00:08موسيقى
00:24مرحبا عزان المشاهدين
00:26اليوم رح نقدم لكم حساء وشوربة الفريك
00:29وهي من الشوربات الفلسطينية المشهورة
00:32لتحضير هذه الشوربة رح تحتاج إلى
00:34كوب من الفريكة
00:36طبعا يكون من قدع قبل فترة
00:39حبة بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة
00:43قطعة صدر دجاج مقطعة أيضا إلى مربعات
00:47حبتين طماطم وبروشة
00:49زيت لقلي
00:51من التوابل رح نحتاج إلى
00:54نصف ملعقة تكمون
00:56أربعة حب هيل
00:59نصف ملعقة تلفل أسود
01:01ملعقة ملح
01:03ثلاثة كبش قرنفل
01:06ومكعب واحد من مرقة دجاج
01:08وورقة غار
01:09ورح نستاج أيضا إلى أربعة كواب من الماء
01:12أول مرحلة رح نبدأ
01:14بقليل بصعب
01:24وبعد ما يسخن أدنى الزيت رح تبدأ نضيف البصل
01:29رح نبدأ نقلب البصل إلى أن يزبل ويصير لون الذهبي
01:34تبدأ المنحلة اللي بعدها أنه نضيف الدجاج
01:42نقلبه مع البصل
01:45إلى أن ينحمس كله
01:50نتركع النار شوية
01:52بس عزقنا المشاهدين
01:56بعد ما نقلبها بصورة صحيحة كلها
02:00رح نحط
02:01خوب لفريكا اللي عندنا
02:10نقلبه أيضا مع البجاج والبصل
02:18نحط
02:19كمية الماء اللي عندنا
02:30بعدها نبدأ نحط
02:33نصف معلقة من الكمون
02:37هيل
02:42نصف معلقة من فلفل الأسود
02:47معلقة من الملح
02:50ثلاثة أو أربع حبات
02:53من كبش القرنفل
02:57نحط أيضا
02:59نكعب مرقة الدجاج
03:03قطعة ورق الغار
03:05نقلبهم كلهم مع بعض
03:10أيضا نحط
03:11تماطا المبروشة اللي عندنا
03:18ونتركهم على نار حادية
03:20من 10 إلى 15 دقيقة
03:22من بعد ما خلصت عندنا الشوربة
03:24صبهم معهم وتقدموا
03:26هي وساحنة وبالعافية
03:56ترجمة نانسي قنقر
04:01ترجمة نانسي قنقر
04:01ترجمة نانسي قنقر
04:02ترجمة نانسي قنقر
Comments