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00:02frisch knackig lecker voll mit ballaststoffen davon sollen wir eigentlich ganz viel essen
00:10wenn ich mal raus war beruflich dann esse ich mcdonald's pommes burger viel schokolade
00:16ja viele donuts und croissants oder machen wir auch mal eine fertig pizza aber schaut euch das
00:21doch mal an ballaststoffe sind unser superfood die uns fitter machen und die tatsächlich uns
00:27auch vor krankheiten schützen können das probieren wir jetzt aus ab sofort gibt es ballaststoffe satt
00:36statt süßkram und junk food ich merke das hat so keine guten wirkungen auf mich ich bin allgemein
00:43schlapp und jenny würde gern abnehmen ob das klappt damit das ist eine tagesration ballaststoffe
00:54ballaststoffe bewirken dass das sättigungsgefühl deutlich verlängert ist die energieaufnahme
01:00ist viel gleichmäßiger wir starten in ein experiment drei wochen lang warum sind ballaststoffe eigentlich
01:16so mega gesund was bewirken sie in unserem körper und was ist mit denen nebenwirkungen
01:39bartosch 39 ist mobiler physiotherapeut macht hausbesuche eigentlich ist er ein super sportler macht viel
01:47fitness war mal deutscher meister im chinesischen boxen doch seit zwei jahren ist alles anders
01:58keine energie mehr jetzt brauche ich einen pfandkuchen es kam tatsächlich dazu weil der kleine geboren ist und
02:05irgendwie war so viel stress und so wenig schlaf und dann brauchte ich einfach ganz viele kalorien schnelle
02:09kalorien und das war der einfachste weg und jetzt bin ich da in so einen teufelskreislauf geraten komme
02:15dann nicht mehr raus können aber dafür sind wir jetzt da jenny ist 46 leasing spezialistin und
02:22ansonsten gerne draußen liebt ihren hund ihr pferd und unterwegs zu sein normalerweise ich mache viel
02:30mehr home office das heißt ich sitze auch viel mehr ich denke es liegt auch daran und ja so sport
02:35und so
02:36habe ich jetzt in der letzten zeit auch mehr oder weniger sehr vernachlässigt und der kühlschrank ist
02:43einfach viel zu nah wer kennt das nicht aber was ist mit hund und pferd wir haben eine kamera im
02:53stall
02:53und dann bin ich halt auch so ein bisschen faul und von der ergie nicht ganz so und dann gucke
02:58ich
02:58halt in die kamera und sie halt der frisst der läuft und dann fahr ich dann eher nicht hin schluss
03:06damit
03:08und ran an die ballaststoffe das ist nina fischer sie hat ernährung und sport studiert coacht viele
03:17profisportler und jetzt jenny und bartosch nach aktuellen studien essen wir in deutschland
03:23deutlich zu wenig ballaststoffe da ist auf jeden fall noch luft nach oben um die 30 gramm zu erreichen 30
03:28gramm sind die empfohlene mindestmenge pro tag das schaffen in deutschland weniger als ein drittel der
03:36menschen ballaststoffe stecken in allen pflanzlichen lebensmitteln in 100 gramm obst und gemüse meist
03:42zwischen zwei und vier gramm acht bis zwölf gramm sind es in vollkorn produkten in nüssen sechs bis
03:48zwölf gramm und hülsenfrüchte toppen alles 11 bis 24 gramm und sie enthalten natürlich auch vitamine
03:57mineralien und sekundäre pflanzenstoffe aber ballaststoffe können noch was das nur sie können
04:04sie quellen das gibt fülle im magen die dehnungs rezeptoren reagieren zügig mit satt ohne dass wir
04:12viele kalorien gegessen haben im darm wird die gequollene lockere masse dann immer wieder gut
04:18durchmischt dadurch können die enthaltenen nährstoffe optimal aufgenommen werden gleichzeitig
04:24binden die ballaststoffe schädliche stoffwechselprodukte und auch krankheitserreger das heißt am ende
04:31wir können regelmäßig aufs klo und schädliche stoffe werden schnell raus transportiert tolles system
04:39bartosch und jenny haben ernährungsprotokolle geschrieben die nina ausgewertet hat nun ja jenny
04:45hat nur etwa 20 gramm ballaststoffe am tag gegessen bartosch nur mickrige zehn gramm da muss also was
04:53passieren außerdem lassen wir ihr blut und ihren stuhl analysieren jetzt zu beginn des experiments
05:00und am ende nach drei wochen ja das ist super wir freuen uns sehr die proben zu bekommen und mit
05:07der
05:07analyse zu starten so klingt leidenschaft das ist schade dass verdauung jetzt nicht mehr im fokus steht
05:16an sich als thema weil es unglaublich wichtig ist man muss sich auch man nimmt das so gegeben hin
05:21man muss sich eigentlich jederzeit vergegenwärtigen dass es ein wunder der biologie ist was dort vor sich
05:27geht sören oswirk ist ernährungswissenschaftlerin spezialisiert auf alles was im darm passiert und
05:35so einiges kann er in den proben von jenny und bartosch sehen zum beispiel wie sich ihre ernährung im
05:40laufe der ballaststoff diät auf ihren darm und ihre gesundheit auswirkt zeit für die
05:47ernährungsumstellung nina gibt starthilfe das mehr schon aufgeschrieben was du sonst immer frühstück
05:53zwei drei brötchen mit marmelade und vegetarischen fleischkäse aufstrich nina zeigt jenny wie sie von
06:0120 gramm ballaststoffen pro tag auf die mindestmenge von 30 gramm kommt haben einmal die körner beim
06:07brötchen wir haben das muss oben drauf das ballaststoffe enthält wir haben das humus wir
06:13haben reines vollkornbrot wo tatsächlich nur vollkornmehl vollkorngetreide verarbeitet wurde
06:18und dann habe ich natürlich die ganzen gemüsesorten wo viele ballaststoffe drin sind eine alternative zu
06:24hartweizennudeln mit tomatensoße sind linsennudeln mit mehr gemüse in der soße und für die portionsgröße
06:31gibt es einen einfachen trick beim obst ist es eine hand beim gemüse dürfen es tatsächlich sogar zwei
06:38hände für eine portion sein heißt das wäre jetzt auch eine portion heißt davon dürfte ich zum
06:44beispiel drei am tag essen nüsse dagegen immer nur eine kleine handvoll sie haben zwar viele
06:50ballaststoffe aber auch viele kalorien und jetzt der gewichtscheck wird jenny tatsächlich mit
06:57ballaststoffen abnehmen dabei erhofft sie sich noch mehr dass ich natürlich auch mehr energie kriege
07:04einfach wieder mehr sport vielleicht längere spaziergänge mit dem hund wieder mehr mich aufs
07:10pferd zu setzen ja und jetzt bartosch das ist ja die tagesration ballaststoffe mit 30 gramm was
07:21denkst du wie nah bist du aktuell dran gut da bin ich wahrscheinlich bei einem gramm oder so sein
07:27bisheriges essen das sieht ja übel aus bei dir waren es tatsächlich an vielen tagen nicht mal zehn
07:36gramm also nicht mal ein drittel davon naja nicht wirklich und klar deshalb macht er ja mit er will
07:45es ändern ich will einfach besseres lebensgefühl haben also nicht so ein schlechtes gewissen haben
07:51was ich da in mich reinfutter einfach mich besser zu fühlen und ich hoffe mal dass ich dann auch fitter
07:56werde es wohl geistig also körperlich das ist mein ziel genau aber von nicht mal zehn direkt auf 30
08:03gramm ballaststoffe das wäre für bartosch zu schnell zu viel nina rät ihm langsam zu steigern sonst
08:10könnte sein verdauungssystem übel reagieren also probleme könnten zum beispiel sein dass er sehr
08:16starke blähungen bekommt sehr viel luft im bauch hat wenn er nicht genug trinkt dann kann es auch zu
08:20verstopfungen führen zum start kann er zum beispiel pfannkuchen eines seiner lieblingsgerichte
08:26mit vollkornmehl anstatt mit weißem mehl zu bereiten das ist voll cool weil ich dachte ich
08:31möchte darauf verzichten aber das macht jetzt wirklich gute laune nach ein paar tagen kann er
08:39auch vollkornbrot einbauen das bringt richtig viel in zwei scheiben vollkornbrot sind so viele
08:45ballaststoffe wie in zehn scheiben toastbrot das macht das ganze ganz einfach also ich hätte nicht
08:54gedacht dass gesunde ernährung so easy und cool ist ja das wird richtig spaßig spaßig schauen wir
09:02mal statt donuts und endlich rings gibt es jetzt nüsse und weintrauben kurze zeit später ich habe
09:11blähungen wie ein pferd ich fühle mich auch irgendwie jetzt schlapp tja sein verdauungssystem muss jetzt
09:19richtig arbeiten das kostet energie und seine darm bakterien machen richtig action man kann
09:26sozusagen schon davon sprechen dass man so eine art darm bakterien wg in uns wohnt und dass man
09:34eigentlich nicht alleine ist sondern immer wenn man eine mahlzeit zu sich nimmt die bakterien ebenso
09:39mitessen rund 100 billionen bakterien leben in unserem darm schon eine billion sind 1000 milliarden
09:48unvorstellbar oder bislang sind mehrere tausend bakterienarten beschrieben und alle essen mit manche stehen auf
09:55zucker manche auf fett ja und manche eben auf ballaststoffe und diese bakterien arten bilden aus den ballaststoffen
10:03kurzkettige fettsäuren die sind der knaller und besonders wichtig denn kurzkettige fettsäuren versorgen
10:10die darmzellen mit energie als nebenprodukt entstehen allerdings gaze sören und sein team
10:20untersuchen die stuhlproben von bartosch und jenny sie stellen die anzahl der bakterien fest die ballaststoffe
10:27verstoffwechseln dann schauen sie nach der anzahl der kurzkettigen fettsäuren die die darmzellen
10:32zur energiegewinnung brauchen und sie checken per genetischer sequenzierung wie gesund die
10:40bakterien zusammensetzung ist von den bakterien die ballaststoffe lieben hat jenny gar nicht so
10:51wenige vor allen dingen sehen wir bei der analyse der kurzkettigen fettsäuren dass jenny bereits sehr
10:58viel von diesen kurzkettigen fettsäuren im stuhl hat aber da geht doch bestimmt noch was mein vollkornbrot
11:07gegessen und heute mittag habe ich mir joghurt mit haferflocken obst bisschen nüsse und mandelmus
11:12gemacht und ich krieg einfach keine dritte portion mehr heute rein und ich bin so verwundert dass ich ja
11:28und wie sieht es bei bartosch aus trotz pupsalarm die pfannkuchen schmecken bei bartosch sehen wir in der
11:37analyse der kurzkettigen fettsäuren relativ geringe mengen nichtsdestotrotz sind dort auch zahlreiche
11:43bakterien vorhanden die kurzkettige fettsäuren aus ballaststoffen bilden können das heißt es fehlt
11:47eigentlich nur so ein bisschen ballaststoff als input und dann kann die produktion losgehen
11:53bartosch sohn hilft auch mit und geht es bei jenny voran ich hatte überhaupt keine probleme meine
12:01ernährung umzustellen es hat toll geklappt und meine waage hat heute morgen 900 gramm weniger gesagt
12:06das motiviert mich natürlich noch mehr zu faul in den stall zu gehen war da mal was ich bin gerade
12:14bei
12:14dem schönen regenwetter bei mir im stall bin gerade mit dem camaro das ist mein pferd eine gemütliche
12:22runde in der halle geritten und jetzt werden die zwei noch gefüttert ja also auch dieses wetter hält
12:31mich nicht ab in den stall zu fahren und zu greifen respekt und was macht der hunger ich habe ja
12:38schon
12:39öfter jeder hat ja schon immer mal versucht abzunehmen und ich habe jetzt wirklich so das gefühl diese
12:44heißhunger attacken die sind wie verschwunden und das ist schon ungewöhnlich bei mir dadurch dass
12:54sie jetzt auf ballaststoff reiche zufuhr umgeschwenkt hat ist so dass der magen sich langsamer entleert
13:00das führt dazu dass man länger gesättigt ist und auch die darm passage der ernährung ist auch verändert
13:08die energiefreisetzung verlangsamt sich genau das merkt jenny mehr kontinuierliche energie nix mehr mit
13:16couch potato wir haben da mal was vorbereitet der gleichmäßige prozess der energiefreisetzung hat
13:25nämlich auch mit der quellfähigkeit der ballaststoffe zu tun die pürierten lebensmittel haben wir mit
13:31wasser vermischt nach kurzer zeit ist alles aufgequollen und eine art gel entstanden daraus
13:38wird die energie nach und nach freigesetzt bei hackfleisch dagegen das wie alle tierischen
13:45produkte keine ballaststoffe enthält quillt nichts hat sich bartosch starben an die veränderungen gewöhnt
13:56dieses druckgefühl im bauch als wären meine organe irgendwie größer vorne hinten links rechts und
14:02zum aufgeblähtes gefühl also so krass dürfte das eigentlich nicht passieren alle haben sich
14:09immer gewundert warum ich so weit weg stehe ich habe gleich am ersten tag meine 30 gramm ballaststoffe
14:14zu mir genommen auch mann bartosch das solltest du doch nicht ja aber ich wollte da dachte ich
14:22gebe ihn da habe ich voll reingehauen ja da wundert mich das nicht dass der darm dementsprechend viel
14:29in aktivität ist und die bakterien beschäftigt werden weil die natürlich vor diese ballaststoffe
14:34nicht gewöhnt waren und jetzt das dann zu sehr großer gasbildung kommt das sollte eigentlich nach
14:39einer zeit wieder weggehen weil die bakterien sich natürlich langsam an die vermehrte ballaststoffzufuhr
14:44anpassen können tja hätte er mal auf nina gehört jetzt muss er da noch ein paar tage durch auf jeden
14:51fall
14:51sollte er viel trinken das macht er nämlich auch nicht ich bin froh wenn ich mal auf einen halben
14:56liter kommen also halber liter ist schon drin aber da solltest du dich noch mal darauf achten dass
15:01so richtung zwei liter auf jeden fall kommst ballaststoffe brauchen wasser die quellen so auf damit sie
15:08satt machen damit sie für die bakterien als futter erhalten können außerdem stellt sich heraus dass er
15:14bisher hauptsächlich nüsse und haferflocken gegessen hat weil es so schön einfach ist dabei sind andere
15:20ballaststoffe aber zu kurz gekommen gemüse in allen formen und farben du kannst als salat essen
15:25du kannst es gedünstet vielleicht auch gegrillt die nina meint jetzt ich sollte mehr gemüse essen und
15:34dann habe ich etwas im internet recherchiert den guten mann hier gefunden ken kocht
15:47er kocht richtig gute sachen sehr ballaststoffreich vor allem das hat mir sehr gefallen und er ist
15:53lustig bartosch lernt jetzt meal prep das ist ganz einfach vor kochen klingt aber schicker für das
16:09kombinationen auf den teller zu bringen wenn es fertig ist gibt es vier super ballaststoffreiche
16:16mittagessen mit unterschiedlichen gemüsen getreiden hülsenfrüchten es wird nicht langweilig und
16:21schmeckt schmeckt einfach besser wenn es anders schmeckt jetzt mal früher habe ich viel gekocht und
16:29dann kam der ganze kleine stress und ja arbeit und baby die beste erfahrung macht er mir am
16:38sonntag abends auf vier oder fünfe oder zwei stunden zeit nehmen und da gezielt für die woche meine
16:44meine mittagessen vorbereitet funktioniert das eigentlich ganz gut aber wie das für euch am besten klappt das
16:49findet es am besten selber raus so das riecht schon mal sehr gut sieht noch nicht so gut aus wie
17:00beim
17:00können aber das wird noch also ich bin mit dem resultat total zufrieden also für irgendwie knapp zwei
17:12stunden kochen richtig viel essen und das wird garantiert für vier tage halten auf jeden fall und ich
17:19probiere jetzt mal von diesem coolen salat der sieht richtig lecker aus inzwischen gibt es auch
17:27ballaststoffe als nahrungsergänzung ganz einfach in pillen und kapseln
17:33sören führt dazu gerade eine studie durch allerdings bei menschen die traditionell keine
17:38pflanzlichen lebensmittel essen die ureinwohner alaskas leben hauptsächlich von fleisch und fisch sie
17:45haben ein zwei bis dreifach höheres risiko an darmkrebs zu erkranken als andere us-amerikaner
17:51sören und sein team wollen herausfinden ob die ureinwohner weniger krebs gefährdet sind wenn sie
17:57täglich 50 gramm ballaststoffe in pulverform einnehmen unsere bisherigen erkenntnisse aus
18:04der noch laufenden studie konnten zeigen dass durch eine ballaststoff zufüge über vier wochen
18:10unter kontrollierten bedingungen das zellwachstum in im darm in den darmzellen verbessert ist und
18:19nicht dazu neigt in ein risikoprofil bezug auf darmkrebs zu kippen und darüber hinaus konnten wir
18:26auch sehen dass sich die zusammensetzung der mikrobiota verbessert und mehr kurzkältige
18:31fettsäuren durch bakterien gebildet werden können sogar isoliert können ballaststoffe also gut für die
18:38gesundheit sein trotzdem sind für uns natürliche lebensmittel viel besser da stecken ja auch noch
18:44vitamine mineralien spurenelemente und alles mögliche drin nicht nur ballaststoffe
18:53übrigens gibt es nicht einfach nur ballaststoffe zwei arten werden grundsätzlich unterschieden
18:59unlösliche faserreiche sie sind bestandteile der zellwände der pflanzen und früchte diese fasern
19:06kommen unten fast unverändert so raus wie sie oben reingekommen sind auf ihrem weg putzen sie den
19:13darm wie ein schwamm die löslichen ballaststoffe finden sich hauptsächlich in den zellen der pflanzen
19:20sie sind das futter für die bakterien und die sind dann so nett und stellen daraus die kurzkettigen
19:26fettsäuren her ohne die hätte unser darm tatsächlich ein problem denn anders als alle anderen körperzellen
19:33verwenden darmzellen für die energieversorgung nur wenig glukose sie sind deshalb auf die
19:39kurzkettigen fettsäuren angewiesen und die darmzellen brauchen richtig viel energie verdauung ist schwerst
19:47arbeit sie nehmen nährstoffe wie zucker fettsäuren aminosäuren vitamine und mineralien auf und transportieren
19:54sie in unser blut und lymphsystem sie resorbieren wasser und produzieren große mengen schleim als
20:00schutzschicht für den darm sie bilden verdauungsenzyme und andere wichtige stoffe wie zum
20:05beispiel hormone und zellen des immunsystems das halten sie nicht lange durch darmzellen leben etwa
20:12eineinhalb tage dann muss unser körper neue bilden die ballaststoff diät läuft nun schon zwei wochen
20:23ich bin nicht mehr ganz so faul nein ich bin gar nicht mehr faul
20:30ich bin jetzt hier tatsächlich zu meinem ersten fußballtraining der damenmannschaft
20:38was ballaststoff alles ausmachen reichlich energie cool energie hat schon mal geklappt aber da war ja
20:48noch was ein ziel von dem war ja auch das gewicht zu reduzieren hast du das im blick hast du
20:54dich dann
20:55noch mal auf die waage gestellt ja auf jeden fall ich habe mich sehr oft auf die waage gestellt vielleicht
20:59ein bisschen zu viel aber ich habe bis jetzt 3,2 kilo abgenommen und was ist mit den blähungen ja
21:09jetzt hat sich das normalisiert und ich bin ganz happy also ich denke mein darm hat sich angepasst und wir
21:16wollen noch etwas herausfinden deshalb haben wir mit syren eine exklusive mini studie verabredet
21:22und zwar mit dieser familie robin und saskia essen schon jetzt super ballaststoffreich und gesund vor
21:29allem robin kocht total gerne bei ihm familientradition meine eltern haben also als wir kinder waren und ich
21:37noch zu hause gewohnt habe eigentlich jeden tag gekocht auch sehr vielfältig aus allen kulturkreisen ob es
21:44asiatisches essen war oder südamerikanisches essen klassische deutsche kost gab es natürlich auch
21:53könnte meinen er hätte alle ernährungsratgeber gelesen die es zu ballaststoff gibt und das ist ja
21:57wirklich bemerkenswert syren hat bereits ihren stuhl untersucht und festgestellt dass die beiden viele
22:04kurzkettige fettsäuren produzieren das wundert uns nicht robin und saskia essen ja sehr oft gemeinsam wir wollen
22:14wissen ob es dadurch so etwas wie ein gemeinsames darm mikrobiom gibt ja es gibt eine studie und die
22:23gezeigt hat dass haushalte ein ja man könnte es so sagen familienmikrobiom teilen also gewisse
22:31überlappung haben bei der zusammensetzung der mikrobiota vergleich zu haushalten aus der
22:36nachbarschaft oder aus einem ganz anderen ort unter gleichen lebensbedingungen aber liegt es wirklich an der
22:42ernährung oder an etwas anderem sie leben schließlich eng zusammen arbeiten hand in hand berühren sich
22:48da werden ständig bakterien ausgetauscht die auch in den körper gelangen haustiere könnten auch eine
22:54rolle spielen und was passiert wenn jemand dazu kommt seit ein paar monaten lebt elias bei ihnen er
23:00ist der au pair von willi und stammt aus kolumbien zum beispiel zum fruchtdruck essen wir muesli mit
23:08banana birne oder arepa ist etwas sehr typisch aus kolumbien ist wie pankeken aber nicht süß zum mittag essen
23:17wir reis jeden tag wie so sagen mit fleisch oder schicken klar in seiner gastfamilie gibt es selten arepa aber
23:27hatte das schon auswirkungen auf seine bakterien zusammensetzung die genetische analyse ihres
23:33mikrobioms zeigt robin und saskia haben eine ähnliche zusammensetzung der bakterien elias nicht bei elias
23:41sehen wir dass er doch noch eine andere zusammensetzung an darmbakterien hat noch kann sich das ändern ihr
23:49auftrag drei wochen essen alle drei exakt das gleiche ohne jede ausnahme außerdem steigern sie ihre
23:57ballaststoffzufuhr von gut 30 auf 40 gramm bei ballaststoffen zeigen aktuelle arbeiten dass ein
24:05mehr an ballaststoffen eigentlich immer mit einem mehr an gesundheit einhergeht das heißt die regel
24:11es ist zu viel gibt es dort so eigentlich nicht krass mehr gesundheit durch ballaststoffe bis zum abwinken
24:28wenn wir viel mit gemüse kochen dann packen wir jetzt einfach noch extra linsen mit dazu oder
24:33kichererbsen ja doch es schmeckt gut und ja ergänzt dass die gerichte eigentlich passend dann ist das
24:42ergebnis da ein familienmikrobiom tatsächlich elias hat nun ein sehr ähnliches bakterien profil wie
24:49saskia und robin darunter sind auch viele die kurzkettige fettsäuren verstoffwechseln können ein
24:55familienmikrobiom sehr vielfältig und gesund zeigt mir haben aus wissenschaftlicher sicht dann
25:02dass vielleicht weniger das gemeinsame umfeld sondern die vereinheitlicht ernährung oder die
25:06ähnliche ernährung ganz großen einfluss auf die darmbakterien hat auch für söhren überraschend dass
25:12die anpassung so schnell ging und auch die anderen ergebnisse zeigen wie viel in kurzer zeit zu
25:18erreichen ist die familie hat 40 gramm ballaststoffe pro tag locker geschafft darauf haben die schon
25:25vorher superaktiven darm bakterien von saskia und robin nochmals stark reagiert sie produzieren
25:31jetzt noch viel mehr kurzkettige fettsäuren 170 prozent mehr das hätte ich tatsächlich nicht
25:37vermutet weil ich nicht den eindruck hatte dass wir unsere ernährung so stark umgestellt haben und
25:44es mich dann jetzt tatsächlich verwundert dass die kleinigkeiten die wir noch verbessert haben doch
25:49noch so einen großen effekt ausmachen letzter tag der ballaststoff diät für bartosch und jenny
25:56beide geben noch mal eine stuhl und blutprobe ab wie geht es ihnen denn so sehr gut also ich
26:01denke das liegt an den ballaststoffen also ich habe es wirklich im körper gemerkt dass die
26:05ballaststoffe arbeiten dass mein fitnesslevel immer gleichbleibend war mein konzentrationslevel
26:11klingt schon mal gut aber ist auch was messbares passiert da könnte man jetzt in rücksprache mit dem
26:17arzt sehen dass die blutfit werte sich verbessert haben auch cholesterin werte zum beispiel sind mehr
26:24im normenbereich und der langzeit blutzucker der ein bisschen an der grenze war der ist jetzt auch
26:29weiter runter gegangen so dass man sagt total im neuen bereich und ich gut geworden richtig was
26:34passiert ist auch bei ihrem darm mikrobiom bei bartosch ist das ganz schön wir sehen wirklich große
26:42effekte durch die vermehrte ballaststoffzufuhr können schon sehen dass der gehalt an kurzkettigen
26:47fettsäuren in den stuhlproben die wir bei ihm analysiert haben stark zugenommen hat um
26:54280 prozent seine bakterien haben richtig gas gegeben bei jenny hat sich auch viel getan vor
27:03allem ihre ballaststoff liebenden bakterien haben klar zugelegt ein plus von 30 prozent
27:10krass beide sprühen vor energie und fühlen sich glücklicher da gibt es eine direkte verschaltung
27:18zwischen darm und dem was im kopf vor sich geht und die forschung erkennt immer mehr dass es einmal
27:25direkte verbindungen gibt nervenbahnen als auch die bakterien dort eine rolle spielen und bestimmte
27:31botenstoffe stoffwechselprodukte produzieren die auf das gehirn auch wirken können wer jetzt vielleicht
27:37denkt das war's mit den positiven effekten der täuscht sich gewaltig wir sehen das einmal bei
27:44erkrankungen des verdauungstrakts wie zum beispiel beim darmkrebsrisiko dass man mehr ballaststoffe zu
27:49sich nimmt das risiko dort wirklich runter treiben kann das geht aber auch darüber hinaus herz kreislauf
27:54erkrankungen diabetes übergewicht sehen wir wirklich dass ein mehr ballaststoffen das risiko für diese
27:58westlichen zivilisationskrankheiten am stark reduziert und das ist phänomenal zu sehen dass über
28:03ernährung haben sich dazu ein positiver effekt erzielen muss in drei wochen ballaststoffreicher
28:09ernährung haben die beiden alles erreicht was sie sich vorgenommen hatten eigentlich ist alles
28:14wahr geworden also ich fühle mich fitter und ich gehe länger mit meinem hund ich reite wieder mehr ich
28:20bin so im alltag einfach fitter und habe auch abgenommen vier kilo also ich hätte es nicht gedacht
28:30weil ich fand jetzt drei wochen also eine ziemlich kurze zeit ich dachte ich brauche deutlich deutlich
28:34länger aber ich habe tatsächlich schon also spätestens nach zwei wochen gemerkt dass sich
28:38was in meinem körper verändert also wie gesagt ich wurde total fit geistig körperlich diese blähungen
28:46haben nachgelassen die am anfang waren also das war echt wie so ein booster also mega cool ein echter
28:52superstoff und wir können ihn für uns nutzen für unsere gesundheit und fitness eigentlich total einfach
29:12mega gut
29:13wo lege kark
29:15wie
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