00:00Un gâteau super moelleux, plein de saveurs, plein de textures, préparé sans matière grasse,
00:05avec seulement trois ingrédients, et qui franchement est une merveille.
00:10Regarde, waouh, qu'est-ce qu'il a l'air bon !
00:13Et regarde comme il est moelleux !
00:16Quelle légèreté !
00:19Est-ce que ça t'est déjà arrivé de vouloir préparer un gâteau
00:22et de te rendre compte soudainement que tu n'as pas de levure ?
00:26Ce n'est pas grave.
00:27Avec la recette de ma grand-mère et l'astuce,
00:30tu vas obtenir un gâteau moelleux, délicieux et bien haut, sans utiliser de levure.
00:37Voici les ingrédients.
00:38Il n'y en a que trois, tu les as sûrement déjà chez toi, ne t'inquiète pas.
00:42200 g de farine, 200 g de sucre et 6 oeufs, de gros oeufs taille L.
00:50Première étape incontournable et très simple,
00:53séparer les blancs des jaunes de nos 6 oeufs.
00:56C'est parti ! Voyons si tu t'en sors mieux que moi.
01:00Alors, passons aux blancs 2.
01:02Nous allons les monter très fermes avec un batteur,
01:04car à la main, ce serait très difficile.
01:07Je te recommande donc un batteur électrique et on y va comme ça.
01:11Allez, on y va ! On y est presque !
01:13C'est le secret pour que le gâteau monte sans levure.
01:17Des blancs bien montés, voilà, c'est prêt, c'est comme ça qu'on veut que ça soit, tu vois.
01:22Ces blancs sont super aérés, moelleux.
01:25On dirait qu'on peut déjà les manger.
01:28Au tour des jaunes, vous le savez déjà, 6 jaunes d'oeufs et on va ajouter le sucre.
01:32200 g de sucre.
01:34Question, elle azúcar ou la azúcar ?
01:39Allez, j'ai mis un seul fouet au lieu des deux pour éviter les éclaboussures et on commence.
01:44J'aurais dû utiliser un plus grand bol.
01:46Et dès que ça commence à prendre une couleur blanchâtre,
01:48en passant du jaune au blanchâtre, c'est prêt.
01:52Voilà, riz, ras, on continue.
01:56Et maintenant, c'est le moment crucial de la recette.
01:59Il faut mélanger les deux préparations.
02:01Il est important de le faire délicatement.
02:03Moi, je vais utiliser une spatule de cuisine.
02:06Une louche ferait aussi l'affaire.
02:08Mais toujours avec précaution, allons-y.
02:10Doucement, pour ne pas faire sortir l'air que nous avons incorporé au blanc,
02:14car c'est ce qui va rendre notre gâteau bien moelleux.
02:17Donc on mélange là, petit à petit, tranquillement.
02:21Prends ton temps.
02:23Et après 30 ou 40 secondes environ à mélanger,
02:27ça aura cette apparence, regarde, bien moelleux.
02:30C'est le moment d'ajouter la farine.
02:32Et si tu veux que ton gâteau soit super moelleux,
02:35n'oublie pas de la tamiser avec une passoire, comme ça.
02:39Ça ne te prendra que quelques secondes,
02:41et le résultat en vaut la peine.
02:44Beaucoup plus moelleux et bien meilleur.
02:47Voilà, on y va.
02:48On ajoute petit à petit nos 200 grammes de farine.
02:52Les voici.
02:53Et dès que tu les as, tu les incorpores au mélange,
02:56avec des mouvements doux, toujours doux et enveloppants.
03:01Si tu veux un gâteau moelleux, c'est ce que disait ma grand-mère,
03:05quand tout sera bien incorporé, tu auras ça.
03:08Déjà avec une texture de pâte à gâteau,
03:11waouh, super gourmand.
03:14Passons au moule.
03:16Celui-ci fait 23 cm,
03:17mais un de 22 ou 21 conviendrait aussi,
03:20et tu obtiendrais un gâteau encore plus haut.
03:23S'il est anti-adhésif,
03:24tu n'as pas besoin de plus.
03:26Mais si tu es prudent comme moi,
03:28tu peux graisser le moule avec un peu d'huile d'olive,
03:31de beurre ou de margarine végétale.
03:33Et ainsi, tu t'assures un démoulage parfait.
03:36Voilà, on verse notre pâte dans le moule.
03:39Voilà, regarde comme ça coule.
03:42Je vous assure que ce gâteau est merveilleux.
03:44Vous devez absolument le préparer.
03:47On préchauffe le four à 180 degrés Celsius,
03:50et quand il atta la température, on enfourne.
03:54En 35 minutes, ce sera prêt.
03:58Eh bien, le gâteau est au four,
03:59et je vous montre le résultat dans un instant.
04:02Et en attendant,
04:03et puisque vous êtes arrivé jusqu'ici,
04:05je vous dis de vous abonner si ce n'est pas déjà fait,
04:07car nous allons atteindre le million.
04:10Laissez-moi un like, ça m'aide énormément.
04:13Et dis-moi dans les commentaires
04:14quel gâteau tu veux que je prépare la prochaine fois.
04:17Je vais tous les préparer,
04:18et je lis tous les commentaires.
04:21Alors vas-y dans les commentaires.
04:23Eh bien, voici notre gâteau bien cuit.
04:26Tu vois ?
04:27Waouh !
04:28Attends qu'il refroidisse, puis tu pourras le démouler.
04:31Ne te presse pas.
04:32Laisse-lui le teint.
04:34Le gâteau est déjà froid,
04:36donc je vais le démouler.
04:37Ce moule est super pratique,
04:38car il se démonte.
04:40Regarde.
04:40Waouh !
04:41C'est merveilleux !
04:43Eh bien, c'est tout.
04:44À table, voilà un gâteau super moelleux,
04:47plein de saveurs,
04:48avec une texture incroyable,
04:49préparée sans matière grasse,
04:51avec seulement 3 ingrédients.
04:54C'est vraiment une merveille, regarde.
04:57Waouh !
04:57Quelle beauté !
04:58Et comme il est moelleux !
05:01merveilleux !
05:03J'adore !
05:04Tu dois absolument préparer cette recette.
05:07Elle est super facile,
05:08elle est inratable,
05:09elle est économique.
05:10C'est la recette de ma grand-mère,
05:11elle a tout pour plaire.
05:12merveilleux, eh !
Commentaires