00:00موسيقى
00:30مرحبا أعزائنا للمشاهدين
00:31اليوم سنحضر لكم طبق الخصوصي
00:33قراطاتوى قراطان الدجاج بالبطاطا
00:35لتحضير هذا الطبق سنحتاج إلى
00:38قطعتين من صدر الدجاج
00:39ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمسلوقة
00:42حبة من البصل
00:44حبتين من الكوسة
00:45نصف حبه من الفلفل الأصفر
00:47نصف حبه من الفلفل الأخضر
00:49ملعقتين كبيرة من معجون الطماطم
00:51حبتين من الطماطا
00:53ثلاثة أربع الكوب من الفطر الكامل
00:55ربع كوب من الزيت الزيتون
00:563 ملاحظة كبيرة من الحليب السائل
00:59فصل من الثوم
01:00نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
01:02نصف ملعقة صغيرة من جوز الطيب
01:04ملعقة كبيرة من العشاب المجففة
01:06مكعب واحد من مرق الدجاج
01:08وإذا راح نحتاج إلى 3-4 كوب من الماء
01:10أول مرحلة راح نبدأ بتقطيع المكونات
01:13راح نقطع كل من البصل
01:14الدجاج
01:15الفلفل بنوعين
01:17الفطر
01:17والطماط راح نقشرها ونقطعها
01:19والكوسة والثوم أيضا
02:11من ثم ضفنا الزيت
02:12ورح نضيف عليه الدجاج
02:13وننتظر إلى أن يتحمى
02:26من ثم راح نضيف البصل
02:28اكتوم
02:28الكوسة والفطر أيضا
02:29نتركهم على النار
02:31من ثم راح نضيف عليهم
02:45كمية الطماطر اللي عندنا
02:46المعجون الفلفل بنوعين
02:57ثم راح نبدأ بإضافة التوابل اللي عندنا
02:59ونترك جواز الطيب
03:05اذا نضيف مكعب مرقة الدجاج
03:09كمية الماء اللي عندنا
03:19هذا الوقت راح نبدأ بهرز البطاطا
03:22من ثم نضيف عليه كمية الحليب
03:23وجواز الطيب اللي عندنا
03:51من ثم وضعنا خليطة الدجاج
03:52مع الخضروات بصينية فرن
03:54وراح نضع البطاطا فوقها
03:56على وجه
03:56من ثم ندخل الصينية على فرن
03:58يكون محمى مسبقا
03:59على درجة حرارة 220 مئوية
04:01هنترك الصينية بالفرن
04:02من 25 إلى 30 دقيقة
04:04أو إلينا نتحمر الوجه
04:05بعد يكون الطبق جاهز للتقديم
04:07يقدم صحتين وألف حافية
04:34ترجمة نانسي قنقر
04:34ترجمة نانسي قنقر
05:03ترجمة نانسي قنقر
05:10ترجمة نانسي قنقر
05:10ترجمة نانسي قنقر
Comments