- 2 giorni fa
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00:02ehi ci siete mi sa di no che voi ancora state dormendo bene sono pronta vado a correre mi
00:07faccio una bella corsa salutare per tornare da voi e prepararvi qualche cosa di buono ciao
00:36iniziamo subito la giornata con una buona acqua aromatizzata lo sapete mi piacciono
00:40tantissimo ne prepariamo di tutti i tipi di tutti i colori facendo solo pochissimi gesti
00:45prendiamo dell'acqua la mettiamo qua prima di bere il caffè mi raccomando dovete prepararvi
00:57quest'acqua aromatizzata perché dobbiamo pulire l'organismo ci siamo appena svegliati siamo
01:01ancora mezzi assonnati poi prendiamo del cetriolo gli leviamo la buccia il cetriolo è molto
01:08dissetante è drenante è detox disintossica magari ieri avete fatto qualche stravizio avete
01:15bevuto un bicchiere di vino in più o una birretta in più non c'è problema la miglior tecnica
01:21per il giorno dopo è quella di bere tantissimo tanta acqua e tanti succhi verdi quindi io vi
01:29consiglio di iniziare subito con quest'acqua aromatizzata ci mettete i cetrioli i limoni e
01:35il lime fresco dissetante e già con questo colore verde il verde anche nella cromoterapia indicato
01:42per infondere pazienza quindi calma relax ci siamo appena svegliati c'è chi ti dice la prima
01:48parola dopo un'ora che si è alzato io no parlo subito appena mi alzo si era capito vero poi
01:55prendiamo
01:55il limone gli leviamo le estremità sempre il limone di coltivazione biologica perché ci mettete
02:01anche tutto il limone con la buccia così lo mettete dentro prendiamo il lime leviamo le estremità io
02:10tendo a fare sempre pezzi anche molto grossi perché poi me li mangio un po di lime lo spremiamo così
02:16anche con qualche goccia che va direttamente nell'acqua ed è pronta scelgo subito un bicchiere
02:22perché ho molta sete mi vedete oggi tutta bella così elegante che faccio ton su ton con il limone
02:28perché ha un appentamento di lavoro molto importante quindi vorrei cercare di essere subito molto pronta
02:44colazione prepariamo un estratto con rughetta arancia carote cetriolo cannella e lime questa è ricchissima
02:54ho detto c'è un appuntamento di lavoro molto importante allora la rughetta mi raccomando l'avete lavata bene
03:01l'avete levato il gambo quello la parte più grossa che non serve ricordatevi sempre di porre le
03:07vaschette sotto le bocchette dell'estrattore e lui intanto va poi arancia abbiamo detto gli agrumi
03:17buccia sì buccia no buccia no quindi levate tutta la buccia dall'arancia anche questa di stamattina di
03:27ricetta è ricchissima di vitamine di verde di clorofilla e poi che ci abbiamo a pace anche il
03:35kiwi che è ricchissimo di vitamina c ok apriamo intanto facciamo uscire il nostro succo bene poi
03:45abbiamo la mela e il kiwi kiwi ovviamente buccia sì o buccia no voi che dite buccia no
03:55per esempio anche il kiwi è un frutto un po difficile da proporre ai bambini invece prima
04:01con la marmellata glielo ho fatto assaggiare e gli è piaciuto tantissimo poi anche nei succhi e
04:08negli estratti ancora di più in realtà poi non è così a sprigno da molta dolcezza quando lo abbinate
04:14con la verdura amara tipo la rughetta o il cavolo nero sì lo so già starete dicendo ma ti pare
04:19che
04:20ci possiamo bere il cavolo nero di prima mattina certo o la rughetta certo abbinatelo sempre con
04:26frutta dolce tipo la mela la pera il kiwi o addirittura anche la banana pure la banana lo potete
04:33mettere nell'estrattore senza problema mela gli diamo un po di dolcezza quali tipi di mele anche
04:44quelle verdi smitte vanno bene sono un po più acidole magari ci mettete un pochino più di arancia
04:48per renderla più dolce cos'altro mi sono dimenticata la carota che fa sempre bene pure queste crude vanno
04:56sempre messe in qualsiasi sacchetto di merenda dei bambini la carota si diverte un sacco a mangiarla
05:01e poi è dolce ci siamo un pochettino di cannella che io adoro chi mi conosce sa che la cannella
05:12la metto
05:12pure nel caffè la mettiamo direttamente qua un altro pochettino e un po di lime sempre per
05:21ammorbidire un pochino la rughetta che punge leviamo il limone scusatemi la buccia noterete che
05:31piano piano avrete un altro tipo di energia di scatto di reattività durante la giornata
05:40bevendo fin dalla prima mattina questi succhi buonissimi vi sentirete molto meglio più leggeri
05:47vi andrà via automaticamente la voglia di andare al bar e mangiarvi maritozzo con la panna o il
05:53cornetto con la cioccolata magari quello lo farete però non tutti i giorni come lo potevate fare prima
05:59ci siamo non esce più nulla siamo pronti prendiamo un nostro bicchiere oggi per questo succo ho preso
06:08una bottiglietta da asporto perché vi ho detto che ho fretta e quindi mi sono organizzata con una
06:14bottiglietta molto carina che questa acqua con la cannuccia così mentre sto sulla metro posso
06:20tranquillamente sorseggiarla ecco qua che bontà non vedo l'ora e poi così arrivo dritta dritta al
06:33lavoro già pronta per il mio super appuntamento magari chissà mi faranno fare un nuovo programma
06:50bene me lo voglio tenere un po per quando vada al lavoro adesso lo yogurt facilissimo quindi
06:56yogurt greco stare meglio ovviamente per stare in forma più felici yogurt greco che ci mettiamo ci
07:02i semi di zucca i semi di kia e questo miele meraviglioso al coriandolo prendiamo un cucchiaino
07:17qua un altro po c'ho fame stamattina c'ho fame ok poi semi di zucca li ho tostati leggermente
07:28ieri
07:29serami sono rimasti un pochino dall'ultima insalata che avevo preparato e sono buonissime
07:33anche così semi di kia allora i semi di kia hanno un sacco di proprietà ma soprattutto sono ricchissimi
07:40di proteine vegetali visto che anche questo tipo di alimentazione è un po più carente di carne perché
07:47la carne l'abbiamo detto in mille modi non fa un gran che bene quindi cerchiamo di limitarlo con
07:52una assunzione di proteine vegetali quindi semi di kia poi frutta che non può mai mancare
07:58ho preso del melone questo invernale leviamo la buccia lo facciamo a tocchetti e lo mettiamo
08:04dentro la nostra macedonna di yogurt semi di kia e semi di zucca poi scusate volevo abbiamo detto
08:13rimanere in tema di un colore molto allegro e solare e questo anche quello che fa la frutta e la
08:20verdura
08:21nella nostra dieta portare sole e luce durante tutta la giornata voilà guardate che bella già
08:28che allora siamo pronti per mangiare questo ottimo yogurt sentiamo com'è venuto questo non me lo
08:40posso portare in metro quindi mi sbrigo a mangiarlo sarà veramente una bontà
09:00è ora di pranzo io ho appena finito il mio appuntamento è andata alla grande quindi adesso
09:04sono felicissima devo andare a correre devo fare 20 chilometri quindi ho bisogno di carboidrati e di
09:09cose un pochino più sostanziose prepariamo la nostra insalata con rughetta eccola qua già pronta
09:15freschissima poi germogli lo sapete che sono fissata c'è un mio germogliatore eccolo qui mi
09:21faccio i germogli a casa sono pazzeschi crescono giorno per giorno piano piano te li coltivi te li
09:26dai l'acqua fai tutto te e ecco qui il risultato sono ricchissimi di clorofilla di vitamine e fanno
09:33un sacco bene poi sono buoni croccanti e vi daranno veramente molto sapore alla vostra insalata ho preso
09:38le carote le ho pulite le ho fatte a rondellini le ho saltate leggermente in padella o nel wok con
09:43un
09:43po di curry a me piace molto moltissimo abbinare nell'insalata verdure cotte e verdure crude quindi
09:51carote insaporito con il curry che adoro non è tanto piccante quindi può piacere veramente un po
09:57a tutti quanti poi mettiamo chinoa ho detto che avevo fame devo fare tanti chilometri quindi mi serve
10:05un pochino di zuccheri e qui ce ne sono pochi rispetto alla pasta e al riso e senza glutine ed
10:12è molto
10:13molto buona chinoa rossa provatela poi abbiamo le barbabietole continuiamo con una verdura ricca di
10:20antiossidanti attacchi radicali liberi ed è buonissima l'ho sbucciata perché ve la faccio vedere la barbabietola
10:26come la troverete dal vostro fruttivendolo allora questa è la barbabietola è stupenda si può usare
10:32tutta non si butta niente con il gambo e la foglia vi fate le zuppe o le creme con la
10:37parte più dura il
10:38tubero levate la pelle la sbucciate come se fosse una patata levate le estremità e si può centrifugare
10:44quindi si ottiene anche un buonissimo succo io l'ho levate dal gambo lo sbucciate le ho lessate
10:49adesso le taglio leggermente a fettine sottili e poi le salto in padella quindi le vado a insaporire
10:58come ho fatto con le carote prendete intanto voi una padella un filino di olio di semi di canapa
11:06che è buonissimo ci si può fare anche solo un trito con i semi misti ed è fantastico anche da
11:13metterne lo yogurt anzi mi è venuto l'idea poi ci preparo la vinagrette quindi scaldiamo
11:18leggermente l'olio ci mettiamo la barbabietola così speriamo di non macchiarmi perché mi dispiacerebbe
11:29molto quindi state attenti quando usate melograno barbabietola tutti i frutti rossi macchiano da
11:35morire siccome il giallo mi ha portato fortuna adesso non mi va di sporcarmi ma mi devo sbrigare
11:41perché ho appuntamento con i miei amici runner e devo andare a correre quindi mi voglio fare
11:46subito questo buon piatto super energizzante ecco qua poi che ci mettiamo un po' di curry un altro
11:54po' anche sulla barbabietola che mi piace tanto mettiamo nella parte più liquida così si scioglie
12:03subito e insaporirà la nostra barbabietola ecco qui è giusto per dargli un sapore un pochino più
12:11croccante perché comunque è cotta la barbabietola mi piace tantissimo poi da un
12:16colore così allegro all'insalata io sto sempre molto attenta anche ad arricchire di colori il mio
12:21passo perché mi mette subito il buon umore andiamo avanti con gli ingredienti ho preso delle noci
12:26ricche di acido folico fanno bene anche i bambini serve l'acido folico per crescere quindi mettete
12:32anche lì nelle insalate dei vostri bambini le noci comunque qualcosa che gli dia anche un pochino di
12:37sapore di croccantezza per rendere l'insalata anche per i bambini buona interessante eccola qua
12:44semi di lino li abbiamo messi poi ora prepariamo la nostra vinagrette così mentre la barbabietola
12:52continua a cuocere e a saltare in padella noi prepariamo la vinagrette dunque yogurt greco vi
12:59ho detto che sono fissata con le salse ma sempre con una base molto leggera e dietetica tra virgolette
13:05perché poi in realtà lo yogurt greco io scelgo quello total fette perché mi piace molto ed è più cremoso
13:11e si possono fare appunto sia le basi per le vinagrette le salse e anche assolutamente
13:16utilizzare per dei preparati per i dolci quindi per la nostra vinagretta abbiamo detto yogurt greco
13:22poi ci mettiamo anche qui un po di curry per continuare questo filone e questo sapore ok poi
13:31ci mettiamo l'olio continuiamo sempre con quello di semi di cannava è leggermente diverso ovviamente il
13:39gusto da quello di oliva ma è molto gradevole soprattutto quando si devono condire queste
13:44verdure cotte leggermente saltate in padella aceto balsamico
13:54questo è un super super pranzo quindi stasera ci aspetterà una cena leggerissima
14:00iniziamo a mescolare un po'
14:08e finiamo con del limone per aggiungere un pochino di succo senza usare l'olio
14:16un po' di limone fate attenzione a non far cadere i semi io faccio attenzione a non sporcarmi non
14:23perché vada a correre così mi serve il vestito pulito però mi dispiacerebbe se mi sporco mi ha
14:28portato tanto fortuna oggi questa mise ok ci siamo un altro pochettino di aceto per renderla
14:38meno densa forse ho esagerato un pochettino con lo yogurt ma mi piace anche molto sentirlo lo
14:47yogurt sulle verdure e poi ci sta benissimo altro che lasagna ravioli pasta alla carbonara quella sì
14:56ogni tanto quando si esce con gli amici una serata speciale però allora di pranzo non mi fermate nei
15:03bar nei ristoranti cercate di fare una cosa un pochino più leggera e scattante intanto la mettiamo
15:09qua sopra ecco qua qui ci siamo che profumino di curry io adoro il curry più spezie mettete nei
15:19vostri piatti e meno cucinerete con i grassi perché i vostri piatti saranno molto saporiti gradevoli e ricchi
15:28di profumi ok mettiamo la barbabietola e ci siamo guardate che insalatona stasera basterebbe mangiare
15:45anche soltanto un centrifugato di lattuga zucchine lime e zenzero e a letto però a me mi toccherà
15:55cucinare anche per altre persone che questa sera abbiamo un piccolo spuntino con le amiche dopo la
16:02nostra corsa e voilà la nostra insalata chinoa barbabietola seministi carote
16:21ok siamo arrivati all'ora di cena un po di famina ancora ce l'ho perché dopo quella sostanziosa insalata
16:26ho fatto 20 km quindi questa sera vi propongo un panino con del pane di segale che mi piace
16:32tantissimo è veramente anche ricco di sostanze nutritive e soprattutto leva la fame perché sazia
16:39molto però però però non sarà soltanto un panino così leggero in versione light ci metteremo la
16:45mela verde smith la taglieremo sotto le sottile tenendo la boccia e poi ci faremo una cremina con
16:51l'avocado chi adoro è ricco di acidi grassi di omega 3 ma sono gli acidi grassi quelli buoni che
16:56attaccano radicali liberi e quelle sostanze brutte e cattive che ci intossicano il fisico quindi
17:03prendiamo l'avocado lo andiamo incidere così lo apriamo a metà le diamo il nocciolo ok lo andiamo
17:13a sbucciare anche un po cerbetto per fare questa crema va bene non deve essere estremamente maturo
17:19poi comunque lo andremo a ammorbidire con un po di succo di limone ok prendete magari una brocca per
17:32mettere tutti gli ingredienti dentro
17:41ok allora ci mettiamo opla rimasta un po di buccia del nocciolo allora abbiamo detto avocado
17:50prendiamo anche l'altra estremità
17:55a me l'avocado piace tantissimo e anche con l'avocado si possono fare dei succhi fantastici
18:01e anche degli smoothie buonissimi forse anche mettendoci un pochettino di yogurt si possono
18:07preparare delle bevande ottime quindi non solo per fare le salse salate da abbinare ai panini o
18:13delle verdure cotte o crude ma anche per berlo poi ci mettiamo una puntina di senape senape mi piace
18:19tantissimo da quel gusto rotondo e pungente alle vostre salse un pochettino di paprika io adoro le
18:29spezie e poi fanno benissimo mi piace anche un pochettino piccante poi ci mettiamo il limone
18:40ci esprimiamo il succo di limone e poi ci mettiamo anche dell'ail
18:56un po di sale un po di pepe olio di oliva extravergine quello buono a me me lo porta mia
19:09zia
19:09una vita erbese una degli splendidi olivi ok e siamo pronti per frullare
19:29aggiungiamo un po di yogurt per ammorbidire anche l'avocado
19:34sempre quello greco mi raccomando 1 e 2 vedrete che panino che mi preparo veramente sfizioso
20:00aggiungiamo un po di coriandolo mia piantina preferita me la metto anche sotto al cuscino
20:08sto scherzando mettiamo nella nostra salsa questo assomiglia un pochino lontanamente al guacamole
20:16però lì ci va poi anche la cipolla il pomodoro però ci abbiamo messo il lime che il coriandolo me
20:21lo ricorda molto
20:28ok ci siamo
20:40ok facciamo un po di spazio riprendiamo le nostre fette di pane prendiamo un cucchiaio per la nostra salsetta
20:49io abbondo perché mi piace
20:58spalmiamo così
21:05prendiamo la mela smith buonissima fresca e scrocchiarella
21:12ne basta anche metà l'avete lavata bene bene e adesso facciamo delle fettine sottili sottili
21:21questo è uno dei miei panini preferiti molto sfiziosi
21:25potete anche mettere la mela quella rossa quella di biancaneve io preferisco questa qui verde
21:32ok
21:36facciamo così
21:38sempre perché deve essere un panino anche molto carino da vedere invitante
21:45se volete abbinare qualcosa a questa cena che voi la ritenete troppo povera
21:49vi fate un bel centrifugato con ananas arancia carote e zenzero e questo panino è stato a posto
21:56poi ci mettiamo anche un po di granella di nocciole così
22:01un'ultima macinata di pepe
22:05un pizzico di paprika
22:06vado con le mani
22:09e voilà
22:11io copro
22:15prendo un bel piatto
22:18lo taglio così
22:21faccio così
22:22faccio così
22:23un trucco per sembrare che è più di un panino
22:25bensì quattro panini
22:27ehm
22:28ci mettiamo un ultimo tocco
22:31sopra di ognuno
22:33là
22:35anche l'occhio vuole la sua parte ragazzi
22:37questo lo dovete ricordare sempre
22:39voilà
22:42uno
22:46pensavate di stare a dieta eh
22:47invece con i miei piattini gustosissime
22:50non ci state a dieta
22:51mangiate un sacco
22:52e soprattutto vi sentirete molto molto meglio
22:57diamo una pulita al piatto
23:01ecco qua
23:04voilà
23:05altro che carbonara
23:12pane segale con crema di avocado e mela smith
23:14e
23:16a
23:16a
23:16a
23:17a
23:18a
23:19a
23:21a
23:23a
23:24a
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23:24a
23:25a
23:33a
23:35a
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23:36a
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