00:00pan francés estilo mignon un pan súper fácil de hacer con solamente cuatro
00:04ingredientes vamos a estar usando 500 gramos de harina 10 gramos de sal 5
00:09gramos de levadura y 300 gramos de agua te dejo en la descripción de este vídeo
00:14la receta en pdf para que te la descargues y un link al vídeo largo donde
00:19te muestro más trucos y más más tips lo más importante de este pan puedes
00:23mezclar todo directamente dejarlo elevar y bollar lo más importante son tres
00:28cosas que le hagas un corte longitudinal arriba que le pongas una fuente de agua
00:33hirviendo para tener un horno húmedo y que le tires con un spray de agua para
00:38generar esa costra bien crocante puedes usar una placa perforada como la que
00:42muestro acá y eso te va del pan típico de panadería
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