00:07موسيقى
00:24مرحبا عزانا المشاهدين
00:26اليوم رح نحضر لكم حساء العدس اليمني
00:29لتحضير هذا العدس رح نحتاج الى
00:31كوب من العدس مخسول
00:34حبة من البصل
00:35حبة من الطماطة
00:37حبة من الجزر
00:39حبتين من بطاطا المقشرة ايضا
00:41قطعتين من صدر الدجاج المسلوق
00:44نصف كوب من الشعرية
00:46نصف كوب زيت ايضا
00:48رح نحتاج ايضا الى
00:50ملعقة صغيرة من الملح
00:51مكعبين من مراق الدجاج
00:53نصف ملعقة من الكمون
00:54نصف ملعقة من الثلفل الاسود
00:56أيضا ثلاثة فصوص من الثوم
00:58بالأخير راح نحتاج مي لسلق العلس
01:02أول مرحلة راح نبدأ بتقطيع الخضراءات
01:05راح ناخذ البطاطا قطعها بشكل مكعبات
01:17بعدها راح نبدأ بتقطيع الجزر
01:19راح ناخذ الجزر انقطعها لشكل حلقات
01:28من ثم راح نقطع البصل
01:32قطعها بشكل جوانح
01:37من ثم راح نبدأ بتقطيع الدجاج
01:40راح نقطعها بشكل ناعم تكون كلش
01:43أيضا تقدرون تفلسوها بيتكم أيضا تقدرون هالشي
01:49آخر شي راح نبدأ نقطع الطماطع أيضا
01:52راح نقطعها بشكل مكعبات
02:05راح نبدأ بعمل عدس أول شي
02:09تشغل النار على الجزر اللي عندنا
02:11بعدها راح نضيف مقدار كوبين من الماي
02:21وننتظر إلى أن يغلي من بعدها راح نضيف عليه العدس
02:26بعد أن تركنا العدس على النار لمدة 20 دقيقة
02:30راح نضيف الخضروات اللي قطعناها
02:33أول شي راح نضيف الجزر عليه
02:38ونبعدها نضيف البطاطا أيضا
02:40آخر شي راح نضيف الطماطع والبندورة الأدنى
02:45راح نتركهم على النار لمدة 10 دقائق
02:47إلى أن تمضج الخضروات
02:52بعدها نضيف الخضروات تقريبا
02:54راح نبدأ نضيف العدس على الخلاط الكهربائي
02:56أول شي راح نطفي النار
03:16بعدها راح نضيف السوم اللي عندنا
03:21من ثم راح نبدأ نخلط المكونات كلها مع بعض
03:33بعدها ننتهينا من خلطهم بالخلاط راح نرجعهم من نفس الجدر
03:40راح نوطي النار عليها
03:42راح نضيف الشعرية اللي عندنا
03:46ونقلب الشعرية
03:50وأيضا نضيف الدجاج اللي عندنا
03:56وإذا ما تكونون تحبون الحساء فخين كلش تقدرون نضيفولك كمية من الماي
04:04هسا راح نضيف الدوابل والملح
04:06أول شي راح ناخد ملعقة من الملح
04:12نصف ملعقة من الكمون
04:16نصف ملعقة من الفلفل الأسود أيضا
04:21راح نضيف أيضا مكعبات مراقل دجاج
04:24نبدأ بتقليبهم
04:29وبعدها راح نبدأ نقلي البصل
04:37أول شي راح نسخن الزيت
04:43ننتظر حتى يسخن الزيت من بعد هنضيف البصل
04:53وبعد أن نحمس عندنا البصل
04:55راح نطفي النار عليه
04:56ونضيفه على العدس
05:05وأيضا نتركه على النار خفيفة
05:07نقلب البصل مع العدس
05:11نتركه من مدة ثلاث دقائق على النار
05:13من بعدها تقدم وهي ساخنة صحتين وألف عافية
05:45ترجمة نانسي قنقر
05:49ترجمة نانسي قنقر
Comments