00:01RTL, votre santé, ça marche ou ça marche pas ?
00:04Avec vous Aline Perraudin, avant de parler conso et d'appareils électroménagers,
00:09nous parlons avec vous d'alimentation, plus précisément du régime dit anti-inflammatoire,
00:14qui est présenté comme un vrai levier pour améliorer certaines maladies chroniques.
00:18Ça marche vraiment ou pas ?
00:19Alors c'est un plus, mais il ne guérit pas de tout.
00:22Un régime anti-inflammatoire limiterait les facteurs qui entretiennent l'inflammation dans l'organisme.
00:27On sait aujourd'hui qu'une inflammation persistante et anormale est impliquée dans de nombreuses maladies,
00:34comme les pathologies cardiovasculaires, le diabète, certains rhumatistes,
00:38des problèmes digestifs comme la maladie de Crohn ou encore des maladies de peau comme le psoriasis.
00:43Ce qu'on mange peut vraiment jouer sur l'inflammation dans le corps ?
00:46Oui, surtout parce que l'alimentation agit sur le poids.
00:49Un régime anti-inflammatoire, c'est avant tout une alimentation saine et équilibrée
00:55qui permet de maintenir un poids de santé.
00:57Le surpoids et l'obésité sont en effet des facteurs d'inflammation chronique.
01:02Le tissu adipeux, surtout lorsqu'il est localisé au niveau du ventre,
01:06libère des molécules pro-inflammatoires.
01:08Ces molécules vont circuler dans le sang et comme me l'a expliqué le professeur Francis Berenbaum,
01:14rhumatologue à l'hôpital Saint-Antoine à Paris,
01:18elles vont atteindre les articulations, la peau, les organes digestifs,
01:23enfin bon, beaucoup de tissus.
01:24Alors maintenant, il faut nous dire, Aline, quels sont les aliments à manger et ceux à éviter ?
01:30Je sens, mon petit doigt me dit que vous allez me parler du régime méditerranéen.
01:34Alors, il n'y a pas d'aliment, c'est l'alimentation qui compte dans son ensemble.
01:39Et vous avez raison, c'est le régime méditerranéen qui est vraiment le meilleur pour la santé.
01:44Alors, il faut le rappeler, il est riche en fruits et en légumes variés.
01:48Il privilégie le poisson, les légumineuses, les noix et les graisses végétales comme l'huile d'olive et de colza.
01:55Il limite la viande rouge et les charcuteries.
01:57Il contient aussi peu d'aliments ultra-transformés et de boissons sucrées.
02:02Et outre le fait qu'ils sont susceptibles de faire prendre du poids,
02:07ces produits sont riches en additifs qui ont un effet pro-inflammatoire
02:11parce qu'ils vont perturber l'équilibre du microbiote intestinal.
02:15C'est pour cela qu'il faut limiter leur consommation.
02:17Il faut mieux préférer des aliments naturels et bruts et cuisiner maison, même simplement.
02:23Et si on mange comme ça, on passe à côté de maladies chroniques inflammatoires ?
02:27Ça ne les guérit pas et ça ne peut pas se substituer à un traitement médical.
02:32Mais une alimentation de qualité peut avoir effectivement un impact positif.
02:37Des études ont montré qu'adopter le régime méditerranéen est susceptible de réduire les symptômes du psoriasis.
02:43Vous savez, on a des plaques rouges, des démangeaisons.
02:46Il est aussi prometteur dans la maladie de Crohn, une maladie inflammatoire de l'intestin,
02:50alors que la consommation d'aliments ultra-transformés semble favoriser les poussées inflammatoires.
02:57Pour ce qui est des rhumatismes, le régime méditerranéen peut réduire les douleurs
03:01quand il permet de perdre des kilos en trop.
03:04Une alimentation donc dite anti-inflammatoire est un bon coup de pouce, c'est encore mieux
03:10quand on l'associe à une activité physique régulière
03:12qui est un levier puissant pour faire baisser l'inflammation chronique.
03:17Merci beaucoup Aline Perraudin, ça marche ?
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