00:00Si tu es un grand chef et tu n'es pas humain, pour moi, ça ne vaut rien.
00:05Quand je tire le couteau, je ne réalise même pas vraiment que j'ai gagné.
00:09Mais c'est quelque chose d'exceptionnel.
00:11Je me dis à moi-même, wow, tu l'as fait.
00:13Une italienne, une femme qui gagne top chef.
00:15Et avec le parcours que j'ai eu, ce n'est pas tous les jours.
00:17Je pense que je ne dois rien à personne parce que je suis allée énormément en épreuve l'éliminatoire.
00:22Franchement, je me suis sauvée à chaque fois toute seule.
00:24Voilà, je me remercie d'avoir insisté et continué.
00:30Elle m'a beaucoup rassurée.
00:32Je pense que j'avais besoin vraiment d'une présence un peu rassurante.
00:35Parce que pour moi, le difficile, ce n'était pas la cuisine, c'était plutôt le côté mental.
00:39Je me suis attachée à la chef parce que je vois derrière la chef un grand humain.
00:43Si tu es un grand chef et que tu n'es pas humain, pour moi, ça ne vaut rien.
00:46Et c'est ça, je pense, qui m'a permis vraiment de m'attacher.
00:48Parce qu'elle m'a vraiment traitée comme si j'étais sa fille en me disant, tu peux le faire.
00:52Elle a cru en moi quand moi, je ne croyais pas en moi-même.
00:55Elle m'a rassurée et elle m'a encouragée.
01:00Ça m'a fait prendre un peu plus de confiance en moi-même.
01:03Ça m'a pris à me dire, tu peux le faire.
01:06Moi, dans ma tête, je ne suis jamais assez.
01:08Peut-être pour une fois dans ma vie, je me suis dit, ok, cette fois, peut-être que j'étais
01:11assez.
01:12Moi, je me suis beaucoup effacée au début.
01:14J'ai donné de l'espace.
01:15À chaque fois qu'on avait des recettes en duo, en vrai, ce n'est jamais mes recettes.
01:18Ça me fait plaisir, en vrai, parce que je peux dire, je ne me suis jamais sauvée parce que les
01:22autres ont gagné.
01:23Non, moi, je me suis sauvée toute seule.
01:25Ce n'est pas merci aux autres.
01:30Ça a été quand on a fait, sur les demi-finales, le pigeon, que Victor avait donné le pigeon comme
01:36épreuve.
01:37Mon pigeon, il a explosé.
01:38Là, moi, je ne voulais rien mettre dans l'assiette.
01:40Alors que j'avais des goûts, j'avais tout.
01:41Ce n'était pas beau, ce n'était pas présentable pour moi.
01:44Et la chef, elle m'a dit non, il faut le mettre.
01:46Et je me dis merci que la chef, elle a assisté.
01:48Merci que je l'ai fait.
01:50Parce que sinon, peut-être aujourd'hui, je ne serai pas là comme gagnante.
01:54Écoute, il y a des fois, on se plante, on se plante.
01:56Il faut sortir une assiette.
01:57Mais je sors quoi, ça ?
01:59Écoute, il faut sortir quelque chose.
02:00Et donc, tu vas le sortir, oui, bien sûr.
02:04Moi, je pense que c'est une expérience incroyable.
02:06Il ne faut pas penser que c'est une école.
02:08Il y a plein de monde qui me dit, tu as appris, tu as appris.
02:10Non, tu n'apprends pas grand-chose.
02:11Mais ça te repousse dans tes limites.
02:13Et ça, je trouve, c'est magnifique.
02:18J'essaie d'anticiper un peu les choses.
02:20Mais en vrai, quand tu fais quelque chose comme ça, aussi grand,
02:22tu ne peux pas anticiper quoi que ce soit.
02:24J'espère que ça va être une belle suite.
02:25Je suis sûre que je vais être soutenue.
02:27Et moi, j'espère de ne pas décevoir les gens qui me soutiennent.
02:30J'espère que ça va être un plaisir.
02:30– Sous-titrage FR 2021
Commentaires