00:00Musique
00:09Salut les bolosones, aujourd'hui je viens avec une idée excellente.
00:12Parfois tu veux inviter des gens chez toi et tu veux leur offrir un gâteau fait maison.
00:17Un de ceux qui attire l'attention.
00:20Mais en vérité, je n'ai vraiment pas envie de travailler.
00:23Eh bien celle-ci, c'est l'idée sans four.
00:25Ultra facile, ultra simple, presque un jeu d'œufs d'enfants et le résultat est spectaculaire.
00:32Nous commençons par mettre dans une petite casserole deux gros œufs de taille L.
00:37Nous allons les sucrer avec l'édulcorant de notre choix.
00:40Dans ce cas, je vais ajouter 4 cuillères à soupe de sucre, du sucre blanc classique.
00:46Je vais aussi lui donner un peu plus de saveur avec un filet d'essence ou d'extrait de vanille.
00:52Et on va tout battre rapidement avec un fouet.
00:55Jusqu'à obtenir une sorte de crème un peu mousseuse.
00:59En gros, on mélange quelques minutes.
01:02Quand c'est à peu près homogène, on ajoute 2 cuillères à soupe de maïzena, aussi appelé fécule ou amidon
01:08de maïs, soit environ 30 grammes.
01:11Et on mélange rapidement pour que ça se dissolve.
01:14Ça ira vite, ne t'inquiète pas.
01:16Ajoute aussi, en continuant de remuer, 300 ml ou 2 tasses et demi de lait.
01:21Tu remuses un peu et quand tout est bien mélangé, tu vas le mettre sur le feu.
01:26Parce qu'en chauffant, ça va devenir une crème.
01:29Si tu la veux super lisse et onctueuse, il faut la faire cuire à feu, très doux, tout doucement, pour
01:35qu'elle chauffe petit à petit.
01:37Mais ce n'est pas nécessaire d'être aussi minutieux.
01:39Pourquoi ?
01:39Eh bien, pour la raison suivante.
01:41Tu peux commencer en mettant un feu moyen ou même moyen fort et en remuant sans arrêt avec une spatule
01:48comme celle-ci que j'ai ici.
01:50Tu vois ? Au fond, ça va un peu accrocher et sur les côtés aussi.
01:54Mais en quelques minutes, tu auras une crème comme celle-ci.
01:56Et ne t'inquiète pas pour les morceaux collés, parce que tu retires du feu et tu mélanges rapidement.
02:01Ils se dissolvent aussi.
02:02Et tu pourrais aussi le faire, la même version au chocolat, simplement en ajoutant une ou deux cuillères de cacao.
02:10Je te donne l'idée parce que, écoute, ça pourrait te servir un jour.
02:14Maintenant, on prend des petits biscuits, ce qu'on appelle biscuits à la cuillère, chez moi.
02:18Mais n'importe quel gâteau plat et moelleux que tu peux trouver fera l'affaire.
02:22Sinon, un gâteau plus épais que tu peux couper en fines tranches, comme ceux que tu vois ici.
02:27Je coupe les extrémités pour qu'ils soient plus jolis.
02:30Parce que je vais mettre une petite couche de crème sur chacun.
02:34Et là, on va faire une sorte de sandwich sucré.
02:39Un autre bon point, c'est de couvrir ces côtés avec un peu de crème.
02:43Comme ça, ça fait vraiment professionnel.
02:45Professionnel.
02:46Et la saveur arrive de partout.
02:49Mon conseil, c'est de le faire, puis de le réserver au réfrigérateur au moins une demi-heure.
02:55Mais si tu veux le faire plus à l'avance, il n'y a pas de problème.
02:59Une fois que tu as préparé les petits plateaux complets, tu les mets au réfrigérateur et, quand tu veux présenter
03:06les desserts, tu les sors.
03:08Et avec un petit pinceau imbibé de sirop, de lait ou de tout autre liquide, tu humidifies la surface.
03:15Aussi simple.
03:16Pourquoi ajouter cette humidité ?
03:18Eh bien, parce qu'on va lui donner une texture pour qu'il ressemble à un gâteau de pâtisserie ou
03:23de confiserie.
03:24Et comment ?
03:25Eh bien, avec un peu de noix de coco râpée, dans mon cas.
03:28Cela peut aussi être, par exemple, des biscuits écrasés, de la poudre d'amandes ou tout ce qui te vient
03:34à l'esprit.
03:35Mais je te dis qu'avec de la noix de coco râpée, c'est spectaculaire.
03:39Fais-le aussi sur les bords pour que ce soit bien enrobé dans ses grains.
03:44Voilà, et sur le plateau.
03:46Une fois que tu as tout mis sur ce plateau, ça aura cet aspect spectaculaire.
03:51Ça donne envie, non ?
03:53Prêt à te régaler, pour impressionner, prends une planche, un peu de cannelle et saupoudrante.
03:59Ils auront l'air de ces petits gâteaux achetés en boutique.
04:03Regarde la douzaine qu'on a préparé en un rien de temps.
04:06C'est à tomber par terre.
04:07Vraiment incroyable.
04:08Regarde, regarde, regarde, regarde, regarde-moi ça !
04:11Comme ils ont l'air délicieux.
04:12Un plateau spectaculaire, savoureux, crémeux, simple et avec un résultat qui ne t'attend pas.
04:18Ceux du commerce ne font pas mieux.
04:21Regarde comme je suis aussi délicieux.
04:27Délicieux, ils font de ton bouche.
04:30Tout le monde avait les yeux comme ça.
04:32Oh là là !
04:32Et puisque j'y suis, aide-moi un peu, dis-moi, quel est ton dessert préféré ?
04:38Simple, mais avec une petite astuce.
04:40Je suis ravi d'apprendre de nouvelles idées.
04:43Et dis-moi aussi, d'où regardes-tu la vidéo ?
04:45Comme ça, on parcourt le monde entier à travers de bonnes petites choses.
04:49Comme toujours, je te laisse la liste des ingrédients que j'ai utilisés
04:53pour que tu puisses prendre des notes et que ce soit encore plus facile à préparer chez toi.
04:58Et si tu en veux encore plus, ajoute-le à tes favoris.
05:01Clique dessus et profitons aussi.
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