00:10موسيقى
00:24مرحبا عزائنا المشاهدين
00:26اليوم رح نحضر لكم طبق روستو التجاج مع البطاطق
00:29للتحضير هذا الطبق رح نحتاج إلى
00:32أربع قطع من الدجاج المقطعة أو حسب الحاجة
00:35ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمخصولة
00:38حبتين من البصل
00:39كوب من الفطر
00:40كوب من اللبن الزبادي
00:42نصف كوب من عصير الليمون الحامض
00:44حبة ونصف من الجزر المقشرة
00:46ملعقتين كبيرة من الزبدة
00:48ربع كوب من الخل الأبيض
00:50ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
00:52ملعقة ونصف صغيرة من بودرة الثوم
00:55ملعقة صغيرة من بهار الدجاج
00:57نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
01:00بقدونس للتزين
01:01ملعقة صغيرة من الزنجبيل
01:03ملعقة ونصف صغيرة من الملح
01:05أيضا راح نحتاج إلى كوب ونصف من الماء
01:07أول مرة راح نبدأ ياكم راح نضيف
01:09كمية الخل اللي عندنا مع انتجاج
01:11حتى يروح طعم الزفرة
01:15بعد راح نبدأ بتقطيع المكونات اللي عندنا
01:18راح نقطع البصل
01:19البطاطا والجزر أيضا
01:33وبعدها رفعنا الدجاج من الخل
01:36ورح نبدأ نتبله بالمليح والتوابط
01:56وبعدها راح نخلط البطاطا
01:58الجزر الفطر والبصل مع بعض
02:00نضيف عليهم الزبدة أيضا
02:21من ثم وضعنا الخضروات اللي عندنا بصينية فرن
02:24وراح نرش عليهم رشة من الملح
02:28أيضا نضع الدجاج
02:33ومن ثم راح نخلط اللبن اللي عندنا
02:35مع عصير الليمون حام
02:36وتنضيف لهم الماء أيضا
02:57وبعدنا نضعنا خليط اللبن
02:59وعصير الليمون الحامض فوق الدجاج
03:01راح نغلف الصينية بورقة الألمنيو
03:15ومن ثم عملنا عدد ثقوب ورقة الألمنيوم
03:18وراح ندخل الصينية على فرن يكون محمى مسبقا
03:20على درجة حرارة 190 مئوية
03:22راح نترك الصينية بالفرن
03:2450 إلى 60 دقيقة
03:25مع الأخذ بنظر الاعتبار
03:27بعد مرور 25 دقيقة
03:28نرفع ورقة الألمنيوم اللي عندنا
03:30ونتركها إلى أن ينضع الدجاج بالكامل
03:32ثم يكون جاهز للتقديم
03:34يقدم صحتين والفعافة
04:05ترجمة نانسي قنقر
04:09ترجمة نانسي قنقر
04:12ترجمة نانسي قنقر
Comments