- 2 giorni fa
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00:27Benvenuti a Duetto in Cucina!
00:29Oggi Erika, sapori del mondo, bello! La cosa che ci piace di più, oltre che
00:35cucinare, è mangiare in giro per il mondo, mangiare viaggiando! Ho fatto un
00:40viaggio bellissimo in un posto dove io ci sono già stata, dove penso che sia
00:45iconico, Londra. Ci sei stata? Conosciuta benissimo perché si mangia, non si mangia
00:52bene! Siamo sinceri! Però se devi trovare la cucina etnica o avere e trovare quegli
01:01ingredienti che sono di tutto il mondo, lì ci sono! Perché arrivi a Londra, scendi
01:07dall'aeroporto e tutto il mondo ti passa davanti! Non è l'Inghilterra ma è
01:13praticamente tutto il mondo! L'ombelico del mondo è a Londra! Sì, a me piace molto, ci sono
01:18amata tantissime volte e ho fatto un tour legato al cibo che parte dalla passione di
01:26uno chef che ho cominciato a guardare nei video e sui libri, Ottolenghi, che è di
01:32tradizione israeliana e libanese e mixa queste cucine, anche moltissimo con la
01:38cucina italiana, quindi usa anche i nostri prodotti in maniera molto importante.
01:44Contaminante! Sì, e ha aperto tantissimi ristoranti in giro per il mondo, quindi è
01:49partito tutto da di lì che io volevo andare a mangiare quel ristorante! E allora ci
01:53andiamo! Il resto sono scuse! Se tu hai preso un aereo per andare là per mangiare un
01:58piatto, il resto sono scuse! Si può fare tutto! Ed è stato molto bello perché è stato un
02:02tour diverso dal solito e quindi ho fatto un tea time, i ristoranti, i mercati, cioè
02:09non sono andata a vedere i classici monumenti! Che magari avevi già visto nei viaggi
02:14precedenti! E tu ci sei stata a Londra? Sì, una volta! Io mi ricordo solo che ho preso
02:18una grande acqua! Cioè davvero! Poi ho un problema con la pioggia ed effettivamente quando
02:23comunque dovevamo organizzare questa puntata ho detto cavolo ci sono anche stata! Ma io mi
02:28ricordo che avevo un disagio enorme con tutta l'acqua che ho preso! Per me la pioggia
02:33è veramente un problema! Qualche ricordo ovviamente ce l'ho! Ho delle belle foto! Però
02:37mi ricordo che il fatto che piovesse incessantemente ha contribuito a non avere
02:44dei ricordi stupendi di quel viaggio! Bisogna rifarlo in un'altra maniera! Certo! Però proprio
02:49in virtù di questo viaggio e siccome ho assaggiato anche qualche piatto iconico e volevo
02:56riproporre il Fish and Chips nella maniera classica ma un attimino rivisto, aggiustato
03:03perché l'ho assaggiato in un pub durante un pranzo, della domenica pranzo con i loro piatti
03:09tipici ma devo dire che questo era molto molto buono! Infatti mi piace che lo fai perché
03:13approfittiamo per sfatare un po' il fatto che il Fish and Chips sia un cibo un po' cheap,
03:20un po' da poco no? No! Molto spesso viene associato ai cibi spazzatura ma invece no! Sfatiamo
03:27questi miti qui e facciamo vedere come si può fare un Fish and Chips di qualità! Di qualità!
03:31Allora guarda prima di tutto il merluzzo quindi un bel filetto di merluzzo che andrò a tagliare
03:36a tocchetti! Io faccio una pastella con diverse farine e amidi e amalgamata con la birra e un pochettino
03:46di lievito! Perfetto! In abbinamento loro mettono una salsa a base di piselli e la tartara quindi io
03:53intanto ti direi ti do tutti gli ingredienti della tartara che quindi è maionese, capperi,
03:59cetriolini e un po' di erba cipollina e tu intanto me la prepari! Io preparo prima di tutto siccome è
04:07tutto molto veloce una pastella che deve riposare quindi vado a mixare tutti gli ingredienti ma intanto
04:16preparo la padella per friggere perché naturalmente la serviremo anche con le patatine quindi mi
04:21servono due padelle perché vado in contemporanea. Intanto prepariamo l'olio per friggere sia le
04:27patate che i filetti di merluzzo e vado a preparare due padelle con un olio a base di semi di
04:35girasole
04:35alto oleico e un olio che mi dà la possibilità di friggere ad alte temperature e quindi avrò un fritto
04:43bello croccante e asciutto e morbido all'interno un po' come quello che facciamo nei ristoranti esami
04:49riaggancio quello che ho detto prima molto spesso il fritto viene visto magari di non buon occhio
04:56perché risulta indigesto che ma la parte più importante è la scelta di un olio buono fondamentale
05:01fa notevolmente la differenza la qualità non è solo quello che mangiamo quindi non è solo nella
05:06scelta del merluzzo o delle patate ovviamente stessa qualità anche dei prodotti che usiamo per cuocere
05:12ho visto che hai già preparato la tartara quindi maionese cetriolini capperi e un po' di erba
05:18cipollina che questo è l'abbinamento va benissimo anche per le carne e la griglia e questa salsa io
05:23preparo la pastella e per fare la pastella farina degli amidi e andremo a mettere un po' di lievito
05:33di birra e birra userò fredda fredda fredda e viene una bella pastella che oltre che per questi per
05:45questa ricetta si può usare anche per le verdure per della carne qui e però deve riposare deve
05:52riposare un'oretta si può anche preparare prima e tenere in frigorifero io l'ho già preparata intanto
05:59questa la vado poi a mettere a riposo e vado a sostituirla l'importante che sia miscelata bene
06:06e sciolto bene il lievito una birra chiara perché sai poi questi sono prodotti che si mangiano nei
06:13pub o in giro per le strade e la birra è un po' la bevanda ufficiale diciamo che viene utilizzata
06:20anche per cucinare ma non si beve solo birra a Londra no guarda birra tantissima perché è un po'
06:25la patria però ho trovato in tutti i locali in tutti i posti che sono andata l'offerta di cocktail
06:32cocktail alcolici e non tantissimi in tantissime formule proprio c'è il gusto di bere anche
06:39leggero e ad oggi visto che c'è questo abbinamento e l'ho proprio vissuto non a caso verrà a
06:47trovarci loris mesini brava il nostro amico il nostro amico mixologi quindi non solo acqua da
06:54londra oggi ho l'occasione per recuperare e sentire qualche cocktail tipico londinese si guarda oh che
07:03bec tocchettoni mi piacciono allora io ho trovato che loro fanno addirittura un filetto intero ma mi
07:10sembrava un po' troppo vado a fare dei bocconcini che andiamo a passare nella pastella che ha riposato
07:20rimarranno sicuramente più succosi perché più li facciamo grandi e allora guarda qui l'operazione è di
07:28passare il filetto nella farina nella pastella e poi lo metto nel panco questo pane si in questa
07:41maniera diventa bello croccantino non ci sono diversi tipi di pastella io ho pensato di fare
07:48questa una pastella già collaudata che mi dà una bella crosticina e poi friggendo in questa maniera
07:54ho proprio la possibilità di avere un prodotto molto croccante fuori avendo questi c'è un po' di
08:00merluzzo in quella pastella sì certo e aspettiamo che l'olio sia caldo poi partiamo e io ti darò le
08:07patate da friggere sempre nello stesso tipo di olio Cri posso andare con le patate coi tempi
08:13siamo sincronizzate se l'olio è pronto vai pure senti come canta
08:24ne mettiamo poche alla volta perché sono la temperatura dell'olio si abbassa e dopo non è colpa
08:29dell'olio colpa nostra infatti guarda oltre avere un olio di qualità che frigge bene trasmette il
08:35calore tutto l'importante quando si va a mettere il prodotto non esagerare nella quantità e l'olio
08:41deve essere come questo profondo friggere vuol dire immergere l'alimento completamente all'interno
08:47dell'olio altrimenti se c'è solo da un lato è il rosolato esatto mentre tu prepari le patate friggi
08:54le patate io vado con il merluzzo guarda pastella perfetta si cuoce bello dorato una cottura veloce
09:03rimane bello asciutto lo sai che è una ricetta d'origine portoghese perché nel fine 1700 gli immigrati
09:10dal portogallo che naturalmente il prodotto il piatto simbolico è il bacalao il filetto di merluzzo se lo
09:16sono portati e hanno cominciato a fare questo cibo di strada avvolto nel giornale quindi era anche
09:24un modo di mangiare veloce e molto semplice costava pochissimo quindi ha anche una storia e guarda il
09:32fish è pronto le patate pure guarda che bel colore ma soprattutto guarda come è rimasto limpido l'olio
09:39anche il tuo dopo aver fatto queste due fritture che è una frittura con pastella e panco di solito
09:45l'olio rimane un po sporco guarda che bello si e si può usare nella stesso minuto più volte qui
09:52ho
09:52una salsa di piselli saltati in padella e frullati con il limone e la menta e naturalmente mi passi la
10:01salsa tartara e andiamo a impiattare riepilogo velocemente la ricetta per chi ci segue da casa
10:09così a modo magari di riproporla ho preparato una pastella per il nostro fish farina amidi lievito
10:17di birra birra amalgamato dentro una ciotola poi facciamo riposare un'ora a parte abbiamo preparato
10:24le patate quindi patatine fritte in abbondante olio come salsa d'accompagnamento la salsa tartara
10:30maionese capri cetriolini erba cipollina e una salsa con i piselli piselli saltati in padella
10:38con lo scalogno poi frullati con un po di menta e di limone a questo punto non ci rimane che
10:43impiattare
10:44e assaggiare vedo che stai già assaggiando com'è il fritto io mi sto semplicemente accertando che sia
10:49stata una fatta una cottura perfetta senti va bene sono belle morbidissime dentro e croccanti fuori
10:58senti il suono si capisce già così no? si si sono belle croccantine e asciutte
11:04andiamo a mettere così guarda che dici? è bellissimo ma sei proprio invitante però insieme al fish and chips ci
11:17vuole un bel cocktail quindi
11:19chiamiamo loris
11:22io ho preparato fish and chips tu farai un'altra ricetta altrettanto english style esatto e loris cosa ci proponi
11:32come abbinamento e soprattutto qualche cosa della tua londra
11:36la mia londra la mia londra è stata molto interessante mi è piaciuta veramente tanto come città e il mio
11:43è stato un viaggio di lavoro piacere nel senso che ho cercato di andare a scovare diversi localini carini
11:49anche perché londra è la mecca per noi mixologist per quanto riguarda il mondo della miscelazione è una cosa molto
11:54molto radicata e sono veramente veramente molto avanti
11:58da un punto di vista tecnico da un punto di vista degli ingredienti da un punto di vista anche della
12:01proposta quindi è stata veramente una bella vacanza e al contrario di Erika io ho trovato solo sole non so
12:08come mai sette giorni di sole
12:09bene quindi che cosa ci proponi e quindi pensando a londra cosa c'è di più british del del tè
12:17del momento del tè
12:18ho cercato di reinterpretare questo momento usando prodotti anche del luogo quindi userò un gin un distillato che a londra
12:28ha delle radici molto molto profonde
12:32vero ho bevuto un sacco di gin tonic quindi un cocktail dove c'è del tè dove c'è del
12:40tè dove abbiamo del gin avremo un leggero tocco esotico che mi piace sempre molto quindi una nota fruttata e
12:47un po' di spezie che non guastano mai con un ingrediente particolare che dopo vi racconterò
12:52ti faccio una domanda così il long island è tipico inglese col tè? no no no anche perché in realtà
13:00il long island hasty si chiama così ma perché ricorda il tè esatto e infatti è per quello che ho
13:06fatto un collega esatto esatto
13:09no no qui siamo fatti su un altro è l'unica cosa che so volevo far vedere che sapevo qualcosa
13:13allora te l'ho detto
13:14sei fatto bene come vedete sto usando una teiera sempre per restare in tema
13:22e sempre per restare in tema il mio drink si è ispirato alla struttura del punch un'invenzione inglese durante
13:29il colonialismo quindi bevande a base alcolica e dove all'interno troviamo sempre una parte acida una parte speziata una
13:38parte dolce una parte strong in questo caso il gin e una parte weak ovvero il tè per l'appunto
13:46ma in tutte le loro preparazioni dei piatti alle bevande troviamo sempre una storia di tutta l'Europa anche di
13:53tutto il mondo perché l'Inghilterra ha accolto ha colonizzato tantissimi paesi
13:58e a Londra li ritrovi tutti li ritrovi
14:03è bellissima questa contaminazione tra l'altro quindi vediamo quanto è strong
14:08poco poco strong
14:11quindi ho usato uno shrub alla banana lo shrub è una preparazione a base di aceto zucchero e frutta e
14:19volendo anche spezie
14:21infatti in questo caso il mio shrub è una base di banana e cannella
14:26ho usato del tè infuso a freddo un air grey quindi una macerazione lenta e molto delicata
14:35quindi un tè nero?
14:37un tè nero esatto aromatizzato con bergamotto
14:45questo qual è il momento giusto della giornata per un cote come questo?
14:52secondo... come l'hai idea?
14:53non è un tè delle cinque secondo me
14:55come no?
14:56no, sì?
14:56abbiamo tutti gli ingredienti abbiamo il tè abbiamo una moderata quantità d'alcol e volendo come la tradizione inglese abbiamo
15:04anche
15:06che cos'è?
15:07un'emulsione di latte
15:09vabbè
15:10bello
15:11hai messo solo latte e il gas?
15:14latte, vaniglia e gas
15:16quindi lo collocheresti in un tardo pomeriggio?
15:20un tardo pomeriggio quasi a cavallo con l'aperitivo diciamo
15:24bene
15:28e voilà
15:29che bello
15:31questo è il nostro tè delle cinque
15:37grazie Loris
15:38bellissimo
15:40bello
15:40bellissimo
15:41mi spiace che non sentirei i miei scons
15:44ho già fatto uno spoiler sulla mia ricetta
15:46ah sì? allora aspetto aspetto a vera
15:48ma bene bene grazie mille
15:50grazie a voi
15:51assaggiamo?
15:52bellissimo
15:53a Londra funziona fare il cin?
15:55sì
15:55sì sì lo fanno
15:56sì allora
15:57cin
15:58cin
15:58diciamo il brindisi a Londra
16:01città cosmopolita
16:02dove si trova sempre mille ispirazioni
16:04ti sei sporcata?
16:05no
16:05non ancora
16:06non ancora ma
16:11bene
16:11Loris ci ha stupito con questo drink
16:14a me piacciono
16:15sempre i drink
16:16però questo è stato veramente da ricordare
16:19e mi piace il collegamento
16:20perché ce l'ha servito con una lingua di gatto
16:23e ho pensato
16:23perché non provare
16:25ad abbinarlo anche con un altro biscotto
16:28tipico londinese
16:29quindi propongo una ricetta
16:31che non ho mai assaggiato
16:33buonissima
16:33ho sempre visto solo nel video
16:35e sto parlando degli scons
16:38perché mi sono sempre piaciuti gli scons
16:40perché
16:41quando si vede che lievitano
16:43fanno quella crepa a metà
16:45perché è un biscotto molto alto
16:46quindi mi dà l'idea di essere anche molto friabile
16:48molto rustico
16:49e quindi proverò a farli
16:51come me li sono immaginati
16:53perché delle volte un piatto l'hai già assaggiato
16:55ed è facile replicarlo
16:57ma avendolo solo visto
16:58ho cercato di immaginare
17:00come deve essere
17:01allora guarda
17:02io l'ho fatto
17:03l'ho mangiato
17:04perché a Londra sono andata a fare
17:05un tipico tè inglese
17:08quindi l'English Time
17:09in un contesto di un hotel pazzesco
17:12cioè veramente bello
17:14ed eravamo tutte queste ragazze
17:15in una tavolata
17:16servite proprio
17:17tipo un po' queste serie
17:20che adesso si vedono
17:21film
17:21questo film
17:22è stato molto bello
17:24e hanno portato questi scons caldi
17:26che vengono serviti
17:28con questo burro montato
17:29e una marmellata
17:30che deve essere rossa
17:31o lamponi
17:32io ho scelto lamponi
17:33e il segreto
17:35mi hanno detto
17:36è quella di impastare poco
17:37esatto
17:38è quello che
17:39guarda ho pensato proprio questa cosa
17:40e non a caso
17:41ho scelto
17:42vabbè
17:42sapete che quando posso
17:44scelgo farine
17:46ottenute da grani del territorio
17:47quindi io ho scelto una farina di grano tenero
17:49ma non avendoli mai assaggiati
17:51ho detto
17:52vedendoli così
17:53mi sembrano molto rustici
17:55quindi non sceglierò una farina
17:57troppo raffinata
17:58infatti ho scelto una zero
18:00indicata per dolci
18:01ma soprattutto
18:03ho capito che
18:04più si impasta questo impasto
18:06più verrebbero elastici
18:09quindi ho pensato proprio
18:10infatti si vedi
18:10non c'è una planetaria
18:12no no assolutamente
18:13ho pensato di impastarle a mano
18:14proprio per lasciarli più rustici possibili
18:16perché comunque
18:17ogni farina
18:19contiene una quantità di glutine
18:21che più lo lavoriamo
18:22più si stimola
18:23e per certi preparazioni
18:24fa comodo
18:26come ad esempio nella pizza
18:27e invece
18:28quando vogliamo un impasto
18:29come una frolla
18:30perché fondamentalmente
18:32è una frolla
18:32la farina va lavorata
18:34pochissimo
18:35ok
18:35e non a caso
18:36infatti faremo
18:37come tecnica
18:38io ho pensato di impastare
18:40come una frolla
18:40una frolla senza uovo
18:41la tecnica della sabbiatura
18:43cos'è la tecnica della sabbiatura
18:45quando si fa un biscotto
18:46è quella che consiste nel partire
18:49inserendo la farina e il burro
18:52impastandoli
18:52cosa succede
18:54che tutte le particelle della farina
18:56vengono rivestite
18:58da un sottilissimo strato di burro
19:00in modo tale
19:01che poi dopo
19:01quando arrivano i liquidi
19:02in questo caso il latte
19:03la farina non li assorbirà immediatamente
19:06quindi non si inzupperà
19:07lasciando comunque
19:09e quindi questo strato impermeabile
19:11intorno alla farina
19:11per ottenere alla fine
19:13un biscotto un po' più friabile
19:14senza un po'
19:15molto più friabile
19:16a parità di ingredienti
19:18se io avessi inserito subito
19:19farina e latte
19:20e poi dopo il burro
19:22sarebbe venuto un impasto
19:23molto meno friabile
19:24quindi ricordatevi che
19:25più compatto
19:26esatto
19:26la sabbiatura
19:28si fa con farina e burro
19:29per impermeabilizzare la farina
19:31e lasciare
19:32per ottenere alla fine
19:33un composto molto più friabile
19:34in Inghilterra
19:35pochissime ricette tipiche
19:37però questi
19:38fatti bene
19:40serviti tiepidi
19:41in questo contesto
19:42fanno molto English style
19:43ma sono anche gustose
19:45sono molto appaganti
19:46e non è un prodotto
19:47eccessivamente dolce
19:48tu che non ami il dolce
19:50esatto
19:50invece della marmellata
19:51puoi mettere il burro
19:52e poi qualcosa di salato
19:53sì sì sì
19:54infatti me l'immagino
19:55ora potete capire
19:56perché questa tecnica
19:57si chiama sabbiatura
19:58perché pensa
20:00oltre insieme ai dolci
20:01hanno servito
20:02ci hanno servito
20:02questi tramezzini
20:04il classico col cetriolino
20:06quello col salmone
20:08quello con le verdure
20:09e quindi il loro tea time
20:13è fatto con tante sfumature
20:16dal dolce al salato
20:17ed è stato
20:19e poi c'è tutto
20:21il cerimoniale
20:23del tè
20:24quindi la teiera in argento
20:26anche questi portati
20:27all'ultimo caldo
20:28in un tovagliolo
20:29è stato veramente bravo
20:31a ricreare quel contesto lì
20:32con la teiera
20:36è stato molto apprezzato
20:38eravamo un gruppo di ragazze
20:40sì sì
20:40sento che da come ne parli
20:42hai un bellissimo ricordo
20:43sì sì
20:44è stata una bella esperienza
20:46e quindi anche se non c'era l'alcol
20:48ridevamo e scherzavamo
20:49solo con del tè
20:55ecco io mi fermerei
20:56vedete che l'impasto
20:57non è liscio
20:58come quello che può sembrare
21:00di una pizza
21:01perché appunto
21:02deve essere poco lavorato
21:03guarda anche già così
21:04come si schiaccia
21:06poi dai video che ho visto
21:07correggimi se sbaglio
21:08Cree
21:09gli sconsi sono belli spessi
21:11sono alti
21:12vanno tirati poco
21:13allora essendoci il lievito
21:14quindi li faccio un po' più sottili
21:16di come li vorrò
21:17una volta cotti
21:18presumendo che
21:19ah ma guarda
21:20così già è sufficiente
21:21ok
21:23perché addirittura
21:24certi sono alti
21:26sicuramente anche 4-5-6 cm
21:28vedete che avendo una lavorata poco
21:30si stende proprio
21:31senza tornare indietro
21:32come una frolla
21:34perfetto
21:35ora
21:36con un coppapasta
21:38io ho scelto questo
21:40ci sta?
21:44creiamo proprio
21:45questi dischetti
21:47il forno è già acceso
21:49a 180 gradi
21:51mi sembra che abbiano
21:52una cottura anche veloce
21:53non ho memoria
21:53sì sì sì
21:55dipenderà sempre
21:56dallo spessore
21:57con cui li facciamo
21:58e mi correggo un attimo
21:59perché non è proprio vero
22:00che non c'è uovo
22:02negli scons
22:03perché sopra
22:04sono belli dorati
22:05perché l'uovo viene utilizzato
22:06solo per pennellarli
22:10ora io ho già
22:11un uovo sbattuto
22:14speriamo che facciano
22:15quella bella crepetta
22:18che si vede al centro
22:20io ho sbirciato
22:21visto che tu li hai già cotti
22:22giustamente
22:23per problemi organizzativi
22:26pratici
22:27anche per far vedere
22:27il prodotto
22:29e direi di sì
22:30dici che ci siamo
22:31sì sì
22:32belli caldi
22:33col burro che si scioglie sopra
22:35se poi tu vuoi
22:36ci puoi mettere
22:37una fettina di salmone
22:38io ci metto un po'
22:38di marmellata
22:40e andiamo in forno
22:42andiamo in forno
22:44a 180 gradi
22:45per circa
22:4615 minuti
22:48massimo
22:48dipende dallo spessore
22:49con cui li fate
22:51ed eccoli qua
22:53i miei scons
22:54allora
22:55ho sabbiato
22:56burro e farina
22:57poi ho aggiunto
22:57il lievito in polvere
22:58lo zucchero
22:59e il latte
23:00impastato pochissimo
23:01stesi col matterello
23:02coppati con un coppapasta
23:04di circa
23:055 centimetri
23:06di diametro
23:07e cotti per
23:0810-12 minuti
23:09dipende dallo spessore
23:10a 180 gradi
23:11semplicissimi
23:12velocissimi
23:13e non ci resta
23:14che assaggiarli
23:15accompagnati
23:16come vuole la tradizione
23:17con del burro morbido
23:19e una confettura
23:20ai frutti rossi
23:21io ho preso
23:22quella di lamponi
23:22perché mi piace tantissimo
23:24è l'unica
23:25che non faccio io
23:26delle confetture
23:27non trovo i lamponi
23:29no non è che non trovo i lamponi
23:30non trovo la banca
23:31che mi dà
23:32un prestito
23:33per entrare i lamponi
23:35guarda
23:36vanno benissimo
23:37si tagliano a metà
23:39e qui la disputa
23:40è prima il burro
23:41per la marmellata
23:42o prima
23:44allora io sai cosa faccio?
23:44io questi problemi
23:45non me li faccio
23:46però dimmi
23:46guarda
23:47metto da una parte
23:48il burro
23:48dall'altra la marmellata
23:49li chiudo
23:50li mangio
23:50e quindi
23:51esatto
23:51come avrei fatto io
23:52e puoi fare anche
23:53una proposta salata
23:55però
23:55si perché non sono
23:56troppo dolci
23:57quindi
23:57Philadelphia
23:59salmone
23:59giusto
24:00un po' come i nostri sandwich
24:02i nostri panini
24:03da
24:03panini al latte
24:05si si
24:05diciamo tutte quelle cose
24:07che si possono
24:08presentare
24:09e semplici da farcire
24:11che non richiedono
24:12troppo
24:13fatica
24:14e generalmente
24:15vengono serviti caldi
24:16così quando tu metti
24:17questo burro
24:18che è montato
24:19quindi fatto
24:20lavorato
24:21con un pochettino
24:23di panna
24:24per essere proprio
24:25leggeri
24:27e poi
24:28ti mangi questo
24:29mini panino
24:30con il tè caldo
24:31devo stare attenta
24:32a non sporcarmi
24:33di solito
24:34devo essere io
24:34per non sporcarmi
24:38chiudiamo
24:38questa puntata
24:39legata ai viaggi
24:40viaggi e sapori
24:41quindi
24:42ci vediamo a Londra
24:43ciao
24:43grazie a tutti
25:06grazie a tutti
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