00:00Esta semana ya 14, 15 y 16 de mayo vamos a estar en el Parque del Conocimiento
00:04con el Congreso Argentino de Graduados en Nutrición.
00:07Es un congreso que tiene diferentes temáticas, simposios, debates,
00:12que arranca a partir de las 9 de la mañana hasta las 5 de la tarde,
00:15así que estamos con los últimos preparativos de organización.
00:19¿Qué característica va a tener esta...?
00:20Porque como decías, hace muchos años no hay un congreso de este tipo de misiones,
00:25me imagino que están trabajando en temáticas puntuales.
00:27Sí, bueno, hace 17 años no tenemos un congreso argentino de nutrición en la provincia
00:32y estamos muy contentos por eso, estamos contentos por haber logrado la sede
00:36y tenemos diferentes temáticas ya que nuestra provincia cuenta con 3 universidades
00:40que forman profesionales de la nutrición, entre eso lo que es nutrición clínica,
00:45nutrición deportiva también nos va a estar acompañando el nutricionista
00:48de la selección argentina de fútbol, se da una vuelta por misiones antes de ir al mundial,
00:53así que estamos contentos con eso.
00:55También vamos a trabajar sobre lo que es innovación alimentaria.
00:58Nuestra provincia tiene la característica de la producción, de la soberanía alimentaria
01:02y la biodiversidad, entonces es importante o le da un valor agregado
01:06al trabajo del nutricionista a ese trabajo.
01:09Abordaje de la obesidad, el abordaje en pacientes quirúrgicos, oncológicos,
01:14también nutrición y cannabis.
01:15Sabemos que nuestra provincia apoya al abordaje con cannabis y eso también tiene implicancias
01:22en cómo nos alimentamos o qué sucede con nuestro cuerpo, así que es un espacio de bastante actualización
01:27y de talleres también.
01:30Por ejemplo, tenemos talleres de disfagia, disfagia es cuando la persona no puede deglutir,
01:35entonces el nutricionista trabaja sobre las consistencias.
01:38Es bastante variado el programa.
01:40Ya son 600 los inscritos, ¿no?
01:43Ya son más de 700, así que la verdad es que estamos muy satisfechos.
01:49Realmente en este contexto es un esfuerzo, sobre todo también para los que viajan,
01:53venir al Congreso a asistir y lo que estamos viendo es que si bien son tres días de Congreso,
01:59la gente se queda cinco días en la provincia, así que tiene un retorno local, obviamente, económico local.
02:06Ahora, contanos un poco respecto de cómo los interesados se pueden inscribir todavía,
02:12¿cómo deben de hacer?
02:13Los interesados todavía se pueden inscribir por transferencia, tenemos descuento del 25%,
02:20salalias, calcotesis conviene, tenemos valores diferenciales si uno es estudiante, nutricionista
02:25o público general, lo pueden encontrar en la página del Colegio Nutricionistas,
02:30sino también en nuestro Instagram, que es Congreso Nutrición, ARG, como Argentina,
02:35y también hay, obviamente, opciones de pago con tarjeta de crédito para quienes así lo desean.
02:41Hablaste de viajantes, ¿de qué provincias han dicho que vienen a participar?
02:45Tenemos de todas las provincias, tenemos un grupo muy grande que viene de Salta,
02:50viene una comisión de 50 personas de Salta, para nosotros es muy grande,
02:55también en Córdoba, recibimos mucho apoyo de Córdoba, y vienen también todas las directoras de carrera
03:02de nutrición del país, así que tenemos mitad debe ser profesionales que vienen de otras provincias
03:10y la mitad deben ser locales, aproximadamente en ese rango estamos.
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