00:00Les agriculteurs souffrent de la chaleur de cet été de tous les records.
00:04Canicule et sécheresse font des ravages.
00:06Résultat en rayon, moins de produits, des fruits et légumes plus petits, pas très beaux.
00:10Bonjour Isabelle Senand.
00:12Bonjour.
00:12Vous êtes directrice des études de la Fédération du Commerce et de la Distribution.
00:16Pour le dire en un mot, vous représentez la plupart des grandes enseignes de distribution,
00:20Leclerc, Carrefour, Rochamp, Intermarché, Casino, je ne les cite pas toutes.
00:23Acheter des fruits et légumes moches mais français, c'est votre parti pris.
00:27Ce matin, vous annoncez des mesures de soutien aux producteurs.
00:30Concrètement, qu'est-ce qui change ?
00:32Alors, concrètement, ce qui change, déjà un petit, quelques rappels en fait.
00:39Il faut rappeler que les agriculteurs, c'est évident, sont un maillon indispensable dans la chaîne alimentaire française
00:44et que la distribution, la grande distribution alimentaire, est historiquement impliquée au sein de ces filières.
00:50Donc, elles travaillent depuis toujours avec les agriculteurs et en temps encore aujourd'hui, en période de crise...
00:56Non, mais là, aujourd'hui, Isabelle Senand, qu'est-ce que ça change ?
01:00Qu'est-ce que ça change ?
01:02Eh bien, ça change que la grande distribution a pris des engagements concrets, qu'on a expliqués.
01:09Trois grands engagements que je peux détailler.
01:12Allons-y.
01:12Oui, le premier engagement, c'est d'avoir davantage de souplesse par rapport au cahier des charges sur les fruits
01:21et légumes en particulier.
01:23Ça veut dire que le cahier des charges, c'est le calibre, par exemple, la courgette peut être plus petite,
01:28la carotte n'est pas toute droite.
01:30Exactement, c'est tout ça, en fait.
01:32L'approche, elle va être résolument pragmatique sur ses calibres, l'aspect des fruits et légumes, etc., avec davantage de
01:42souplesse.
01:42Donc, en effet, ça peut, par exemple, être une catégorie de pommes qui va être d'un calibre inférieur,
01:48d'une carotte qui va être biscornue à la place d'être toute droite.
01:52Mais tout ça reste parfaitement consommable.
01:55Oui, c'est important de le dire, on n'est pas en train de demander aux consommateurs d'acheter des
01:58produits de moindre qualité.
02:00Absolument pas. La qualité sanitaire des produits n'est pas du tout impactée.
02:04C'est uniquement l'aspect visuel du produit qui va être impacté.
02:08Donc, il est important, et c'est bien de le rappeler, d'être pédagogue et d'expliquer tout cela aux
02:14consommateurs.
02:15Et par ailleurs, vous allez encourager aussi à acheter français quand c'est possible.
02:19Exactement. Voilà. Ça, c'est le deuxième engagement pris par les enseignes de la FCD.
02:26Donc, privilégier les productions françaises quand elles sont disponibles.
02:30Ça, c'est quelque chose qui est, je dirais, historique aussi.
02:33Voilà. En mettre en avant ces productions françaises pour soutenir les exploitants agricoles.
02:39Et l'objectif, c'est de soutenir l'activité sur l'ensemble du territoire
02:42pour, in fine, préserver la souveraineté alimentaire.
02:45Et votre troisième engagement, Isabelle Senand ?
02:48Et le troisième engagement, qui est rappelé par la FCD,
02:55c'est de maintenir ce dialogue permanent avec les producteurs.
02:58Alors, Isabelle Senand, on a une question d'un de nos auditeurs sur le WhatsApp RMC
03:02qui fait assez sens, je trouve, Élise.
03:04C'est Éric qui nous écrit ce matin.
03:06C'est la grande distribution qui a formaté les fruits et légumes
03:11lorsque l'on voit que les agriculteurs sont obligés de jeter leur récolte
03:14car les fruits et légumes sont trop petits, trop déformés.
03:17Ça ne fait pas sens pour Éric.
03:18Est-ce qu'il ne faudrait pas pérenniser justement cette souplesse,
03:21cette tolérance envers les fruits et légumes un peu moche ?
03:24Alors, en fait, ces cahiers des charges de la grande distribution,
03:30ce n'est pas du tout pour embêter évidemment les producteurs agricoles,
03:34mais c'est une question, je dirais, de logistique,
03:39de simplification de cette logistique,
03:43de permettre d'avoir des catégories, des calibres, etc.,
03:50précis et facilement reconnaissables par tous, en fait.
03:54Donc, des produits plus faciles à emballer, à transporter,
03:56stocker, présenter, etc.
03:58Comme on veut se débarrasser des emballages,
04:00peut-être qu'on pourra faire d'une pierre deux coups, on verra.
04:02Mais Mickaël est en ligne avec nous aussi, écoutez-le, Isabelle.
04:04Bonjour Mickaël !
04:05Bonjour !
04:06Vous avez, alors Mickaël, je vais le dire en toute transparence,
04:09vous avez appelé le Standard pour vous moquer de nous.
04:13Oh, si peu !
04:15Allez-y Mickaël !
04:16Allons, allons !
04:18Mais oui, mais les trucs beaux, c'est les trucs de citadin, ça...
04:24Ce qu'il faut, c'est que ça soit bon.
04:25Voilà, une carotte, qu'elle soit moche ou qu'elle soit belle,
04:28tant qu'elle est bonne, elle est bonne !
04:29Voilà, et un kilo de carotte moche, ça pèse autant qu'un kilo de carotte belle !
04:33Voilà, c'est tout !
04:34On aura autant de carottes et de vitamines, Mickaël !
04:36Alors, il y a du bon sens, cela dit, moi j'habite en zone rurale,
04:39il y a les mêmes calibres dans les magasins, Mickaël !
04:42Mais oui, mais moi je vais au marché, voilà !
04:45Mais Isabelle, c'est le fond de la question, aujourd'hui,
04:47on est en train de se demander pourquoi on a ces calibres-là,
04:50si en plus ça pourrit la vie des agriculteurs.
04:52Alors là, il s'agit de les aider en ce moment,
04:54mais ils ont souvent besoin d'aide, les agriculteurs.
04:57Oui, oui, oui, complètement !
04:58C'est ce que la grande distribution fait et explique.
05:03Là, vraiment, on est parti sur beaucoup plus de souplesse sur tous ces critères,
05:08donc dans les rayons, on va retrouver des produits,
05:11comme je l'expliquais tout à l'heure, différents,
05:14des pommes plus petites, des carottes un petit peu biscornues, etc.
05:18Alors, en raison aussi de ces intempéries,
05:20de ces questions climatiques,
05:22il y a une incidence sur les prix,
05:23on observe une forte hausse des prix des fruits et légumes
05:26cet été, par rapport à l'été précédent.
05:29Est-ce qu'on doit attendre la même chose pour l'automne ?
05:31Parce que les choux, les navets,
05:33enfin, ce qu'on mangera à l'automne,
05:34c'est en train de pousser,
05:35et c'est en train de subir la sécheresse.
05:37Oui, oui, complètement !
05:39Alors, pour l'heure, il est trop tôt
05:40pour anticiper à la fois
05:43les évolutions de la production
05:45et les évolutions des prix.
05:47On n'a à date pas de consolidation, en fait,
05:49niveau national de tous ces éléments.
05:52Mais, en effet, on a vu cet été
05:54les dernières données remonter par l'initiative.
05:57Il n'y a pas de raison d'attendre un miracle, en tout cas.
05:59Isabelle Senand, merci beaucoup.
06:00Directrice des études de la Fédération des commerces
06:02et de la distribution,
06:03vous représentez la plupart des enseignes
06:05de grandes distributions qui s'engagent
06:06donc à acheter des fruits et légumes,
06:08y compris moches,
06:09on en sourit de ce mot-là,
06:11mais hors calibre,
06:13d'acheter français quand c'est possible aussi.
06:15C'est parti.
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