00:08مرحبا أعزائنا المشاهدين
00:10يوم رح نحضر لكم الكفتة الإيطالية
00:12ضفنا اللحم المفهوم وعاء كبير
00:14رح نضيف عليه البصل المقطع ناعم
00:17أيضا جبنا البرميزان
00:18الملح نصف منعقة صغيرة من الفلفل الأسود
00:21نصف منعقة صغيرة من البهار الحلو
00:23والبقصمات أيضا ونخلطهم مع بعض
00:36بعد انتهينا من العجينة
00:37رح نأخذ مقدار القليل منها
00:40شكلها على شكل كرة
00:41ثم نضغط عليها
00:43ورح نضع بها القليل
00:45من جبن المزرلة اللي عندنا
00:47ثم رح نغلقها ونكورها من جديد
00:56بعد انتهينا من تكوير اللحم اللي عندنا
00:58وضفنا كمية الزيت على النار
01:00وتركنا فقط كمية قليلة لعمل الصلصة
01:02ورح نضيف عليها كرات اللحم
01:07بعد ان نقلوا عندنا كرات اللحم
01:09وضفنا كمية الزيت المتبقية وضفنا عليها البصل
01:12ننتظر يذبر قليل لن نضيف الثوم أيضا
01:14ثم رح نضيف لهم معجون والطماطم
01:18بعد رح نضيف عليهم عصير الطماطم اللي عندنا
01:22بعد رح نضيف النعنى على المفروم
01:24وكمية الماء اللي عندنا مكعب مرق الدجاج
01:27والتوابل أيضا والأوريغانو
01:29ونتركهم على النار إلى أن تسمك الصلصة
01:37وبعد ان كثرة الصلصة اللي عندنا
01:39ضفنا كرات اللحم عليها
01:41ورح نتركهم على النار لمدة خمس دقائق ضافية
01:44بعد رح يكون الطبق فهز التقديم
01:46وقدم مع الرز الأبيض سحتين والإفعال
01:49ترجمة نانسي قنقر
Comments