00:00Good morning mga kapuso!
00:02Dising na!
00:04Unang hirit na!
00:05Ayan, ulan pa rin.
00:07Actually, wala pa rin tigil yung ulan.
00:09Ingat po, at huwag ka-remote yung mga payo o kapote nyo.
00:12Oo, syempre.
00:13At sa mga namamalengke po ngayon,
00:14handahan nyo rin ang bulsa.
00:16Nako, dahil marami pong nagtaas na mga bilihin dahil sa ulan.
00:19Of course, expected na yun.
00:21Wala nga ang ulan na yung mahal eh, di ba?
00:23Mahalo!
00:24Paano yung mga gulay ko, Ate So?
00:25Walang gulay natin, Lynn. I'm sorry to tell you.
00:27Diba, ikaw na lang pag-asak ko at ang farm.
00:31Sana yung mga tanim ko hindi naapektuhan ng mga baha.
00:34Lako!
00:35Kasi dapat marami na ako maka-harvest this weekend.
00:37Aantay palang mo lang kung ang palaya forever.
00:39And okra.
00:40And okra.
00:41Love ang palaya, no? The best.
00:43Uy, chef, sa mga mamamalengke palangkat nag-iisip ng ulamin,
00:47ano ba yung masarap?
00:49Pero, pero, vegetarian dapat ha?
00:51Ano nga, nag-iisip pa nga ako, ano yun?
00:53Nilagang gulay?
00:55Chef!
00:56Hello!
00:59Mami Susan, Mam Lynn, a blessed morning po sa inyo.
01:02Tamang-tama, masarap na budgetaryan ulam sa gantong panahon.
01:06E, definitely dapat yan masabaw.
01:08At syempre, dapat practical pa rin kasi dapat yan pasok na pasok sa budget.
01:12I'm sure marami sa mga kapuso natin ang makakarelate na yun talaga yung pinaka-importante.
01:17Yung swak na swak sa ating bulsa.
01:19Tama ka dyan, Mami Susan.
01:20Talagang umaaray ang mga mamimili ngayon sa palengke.
01:24Dahil nga, ang daming gulay, like almost lahat ng gulay, talaga namang naapektuhan ang presyo.
01:31Dahil nga, sa habagat na sumasalanta sa atin itong mga nakaraang araw at mga nakaraang linggo pa.
01:37In fact, talaga, yung mga common na mga gulay na binibili natin,
01:42e, nagtaasan siguro mga at least 20 pesos yung iba.
01:46May mga ilan dyan na konting-konti, mga ilang gulay, kagaya po nung ating carrots,
01:53yung ating repolyo, at saka sayote, na hindi naman na bago yung presyo.
01:59In fact, yung repolyo natin bumaba pa by 20 or 10 pesos yung kanyang naging presyo ngayon.
02:05Na dati, kunyari, 150 dati yung ating repolyo, ngayon, mga nasa 130 to 140 ang kilo.
02:12Mataas pa rin yan sa normal, pero sabi nga ni Mami Sue, eh, kahit nga hindi na ulan, talagang nataas
02:17yan.
02:17Kaya naman, saktong-sakto, yun yung ating mga main ingredients na gagamit yan para sa ating budgetaryan recipe.
02:23Na I'm sure maraming kapuso natin ang gusto rin gayahin ito.
02:26Yan ang isa sa mga tips natin na kapag namamalengke tayo.
02:30Actually, sa advantage yan, kapag namamalengke ka is, nalalaman mo yung paggalaw ng presyo.
02:35Lalong-lalo na ng mga karaniwang mga gulay na binibili natin.
02:38At yun yung ating i-highlight this morning sa ating recipe na veggie sotanghon soup.
02:45So, ito lang yung proseso na ginagamit ko or ginagawa ko whenever I'm doing this particular recipe.
02:51So, I have a wok here.
02:53Lagay lang natin yung ating oil.
02:56And syempre, yung ating sibuyas.
02:59Yung sibuyas natin, may paggalaw din sa presyo yan, mga kapuso.
03:03So, nasa inyo na yan.
03:04Pwede rin natin gawing alternative dito para hindi masyadong umaray.
03:09Yung maapektuhan yung ating dish is leaks.
03:13Yung kadalasan naming ginagawa sa restaurant kapag medyo mataas yung presyo ng ating sibuyas.
03:18Leaks talaga yung ginagamit naming substitute sa sibuyas.
03:22So, we're sautéing yung ating onions and garlic.
03:27Ito, lalagay na natin yung sayote na nasa 50 pesos po, mga kapuso.
03:31Yung presyo, yung carrots naman natin, nasa 80 pesos.
03:36At yung ginagawa po nating recipe would be good for 6 to 8 persons.
03:43Sakto-sakto to sa mga talaga namang nags-stretch ng kanilang budget.
03:47Ang key po para mas mapasarap natin yung ating veggie sotang hon soup is gisa po ng aromatics.
03:56So, lalagyan lang natin ito ng water.
03:59Kung may mga nakatabi kayo dyan na chicken stock or pork stock, better din po yun.
04:06Mas maganda.
04:07Mas malalim yung lasa.
04:09Ito naman for umami, lagay tayo ng konting patis.
04:13At syempre, para pampakulay na rin, saka dagdag umamin na rin, yung ating oyster sauce.
04:21And then we're just going to bring this to a quick boil.
04:24Ilalagay na natin yung ating soak na sotang hon.
04:28And of course, yung ating repolyo na hindi masyadong gumalaw yung presyo.
04:34So, pakukuloyan lang natin ito hanggang maluto yung ating sotang hon.
04:38And then, ito na, yung ating veggie sotang hon soup na nilagyan din natin ng toppings ha, ng ating tofu.
04:46So, very minimal lang din yung cost nyan.
04:48So, papatikim lang natin sa isa sa mga tendera dito, sa Agora Market dito po yan, sa Sana One City.
04:53Ma'am, good morning po.
04:54Ma'am, sige nga ma'am, try mo muna na kung papasa sa'yo yung ating veggie sotang hon soup
04:59na baka gayahin yung ating mga kapuso.
05:00Baka mainit ha, hindi.
05:01Hindi na medyo.
05:02Hindi na medyo.
05:03Hindi na medyo.
05:05Hmm.
05:07Nice.
05:08Kamusta naman, ma'am?
05:09Okay lang.
05:10Okay daw?
05:11Masarap.
05:11Approved?
05:12Approved.
05:12Pwede ng gayahin ang ating mga kapuso?
05:14Pwede.
05:14Ayan, mga kapuso.
05:15Actually, ginagawa ko yun, nagginawa ko yun yung araw.
05:18Mas masarap syempre yung gawa mo, di ba?
05:20Syempre.
05:20Oo, di ba?
05:21Pero, sa mga gagaya, sa mga nasa bahay nila, or yun nga, again, nagsistretch ng kanilang budget, ma'am, maraming
05:27salamat.
05:28Saktong-sakto sa gantong panahon, masabaw, masustansya, at pasok na pasok sa budget.
05:33At mamaya, mga kapuso, antay lang kayo dyan kasi may hatid pa tayong surpresa sa mga namamalengke dito nga sa
05:38Agora Market sa Sanawan City.
05:39Kaya, tutukan nyo yan. Dito sa inyong pangbansang morning show kung saan laging una ka, unang hirit.
05:46Wait! Wait, wait, wait!
05:49Wait lang! Huwag mo muna i-close.
05:51Mag-subscribe ka na muna sa GMA Public Affairs YouTube channel para lagi kang una sa mga latest kweto at
05:57balita.
05:58I-follow mo na rin ang official social media pages ng unang hirit.
06:03Thank you. O, sige na.
Comments