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  • hace 4 horas
En el marco de la última jornada del XVI Congreso Argentino de Graduados en Nutrición, que se desarrolla en el Parque del Conocimiento, una de las propuestas que despertó interés entre los asistentes fue la presentación de materiales educativos inclusivos en braille aplicados a la alimentación saludable.

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Transcripción
00:00La idea de este lanzamiento desde mi emprendimiento, que se llama Inmensa.educación,
00:05es poder acercar herramientas educativas accesibles, sensoriales e inclusivas.
00:11Es por eso que en esta oportunidad incluí material en braille.
00:16La idea es, y además el mensaje que quiero que se lleven, es que no todos aprendemos de la misma
00:21manera.
00:22Entonces, de esta forma, incluimos distintas estrategias para mejorar la educación
00:26y romper la barrera de la comunicación que existe muchas veces con el otro participante.
00:34En este caso, ¿cuáles son, digamos, dónde se aplicó el braille?
00:39Bueno, el braille es, por lo menos dentro de lo que es mi parte hospitalaria.
00:45Yo aplico en el hospital, aplico en consultorios, yo realizo talleres grupales,
00:50en donde también facilita esto del acompañamiento con el otro y de que ocurra el cambio.
00:55Porque creo que una vez que es real la educación, de ahí comienza el cambio, digamos.
01:00Cuando incluimos y además sumamos a la familia a la educación alimentaria.
01:05¿Se te ocurrió esto de qué manera?
01:07Digamos, viste que había una necesidad, tenías pacientes no videntes.
01:12Sí, la realidad es que tengo pacientes no videntes y, como vuelvo a esto,
01:17de que el otro se sienta parte en este proceso de aprendizaje.
01:21Creo que eso es lo más importante, que el otro sea protagonista de su propio proceso de intervención.
01:29¿Y crees que también, bueno, la manera con gráficos, tenés también por ahí figuras,
01:36de esta manera es mejor la educación con imágenes ilustradas?
01:40Sí, tengo réplicas de alimentos, tengo pictogramas.
01:45La idea es poder mostrar diferentes estrategias para poder enseñar las formas, los tamaños, las porciones
01:52y que sea más real en el caso de, trajimos alimentos por ahí, la azúcar paraguaya, la chipa.
01:59Nosotros no hablamos de alimentos prohibidos, sino de porciones, de cantidades, de frecuencia.
02:06Y creo sí que lo que es visual, color, tamaño, creo que atrae un poco más a las personas.
02:14Y bueno, vos también te dedicás justamente a esto, sos educadora de diabetes,
02:19o sea, como que te especializás en eso también, ¿no?
02:21Sí, es muy importante la educación en este tipo de patologías que están en crecimiento.
02:27Nosotros en la Argentina tenemos entre 7,5 y el 10% de diabetes gestacional.
02:33En aumento, en paralelo en aumento con el sobrepeso y la obesidad en mujeres en edad fértil.
02:39Por eso es importante la prevención antes de la gestación y la planificación familiar.
02:45Creo que es muy importante llegar a la prevención antes del diagnóstico.
02:52Estas figuras, digamos, que fuiste utilizando y empezaste a trabajar con Braille,
02:57¿ya lo aplicaste o lo empezás a aplicar ahora?
02:59Sabemos que hoy, como es que en este congreso recién, el lanzamiento, ¿te preparaste para eso?
03:04Sí, yo vengo hace varias veces preparándome, vengo hace seis meses como tratando de encontrar,
03:09porque si bien es material en Braille, es encontrar, digamos, la imagen, el tamaño, la edición.
03:16Uno va editando y lo hice junto con personas no videntes.
03:20Entonces, hicimos una prueba, digamos, primero con ellos, que me dieron el ok.
03:25Y, bueno, estamos muy entusiasmados de poder incorporar más material en Braille.
03:29¡Gracias!
03:29¡Gracias!
03:29¡Gracias!
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