00:00여러분 뇌졸중이 생기는 이유는 이 뇌혈관을 혈전이 맞기 때문인데요
00:04혈전은 혈관에 쌓인 콜레스테롤이 점점 두꺼워지면서 만들어집니다
00:10이렇게 쌓인 혈전은 언제 문제가 생길지 모르는 시한폭탄과 같아서
00:15방치할 경우에는 결국 뇌졸중으로 이어질 수가 있습니다
00:19깨끗하게 청소하고 걷어내야 되겠네요
00:23그런데 구기자에는 혈관을 깨끗하게 해주는 베타인이 풍부하다고 말씀드렸잖아요
00:29이 베타인이 혈관 속 나쁜 물질을 줄여주면 혈전이 생길 가능성도 낮아지고
00:35또 혈류가 원활해지면서 혈관도 튼튼하게 유지될 수가 있습니다
00:40아 그렇군요
00:42이해를 돕기 위한 실험인데요
00:44앞에 보이는 구슬을 혈액 속 혈소판이라고 가정을 하겠습니다
00:50혈소판은 우리가 다쳤을 때 피가 굽거나 멈추는 데 중요한 역할을 하는 작은 입자인데요
00:56그런데 혈관 건강이 망가지면서 혈액 속 콜레스테롤이 쌓이면
01:01혈관 안쪽에 상처가 생기게 됩니다
01:05그러면 혈소판이 상처 치료를 위해서 급히 뭉치게 되는데요
01:10이때 만들어지는 게 바로 혈전입니다
01:13그래서 생기는 거구나
01:14그래서 혈전이 생기는구나
01:16맞습니다 혈관 건강이 나빠져서 혈관 내에 상처가 많아지면
01:20혈소판이 더 많이 뭉치게 되고요
01:23혈전은 더 많이 만들어지겠죠
01:26이렇게 말입니다
01:27아 그렇네요
01:28그럼 자연스럽게 막히겠죠
01:31피턱이 된다고 하죠
01:32맞습니다
01:33자 그런데 구기자에 들어있는 베타인이
01:38혈관 속에 들어가면 이 혈소판들이 어떻게 될까요?
01:41어떻게 되지?
01:44아 좀 덜 뭉치네요
01:47어머 뭉치지를 못하는구나
01:50망해하는군요
01:51아 안 뭉치면 좋은 거죠
01:53혈전이 안 생기는 거예요
01:55네 맞습니다 이게 바로 베타인의 역할이며
01:59베타인이 풍부한 구기자가 혈관 건강에 도움을 주는 핵심 이유입니다
02:05아하 그렇군요
02:08베타인 되게 중요하다
02:10여러분 혹시 이게 뭔지 아세요?
02:13어 그거는 비트 아닌가요?
02:14비트?
02:15어 맞아요 비트예요
02:16맞습니다
02:17이 비트도 건강에 좋기로 유명한 채소잖아요
02:21네
02:21실제로 비트에는 베타인이 풍부해서 혈관 건강을 지키고
02:26노폐물을 배출하는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다
02:29아
02:29그래서 저도 집에서 부모님이 비트 많이 챙겨 드시는 편이거든요
02:34주스 많이 드시고
02:36건강에 좋다 그래서 주스도 만들어 먹고
02:38샐러드에도 넣어서 먹고
02:39맞아요
02:39네
02:41여기서 퀴즈 드리겠습니다
02:42건조한 구기자 속 베타인
02:44건조한 비트보다 몇 배 많을까요?
02:47기본적인 보기가
02:48너무 많구나
02:49숫자가 그렇게 크네
02:5015배냐 25배냐 35배냐
02:54와 건조했으니까 더 액기 쓸 것 같고
02:57아 그렇죠 2번 많이 쓰셨네요
03:00이렇게 잘 모르겠을 때 2번이 맞아요
03:02네 중간만 찍다
03:04아니 그렇죠
03:04저 혼자 상품 썼나요
03:06옛날에 선생님이셨잖아요
03:08네
03:08잘 모르겠으면 중간 정도 쓰면 그죠?
03:12많이 웃으시네요
03:15박둘 선
03:16박둘 선
03:17혼자 맡으느냐 혼자 트리느냐
03:20저는 건조했다고 하니까 훨씬 더 공집되어 있을 것 같아요
03:24건조하니까 25배
03:26그렇죠
03:27선생님 이거 거의 정답 아닙니까?
03:29그렇죠?
03:29보통 3지 선다 문제를 내셨을 때
03:30몇 번을 정답으로 넣으셨던 편이세요?
03:33중간 정도죠
03:35중간 그죠?
03:35중간 정도
03:36그것도 아니고 중간이죠
03:37중간 정도
03:39정답은 한 분입니다
03:41와 다 틀렸다
03:46아니 비트에 35배나 많다고요?
03:50네 정답은 35배이고요
03:52이 건조한 비트 100g에는 베타인이 최대로 약 90mg이 들어있습니다
03:57어머
03:58그런데 건조한 구기자 속에는요
04:003,190mg
04:02그러니까요
04:0335배 정도 많이 들어있습니다
04:05이야
04:06어마어마하게 많이 들어있구나
04:07아니 조금 전에 우리 베타인 하는 역할을 봤잖아요
04:10네
04:11논개처럼
04:12지방을 끌어서 내려가는데
04:14오 엄청나네
04:15오래전부터 전통의학에서는 구기자를 건강과 활력을 지켜주는 열매로 알려져 왔고요
04:21네
04:21중국의 대표적인 약물서적인 본초 강목에서도 구기자가 혈액을 보호하고
04:27눈과 신장을 보호하며 장수를 돕는 약재로 기록되어 있습니다
04:32그래서 이 왕이 불로장생을 꿈꾸며 구기자를 많이 먹었다고 합니다
04:38어허 이 왕?
04:39불로장생이면 진시왕 아닌가?
04:41진시왕이죠
04:41그렇죠?
04:42아 맞네요 진시왕
04:43진시왕
04:44아하
04:44진시왕
04:45진시왕
04:45진시왕
04:45진시왕
04:46진시왕
04:46진시왕
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