00:03موسيقى
00:20مرحبا عزيزان المشاهدين
00:22اليوم سنحضر لكم السينابون الياباني
00:25لتحضير هذه الفطيرة سنحتاج إلى
00:27كوبين ونصف من الطحين
00:30ثلث كوب من السكر
00:31خمسين جرام من الزبل
00:35ربع كوب من الحليب السائل
00:36ربع كوب من الزيت النباتي
00:38ربع كوب حليب المكثف والمحلة
00:42بيضة واحدة
00:44ملعقة صغيرة خميرة
00:45ملعقة صغيرة من البانيلا
00:47ملعقة كبيرة من بيكينج باودر
00:49للحشوة سنحتاج إلى ملعقتين كبيرة من القرفة
00:53ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة
00:56رشا من الملح
00:57وبالأخير سنحتاج إلى كوب من الماء
00:59أول خطوة سنضيف الخميرة الفورية
01:01اللي عندنا إلى الماء
01:02وننتظر لمدة عشر دقائق
01:15بعد أن تركنا الخميرة لمدة عشر دقائق
01:18رح نضيفه على الطحين اللي عندنا
01:22أيضا رح نضيف كمية السكر اللي عندنا
01:25والزيت البكينج باودر ورشا من الملح
01:39رح نبدأ نعجن مواد كلها مع بعض
01:53رح نبدأ نعجن مواد كلها مع بعض
01:56لمدة 35 دقيقة
01:58بعد أن اختمرت عدنا العجينة
02:00رح ناخذ السبدة ونذوبها
02:11ثم رح ناخذ العجينة نفتحها على شكل مستطيل
02:17موسيقى
02:18موسيقى
02:23موسيقى
02:44نش formal
02:47بعد انتهينا من فتح العجين
02:49رح نضع الزبد على الوجه
02:50والرش فوق القرفة
03:07من ثم رح نضع قليل من المي
03:09على الأطراف حتى تساعد بالتساق العجين
03:11ومتى الفتاح أثناء اللف
03:23وبعدها رح نلف العجينة على شكل السويسرول
03:57ثم رح نقطع العجينة اللي عندنا
03:59ونضعها بصينية فرن
04:00تكون مدهونة بالزبدة أو عليه ورقة الزبد
04:21بعدها فقصنا البيضة ويعاء
04:23رح نضيف لها الفانيلا
04:25نبدأ نضيف الحليب تدريجين
04:27ونخططهم مع بعض
04:51ومن ثم رح ندهن الوجه
04:53خليط الحليب والبيض اللي عملناه
05:10من ثم رح ندخل الصينية فرن
05:13يكون محامة مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية
05:16رح نتركها من 20 إلى 25 دقيقة
05:18أو إلى أن يتحمر الوجه
05:27بعد أن طلعنا الصينية من الفرن
05:29رح نعمل الصلصة
05:31رح نضيف
05:32قدرة السكر
05:33على الحليب المكثف اللي عندنا
05:48بهذا شكل تكون الصلصة جاهزة عندنا
05:50رح تزينون بيها الفطيرة بشكل اللي أنتو تحبوه
05:53من بعدها تكون جاهزة للتقديم
05:55تقدم بصحة 2 ألف عافية
06:25ترجمة نانسي قنقر
Comments