00:09مرحبا أعزائينا المشاهدين
00:11اليوم سنحضر لكم سينما الرول بالجوز والقرفة
00:15لتحضير هذا السينما الرول سنحتاج إلى
00:18أربعة أكواب من الطحين
00:20ربع كوب من السكر
00:23من العقلين كبيرة من حليب البودر
00:26ربع كوب من الزيت النباتي
00:28ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
00:33ثلاث كوب من الجوز المجروش
00:35نصف كوب من الكريمة
00:37كوب من السكر البودرة
00:41ملعقتين كبيرة من السكر العادي
00:44ملعقة صغيرة من البكينج باودر
00:46ملعقة صغيرة من الغميرة الفورية
00:48رشة من الملح
00:49ملعقتين صغيرة من القرفة والدارسين المطحون
00:52ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
00:54نصف ملعقة صغيرة من البانيلا
00:56وبالأخير راح نحتاج إلى كوب من الماء الدافئ للعجن
00:59راح ندول مرحلات بتحضير العجين
01:01ضفنا الطحين اللي عندنا وعاء مبير
01:03ورح نضيف عليه كل من السكر اللي عندنا الحليب
01:06الملح، الهيل المطحون، البكينج باودر
01:09والخميرة ونخلطهم مع بعض
01:22بعدها راح نضيف عليهم الزيت
01:24حركهم قليلا ثم نضيف عليهم الماء تدريجيا
01:27لحين نحصول على عجينة متماسكة
01:33بعد انتين من عمل العجين
01:35راح نتوك ترتاح مكان دافئ
01:37لمدة ساعة واحدة
01:38بعد ان اختمرت العجينة عندنا
01:40راح نضع القليل من الطحين
01:41نفتحها بهذا الشكل
01:43بعد انتين من فتحها بهذا الشكل
01:45راح نبدأ نضيف الزبدة عليها
01:50من ثم راح نضيف عليها القرفة
01:53من ثم راح نضع الجوز اللي عندنا
01:56بعدها راح نضيف عليهم السكر
01:59وراح نبدأ نلفهم
02:06بعدها وضعناهم صينية فرن
02:08تكون مدهونة بالزبدة
02:09وايضا عليها ورقة الزبدة
02:10وراح نتركهم مكان دافئ لمدة ربا ساعة
02:19في هذا الوقت راح نبدأ نعمل صلصة السكر
02:22راح نضيف الكريمة اللي عندنا فوق
02:23السكر البودرة تدريجيا
02:27بعد راح نضيف عليها البانيلا اللي عندنا
02:30وراح تكون الصلصة قد جهسة
02:34بعد ان طلعنا السينما الرول من الفرن
02:36راح نضع عليهم قليل من صلصة السكر اللي عملناها
02:41ثم راح نضع عليها الجوز المبروش
02:43وبهذا الشكل اللي تكون قد اكتلنا بعدنا
02:45تقدم صحتين ألف عارفيا
Comments