00:03여주가 혈당 완화를 돕는 식품
00:04앞서 여주가 혈당 완화를 돕는 식품이라고 배웠잖아요
00:08여주에 대해서 궁금한 게 정말 많은데
00:11여주 분말이라고 하니까
00:13두통중 너무 반가운 소식인 것 같아요
00:16제대로 좀 알아보고 싶습니다
00:18제 주변에서도요
00:19혈당 관리한다고 여주 챙겨 먹는 분들 꽤 많습니다
00:23예전에는 여주를 볶은 후에 다려서 많이 먹었는데
00:26요즘에는 간편하게 분말로 챙길 수 있더라고요
00:30네 맞습니다
00:32여주는 수세미나 오이와 같은 닭과 식물인데요
00:361년에 딱 한 번 7, 8월에만 수확할 수 있는
00:39대표적인 여름 제철 식품입니다
00:41여주는 표면에 울퉁불퉁한 돌기가 있어서
00:44흔히 당뇨 잡는 도깨비 방망이라는
00:47재미있는 별명으로도 불리는데요
00:49인도의 전통의학서인 아유르베다에도
00:52약용 식물로 등재되어 있을 만큼
00:54오래전부터 당뇨를 다스리는 전통 약재로 쓰여왔고요
00:58또 장수마을로 유명한 일본 오키나와에서는
01:01고야라고 불리면서
01:03어르신들의 장수 비결로 손꼽히기도 한다고 합니다
01:06오 여주가 장수마을의 건강 비결이라니
01:10약간 솔깃한데요?
01:11그러게요
01:12옛 조상들이 당뇨병에 여주를 썼다고 하니까
01:16신뢰감이 확 올라가는데요
01:18확 믿으니까요?
01:20강뇨 잡는 도깨비 방망이
01:22별명 딱 정말 잘 어울리지 않습니까?
01:25그러니까요
01:26우리나라에서는 여주의 재배지로
01:28제주도도 주목을 받고 있는데요
01:32제주도는 오염이 적고
01:33자연이 잘 보존된 성정 지역일 뿐만 아니라
01:37충분한 일조량과 따뜻한 기후로
01:39여주의 성장에 긍정적 영향을 미치고요
01:43수시로 불어오는 해풍의 염분과 미네랄로
01:46그 특유의 부드럽고 깊은 맛을 낸다는 특징이 있습니다
01:50네
01:51저 궁금한 거 있는데 여쭤봐도 돼요?
01:54혹시 여주를 분말로 챙겨 먹으면
01:57건강에 더 도움이 되는지 궁금합니다
01:59여주를 그냥 드시기보다 분말로 챙기시면
02:03더 도움이 될 수 있습니다
02:04그래요?
02:05네
02:05우선 여주를 발효시켜서 분말화하는 과정을 거치면
02:10여주 특유의 강한 쓴맛을 내는 성분들이 줄어들기 때문에
02:14오히려 맛과 향이 더 개선됩니다
02:19또한
02:19여주 원물을 불에 익혀서 먹게 되면
02:22열에 약한 비타민 같은 유익한 영양소들이
02:24손실될 수 있는데요
02:26건조 공정을 거친 분말로 섭취하면
02:29영양소 파괴를 줄일 수 있습니다
02:32게다가
02:32여주의 씨에는 일부 독성 물질이나
02:35소화에 부담을 줄 수 있는 성분이 들어 있기 때문에
02:38섭취 전에 꼭 씨를 제거하는 것이 중요한데요
02:41분말 형태는 가공 과정에서 씨앗을 제거하기 때문에
02:44번거로움 없이 응축된 영양성분을 섭취하는 데 도움이 될 수 있습니다
02:48와
02:51분말로 챙겨 먹어야 더 건강하게 먹을 수 있는 거네요
02:55맛도 더 좋아지고
02:56간편하고
02:57근데 여주가 혈당 조절에 어떻게 또 얼마나 도움이 되는 건지 궁금합니다
03:07여주가 혈당 완화 식품인 이유는
03:09천연 인슐린이라고 불리는 핵심 성분인
03:12피인슐린이 풍부하기 때문입니다
03:17피인슐린은 혈당 수치를 조절하는 체내 인슐린과 유사한 역할을 하는데요
03:22혈액 속에 있는 포도당을 신체 곳곳에 에너지원으로 쓰일 수 있도록 보내서
03:28급격한 혈당 상승을 억제해 주고요
03:31사용하고 남은 포도당은 간에 잘 저장되도록 도와줄 수가 있습니다
03:37다시 말하면 이 피인슐린은 혈액 내 당이 과도하게 축적되는 것을 막아주고
03:43또 정상적인 혈당 유지에 도움을 줄 수 있는 겁니다
03:47실제로 연구에서도
03:50쥐에게 12주 동안 고지방 식이와
03:53이 여주 추출물을 섭취하게 했더니
03:55대조근에 비해서 공복 혈당이 25%나 감소한 것으로 나타났습니다
04:03당뇨에 당하지 않으려면 공복 혈당 관리를 잘 해야 한다고 하셨는데
04:08이럴 때 딱 여주가 도움이 되는 거네요
04:10그러니까요
04:11피인슐린이라니 이름부터 아주 찰떡입니다
04:15네 맞습니다
04:16여주는 당뇨의 주 원인인 인슐린 저항성을 개선하는 데도 도움을 줄 수 있는데요
04:21많은 분이 오해하시는데 인슐린 저항성은 인슐린이 부족한 게 아니라
04:25인슐린이 충분히 나와도 제 기능을 못하는 상태를 말합니다
04:30이 저항성이 높아지면 결국 당뇨가 유발되고 악화하는데요
04:35실제 당뇨를 유발한 쥐에게 21일간 여주즙을
04:38킬로그램당 10ml씩 투여했더니
04:41혈당 수치뿐만 아니라 인슐린이 제 기능을 하는지 보여주는
04:45인슐린 저항성 지수가 유의미하게 감소했습니다
04:48진짜?
04:51그러니까 인슐린이 제 기능을 하게 도와주는 거네요
04:55고맙네요
04:56고맙네
04:57그렇게 해서 혈당 수치가 낮아지면
04:59끈적끈적한 혈액도 맑고 깨끗해질 것 같아요
05:04네 그렇습니다
05:06혈당 수치가 안정되면 혈액 속 당분이 과도해지지 않으면서
05:10끈적끈적했던 혈액의 점도가 맑고 깨끗하게 개선됩니다
05:14자연스럽게 원활한 혈액순환에 도움이 되는 거죠
05:17네
05:18제가 이해를 돕기 위해서 영상을 함께 보시겠습니다
05:21투명한 관을 우리 혈관이라고 가정했을 때
05:24혈당이 높아 끈적해진 혈액은
05:27흐름이 정체되고 아주 느릿느릿
05:29답답하게 흐르는 것을 보실 수 있습니다
05:32아우 답답해
05:34아우 키가 하나도 안 통할 것 같아
05:36아우
05:37이처럼 끈적한 혈액이 계속되면
05:39혈관 속에 피떡 즉 혈전이 잘 생기게 됩니다
05:43네
05:44이게 혈관을 막거나 터뜨리면
05:46심내혈관 질환 같은 치명적인 당뇨합병증으로 이어지는 겁니다
05:50아우
05:52반면에 혈당이 정상인 건강한 혈액은
05:56막힘없이 흐르기 때문에
05:57전신의 혈액순환이 원활해지고
06:00혈관 건강 개선에도 도움을 줄 수 있습니다
06:02아우
06:04키가 잘 흐르니까 혈관도 튼튼해질 수밖에 없겠어요
06:07네
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