00:09موسيقى
00:20موسيقى
00:28مرحبا أعزائنا المشاهدين
00:30اليوم سوف نحضر لكم طبق كعك الدجاج
00:32لتحضير الكعك نحتاج إلى
00:343 كوب طحين
00:3580 جرام من الزبدة
00:37بغتين 3-4 كوب من الحليب السائل
00:40ملعقة كبيرة خميرة فورية
00:42ملعقتين كبيرة من السكر
00:44وإذا راح نحتاج إلى
00:45رشا من الملح وكريمة لدهن الوجه
00:47لتحضير الدجاج راح نحتاج إلى
00:49قطعتين من صدر الدجاج
00:51بصلة واحدة
00:53نصف كوب من الإذرة
00:54ملعقتين كبيرة من الزيت النباتي
00:56ملعقة ونصف كبيرة من معجون الطماطم
00:58ملعقة كبيرة من الخردل
01:00وإذا راح نحتاج إلى
01:01نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
01:03وملعقة صغيرة من الزعتة
01:05أول مرحلة راح نضيف الزبدة على النار
01:09أيضا نضيف عليها كمية الحليب اللي عندنا
01:14وراح نتركهم إلى أن يسخن الخليط
01:17بعد أن ذابوا الحليب والزبدة
01:19راح نضيفهم على القلاط الكهربائي
01:21ونضيف لهم أيضا السكر الخميرة الفورية
01:23نخلطهم مع بعض
01:37بعدها راح نضيف عليهم البيتين
01:39نصف كمية الطحين ورشها من الملح
01:59بعد انتهينا من عمل العجينة
02:01راح نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة بمكان دافئ
02:04بعد ان اختمرت العجينة
02:06فتحناها بصينية فرن تكون مدهونة بالزيت
02:08وعليها ورقة الزبدة أيضا
02:09بعد راح نبدأ نشكلها باستخدام القوالب الحديث
02:26من ثم راح ندهن الوجه بالكريمة اللي عندنا
02:34من ثم راح ندخل الصينية على فرن
02:37يكون محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية
02:40راح نترك الصينية بالفرن إلى أن يتحمر الوجه
02:45وهذا الوقت راح نبدأ نعمل حشوة دجاج
02:47راح نقطع البصل والدجاج
03:01ثم راح نبدأ بقلي الدجاج
03:03ضفنا ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
03:05منتظرها إلى أن تسخن
03:06من ثم راح نضيف عليها الدجاج
03:18بعد أن نضج الدجاج راح نضيف عليه البصل
03:24ونضيف لهم أيضا الملح والتوابل
03:26وندركهم إلى أن يفضل البصل
03:37بعد راح نضيف الذرع عليهم
03:39نبدأ نضيف المعجون والخردل
03:44راح نتركهم على النار لمدة خمس دقائق إضافية
03:47من بعدها تكون الحشوة جاهزة
03:52بعد أن انتهى عندنا الكعك
03:54راح ناخذ قطعتين من الكعك
03:56نضع واحدة بالآرض ونضع فوقها الحشوة
03:58ثم نضع القطعة الثانية وتزين بالطريقة التي تحبوها
04:00بعدها تقدم صحتين وألف عافية
04:30ترجمة نانسي قنقر
Comments