00:09موسيقى
00:26مرحبا أعزائنا المشاهدين
00:28اليوم رح نحضر لكم سينابون بالشوكلة والقرفة
00:32تحضير هذا السينابون رح نحتاج إلى
00:34أولا لتحضير العجينة
00:36أربعة كواب من الطحين
00:38ربع كوب من السكر
00:39ثلث كوب من الزيت النباتي
00:41ربع كوب من الحليب البودرة
00:43ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
00:45ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
00:47ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
00:50رشة من الملح
00:51كوب من الماء الدافئ
00:53لتحضير الحشوة رح نحتاج إلى
00:55أربع ملاعق من الزبدة الطرية
00:57ملعقتين كبيرة من بودرة الكاكاو
00:59ملعقتين صغيرة من القرفة المطحونة والدارسين
01:02ملعقتين كبيرة من السكر
01:04لتحضير صوس الشوكولة رح نحتاج إلى
01:06نصف كوب من الكريمة
01:09100 جرام من الشوكولة السادة
01:11ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
01:13ملعقة صغيرة من الفانيلا
01:15والتزيين رح نحتاج إلى جوز المطحون
01:18رح ندول مرحلة بتحضير العجين
01:20ضفنا الطحين اللي عندنا بوعاء كبير
01:22ورح نضيف عليه كل من السكر اللي عندنا الحليب
01:24الملح، الهيل المطحون، البيكنج فاودر والخميرة
01:28ونخلطهم مع بعض
01:46بعدها نضيف عليهم الزيت
01:48حركهم قليلا ثم نضيف عليهم الماء تدريجيا
01:51لحين الحصول على عجينة متماسكة
02:10بعد انتهينا من عمل العجين
02:12رح نتوك ترتاح مكان دافئ
02:14بمدة ساعة واحدة
02:17بعد ان اختمرت عدنا العجين
02:18رح نضعها على سطح حتى نفتحها
02:21باستعمال الشوبك
02:22اول شي نضع القليل من الطحين
02:43بعد ان فتحناها بهذا الشكل
02:45رح نبدأ نضع عليها الزبدة اللي عندنا
02:54ثم رح نرش عليها القرفة اللي عندنا
03:03بعدها رح نرش عليها ايضا بودرة الكاكاو
03:12ثم رح نبدأ برش السكر ايضا
03:19بعدها رح نبدأ بلاف السنابون اللي عندنا
03:42ثم رح نبدأ بتقطيعها
03:54بعدها وضعناهم صينية فرن
03:56تكون مدهونة بالزبدة وايضا عليها ورق الزبدة
03:58ورح نتركهم ايضا بمكان دافئ لمدة ربع ساعة
04:00بعدها رح ندخلها على فرن
04:02ليكون محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية
04:06رح نتركهم من 20 الى 25 دقيقة
04:08او الى ان تتحمر وتنضج
04:17بهذا الوقت رح نبدأ بعمل سوس الشوكولا
04:19اضفنا الكريمة اللي عندنا بقدرة على النار
04:21ثم رح نضيف معاها الشوكولا اللي عندنا
04:24ونتركهم الى ان نذوب الشوكولا
04:34ثم رح نضيف عليها الكاكاو اللي عندنا
04:36مع الفانيلا ونستمر بالخلط
04:46بعد ان نضيف عدنا السينما الرول
04:48رح نضيف عليها القليل من سوس الشوكولا اللي عملنا
04:59ونزينها بالقليل من جوز المجروش
05:08وبهذا الشوكول تكون جاهزة للتقديم
05:10وتقدم بصحتين وعليف عافية
Comments