00:00가만히 있어도 생긴다면은 이걸 관리를 안 하게 되면은 활성산소가 계속 쌓인다라는 거잖아요.
00:07그렇죠. 그런데 이 혈관 질환은 또 심근경색, 뇌졸중 이런 심각한 질병까지 또 부를 수 있는 건데
00:14좀 걱정이 되는데. 늘 위험한 건데.
00:17그래요. 많이 걱정되시죠.
00:18하지만 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다.
00:21이럴 때 블루베르의 강력한 항산화 성분이 체내 활성산소를 제거해서
00:26혈관 기능의 회복에 도움을 주고 혈관 뇌피 세포를 보호해서
00:30혈관 탄력과 미세혈관의 혈류 개선에 도움을 줄 수가 있습니다.
00:35실제로 65세에서 80세 성인을 대상으로 12주간 매일 블루베르를 섭취하게 한 결과
00:41혈관이 유연하게 열리고 피가 부드럽게 흐르도록 돕는 혈관 뇌피 기능 지표가 유익하게 개선되었다는 연구 결과가 있습니다.
00:52조금 더 쉬운 이해를 돕기 위해서 영상을 하나 준비했습니다.
00:56앞에 보이는 두 개의 관을 우리 몸속 혈관이라고 가정해 볼게요.
01:01왼쪽은 항산화 성분이 부족한 상태의 일반 혈관이고요.
01:06또 오른쪽은 블루베리를 섭취해 항산화 성분이 풍부한 혈관이라고 가정해 보겠습니다.
01:13그리고 각각의 혈관의 활성산소와 같은 독소를 발생시켜 볼게요.
01:19먼저 왼쪽을 보시면 블루베리를 섭취하지 않은 쪽은 혈관 뇌피 세포가 몸에 들어온 독소를 제대로 방어하지 못하는 모습을 보실 수 있죠.
01:28맞아요.
01:29독소가 막 남아있어요.
01:32가득하네요.
01:33그냥 혈관 안에.
01:35제거가 안 돼.
01:36그러니까.
01:38반대로 블루베리의 항산화 성분이 가득한 오른쪽을 한번 보실까요?
01:43어이구.
01:44그냥 쭉쭉 빠져나가네요.
01:47독소가.
01:49항산화 성분이 이래서 중요하구나.
01:52그러니까요.
01:52완전히 방어하니까 독소가 어디 자리 잡을 데가 없이 그냥 쭉쭉쭉 빠져나가네.
01:57미끄럼틀처럼 오냐고 싹.
02:05이렇게 항산화 성분이 풍부한 블루베리는요.
02:08혈관 뇌피 세포의 기능을 강화해서 고혈압, 고지혈증, 당뇨와 같은 혈관 질환 예방 권리에 도움을 줄 수가 있습니다.
02:15실제로 고혈압을 앓는 여성을 대상으로 8주 동안 블루베리를 섭취하게 했더니
02:21동맥의 경직성이 감소하고 숙축기와 이완기 혈압이 모두 감소한 것으로 나타났을 뿐만 아니라
02:27이 블루베리를 주 3회 섭취한 경우 제2형 당뇨병 발병 위험이 26% 감소했다는 연구 결과가 있습니다.
02:37와 대단하네.
02:39또 이러한 강력한 항산화 작용은 체중 감량과 대사 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.
02:46실제로 진행된 한 연구를 보면 고지방 식단으로 비만을 유도한 쥐에게 블루베리 발효액을 투여한 결과
02:53체중과 체지방량이 유의미하게 감소했고 간과 혈중 지방 및 콜레스테롤 농도가 낮아지고
02:59또 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치까지 함께 감소했다는 연구 결과가 있습니다.
03:05아니.
03:05대단하다.
03:06제가 최근 되게 재미난 얘기를 들었는데 블루베리가 제2차 세계대전 때 공군 비행기 조종사 식단에 꼭 들어갔다는 이야기였거든요.
03:19왜냐하면 눈 건강 때문입니다.
03:21아 맞아.
03:22조종을 해야 되니까.
03:23그래서 그만한 이유가 있었구나 싶더라고요.
03:28눈 건강에 정말 도움이 되는지 이것도 궁금해요.
03:32도움이 됩니다.
03:33관련된 연구 결과로 말씀드릴게요.
03:37인공적으로 노화가 유도된 막막색소 상피세포에 블루베리 안토시아닌 추출물을 투여했더니
03:43노화 및 세포 사멸을 억제하고 세포의 생존률을 높인 것을 확인할 수 있었는데요.
03:49빛이나 자외선에 의한 손상으로부터 눈을 보호하는 데 도움을 준 것이 확인된 연구 결과입니다.
03:57아니 얘기 들어보니까 또 이영애 씨가 12년 동안이나 블루베리를 먹은 이유.
04:02네.
04:03이야 이제 이제 정확히 알겠네요.
04:06안 먹으면 손해네요. 손해네요.
04:07저도 이제 매일 꾸준히 꾸준히 먹도록 하겠습니다.
04:11그래서 산소 같은 여자.
04:15나도 산소 같은 여자가 될 거야.
04:17아니 저는 그동안은 활성산소 같은 여자였나요?
04:21네?
04:22죄송합니다.
04:23아니 무슨 말씀이요.
04:24농담입니다. 사과드리겠습니다.
04:26아무튼 껍질까지 곱게 갈린 블루베리 퓨레 어떤 맛일지 이쯤 되면 우리 시청자분들이 매우 궁금해하실 것 같습니다.
04:34맞습니다.
04:34그래서 준비했습니다.
04:37한번 다 같이 저희가 먼저 맛을 볼까요?
04:50일단 눈으로 보기에도 과육감이 그냥 확 느껴집니다.
04:54네 진짜.
04:58아니 껍질과 씨 통째로 갈아서 그런지 진짜 막 소스처럼 그런 느낌이에요.
05:08와 이게 진짜 탱글탱글하기도 하고
05:11음
05:12요거트랑 먹고 싶은데
05:14와 진짜 샐러드나 요거트 뿌려먹으면 맛있겠다.
05:26블루베리 퓨레 혹시 섭취할 때 주의할 점도 있을까요?
05:30네 블루베리는요. 일반 과일이라서 특별한 부작용은 없지만
05:34특정 원료에 알레르기가 있는 분들은 주의하시는 게 좋고요.
05:38임산부나 수유부는 전문의와 상담 후에 섭취하는 것이 안전한 방법입니다.
05:43네.
05:43네.
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