Tu cenita lista por un par de euros.
07:56¡Toma ya!
07:57Ahorra y disfruta.
07:59Yo soy Viti.
08:00Esto es la cocina de la abuela.
08:01Empezamos.
08:02No te pierdas ni un detalle.
08:04Empezamos por el primer ingrediente.
08:06Patatas.
08:06Dos o tres unidades en función de los grandotas que sean.
08:10Las mías son así.
08:11Grandotas.
08:12Las pelamos.
08:13Un pelador te llevará 30 segundos.
08:16Y las rayamos.
08:17Dale caña.
08:18Ahí vamos.
08:19A tope.
08:20Y este último trocito, si no quieres quedarte sin dedos, lo dejas.
08:24Que te sirve para engordar alguna salsa o para lo que quieras.
08:27Pero yo me voy a reservar los deditos para otra vez.
08:30Además, tengo patata bastante.
08:33Toma.
08:33Mira qué montonazo.
08:34Ahí va.
08:35Ahora lo que voy a hacer con la patata es colocarla en un cuenco y la voy a remojar en
08:41agua fría.
08:42¿Y te preguntarás para qué?
08:44Pues para que suelte el almidón y se cocine mucho mejor, más sueltita y súper bien.
08:51Venga, agua fría.
08:53Acuérdate, fría.
08:54Si no la tienes fría, pues mete el cuenco en la nevera y listo.
08:59La dejas aquí.
09:01Después de pegarle un buen meneo.
09:06Y enseguida volvemos a por nuestra patata.
09:09Seguimos.
09:10Siguiente ingrediente.
09:11Cebolla.
09:12Media cebolla.
09:13De las grandes o una de las pequeñas.
09:16La laminamos así.
09:18Le va a dar súper jugosidad.
09:20Este montonazo es lo que queremos.
09:22Y nos vamos a una sartén con una pizca de aceite de oliva.
09:26¿Dónde vamos a pochar nuestra cebolla?
09:29Ahí va.
09:31Adentro.
09:32Fuego medio.
09:33Pizquita de sal para que sude.
09:36Y esta receta ya ha empezado.
09:39Yo voy a preparar una tortilla grandota para dos personas que coman mucho o para tres que coman poco.
09:47Pero también te adelanto que si preparas tortitas individuales queda espectacular.
09:55Volvemos con nuestro cuenco lleno de patata.
09:58Han pasado más o menos tres minutitos.
10:00Suficiente.
10:01Y ahora vamos a escurrir bien para que quede la menor cantidad de agua posible.
10:06Ahí va.
10:07Aplasta.
10:09Y os preguntaréis ¿por qué no utilizas un colador o un sedazo?
10:13Pues porque me estoy mudando de casa y ya no lo tengo.
10:17La he llevado para la otra.
10:19Así que me veo obligado a hacerlo así.
10:21Con las manazas.
10:22A lo bestia.
10:24Volvemos con la sartén.
10:25La cebolla ya está blandita.
10:28Ya empieza a estar dorada.
10:29Así que momento de añadir la patata.
10:32¿Ves?
10:32Que montonazo.
10:33Ahí voy.
10:34Lo vamos a cocinar diez minutitos a fuego medio.
10:38Y añadiremos nuestra pizquita de sal.
10:40Y por supuesto también una buena ración de pimienta negra recién molida.
10:46Recién molida oro de bote bluff.
10:50Seguimos.
10:51Necesitamos queso.
10:53150 gramos de queso que más o menos es una taza.
10:57Lo voy a poner aquí.
10:58Como este.
10:59En cuanto al queso.
11:01Sirve cualquiera que funda bien.
11:03Yo voy a utilizar mozzarella de este que se utiliza para las pizzas.
11:06Que es baratito.
11:08Y va súper bien.
11:09Tú puedes utilizar el que quieras.
11:10Me encanta también con abarti.
11:12O con cheddar.
11:13Toma nota.
11:14O con todos mezclados.
11:15Elige los que más te gusten.
11:17Nuestra sartén sigue al fuego.
11:19Y llega el momento de agregar el queso.
11:22Adentro también.
11:26La receta original solo lleva tres ingredientes.
11:30Pero te adelanto que si le añades unos taquitos de jamón.
11:34Súper español jamón serrano.
11:36Te quedará todavía mejor.
11:38También puedes añadirle bacon que he probado.
11:40O salchichas.
11:41Un espectáculo.
11:43Añado el jamón que os he dicho que le da un toque espectacular.
11:47Súper recomendable.
11:48Y vamos a cocinar cinco minutos a fuego medio.
11:52Removiendo así.
11:53Para que se integre el queso.
11:55Para que se funda.
11:56Y cuidadito.
11:57No dejes de remover.
11:58Que se pega.
12:00Luego le daremos forma de tortilla.
12:04Así.
12:06Y cocinaremos por cada una de las caras.
12:11Simplemente un minutito.
12:13Para que se quede bien dorado.
12:15Porque la patata ya está cocinadita.
12:18Plato mojado.
12:19Para que resbale.
12:21Le damos la vuelta.
12:22Volvemos a meter adentro.
12:26Volvemos a darle formita a nuestra tortilla.
12:29Y vamos a cocinar otro minuto.
12:33Por esta cara.
12:35Esto ya lo tengo.
12:37Así que vuelvo con el platito.
12:39Le doy la vuelta.
12:41Mira como me ha quedado de tostadita.
12:44Por esta cara también.
12:45Así que la tengo.
12:46Perfecta.
12:48De aquí me voy a un plato de presentación.
12:50Lo tengo.
12:52Mira como ha quedado.
12:54Fantástico.
12:55Y como suena.
12:57Crujientito.
12:59¿Veis que receta más fácil?
13:01Que cena rápida.
13:02Preparada en poquísimo tiempo.
13:04Pues no hay más.
13:05A la mesa.
13:06Ahí tenéis.
13:07Una tortilla de patata sin huevo.
13:10Con receta italiana.
13:11Que es una auténtica maravilla.
13:13Le voy a añadir un poquito de orégano seco.
13:16Que le va bien a todas las recetas italianas.
13:18Me encanta el orégano seco.
13:20Y lo tengo.
13:21Vamos al cortecito.
13:23Mira.
13:24Como suena.
13:26Fantástico.
13:27Y voy a sacar una porción.
13:30Ahí va.
13:32Y ahora os enseño el interior jugoso.
13:35Con ese queso fundido.
13:37Esa patata blandita.
13:39Y ese montón de sabor que vais a tener en vuestra mesa.
13:43En cuestión de 15 minutos.
13:48Tortilla de patata sin huevo.
13:51RIS-RAS.
13:53¿Quién da más?
13:53Ahí tienes la porción.
13:55Te la enseño bien.
13:56Y ahora con un tenedor.
14:01Me cojo un trocito.
14:04Y para adentro.
14:07¡Qué maravilla!
14:08Me encanta esta receta.
14:10Espectacular.
14:12En tercer lugar.
14:14Pan con huevos.
14:15Lo más fácil.
14:16Cena rápida.
14:175 minutos.
14:19Dos ingredientes.
14:19Resultado.
14:20Garantizado.
14:21Le vamos a dar nuestro toquecito.
14:23Nuestro punto.
14:25Nuestro sabor.
14:26Para subir este plato a otro nivel.
14:28Mira que yemita.
14:30Increíble.
14:30Queda.
14:31De lujo.
14:32Tienes que prepararla.
14:34Te va a encantar.
14:36Empezamos con los ingredientes.
14:38Necesitamos unos bollos de pan como estos.
14:40Como mejor quedan.
14:41Son redonditos.
14:42Así un poco gorditos.
14:44Y del tamaño de un palmo.
14:46Lo primero que vamos a hacer es vaciarlos.
14:48No os preocupéis porque es súper sencillo.
14:50Solo tenéis que hacer así en redondo con un cuchillito afilado.
14:54Y con cuidado de no cortaros.
14:57Y quitarle la tapita.
14:58¿Lo ves?
14:59Casi lo tienes.
15:00Ahora solo tienes que aplastar así un poquito para darle cuerpo a cada uno de tus panes.
15:06Un pan para cada comensal.
15:08Ahí lo tienes.
15:08Entonces, segundo ingrediente imprescindible.
15:12Huevo.
15:13Ahí los tienes.
15:14Huevos grandes.
15:15Tipo L.
15:16Los vamos a volcar así en un cuenquito pequeño.
15:19Y ya veréis luego para qué lo hago.
15:21Bien fácil.
15:22Me los llevo.
15:23Y voy preparando un huevo por comensal.
15:26Pues solo con estos dos ingredientes.
15:28Huevos y pan.
15:29Tenéis el plato listo.
15:31Estilo italiano.
15:32Allí lo hacen así.
15:33Solo con huevos y pan.
15:34Pero yo soy español y soy un bestia.
15:37Así que voy a preparar estos panes con diferentes preparaciones.
15:41Súper alucinantes.
15:42Vamos a pasar de plato a platazo.
15:45Yo soy Viti.
15:46Esto es la cocina de la abuela.
15:47Quédate hasta el final.
15:48Te va a encantar.
15:49Un ingrediente que me parece imprescindible.
15:52El tomate.
15:53Le va a dar jugosidad.
15:54Le queda súper bien.
15:55Lo queremos pelado.
15:56Podéis pelarlo a cuchillo.
15:58O con un pelapatatas.
16:00Que siempre viene bien.
16:01Me encanta este aparato.
16:03Lo troceamos.
16:04Tiki, tiki, tiki.
16:05Y luego lo vamos a colocar sobre un colador.
16:09Para que pierda el exceso de líquido.
16:11Y no nos humedezca demasiado nuestro pan.
16:14Adentro.
16:15En la base.
16:15Presiona un poquito.
16:16Y lo tienes.
16:17Pues ya estamos con los huevos.
16:19Súper fácil.
16:20Si os gusta muy pasado.
16:21Solo tenéis que añadir todo junto y se acabó.
16:24Si queréis poder mojar la yeme que quede guay.
16:26Tenéis que separar claras de yemas.
16:29Primero añadimos las claras.
16:30Y luego cuando quede un minutito para terminar el plato.
16:34Las yemas.
16:35Último golpe de horno.
16:36Y listo.
16:37Te quedará de lujos.
16:38Como lo voy a hacer yo.
16:39Ya verás.
16:40Una vez que hemos puesto el tomate.
16:42Vamos con el huevo.
16:43Mira.
16:43Si lo tienes con un cuentito de estos.
16:45Solo inclinando.
16:47Se irá.
16:49Nuestra clara.
16:51Y dejaremos reservada nuestra yema.
16:54Así tendremos el huevo preparado en dos cocciones.
16:57Y nos quedará perfecto.
16:58Riz ras.
16:59Toma.
16:59Pues así.
17:00Con todos.
17:02Siguiente ingrediente.
17:04Súper español.
17:05Sabor increíble.
17:06Queso.
17:07Un queso semicurado en este caso.
17:09Porque se va a fundir y va a aportar un montonazo de sabor.
17:13Ahí está.
17:13Taquitos.
17:14Como estos.
17:17Colocamos unos cuantos.
17:44Colocamos unos cuantos.
17:45Así por los laterales.
17:45Con el huevo y con el queso.
17:46Es una pasada.
17:49Colocamos.
17:50Seguimos formando el nido.
17:52Y aquí tenemos la yemita preparada para luego.
17:55Vamos con otra versión que voy a preparar.
17:57Tomate en el fondo.
17:59También huevo.
17:59También queso que tengo un buen monton.
18:02Cortadito.
18:03Pero que le puede ir al queso tan bien como el bacon.
18:12Pues el chorizo en este caso.
18:14Unas láminas de chorizo de Pamplona.
18:17Que por ahí en muchos sitios lo llaman.
18:20Salchichón picante.
18:21O salami.
18:23¿Cómo lo llaman en tu país?
18:24Siempre quiero aprender.
18:25Ya sabes en los comentarios.
18:27En Italia salami picante.
18:28Así preparamos una bandeja para horno.
18:31Colocamos nuestros panes ahí.
18:34Y horneamos 5 minutos a 190 grados centígrados.
18:40Pasado el tiempo tendremos una rejilla preparada.
18:42Y tendrá esta pinta.
18:43Ya ha empezado a cuajarse la clara.
18:48Y ahora lo que tenemos que hacer es abrir un huequito en cada uno.
18:51Y colocar encima nuestras yemas.
18:53Ahí va la primera.
18:57Ahí va la segunda.
19:01Turno para la tercera.
19:07Súper bien.
19:08Esto es coser y cantar.
19:12Turno para la última.
19:17Está así.
19:18Que no se nos cierre el nido.
19:19Que tiene que quedar en el centro para que nos quede bonito.
19:23Ahí está.
19:25Lo tenemos.
19:26Cuidadito con quemarse.
19:28De nuevo al horno.
19:29Un minuto.
19:30Y comprobamos que está como yo lo quiero.
19:33Se mueven las yemas.
19:35Eso significa que está perfecto.
19:37Toquecito de orégano.
19:40Aroma.
19:41Sabor.
19:42Toque italiano.
19:43Me encanta.
19:44Y de aquí, con esta maravilla, nos iremos a la mesa.
19:48Que cada uno coja el que quiera.
19:51Sálvese quien pueda.
19:53Al ataque.
19:54Cena súper fácil.
19:56En cinco minutitos.
19:57Y con poquísimos ingredientes.
19:59Puedes amoldarlo a tu gusto.
20:01Te va a encantar.
20:02Huevos con pan.
20:03Mira que yemita.
20:05Guau.
20:06Está diciendo.
20:08Cómeme.
20:09Riz.
20:10Rás.
20:10¿Quién da más?
20:11Pues hasta aquí.
20:13El programa de hoy.
20:14Espero que os hayan gustado.
20:15Las tres recetas.
20:16Mi preferida.
20:17Son esos filetes con esa salsa tan espectacular.
20:20¿La tuya?
20:21Ya sabes.
20:22Dímelo en los comentarios.
20:23Que los leo todos.
20:24Gracias por venir.
20:26Se os quiere.
20:26Nos vemos en el próximo vídeo.
20:29Adiós.