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00:00Y bueno, hoy vamos a hablar acerca de un emprendimiento que nació hace varios años
00:04y escuche bien esto, inició con 18 mil guaraníes invertidos en maní tostado
00:10y por eso para conocer más acerca de esta historia porque hoy en día ya abarca diversas sucursales,
00:16varios negocios a nivel país, ya le damos la bienvenida al señor Hugo Dos Santos
00:21quien es fundador de Nutri Fitness. Por fin Hugo te tenemos acá y muchas gracias también por participar del programa.
00:28¿Qué tal? ¿Cómo estamos? Mucho gusto en serio por participar en el programa.
00:31No, por favor, el gusto es para nosotros y bueno, queremos conocer más acerca de tu empresa
00:36porque me llamó mucho la atención de que hace varios años atrás vos te dedicabas a todo lo que tenía
00:41que ver
00:41con el entrenamiento, el cuidado físico y dijiste mira tengo 18 mil guaraníes pero quiero apostar a este emprendimiento
00:48y a este emprendimiento, digo bien, que hoy en día abarca varios comercios aquí a nivel país.
00:53Sí, y todo empezó con una situación de necesidad realmente, yo empecé teniendo, estaba en una posición de muchas deudas,
01:03estaba también en el tema del fitness, yo competía en fitness a nivel nacional e internacional
01:07y veía como las personas de mayor poder adquisitivo eran los que adquirían la mantequilla de maní en su dieta.
01:15Yo me pregunté por qué si acá en Paraguay el maní, nosotros plantamos maní, se vende barato el maní,
01:20entonces comencé a investigar y comencé a preguntarle a la gente qué dificultades tienen para consumir el producto
01:26y muchos me decían que está muy caro, otros me decían que vienen en potes muy chiquititos
01:30y que no, prácticamente el peso que a promedio no le servía eso, entonces fui investigando cómo yo podía crear
01:37ese producto
01:38pero siempre pasaba para el siguiente mes, siguiente mes, siguiente mes.
01:41No te decidías vos.
01:42Así mismo, hasta que un día estaba en el colectivo y me tuve enfrente de un supermercado y dije
01:48hoy voy a empezar y compré una bolsa de maní con los últimos 18 mil barníes que tenía,
01:54siempre cuento esto porque era tan sin pensar que toda esa plata ni siquiera calculé que me tenía que sobrar
02:01para el pasaje para llegar a mi casa.
02:02O sea que invertiste en lo que tenía.
02:04Todo lo que tenía y al colectivo le pedí si me pudiera llevar gratis a mi casa, me llevó, me
02:08hizo pasar nomás
02:09y esa noche empecé a hacer mantequilla de maní, los potes tampoco tenía, entonces comencé a utilizar los famosos potes
02:15de café,
02:16de dulce, de melada.
02:17Bien artesanal.
02:18Sí, todo lo que te sobraba en casa, hice 12 potes, de los cuales me acuerdo que vendí 6 y
02:236 regalé
02:24y con esa ganancia pude reinvertir de nuevo para comprar más maní para mis próximos podidos.
02:30Afortunadamente le gustó mucho a la gente y me empezaron a hacer pedidos de todos lados
02:34porque yo llevaba en el gimnasio donde solía ir y ahí me hicieron mis primeros 36 pedidos.
02:41Tenía que entregar para la siguiente semana 36 kilos de mantequilla de maní en diferentes potes.
02:48No calculé de nuevo, compré maní nomás, pero no compré los potes.
02:52Me acuerdo que en el barrio había una heladería, una señora, y le dije si me podía, por favor, prestar,
02:57o sea, si me podía dar los potes de helado y yo cuando vendía mi mantequilla de maní le iba
03:02a pagar.
03:02O sea, fiado, el famoso fiado.
03:04Así mismo, me dio los potes con pincel, con marcador, marqué el nombre de cada cliente que me pidió
03:11y ya fue un no parar, ya fue una historia de mucho aprendizaje, verdad, porque yo no sabía vender.
03:18Me imagino que, así como dijiste, aciertos y desaciertos.
03:21Aciertos.
03:21Así mismo.
03:22Y cómo fue todo ese proceso, porque es un gran desafío de eso de arriesgarte, lanzarte a emprender
03:27y me imagino también que tenías ya ese vago conocimiento de cómo procesar toda una mantequilla de maní, verdad.
03:33Sí.
03:33Más por el tema que te dedicabas a todo lo que tenga que ver con el entrenamiento.
03:36Sí, yo en ese sentido siempre fui muy autodidacta.
03:39Yo soy una persona que, no me enorgullezco por decir esto, pero no tengo título universitario,
03:44tampoco pude terminar el colegio, verdad.
03:47Entonces, fue un camino de mucho autoaprendizaje, ver cómo se hacían las cosas.
03:53Obviamente, el emprendimiento no es el producto nomás, sino que te vas encontrando con obstáculos
03:56de tema legal, tema facturación, tema documento, tema proveedores.
04:00Y fue un aprendizaje.
04:02Yo realmente fui mi propio repartidor casi cuatro años.
04:06Fui estantodólogo.
04:07Así mismo, hasta que empecé a contratar gente que me ayude en la parte de producción
04:12para que tengas más o menos una idea de lo lento que avancé al principio.
04:16Yo ya llevo esto más de diez años ya, pero en el 2020 éramos mi esposa y yo y dos
04:22personas.
04:23Era un repartidor y una persona en el área de producción.
04:26Y hoy en día somos más de 40 empleados en seis años.
04:28O sea, ese salto, ese crecimiento.
04:30Me imagino que te enorgullece de haber comenzado así de la nada, como se dice, verdad.
04:35Así mismo es.
04:36Fue un desafío.
04:37Fue un desafío porque muchas veces nosotros somos los que nos ponemos los límites.
04:42Y yo tenía ese límite de mi mentalidad.
04:44Yo me decía a mí mismo, ¿cómo pensé si no tengo estudios?
04:47¿Cómo pensé si no tengo contactos?
04:48¿Cómo pensé si no sé hacer las cosas?
04:49Hasta que yo me tuve que forzar a cambiar mi mentalidad para dar ese salto en el emprendimiento.
04:55Porque si no, nunca vas a contratar gente.
04:57O nunca te vas a arriesgar a dar el paso a entrar en lugares más grandes, por ejemplo.
05:03Así mismo.
05:03¿Y cómo estás manejando este tema de la elaboración?
05:06También para adquirir los productos.
05:07¿Tenés productores aquí del interior del país o esto también lo importás?
05:11¿Cómo vas también trabajando todo eso?
05:14¿Lo que es la entrega del producto?
05:15No, el producto.
05:16El tema de la mantequilla de maní, la materia prima en sí.
05:18La materia prima, todo compramos de Paraguay.
05:22Todo se planta mayoritariamente en Paraguay, tengo entendido.
05:26Y acá producimos todo.
05:28O sea, todo lo que se puede comprar de Paraguay a nivel de materia prima, porque tenemos otros productos también,
05:34pero todo lo que se puede comprar de Paraguay, nosotros optamos comprar de Paraguay.
05:37Por más que nos ofrezcan, no, pero en tal país sale más barato, esto que aquello, no.
05:41Por eso justamente te decía, porque sé que en Brasil hay muchas marcas que se proveen de ellos,
05:46por eso lo tuyo es netamente a nivel nacional.
05:48Así mismo.
05:49Todo lo que se pueda comprar en Paraguay, optamos siempre por comprar acá en Paraguay.
05:53Y aparte también, como te mencioné, somos 40 empleados ya, personas en el equipo de trabajo,
05:59pero también sabemos que de forma indirecta le estamos dando trabajo a otras familias paraguayas.
06:04Porque hay gente que nos dice, nosotros el 100% de tal empaque trabajamos para tu empresa,
06:09nomás nos dicen.
06:10O el 100% de lo que es tal materia prima trabajamos prácticamente para vos nomás.
06:15Y eso me pone bastante feliz.
06:17Y es una responsabilidad muy grande también.
06:18Claro, abismal.
06:19A ver, ¿y qué diferencia tu producto de los demás, de lo tradicional, Hugo?
06:24¿Qué tiene la mantequilla de maní que ustedes procesan actualmente?
06:28En su momento, al inicio, fuimos los pioneros en lo que es vender el pote grande,
06:34sin azúcar, sin lactosa y libre de gluten.
06:37Después también colocamos variantes de diferentes sabores.
06:41Yo ahora tampoco no me voy a decir del...
06:42Yo amo el cacao, hay una de cada parte que me quiere decir encima.
06:45Tampoco yo no me voy a decir, nosotros somos los únicos.
06:47Hay obviamente gente que también se fue dedicando a esto y también tienen productos similares a los míos en ese
06:53sentido.
06:54Pero yo creo que soy uno de los pocos, si no soy el único, que realmente tenemos ese servicio al
07:00cliente.
07:00Nosotros no tenemos nuestra fábrica en Yembu, por ejemplo.
07:03Si vos sos de limpio, por ejemplo, nosotros te podemos llevar una sola mantequilla de maní por 10.000 guaraníes
07:09normales de delivery.
07:10¡Guau! O sea que una oportunidad única ofrece el cliente.
07:12También tenemos combos a partir de 70.000 guaraníes que ya es con delivery gratis.
07:16Y hay gente que dice, ¿cómo si yo soy de luque o de limpio o tal cosa?
07:21Y vos sos de Yembu, o sea, ¿en serio me vas a traer?
07:23Pero fue algo que construimos durante años.
07:26Y eso es lo que hace diferente a los demás entonces por el tema del servicio, la atención al cliente,
07:31que es tan importante y la post-venta también, ¿verdad?
07:33Sí, así mismo. Tratamos de hacer una diferencia en lo que es el servicio que damos, el trato del cliente.
07:39Nosotros hacemos siempre capacitaciones para ir mejorando.
07:42Obviamente cuando ya tenemos un equipo grande, no siempre puede hacer que todo sea perfecto,
07:47pero sí siempre puedes trabajar para ir mejorando cada área en todo lo posible.
07:52Así es.
07:53Tengo entendido que manejan más de 30 productos actualmente, desde lo que es mantequilla de maní, tortas, etc.
07:59¿Cómo también van manejando el sistema de trazabilidad en todos estos productos?
08:03¿Cuentan con tecnólogas? ¿Cómo van haciendo el análisis previo a todo eso?
08:07Sí, al principio fui yo siendo autodidacta creando mis propias recetas, ¿verdad?
08:13Manejando así por...
08:14Claro, y viendo, o sea, si yo estoy ofreciendo que es sin azúcar y esto va a consumir gente diabética,
08:19era bastante delicado lo que yo hacía.
08:21Después, obviamente me formalicé, contratamos tecnóloga, hicimos todo lo que corresponde a una empresa,
08:27el registro de establecimiento, que cada producto cuenta con el RCPA.
08:31Hoy en día, constantemente nos piden muestras que mandemos al laboratorio
08:35para que realmente certificar que cada producto cumpla con el marketing que nosotros hacemos.
08:41Y es un trabajo constante de ir verificando, porque hay cosas que ya se escapan de nosotros.
08:47O sea, nosotros podemos manejar cómo manejamos el producto,
08:50pero qué pasa con la gente que nos provee la materia prima,
08:53también tiene que cumplir con nosotros en ese sentido.
08:55Claro, así es. Estuvimos hablando detrás de cámaras que tus productos poseen ingredientes reales.
09:01¿Qué significa concretamente eso de ingredientes reales?
09:06Yo soy muy obsesionado de que siempre quise manejar productos con la menor cantidad de ingredientes posible.
09:14O sea, vos vas a ver la parte de atrás de nuestra mantequilla, maní.
09:18El tradicional tiene un ingrediente, maní. Y así mismo, el cacao tiene tres.
09:24Maní, cacao y el endulzante natural que utilizamos.
09:28Claro, claro.
09:28Pero es lo más limpio posible. Tratamos de no llegar a esos extremos,
09:32porque hay gente, o sea, yo no tengo nada en contra de cualquier emprendimiento.
09:36Es que no me gusta decir, otra empresa hace esto, ¿verdad?
09:38Exactamente.
09:38Pero bueno, hay obviamente marcas de otro tipo de producto que vos ves la parte de ingredientes
09:44y ves un rosario de cosas que al final nadie se va a poner.
09:46Que te cansa leer ya luego todas las indicaciones que posees.
09:49Y muchas de esas cosas que se le colocan es para justamente optimizar temas de precio y cosas así.
09:54Yo siempre opté por no ir hacia ese camino.
09:57O sea, yo tengo precios bastante accesibles, tengo márgenes bastante bajos,
10:02pero yo me siento bien porque a lo largo de todos mis años de emprendimiento
10:08a mí me llegan muchos mensajes de, soy diabético y a mí me era imposible
10:12poner en mi dieta mantequilla, maní y dulce, porque es carísimo.
10:15O comprar bombones, o permitirme bombones sin azúcar.
10:20¿Por qué no?
10:20O los productos keto, que justamente varias compañeras me dijeron que consumen, ¿verdad?
10:25De tu marca.
10:25Sí.
10:26Son deliciosos.
10:26Y muchos me decían que era muy caro consumir todo eso.
10:29Y yo también tengo, mi abuelo lastimosamente falleció por diabetes.
10:34Y te duele que una persona con ese tipo de condiciones no pueda acceder a cierto tipo de postres,
10:40de alimentos, porque es carísimo.
10:42Entonces yo trato, siempre me traté de manejar de forma diferente en ese aspecto.
10:46Ingredientes simples, ingredientes reales, pocos ingredientes y el precio más accesible posible
10:52que le puedo dar al cliente.
10:53Ya que la mantequilla de maní es tu boom del momento, ¿verdad?
10:56¿Qué variedad poseen?
10:58¿Y cuál es la que tiene mayor aceptación?
10:59Ya que tenés un abanico de opciones para todos los gustos.
11:02Sí, la mantequilla de maní tiene como ocho sabores.
11:05Está el tradicional con cacao, vainilla, coco, canela, cappuccino, sabor frutilla.
11:09Tenemos también mantequilla de almendra, tenemos mantequilla avellana, tenemos mantequilla,
11:14esa es justamente la de pistacho.
11:16Sí, esa es algo reciente, ¿verdad?
11:19Hace poco, hace poco la lanzamos.
11:22¿Y qué tal la aceptación del pistacho?
11:24Súper bien, súper bien.
11:25Obviamente mientras el producto es más caro, se compra menos, ¿verdad?
11:29Lo que más se vende son el tradicional, el que es con cacao y el que es con vainilla.
11:34Porque está el tradicional para el que es purista de la mantequilla de maní,
11:37que no quiere otra cosa que no sea maní.
11:40Está el que es con cacao, el que quiere algo dulce y sabor chocolate,
11:43pero hay gente que no le gusta el cacao, que no le gusta el chocolate,
11:45entonces su opción prueba el que es con vainilla, por ejemplo.
11:48A ver, y esto es para todas las edades, porque yo tengo un sobrino de cuatro años, por ejemplo.
11:52¿Él puede consumir sin problemas cualquiera de estos tipos de mantequilla o cómo es?
11:56Sí, pueden consumir, son actas para cualquier edad.
11:58Inclusive, yo cuando empecé a emprender, me sorprendía cómo había pediatras que me compraran la mantequilla.
12:05¿Por qué?
12:05Recomendaba a sus pacientes.
12:06Porque le recomendaba a sus pacientes.
12:07Y después ya tenía mis mini influencers, me mandaban fotitos.
12:11Mira, mi bebé está comiendo banana con mantequilla de maní y cosas así.
12:15Qué lindo, qué lindo.
12:16¿Y cómo fue evolucionando también este tema de la demanda?
12:20Porque tengo entendido que además de vender en comercio, también en gimnasios,
12:24que son también tus mayores proveedores.
12:26Tengo entendido.
12:27Sí, yo siempre fui tratando de crecer año a año.
12:33Yo siempre eso también le digo a los emprendedores.
12:34Yo no tuve ningún salto repentino que de 10 pasé a vender 50, no.
12:39Lo mío fue, si este mes estoy vendiendo 30, bueno, yo trataba de crecer un poquito cada año
12:46para el siguiente año vender 60 y así después a 120 y así sucesivamente.
12:51Hoy, afortunadamente, estamos vendiendo más de 1.500 potes de mantequilla maní por día.
12:55Qué bueno.
12:55Y los otros productos, aproximadamente 2.000 también se venden por día, entre los alfajores, bombones y cosas así.
13:01Pero acá no fue nada de un salto de un mes a otro.
13:05Es un trabajo constante de crecimiento, de mejora y tratar de cada vez llegar a más gente.
13:10Siempre yo me enfoqué en cómo puedo hacer para que mis parques de clientes frecuentes crezcan.
13:16Y es algo que logré satisfactoriamente porque hasta el día de hoy nosotros, nuestros clientes,
13:22al final de cada cliente tiene como un código para identificarle de qué fecha son.
13:25Y hasta ahora tenemos clientes que nos compran que son de hace 10 años, son clientes nuestros.
13:30¿Temporada de mayor demanda?
13:32No tenemos realmente temporadas.
13:34O sea, yo sé que hay meses que de repente cierto tipo de productos baja su venta,
13:40pero ahí lanzamos productos por temporada.
13:43Por ejemplo, tenemos helados sin azúcar, sin lactosa libre de gluten, hacemos pan dulce, hacemos chipa.
13:49Y eso también está bueno porque hay algo que yo siempre yo dije,
13:53si yo llegué a tener una empresa de producción que tiene mucha gente,
13:56yo no quiero llegar a eso de te contrato dos meses y después te despido.
14:00No.
14:00Es algo que nunca me llamó la atención hacer.
14:03Entonces tenemos la posibilidad de que si no hay mucha producción, qué sé yo, de bombones,
14:07pero si hay helado, le paso a ese recurso a la parte helado para que puedan trabajar ahí
14:11y que la gente ahí sepa que no va a haber momentos que corre peligro supuesto.
14:16Claro, claro.
14:17Lastimosamente, Hugo, vamos llegando al final de nuestro espacio.
14:20¿Cómo hacen los interesados para contactarte?
14:23¿Redes sociales? ¿Algún número telefónico?
14:25En nuestras redes sociales estamos como Nutri Fitness Paraguay.
14:28Pueden hacer pedido a nuestro WhatsApp que es el 0972-222-490.
14:33Y actualmente estamos en todos los Biggie.
14:35Si quieren consumir nuestra mantequilla pueden pasar por aquí.
14:38Hay más supermercados.
14:39Estamos también en muchos puntos realmente ahora.
14:43Excelente.
14:43Bueno, vamos a volver a invitarte para conocer más acerca de todo lo que es la marca en sí.
14:48Encantado.
14:49Excelente.
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