00:00Hoy preparamos estos palitos de papa que son muy fáciles de hacer, quedan súper
00:05crujientes, deliciosos y estoy segura que a todos les va a encantar.
00:18Para hacerlos vamos a necesitar tres papas medianas a las que una vez peladas
00:24las cortamos en trozos. Para que tengan una idea estas tres papas pesan
00:29580 gramos. Una vez que las papas estén cortadas las ponemos en una olla, añadimos
00:37agua hasta que cubra las papas y llevamos a cocinar hasta que estén bien blandas.
00:43Mientras las papas se cocinan tomamos un cuarto de morrón rojo y lo picamos bien
00:49chiquitito.
00:53Lo mismo vamos a hacer con una zanahoria. Para que los palitos les queden bien
00:59es muy importante que todas las verduras estén picadas bien chiquititas.
01:05Acá tengo 100 gramos de queso muzarella a la que voy a rallar con la parte más
01:10gruesa del rallador. Si no quieren utilizar queso muzarella también lo podrían
01:14reemplazar por algún queso de rallar que sea rico.
01:18Cuando las papas estén bien cocidas las vamos a sacar del agua y acá les
01:23recomiendo que se aseguren de que queden sin líquido las papas.
01:28Luego las vamos a pisar hasta que formemos un puré sin ningún pedazo de papa.
01:34Para que quede bien pisado el puré con el pizapapa vayan pisando y girando de esta
01:40forma y así les va a quedar un puré bien suave y las papas van a quedar súper bien
01:45pisadas. Una vez listo el puré añadimos el morrón picado, la zanahoria, una buena
01:55cantidad de perejil recién picado, una cucharadita de sal, integramos bien.
02:02Si te gustan las preparaciones con papa acá arriba te dejo una receta que no te podés
02:07perder porque queda deliciosa.
02:09Deliciosa.
02:11Sumamos 120 gramos de almidón de maíz o maicena y lo mezclamos bien.
02:20Y esto es opcional pero a mí me encanta cómo le queda y es un poco de cúrcuma que
02:25además le va a aportar un lindo color a nuestros palitos de papa.
02:32Por último le agrego la muzarella rallada que me había olvidado de ponérsela y ahora
02:38sí lo integro súper bien. Si bien que la preparación se les pega mucho en las manos
02:43se pueden ayudar de un poco más de maicena.
02:51Con el bollo bien formado voy a tomar la mitad. Para hacer los palitos espolvoreamos
02:57la mesada con maicena y también le voy a poner un poco por arriba de la masa.
03:03Ahora vamos a estirar la masa de manera rectangular. Se pueden ir ayudando del palo de amasar para
03:10mantener la forma. Si te gustó este vídeo podés ayudarme dándole un me gusta y compartiéndolo
03:17en tus redes sociales o con esa persona a la que le podría ser súper útil esta receta.
03:25Una vez que la tengan de un centímetro de espesor aproximadamente vamos a cortar los palitos.
03:31Acá le dan el grosor que quieran, yo los corté de un dedo de ancho.
03:38Hacemos lo mismo con el resto de la preparación.
03:43Cuando tengan todos los bastoncitos de papa cortados los vamos a cocinar.
03:49Para cocinar los palitos los freímos en abundante aceite caliente.
03:54Para saber cuando el aceite está bien caliente introduzco un pedazo de masa
03:59y si empiezan a salir burbujas es que está listo para freír.
04:05Acá les recomiendo que no pongan muchos palitos a cocinar a la vez para que no se les peguen.
04:13Vamos a freír las papas hasta que estén bien doradas de ambos lados.
04:20Una vez que estén bien dorados los sacamos y los ponemos sobre una servilleta de papel
04:25para que absorba el exceso de aceite.
04:29Vamos a continuar friéndolos hasta que no quede ninguno.
04:33Si ven que los palitos se les pegan cuando los están friendo
04:36se pueden ayudar de dos tenedores para separarlos.
04:40De esta manera tenemos listos los palitos de papa ideales para una picada
04:45o para disfrutar de unas papas diferentes.
04:48Si todavía no lo hiciste no olvides de suscribirte así no te perdés ninguna receta.
04:54Hasta acá el video del día de hoy.
04:56Espero se animen a prepararlos en casa.
04:59Gracias por haberme acompañado.
05:01Hasta la próxima.
05:02Que tengan una linda jornada.
05:04¡Gracias!
05:05¡Gracias!
05:06¡Gracias!
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