00:00혈당 스파이크 저항 밥상 두 번째 요리는요.
00:028호 장국수입니다.
00:048호 장국수?
00:05와 맛있겠다.
00:128호 장국수를 만들 때 가장 또 중요한 것은 육수입니다.
00:17육수를 또 차게 식혀서 드셔야 되는데
00:19육수를 어떻게 만드는지 잘 보시고 따라해 주세요.
00:24냄비에 물 500ml 정도 집어넣어 주세요.
00:29이건 다시팩인데요.
00:30해물용 준비했고요.
00:32해물용 하나를 넣고 끓을 때까지 기다려 주세요.
00:35이때 한 4분에서 5분 정도 소요가 됩니다.
00:40셰프님 이거 4분 진짜로 기다리기 뭐하는데
00:42이거 보통 요리 끓었다 치고 된 거 없습니까?
00:45아 예 미리 제가 오늘 시간 관계상 미리 만들어 놨놨어요.
00:49그죠?
00:50아이고 4분 동안 뭐 해야 되나 하죠.
00:524분 동안 뭐 해야 되나 나갔다 와야 되나 했네.
00:54요거를 팔팔 끓이면?
00:56네 그렇습니다.
00:57아 그리고 색깔이 지나구나.
00:58네 오오오오오오오오
01:01오 이거 찬데요? 오히려?
01:03네 온국수로 드실 때는 바로 사용하셔도 되고요.
01:06차갑게 드실 때는 한 5분 정도 여유를 두셨다가 식으면
01:10그때 냉동실에 넣으시면 될 것 같습니다.
01:13야 장국수 차가운 거는 전 처음 봐요.
01:15저도요.
01:17미리 시켜둔 육수에 양념을 넣어볼게요.
01:21어간장 1, 2, 3큰술, 액젓을 1큰술 정도 넣어서
01:32진짜 간단하네. 끝났네.
01:35이 분이 지나면 이제 면을 건지겠습니다.
01:39이제 또 차갑게.
01:43여기에 면을 넣어주겠습니다.
01:47아쉬운 양이지만 오늘은 혈당 스파이크.
01:51방송 촬영하지 뭐 여기 먹방 찍는 것도 아니고 우리가.
01:55음식이 계란 욕심 없어요.
01:58저는 이 정도면 충분합니다.
02:01여러분들은 뭐 어떻게 알아서 하시고.
02:02저도 먹어야죠.
02:04여기도 떡바를 좀 넣어주시고.
02:08집에 김치 있잖아요.
02:10종종 썰어놓은 김치.
02:12김치가 들어갔으면 맛있으면 걱정인데.
02:14무조건이지.
02:14자 오늘은 저희가 혈관 스파이크 저항, 저항성 전분을 위해서 면만 바꾼 거예요.
02:21말하자면 이런 국수 다 뭐 소면으로도 할 수 있는 거지만.
02:24이랬을 때 과연 혈당 전후 어떤 변화가 있을지.
02:31아우 맛있다.
02:33오우.
02:34예쁘게 사이드에 쫙 넣죠 국물.
02:36이렇게 8호 장국수가 완성되었습니다.
02:43아.
02:43무단하게 만든 식당.
02:44아.
02:45그럼 이제 드디어 우리도 맛보실 수 있는 차례가 된 건가요?
02:47네.
02:47아 이거 어떡해요.
02:49제 것만 만들어서 다른 분들 미안해서 어떡해요.
02:52아.
02:52농담으로 하는 거고.
02:53실제로 말이죠 우리 이거 먹고 나서 이제 이렇게 혈당 변화가 얼마나 있는지 궁금하지 않습니까?
02:58네네.
02:58황보라씨가 해보기로 했다면서요?
03:00아 그래요?
03:02아 제가 해볼게요.
03:03네 그럼 저도.
03:04아 할 거예요?
03:04네 할 거예요.
03:05아 그래요?
03:05그럼 먹을 수 있는 거잖아요.
03:06난 내가 안 한다 그러면 내가 맞을 때 내가 할 테니까 내가 먹을래.
03:11황보라씨.
03:11네.
03:12네.
03:12네.
03:12네 같이 도전하겠습니다.
03:15그러면 마음이 급한데 또 혈당 체크를 한번 해야겠네요.
03:18그래서 하고 갑시다.
03:19식전 혈당 체크해 보겠습니다.
03:35저 진짜 많이 먹고 왔어요.
03:37많이 먹고 왔어요.
03:38달달한 커피에다가.
03:42아 나 너무 높게 나왔었는데 이럴 줄 알았어.
03:44나 공복으로 올 걸.
03:47자 유민상씨는.
03:49105.
03:50어.
03:51너무 게 아니고요.
03:54너무 게가 105인 게 좋긴 하다.
03:56105.
04:01자 저희 앞에 두 가지 국수가 있는데요.
04:04이제 맛을 보겠습니다.
04:05본인이 원하시는 메뉴를 선택하시면 될 것 같고요.
04:08들기름국수는 어떨지.
04:09어우 향이 너무 좋아.
04:10전 장국수.
04:12야 이거 헌혈했더니 이거 먹게 해주는구나.
04:14아.
04:22맛있어.
04:23그거 어째지?
04:25단국수 먹는구나.
04:29단국수 싸게 먹으면 진짜 맛있네요.
04:33그리고 확실히 면에 식감이 달라요.
04:36그쵸?
04:37네, 일반 그거하고 다르고
04:38그 다음에 똑똑 입에서도 끓어지는 면이기 때문에
04:41네, 맞습니다
04:43살짝 메밀이 하려는 거처럼
04:45살짝 있는 거침 그게
04:48난 그게 오히려 더 식감 좋고 좋은데?
04:51거침 그게
04:52난 그게 오히려 더 식감 좋고 좋은데?
04:54우리 저 몸신 메이커스도 열심히 드시고 계신데
04:58어떻습니까?
04:59이 면, 네
05:00여태까지 제가 먹어본 대체면들
05:03실험하면서 먹어본 대체면들 중에서
05:05제일 맛있어요
05:06어느 요리에서나 쓸 수 있을 것 같습니다
05:08네, 게다가 저희가 보통 철장 생각하면서
05:12면 먹을 때 항상 뭔가
05:13의책감 같은 게 있는데
05:15이거 선생님들이 말씀하셨기 때문에
05:17편안한 마음으로 먹습니다
05:18네
05:22저는 집에서 두 면 자주 먹거든요
05:25그거랑 비교했을 때 식감이 나은 것 같아요
05:28두 면이한테
05:30끝났어
05:31와, 진짜 맛있다
05:32나도 완
05:35행복합니다
05:36그렇죠
05:37고맙습니다
05:38고맙습니다
05:38고맙습니다
05:46고맙습니다
댓글