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  • il y a 2 jours
La tarte qui va faire fondre les coeurs ! 💌

Pour déclarer sa flamme, ou à partager avec ceux qu'on aime, rien de mieux que cette tarte aux fruits qui fera le même effet qu'une jolie lettre d'amour ! 💝

La recette 👇

Ingrédients :
1 pâte à tarte brisée (carré de 30cm)
1 pot de confiture de fruits rouges
Des fraises fraîches (coupées en tranches)
Des Framboises entières
Des mûres ou des myrtilles
1 œuf (battu, pour la dorure)
Cassonade

Préparation :
Étalez votre carré de pâte sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étalez une belle couche de confiture de fruits rouges au centre de la pâte, en l'étirant légèrement en diagonale.
Garnissez généreusement par-dessus avec les tranches de fraises et les framboises et myrtilles entières.

Rabattez trois des coins du carré de pâte vers le centre pour recouvrir partiellement les fruits. Vous obtenez ainsi cette jolie forme d'enveloppe à moitié ouverte.
Utilisez les chutes de pâte pour découper de petits cœurs à l'aide d'un emporte-pièce

À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte (l'enveloppe et les cœurs) avec l'œuf battu.
Saupoudrez généreusement toute la pâte avec le sucre pour créer une belle croûte dorée et croquante à la cuisson.

Enfournez à 200°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et caramélisée.
Ajoutez quelques fruits rouges frais sur le dessus et quelques fleurs pour la décoration.
Transcription
00:00Franchement, cette recette, c'est une vraie déclaration d'amour.
00:03C'est le dessert parfait si tu as un anniversaire ou une occasion un peu spéciale.
00:08De base, la tarte aux fruits c'est vraiment mon dessert préféré.
00:11Mais là, je voulais un petit truc en plus.
00:14Le genre de truc qui fait presque vitrine de pâtisserie, tu vois.
00:18Bon, niveau technique, c'est tout bête.
00:20Tu coupes ta pâte en carré, tu replies les bords vers l'intérieur pour faire une petite enveloppe.
00:25Petit détail qui change tout, c'est petit cœur que je fais avec mon reste de pâte.
00:30Là, j'ai pris des fruits rouges, mais imagine ça aussi avec des pêches routiers au miel ou au romarin.
00:34Bref, avec les fruits que tu veux.
00:36À la sortie du four, tu rajoutes des fruits bien frais, 2-3 fleurs comestibles et regarde-moi ça, sérieusement.
00:42C'est pas le plus beau des messages.
Commentaires

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