- 1 gün önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Efendim herkese merhabalar, hoş geldiniz, sefalar getirdiniz.
00:00:04Bakın nasıl hızlı geçirdik bir haftayı, bayramdan sonra bir haftayı neredeyse geride bırakıyoruz.
00:00:10Bugün Perşembe, inanılmaz harika tariflerle 5'te 5 yapacağımız bir yayın.
00:00:16Ve gerçekten bugünkü tarifler ve börekler tam böyle 5 çaylarınıza uygun olacak.
00:00:21Ne diyoruz efendim? Önce menümüzü izliyoruz, sonrasında işlere koyuluyoruz.
00:00:25Bugün tariflerde yok, yok.
00:00:31Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla Mermi'nin enfes mutfağı bugün de top dolu.
00:00:41Yumuşacık tavuk ve yoğurtlu sosun uyumuyla derinlik kazanan Rumeli mutfağından gelen dolgun ve dengeli bir tabak.
00:00:50Rumeli usulü damat paça.
00:00:53Kinoa'nın tane tane yapısıyla semizotun ferahlığını buluşturan hafif ama besleyici bir salata deneyimi.
00:01:01Kinoa'lı semizotlu salata.
00:01:05Mandalina ve limonun canlı ekşiliğiyle kabağın yumuşak dokusunu buluşturan taze ve parlak bir meze.
00:01:12Mandalinalı limonlu kabak meze.
00:01:17Havucun doğal tatlılığını sütlü yumuşaklıkla birleştiren tek lokmalık, hafif ve şık bir tatlı sütlü havuç topları.
00:01:28İnce dokusu ve biberin hafif aromasıyla ağızda dağılan, çay saatlerine neşe katan pratik bir atıştırmalık.
00:01:36Biberli kıyır poğaçacıklar.
00:01:40Hepsi ve daha fazlası birazdan Mermi'nin enfes mutfağında.
00:01:46Evet efendim, harika bilmeli, dokdolu bir yayın sizleri bekliyor.
00:01:53Ben de bakıyorum, ana sayfaya kızlar yüklemiş.
00:01:57Bugün çok kıymetli markamızdan, bak bir şey söyleyeyim mi?
00:02:01Bizim en büyük şansımız hakikaten bu markayla çalışıyor olmamız.
00:02:05Evet, çok güzel bir çay saati takımı verdik.
00:02:08İzleyicim doymuyor hediyelere.
00:02:12Markamda vermeye doymuyor.
00:02:14Biz de dağıtmaya doymadık.
00:02:15Biz de dağıtmaya doymuyoruz.
00:02:17Yaklaşık 7. yıla girerken her yıl verdik bak.
00:02:21Bu kanalda da diğer kanalda da verdik.
00:02:237 yıldır her yerde veriyoruz.
00:02:25Maşallah, maşallah.
00:02:26Çay saati.
00:02:27Bak, masmavi, renkli bir çay saati.
00:02:30Hemen arkasından bir çaydanlık serpil veriyor.
00:02:34Oturacaksın, çay saatiye.
00:02:36Bakar mısın?
00:02:36Çayına da koyacaksın, demleyeceksin.
00:02:38Oh, mis.
00:02:39Şifa niyetini yiyeceksin.
00:02:41Ben de şimdi bakıyorum.
00:02:43Koymuşlar fotoğrafı.
00:02:45Altına gidiyorlar ama bugün bir biliyorsun detay istedim.
00:02:48Kimse kusura bakmasın.
00:02:49Tamam.
00:02:49Dedim ki bugün bizim için çok önemli.
00:02:535 tarif yapacağız.
00:02:54Bu videonun altında en çok beğendiğiniz tarifin ismini isteyeceğiz.
00:02:58Bugün yaptığımız 5 tariften birinin adını mı istiyoruz?
00:03:01Yoksa vermeyeceğim.
00:03:03Yazmazlarsa.
00:03:03Tamam.
00:03:04Şimdi, efendim.
00:03:06Bu niye burada ya?
00:03:07Yani bir detay da verecekler tabii mecburiyetten.
00:03:11Hangisini istiyorsanız.
00:03:12Evet, bakalım.
00:03:13Onun detayını bize vereceksiniz.
00:03:15Ben burada bir yandan da şey yapıyorum.
00:03:18Bir fotoğraf koyacağım.
00:03:19O fotoğrafın altına da yorum yapanlara, yine merakla beklediğiniz tarifin ismini bırakanlara da Sarp'ın arkadan sürpriz bir hediye getirecek.
00:03:27Evet, bugün 5 tane tarifimiz var.
00:03:30Evet, bizim fotoğrafımızı koyduğumuz.
00:03:35Al emek bunu götür Nida'ya buradan paylaşsın.
00:03:38Ben sırasını yaptım.
00:03:40Buraya yazsınlar izleyicimiz.
00:03:42Ona da sürpriz bir hediye geliyor.
00:03:44Rumeli böreği yapıyoruz Sarp'ın.
00:03:47Yani bak, son dönemlerde böreklere inanılmaz rağbet var.
00:03:52Biz dün Tatar böreği yaptık ya.
00:03:54Bir yazmış bir tatarlı, bizim takipçimiz Nermi Hanım yaptım, denedim.
00:03:59Aynı bizim gibi yapmışsınız.
00:04:00Ellerinize sağlık.
00:04:01Buradan bütün tatara sevgilerimizi gönderiyoruz.
00:04:04Bizim için çok kıymetlisiniz.
00:04:05O kadar çok yorum almışız ki, birebir aynısını yaptınız demişler.
00:04:09Elleriniz dert görmesin demişler.
00:04:11Çok şükür ama biz bunu bir araştırıyoruz Nermi.
00:04:13Tabii farklılıklar olabilir.
00:04:14Biz tatarlı değiliz.
00:04:16Ama elimizden geldiğince örf ve adetlerimizi yaşatmaya çalışıyoruz.
00:04:19Ama dün yorumlar yıkılmış, herkes denemiş, bayılmış.
00:04:23Bu arada lezzeti 10 numaraydı.
00:04:26Ama şey gibi düşünler mi?
00:04:27Senin mutfağında sen içindeki bir şeyi sevmiyorsun, çıkarıyorsun.
00:04:31Ben atıyorum karabiber dokunuyor, koymuyorum.
00:04:34Maşallah.
00:04:34Gibi şeyler anladın mı?
00:04:35Bir tane kötü yorum yok.
00:04:36Çok şükür.
00:04:37Bir tane kötü yorum yok.
00:04:39Bu böyle böreği yapıyoruz.
00:04:41Hadi gel.
00:04:414 adet yufka.
00:04:42Yufkaları yağlamak için 3 yemek kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ.
00:04:47İçinde 2 adet haşlanmış tavuk göğsü, toz ve karabiber.
00:04:51Börekleri ıslatmak için tavuk suyu.
00:04:53Bak hiçbir yere ayrılmaz.
00:04:54Rumeli böreğinde bir sos var.
00:04:58Bütün börekleri lezzetlendirebilecek.
00:05:012 adet yumurta, 3 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı tavuk suyu,
00:05:081 diş sarımsak, tuz, akbiber, 1 yemek kaşığı sirke.
00:05:13Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber.
00:05:17İlk bakışta, ilk aşamasından her bir çok basit bir yemek gibi değil mi?
00:05:21Burayı ayırdık, aynen burayı ayırdık.
00:05:23Şimdi ben önce bir sosunu yapacağım.
00:05:24Tamam mı?
00:05:25Çok güzel bir sos yapacağız.
00:05:27Şunları bir çırpacağım.
00:05:28Onlar pişecek zaten.
00:05:29İstersen biz böreği atalım.
00:05:31Üstüne gelecek o zaten.
00:05:33Ama bunları da bir şöyle eritmek gerekiyor.
00:05:37Ver bana.
00:05:39Onlar bende.
00:05:40Sen yufkalarımızı aç.
00:05:41Böreğimiz pişiyor.
00:05:42Tavuk suyla ıslatacağız.
00:05:44Tavukları da birazcık güzelce bu baharatlarla, tuz ve karabiberle karıştıracağız.
00:05:49Evet evet, onun hiçbir şey yok zaten.
00:05:51Bunu biraz ıslatayım ki böyle hani üstüne yanına.
00:05:53Burada büyük üçgen yapacağım.
00:05:56Yufkadan 4 tane üçgen çıkaracağım.
00:05:58İlk bakışta bir gül böreğini anımsatsa da bu tatar böreği.
00:06:02Bambaşka bir şey olacak.
00:06:03Üstüne özel sosuyla buluşacak.
00:06:06Gerçekten.
00:06:06Yoğun kıvamıyla.
00:06:08Ekran bizde kalacak şu an.
00:06:10Bakın.
00:06:11Gözlerinizi ayırmayın.
00:06:13Buradan Rumeli'ye de.
00:06:15Kucak dolusu sevgiler efendim.
00:06:17Evet.
00:06:18Çok kıymetli.
00:06:19Bu arada şey var.
00:06:20Mesela bunun o börek olduğunu bilmeyen biri ilk bakışta şey der.
00:06:25Aha sosyete mantısı gibi bu.
00:06:27Hı hı.
00:06:27Halbuki bambaşka bir şey.
00:06:28Şimdi bu damat paçası aslında değil mi bir de?
00:06:30Yani damat paçası da diyorlar ama şey de diyorlar Rumeli böreği de diyorlar.
00:06:35Ben bugün Rumeli böreği demek istedim.
00:06:37Balkanlardan gelen bir börek çeşidi hayatımıza.
00:06:40Balkanlardan gelen bir esinti.
00:06:41İlk de girmiş hayatımıza bence.
00:06:43Bir de Balkan insanı çok güzel oluyor gerçekten söylüyorum.
00:06:47Böyle çok vatana millete bağlılar ya inanılmaz.
00:06:50Bu huyumuzu çok seviyorum.
00:06:52Yalan yok.
00:06:55Şimdi buradan geliyorum.
00:07:02Buradan geliyorum.
00:07:03Hı hı.
00:07:04Şimdi ben sana şeyimizi büyüteceğim.
00:07:07Ve?
00:07:07Tavuk kabımı.
00:07:09Alıyorum.
00:07:09Ki baharatlarını rahat harmanlayalım.
00:07:12Şimdi.
00:07:15Şimdi sen bana geldin akşam.
00:07:18Hı hı.
00:07:18Yarın kız istemeye gelecekler bana.
00:07:20Hı hı.
00:07:21Şakacıktan.
00:07:22Tamam.
00:07:23Gerçek anlaması kimse.
00:07:24Tamam canım.
00:07:25Koyduk buraya tamam mı?
00:07:27Hem niye anlasınlar?
00:07:27Şimdi Serp'iyle başlayacağız.
00:07:29Birazdan dedikodu var.
00:07:31Tuz ve karabiber.
00:07:33Tut azıcık içinde.
00:07:35Tut içinde.
00:07:36Dedikoduyu anlatmam lazım.
00:07:38Bu rekserarken dedikodu yapılmaz mı?
00:07:40Tuz ve karabiberi şöyle bir harmanlıyor.
00:07:42Hı.
00:07:44Birazcık bunun içine su döksek ne olur tavuk suyundan böyle?
00:07:46Hafiften ya.
00:07:47Çok güzel.
00:07:48Niyetini anladım seni ben.
00:07:49Kuru yani.
00:07:50Baharat da karışsın azıcık.
00:07:51Ama sonra bayi yapacak bunlar da.
00:07:53Çok hafif ama.
00:07:54Çok hafif.
00:07:54Buraya da gezdim.
00:07:55Niyetini anladım.
00:07:56Karabiber falan böyle.
00:07:57Bir parlasın.
00:07:57Bulaşsın birbirine diyorsun.
00:07:59Aynen bak.
00:07:59Ama bu şeyi bekliyor aslında.
00:08:01Şimdi aşağıdan anlatayım sürpriz.
00:08:03Şunu anlatma.
00:08:04Rumeli böreği yapıyoruz.
00:08:05Ekranlar kilitleniyor.
00:08:07Kız isteme merasimi var diyelim.
00:08:09Geldi akrabalarınız.
00:08:11Girdiniz.
00:08:12Alt komşu geldi.
00:08:13Yan komşuyla birlikte girdiler mutfağa.
00:08:16Hı hı.
00:08:17Böreklere ben iç malzemelerini hazırladım.
00:08:20Başladık.
00:08:21Şu kadarcık bu arada.
00:08:23Buyurun efendim.
00:08:25Geçen gün.
00:08:26Hı.
00:08:27Sende bir tadilat vardı.
00:08:28Ay ay.
00:08:29Tutsuz Allah'a sen.
00:08:30Hiç sesim bitmedi.
00:08:31Yemin ederim geceleri sabaha kadar uyuyamadı.
00:08:33Ama gece yaptırtmadım.
00:08:34Bunu yapmaz yani.
00:08:36Yok gece yaptırtmadım.
00:08:37Ne bileyim.
00:08:37Ses geliyordu.
00:08:38Ben ama şey gece attır attır temizledim ondan.
00:08:41İşte olmuyor Serpil Hanım.
00:08:42Birazcık dikkat edin.
00:08:43Komşularınızı rahatsız ediyorsunuz.
00:08:45Ya.
00:08:45Ama ne yapayım Nermin.
00:08:46Yani yıkamasam da olmazdı banyoyu.
00:08:49Bitti mi temiz şimdi nihayet.
00:08:51Ya şöyle.
00:08:52Artık uyuyabilecek miyiz evde?
00:08:53Tabii tabii.
00:08:53Şöyle aslında.
00:08:54Elhamdülillah.
00:08:55Ne biliyor musun?
00:08:56Bitirdim de Nermin.
00:08:57İnce temizliğim var.
00:08:58E o da malum hatunu bekliyor.
00:09:01Evet.
00:09:02Hatun Hanım'ı çağırıyoruz.
00:09:04Serpil Hanım'ı temizlik lazım.
00:09:07Şimdi.
00:09:08Gündüz gelirseniz seviniriz.
00:09:09Akşam bizi rahatsız ediyor.
00:09:10Öyle mi?
00:09:11Sonra burada alıyoruz şöyle.
00:09:13Bismillahirrahmanirrahim.
00:09:14Bak rulomu sardım tamam mı?
00:09:17Aman aman aman.
00:09:19İlk bakışta sosyete mantısıymış bu.
00:09:22Demeyin.
00:09:23Gül böreği hiç demeyin.
00:09:25Değil çünkü.
00:09:26Benden söylemesin.
00:09:28Sonra tarifi kaçırırsın sanımlar.
00:09:30Dön 2'ye bölseydin de 5 saat sene beklemeseydin burada.
00:09:33Neyi?
00:09:36Mukavemet gösteren.
00:09:37Hem yardıma gelmişim hem de.
00:09:40Sen bana mı geldin?
00:09:42Sen sen kız istemiyorum.
00:09:43Benim kızım yok ki.
00:09:44Oğluna kız istemeye gittik.
00:09:45Ben sana geliyorum.
00:09:46Oğluna kız istemeye gittik.
00:09:47Tamam ama ben hazırla gitmeliyim.
00:09:50Senin oğluna kız şey yapacağız.
00:09:52E tamam ben kaynanayım ya.
00:09:53Olsun ama elin boş mu gideceksin?
00:09:55Ayıp.
00:09:56Sen nermin nefes mutlu asın.
00:09:57İstemeye giderken.
00:09:58Tabii herkes senden bir şey bekliyor.
00:09:59Çaya gidiyor gibi.
00:10:01Tabii canım.
00:10:01Biz öyle elimize kolumuzu sallayamayız.
00:10:03Herkes gider ama senle ben gidemeyiz.
00:10:05Bizden beklenti büyük.
00:10:09Tamam.
00:10:11Dönüre yapacaksın.
00:10:12Dönürün de canı var yani.
00:10:14Ne yapayım?
00:10:14İyi dedin.
00:10:16Hep anneler mi uğraşsın?
00:10:18Bir de kız annesi için ne kadar zor biliyor musun?
00:10:22Vah vah vah bana.
00:10:24Nasıl vereceğiz kızı?
00:10:25Hocam bitirdin yağımı bitirdin.
00:10:26Mesle büyüt.
00:10:28Şurada kal.
00:10:29Sen niye sürekli elini alıyorsun şeyi?
00:10:31Tersime geliyor böyle karanlık düşüyor sütü o şeyime, ocağıma.
00:10:36Şu an Hüseyin özü yok.
00:10:37Problem yapmaz bak.
00:10:38Şöyle koy.
00:10:38Bak bak.
00:10:40Fıtı fıtı.
00:10:43Allah'a bak konuşmaktan.
00:10:45Şurada.
00:10:45Böyleyi saramıyor yemin ediyorum.
00:10:47Alıyor koyuyor.
00:10:49Nasıl sarayım?
00:10:50Yani.
00:10:51Ne koymuyorum buraya?
00:10:54Al.
00:10:55Yağımı.
00:10:56Şurada koyacağım.
00:10:57Hiç dost düşman bilmiyoruz yeminle.
00:11:00İyi mi oldu?
00:11:00Bol tavuklular.
00:11:04Kimin kısmeti?
00:11:05Kimin kısmeti?
00:11:06Serkin Hüce'ye verelim.
00:11:07Misafir geldi o bize.
00:11:08Yok o artık bizden biri.
00:11:11Az koyalım bari.
00:11:13Kalmadı tavuk.
00:11:13Aa bütün kaktik buluşalttın.
00:11:16Başka yok mu tavuğumuz?
00:11:17Affedersin saçlanmış maşallah.
00:11:20Aman.
00:11:21Boş ver bunları da boş ver.
00:11:23Bir şey söyleyeyim mi?
00:11:24Neden büyük tepsi getirdin şimdi?
00:11:26Bu kadar yufka var Nami.
00:11:27Hayır dünkü tepsi olurdu bence.
00:11:29Ay oturup hüngür şakır ağlayacağım şimdi bak.
00:11:32Yeminle ağlayacağım.
00:11:33Bir tepsi seninle olayı yapamıyoruz yani.
00:11:35Hayır ama yani 16 tane şey çıkacak.
00:11:38Ama o büyük.
00:11:41Bunu boş sarsana bana.
00:11:43Ben boş yerim.
00:11:44Hamur çok seviyorum.
00:11:47Hiç sevmem boş boş.
00:11:48Nedir o öyle?
00:11:49Çıtır çıtır oluyor ya.
00:11:51Bu arada.
00:11:51Soslayacağım.
00:11:52Ya dünkü tata böreği masada yedik.
00:11:55Kızlar.
00:11:56Kat kat.
00:11:56İpek gibiydi.
00:11:57Çok güzeldi.
00:11:58İpek gibiydi valla.
00:11:59Bak katlama tekniği falan onun çok güzel yahu.
00:12:02Valla yapın.
00:12:03Ne olur yapın yiyin yedirin.
00:12:07Şunu açsak iki tane şey çıkar.
00:12:11Açtı valla.
00:12:17Açtı.
00:12:20Çıkmadı.
00:12:21Çıkar çıkar.
00:12:22Çık çık çık çık.
00:12:23Hemen şuna koydur vereyim ben şimdi.
00:12:26Gönder.
00:12:28Şurada Serpil'in sardı.
00:12:30Buna sorsan beş tane çıkar.
00:12:31Kendi gibi sarmış.
00:12:32Bakayım ben de bakacağım.
00:12:34Tamam.
00:12:34Beş tane.
00:12:35Beş tane çıkar.
00:12:36Bakacağım.
00:12:38Hemen açarım.
00:12:39Biliyorsunuz hiç üşemem.
00:12:41Hiç öyle huylarım yoktur.
00:12:43Fıt diye açıveririm.
00:12:49Bak o iki tanesi Serpil'in sardıkları maşallah.
00:12:52Nur topu gibi.
00:12:54Hangisi?
00:12:55Şu.
00:12:56Ben öyle gevşek sarmadım hocam.
00:12:58Olsun o gevşek değil.
00:13:00Şu sımsıkı senin ilk sardığın.
00:13:02Şu mu?
00:13:04Bilmem artık.
00:13:06Ben uçları kıvırırım.
00:13:08Sen kıvırma.
00:13:08Bu senin.
00:13:09Senin senin.
00:13:13Küçük aynalar gibi.
00:13:15Yakaladım.
00:13:16Bir eline düşecek gelene yazık vallaha yazık.
00:13:19Kurban olsun annesi onu verene.
00:13:20Kız burada bir şey yokmuş ha.
00:13:23Ben burada sana.
00:13:24Niye bu kadar büyük tepsi koydunuz onu anlamadım.
00:13:31Tamam.
00:13:33Diyorum ki on altı tane ötekine sığmaz diye.
00:13:36Sığacaktım.
00:13:37Bak getireyim.
00:13:39On altısını dolduramıyoruz ya şu an hocam.
00:13:41Dolduracağım ben onlara da.
00:13:42Yok dolmaz.
00:13:43Daha geçmiş olsun.
00:13:44Nerede özlem tepsi?
00:13:45Orada.
00:13:46Duvarda.
00:13:47Burada mı?
00:13:47Evet.
00:13:50Hiç benim sözümü dinlemiyor.
00:13:52Daha şuraya bak.
00:13:53Dört tane yufka var.
00:13:54Hiç benim sözümü dinlemiyorlar.
00:13:59Ben gideyim ona başka bir şey getirme.
00:14:01Ben dedim ki hayretle niye dolaba gelmedi.
00:14:07Yönetmen gibi yönetmen ya.
00:14:09Arkama bir iki dakika boş bırakmaz aslında normalde.
00:14:14Ay şaka gibi.
00:14:16Yapıp yapıp geri açıyoruz ayol.
00:14:18Yeter Sarp.
00:14:19Tamam çıkmasın.
00:14:20Bırak böyle kalsın.
00:14:21Ben boş yiyeceğim diyorum.
00:14:23Aşla bak.
00:14:24Beş yufka.
00:14:25Yok artık hiç valla bir tane.
00:14:27Bak şimdi gör.
00:14:28İki tane sancı.
00:14:29Bak gör.
00:14:30Bir tanelik valla.
00:14:32İyimledirim bir tanelik.
00:14:33Vay vay vay vay.
00:14:35Bak.
00:14:36Tam yetti.
00:14:37Bak bak bak.
00:14:38Şimdi kaç tane çıkıyor bak.
00:14:40Görüyor musun bak.
00:14:41Vay.
00:14:46Tarıyor şu.
00:14:48Akdur.
00:14:49Çekil oradan.
00:14:50Bir çeksin.
00:14:58İnsanlar diyecek ki yemin ederim iki böreği saramadılar yufkayı diyecekler.
00:15:02Haklılar bence.
00:15:03Çok haklılar bugünkü eleştireyi açın.
00:15:07Ne dedik ki?
00:15:08Ne?
00:15:09Ne yaptık ki yani?
00:15:10Ne yaptım ben şimdi diyorsun.
00:15:12Yemin ederim ne yaptım ben de bilmiyorum.
00:15:14Sen iki kat sar onu boş.
00:15:16Boş ol.
00:15:17Boş ol.
00:15:17Boş ol.
00:15:18Boş ol.
00:15:22Bol cana yağını da koy bari.
00:15:24Bol ben yiyeyim.
00:15:25Boş boş rufka.
00:15:27Bir şey söyleyeyim mi?
00:15:28Kokla atmışız tavuğu gibi.
00:15:29Burada dört tane var sarama.
00:15:31Yalan.
00:15:32Vay.
00:15:35Görüyor musun?
00:15:36O tavuk suyla ben yerim onu.
00:15:38Yapacağım şimdi sana ben onu.
00:15:39Kereyağını da böyle gezdireceğim için.
00:15:41Gezdir.
00:15:42Yemin ederim koklatık.
00:15:45İki kere.
00:15:47Birine de verdik yorumu şimdi.
00:15:49Üstüne gezdireceğim birazcık da bırakırsa.
00:15:52Bıraktım.
00:15:53Fırçayla şöyle şimdi sana.
00:15:55Pıtı pıtı.
00:15:55Hatta ben gideyim de eğdireyim mi bir taraftan?
00:15:57Değdir.
00:15:58Hadi gidelim.
00:15:59Şimdi sırada ne tarifimiz var biliyor musun?
00:16:02Şunun sosu.
00:16:03Ay.
00:16:04Efsane.
00:16:05Tamam ben de hocam burası.
00:16:08Hele bir sonra bir tarif vereceğim.
00:16:11Sosyal medyayı böyle sallayan en çok istediğiniz böyle bir elime su tutacağım yağlandı.
00:16:19Kıyır kıyır beş dakika poğaçası yapacağım size.
00:16:23Ama öyle beş dakikada değil ve rengi bol biberli.
00:16:27Beş dakika poğaçası yapacağım ben.
00:16:29Bol biberli.
00:16:32Gel sen şimdi aşağının belin tutuldu.
00:16:35Buradan sen çek böyle.
00:16:37Rahat rahat ol diye.
00:16:38Bak sen senin için öyle.
00:16:40Aa sonucu sığmıyor.
00:16:41Tabii sığmıyor.
00:16:42Tabii tabii bir de öyle çek ben uzanayım.
00:16:44Sen hiç uzanma.
00:16:45Sen kendin at.
00:16:46Bak yoğurdu koyduk.
00:16:48Onu koyduk.
00:16:50Tamam.
00:16:51Şöyle bir karıştırıyoruz.
00:16:58Niye böyle yaptın?
00:16:59Bilmiyorum ki.
00:17:01Hiçbir fikrim yok.
00:17:03Niye böyle yaptın?
00:17:04Bilmiyorum.
00:17:06Oradan bana un ve yoğurt ver.
00:17:08Bununla yağ ile çorbası yapacağım.
00:17:11Bununla yağ ile çorbası yapacağım.
00:17:14Tereyağı ve şeyi önce bir kavuracağız efendim.
00:17:19Bununla efsane bir yağ ile çorbası tarifi vereceğim size.
00:17:24Tabii benim kasede bana yoğurt ver.
00:17:26Yoğurdu da mı aldık?
00:17:29Evet.
00:17:29Hep Halil Hoca'nın yüzünden.
00:17:35Gel gel gel hep kötü şeyler.
00:17:37Gel sana da zaten pas atmaya gelmiyor.
00:17:40Ah.
00:17:41Onu mu alayım biraz kavurayım onu.
00:17:44Onu pişireceğiz dedin ya sen.
00:17:46Üstüne aşkım.
00:17:47Tamam.
00:17:48Pişirmeyecek miyiz?
00:17:50Sonra finalde.
00:17:51Sos.
00:17:52O zaman sen benim dediğim gibi yapacaktın.
00:17:54Ben hepsini karıştıracağım zaten.
00:17:55Yok bebeğim.
00:17:56Mantı sosu.
00:17:56Ben sana ununu değineyim.
00:17:58Tamam hepsini karıştırıp pişireceğiz.
00:18:00Doğru bak.
00:18:01Ben ondan bahsetmiyorum ki.
00:18:03Neyden bahsediyorsun?
00:18:04Niye bizim devreler yandı?
00:18:07Sen buraya ne koyduğunu da görmedim ki ben.
00:18:10Un ve yoğurt.
00:18:11Şimdi tavuk suyunu koyacağım.
00:18:12Bir şey yok.
00:18:12Doğru.
00:18:13Bak.
00:18:15Niye yok diyorsunuz o zaman?
00:18:17Allah'ım.
00:18:19Vallahi benimkiler de benden fena.
00:18:20Ben senin ne karıştırdığını görmedim.
00:18:22Sen de ki yanlış karıştırdım.
00:18:23Oh dedim ben.
00:18:24Hayır böyle.
00:18:26Doğru bak.
00:18:27Yoğurdu unu koyduk.
00:18:28Şöyle.
00:18:31Yumurtaların sarısını ekliyoruz.
00:18:32Üstüne tavuk suyunu ekliyoruz.
00:18:34Pişiriyoruz.
00:18:35En son üzerine gelecek.
00:18:37Bak.
00:18:37Yayla çorbası yapar gibi.
00:18:39Ben de herhalde kavurmak gerekiyor dedim.
00:18:43tarpille kupaslaşınca.
00:18:45Şimdi.
00:18:45Bakın şimdi tavuk suyunu ekledim.
00:18:48Bismillahirrahmanirrahim.
00:18:49Aynı yayla çorbası yapar gibi.
00:18:51En son da sarımsağı var.
00:18:53O kadar.
00:18:54Bitti.
00:18:55Tereyağını nereye koydum ben ya?
00:18:57Burada.
00:18:58Tavanın içinde.
00:19:00Tereyağını da üstüne yakacağız toz biberle.
00:19:03Bitti.
00:19:03O kadar.
00:19:04Bunlar da senin.
00:19:05Bakın şöyle.
00:19:07Yayla çorbası yapar gibi bir sos yapıyoruz.
00:19:09Börekler fırından çıkacak.
00:19:11Önce tavuk suyuyla ıslanacak.
00:19:12Sonra üstünde sosuyla buluşacak.
00:19:15Bir şey söyleyeyim mi?
00:19:15İlk bakışta şey gibi değil mi?
00:19:17Beşamel sos gibi.
00:19:18Yok yayla çorbası gibi valla.
00:19:20Elime attım her şeyi.
00:19:23Ben geç kaldık diye.
00:19:25Sen şey yapınca böyle bir panik oldum.
00:19:27Evet.
00:19:28Orada bir şey olduk.
00:19:29Birbirimizden şüphe ettik.
00:19:30Beş tarif.
00:19:30Bir de bizim en büyük şeyimiz ne biliyor musunuz?
00:19:33Her gün biz şey yapıyoruz ya burada.
00:19:35Farklı tarif.
00:19:36Bazen tarifler o kadar iç içe giriyor ki sosları falan birbirine benziyor.
00:19:41Biz orada bir kalıyoruz.
00:19:42Şimdi şunu alayım.
00:19:44Bu bana sonra lazım olacak.
00:19:45Aynen o tepkiyi biz kullanacağız.
00:19:46Tertemiz.
00:19:47Tamam mı?
00:19:47Bu böyle kalsın benim.
00:19:49Şimdi bu da tamam.
00:19:51O fırından gelen böreklere de vereceğiz.
00:19:53Ak biber ve tuzunu da içerisine bırakıyorum.
00:19:55Bu sirkemiz.
00:19:57Evet.
00:19:58İçerisine hafif lezzet vermesi için sirkemizi ekliyoruz.
00:20:04Bir de bir diş tarımsak.
00:20:07Şimdi aldım ve gidiyorum.
00:20:09Doğru yaptığım şeyi unutturdular bana yarattılar.
00:20:13O da tamam ben.
00:20:15Kaçar.
00:20:16Nazar.
00:20:18Ama sevindim.
00:20:19Yayla çorbasına dönmedi.
00:20:22Koy sosa geri döndü.
00:20:24Gördün mü?
00:20:25Gene kabaksana bak.
00:20:28Şimdi.
00:20:29Geldim tatluşkom.
00:20:31İyi yaptın.
00:20:32Ne getirdin?
00:20:32İnci boncuk.
00:20:33Oh oh.
00:20:34Neler getirmedim.
00:20:34Bak şimdi.
00:20:35Bunu bekletelim.
00:20:37Şurada.
00:20:39Şey lazım olacak ya bana.
00:20:41Fırına.
00:20:42Şimdi.
00:20:43O da sıcaklığında.
00:20:47Ben Rumeli'de şeye bakıyorum.
00:20:49Hep böyle.
00:20:51Yoğun soslar oluyor biliyor musun?
00:20:52Çok enteresan.
00:20:54Evet.
00:20:54Genelde böreklerin üstünde böyle yoğun soslarla buluşturuyorlar.
00:20:58Bence onun sebebi şey sence ne?
00:21:00Ay çok güzel oldu şeyin maşallah.
00:21:02Sosun.
00:21:03Evet.
00:21:03İpek gibi bir sosu olması lazım.
00:21:04İlk bakışta börek dünyanın en kolay böreği.
00:21:07Bunda da ne var falan gibi düşünecekseniz.
00:21:09Hiç düşünmeyin.
00:21:10Zaten böreği lezzetlendirecek noktası bu.
00:21:14Evet.
00:21:15Böyle.
00:21:15Azıcık çörek otu ve toz şeker ve tuz.
00:21:21Kendi bildiğinden cayma.
00:21:23Kendi bildiğini yap.
00:21:26Orayla bir göz göze geldik karıştı olay.
00:21:30Sen şey dedin ya ondan aslında biliyor musun?
00:21:33Yayla çorba.
00:21:33Yanlış yaptım deyince biz ha dedik.
00:21:36Ama göz göze geldim ben çünkü orayla algılanamadık.
00:21:42Maydanoz.
00:21:43Bak çok güzel.
00:21:44Yumurta akı ve susanın.
00:21:49Şimdi efsane bir tarifle devam edeceğiz.
00:21:52Çok iyi mi acaba?
00:21:53Biberle kıyır kıyır bir lezzet yapacağız.
00:21:56Bu yapacağımız lezzet bence herkesin, burayı Serpil'e bırakıyorum.
00:22:01Gel.
00:22:01Dolabında olması gereken harika bir lezzet.
00:22:05Bunu yap koy kenara asla da bayatlamıyor.
00:22:08En güzel yanı da o.
00:22:09Uzun süre gidebiliyor.
00:22:12Bu arada itiraf ediyorum gerçekten ipek gibi olmuş.
00:22:14Bakar mısınız bak.
00:22:16Korkuttunuz mu?
00:22:17Valla ne valla bak.
00:22:18İpek gibi oldu maşallah.
00:22:20Esas.
00:22:20Ne oluyor dedim.
00:22:21Ne yaptın?
00:22:22Şimdi ben bunu böyle bırakacağım Nermi.
00:22:24Bu gayet de güzel.
00:22:24Kaynadı.
00:22:26Kapattım kaşığımı.
00:22:27Alayım bir poşet koyayım.
00:22:29Harun'da kıymetli izleyenler.
00:22:31125 gram tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir adet yumurta, 3 yemek kaşığı yoğurt,
00:22:361 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 1 yemek kaşığı kırmızı toz beber,
00:22:401 yemek kaşığı çörek otu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 paket kabartma tozu,
00:22:451 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un.
00:22:48İçi için 3 yemek kaşığı lembe peynirimiz, 100 gram beyaz peynirimiz,
00:22:53yarım demet maydanoz.
00:22:54Üzeri için 1 adet yumurta akı sısam.
00:22:59Ve geldim sadede.
00:23:01Gel sadede.
00:23:02Şimdi.
00:23:02Burada alıyoruz önce.
00:23:05Evet hamur malzemeden evet.
00:23:07Sonra sıvı yağ mı?
00:23:08Onu da özellikle üstünü kapattı ki kaymak tutmasın.
00:23:11Daha rahat olsun.
00:23:13İçerisine buraya göstereyim.
00:23:16Hava alamıyor.
00:23:16Kestim oksijinle.
00:23:18Sirkemizi, yoğurt, sıvı yağ, sirke, çok hafif şeker, tatlı tuzlu, böyle ilişkisi güzel olan bir tarif.
00:23:27Tuzunu ekliyoruz.
00:23:29Burada çörek otumuz var çok azıcık.
00:23:33Birazcık renk katmasını istediğimiz için toz biberimiz mevcut.
00:23:37Bir adet yumurtanın kendisi.
00:23:42Kendisi.
00:23:43Dur sana bırak geleceğim ben.
00:23:45Burada kabartma tozumuz var.
00:23:47Şöyle birazcık.
00:23:48Şeyi nasıl buluyorsun?
00:23:50Neyi hayatım?
00:23:51Senin için yeterli mi?
00:23:53Bir de yağımızı ekleyeceğiz.
00:23:54Yağın ısıcaklığı.
00:23:59Sen buralarda dolaştırıyorsun ya elini.
00:24:01Bir geriliyorum.
00:24:03Dikkatimden kaçardı.
00:24:05Sıkıştırırım sizi.
00:24:05Benim de öyle oluyor ya.
00:24:06Son günlerde feci.
00:24:09Biliyor musun bunu bir tık eritelim ya.
00:24:12Şeyde de çekiniyorum azıcık aslında.
00:24:14Keser mi?
00:24:16Keser mi?
00:24:16Bilemedim.
00:24:17Gerçi iyi iyi.
00:24:19Yapıyorum bak.
00:24:20Yok yok koydum.
00:24:21İstersen ben yoğurayım mı?
00:24:23Olur.
00:24:23Ellerim daha sıcak.
00:24:24Sıcak ben de hiç haricimle yapayım.
00:24:25Sanki yeniri falan.
00:24:26Şimdi burada yağını da koyduk.
00:24:29Bakın aslında poğaçanın rengi şu an buradan belli oluyor.
00:24:33Anlaşılıyor.
00:24:35Bunu sana alıyorum.
00:24:36Gönder.
00:24:36Yok yok ben halledeceğim.
00:24:37Sen bana bırak.
00:24:39Şöyle biraz un.
00:24:41Sarpıyorum da.
00:24:43Ben de burada poğaçaya özel birazcık akışkan bir sos yapmak istiyorum.
00:24:50Aynen bunu alabilir miyim?
00:24:53Burada kullandığımız yumuşak bir labrim miydi?
00:24:59Labrim peynirimiz var.
00:25:01O bu baya bir yumuşatacak.
00:25:02Yumuşatsın diye.
00:25:03Bakın şöyle.
00:25:05Burada da normal beyaz peynirimiz var.
00:25:10Evet.
00:25:10Bunu şöyle bir de.
00:25:11Değerlendirin arkadaşlarım.
00:25:12Dolabınızda kalan.
00:25:13Evet.
00:25:14Ve koyuyorum.
00:25:15Hamuru kulak memesi kıvamında yoğuralım.
00:25:20Şimdi ben bugün ne yaptım biliyor musun?
00:25:22Değerlendirelim peyniri deyince Batu'ya sabah kalktım.
00:25:27Sen de mısır almış mısırını almıştık hatırlıyor musun Rize'den?
00:25:30O benim buzluğumda duruyordu.
00:25:31Ziyanet Mehmet için bir ak daha koydum Serpiko'ya.
00:25:34Mis gibi.
00:25:35Ben ne yaptın?
00:25:35Şey mi yaptın?
00:25:36Buğlama mı?
00:25:37Yaptım.
00:25:38Evde kalan peynirlerimle.
00:25:41Uf görmen lazım.
00:25:42Buzlukta.
00:25:43İyi yapmışsın.
00:25:44Şey saklama olayı çok güzel oluyor biliyor musun?
00:25:47Mısır unu.
00:25:48Bir de bu orijinal bir mısır unu ya acımıyor o da.
00:25:54Rize'nin ki çok güzel oluyor ya.
00:25:56Evet.
00:25:57Pardon.
00:26:00Birazcık bu karışımın içerisine maydanoz eklemek istiyoruz.
00:26:08Bunu böyle incecik kıyabiliriz.
00:26:12Hazır ocak yanmıyor mu canım?
00:26:14Evet ya sıcak oldu yine.
00:26:18Şimdi biraz daha çevirip.
00:26:20Bu insan herhalde sıcak.
00:26:21Evet.
00:26:23Bir de ben sıcak sevmeyen bir kadınım.
00:26:26Oh.
00:26:27Çok şükür geldi valla.
00:26:29Şimdi.
00:26:31Ben burada maydanozu da ufaladım.
00:26:34Hamurumuz da toplandı.
00:26:36Sadece içindeki tereyağının birazcık.
00:26:38Birazcık erimesini istiyoruz.
00:26:41Ve bu tarifte dediğim gibi.
00:26:44Hayatınızın en pratik tarifi.
00:26:47Yani ve farklı bir tarif.
00:26:50Aurası.
00:26:51İçindeki şekeri, tuzu.
00:26:53Çok başarılı.
00:26:55Maydanozu fark ettiyseniz.
00:26:56Çok minik koydum.
00:26:58Böyle içinde renk versin istiyorum.
00:27:01Diri diri kalmasın.
00:27:02Biraz daha sönük ve renk.
00:27:05Yeşil rengini kullanacağım.
00:27:09Of.
00:27:09Bakar mısınız?
00:27:10Benimki onu istiyor.
00:27:12Bu ister tereyağı.
00:27:13Eriyor çünkü avucumda.
00:27:15Tereyağı iyidir orada.
00:27:17Evet.
00:27:18Şöyle güzel bir iç harç yaptık.
00:27:21Labne peyniri beyaz.
00:27:22Peynir maydanoz.
00:27:23Burada kıymetli izleyenlerimiz susam var.
00:27:26Yumurta sarısı ve susamla da en son üzerine taşlandırıyor olacağız.
00:27:31Ben poğaçaları burada yapayım.
00:27:33Bu tepsi yağlı ya Serpil.
00:27:34Sığar mı diyorsun ona?
00:27:35Çok rahat sığar.
00:27:37Bu arada istersenler biz buna şey de kullanabiliyoruz.
00:27:40Yumurta beyazı.
00:27:42Renkimizi değiştirmesin diye.
00:27:43Yumurta beyazım var burada.
00:27:45Onu alalım.
00:27:46Bu kalsın bana.
00:27:47Yumurta beyazımı atmamıştım.
00:27:49Yok yok atmadım orada kenarda.
00:27:52Deminkiler.
00:27:57Böyle koyduk.
00:27:59Şimdi hamuru bir güzelce bakayım benim.
00:28:03Elcü ezlerim ne diyorsun?
00:28:05Ne yapmıştı bakayım.
00:28:06Bir tutayım bir baheyim ben bir attırayım o hamuru bir.
00:28:08Dur çok dağınık çalışmayayım.
00:28:09Bir hisse hemen.
00:28:10Ben topladım.
00:28:10Bir attır bakayım o hamuru bir.
00:28:13Çok güzel oldu ama bir şey söyleyeyim mi sana?
00:28:15Bakacağım.
00:28:16Vereceğim şimdi.
00:28:17Tutmadan kayınvaliler öyle de tutmadan bir şey söylüyor ben.
00:28:20Bir tutacağım.
00:28:20Bir elime alacağım.
00:28:22Bir besmelemi çekeceğim.
00:28:23Bir dokunmalıyım diyorsun.
00:28:24Bir dokunacağım.
00:28:25Boşları da toplayacağız.
00:28:27Ortalık dağınık olmasın.
00:28:29Bak börek yanlı.
00:28:30Gel benim çirilendi sana vereceğim.
00:28:31Bir de börekten bir haber.
00:28:33O bende bende daha var.
00:28:35Of çok güzel.
00:28:36Bakar mısınız efendim hafiften pembeleşmeye başladı.
00:28:40Yağ ve tavuktan oluşan yufkaları birazdan taşlandırıyoruz efendim.
00:28:46Dakikalar sonrasında.
00:28:48Bakayım Serpil.
00:28:48Hadi hocam bir test et.
00:28:49Bakayım Serpil nasıl?
00:28:52Niye yorulara gittin ki ayol?
00:28:53Ben burada yoruyorum ya.
00:28:55Şöyle kamburu çıkacak onu değil mi?
00:28:56Şöyle.
00:28:57Bak Allah Allah güzel olmuş.
00:29:00Yağ seviyorsun yağlı hamurla.
00:29:02Evet.
00:29:03Gayet güzel Allah'ım.
00:29:06Şu ekrana bak.
00:29:07Hamura bak.
00:29:08Kıvama bak.
00:29:10Biz yaptık mı canlı yayında yaparız?
00:29:12Hokus pokus.
00:29:14Antarka Zabra yok.
00:29:15Bak.
00:29:17Çörek otu, rengi, her şeyiyle.
00:29:21Bant yayında herkes yapar Nermin'im.
00:29:23Ekranı evet.
00:29:25Şenlendiriyoruz.
00:29:26Hadi.
00:29:27Şimdi.
00:29:30Olmuş mu diyorsun?
00:29:32Oldu oldu.
00:29:32El almış mıyım hocam?
00:29:34Senin elin zaten lezzetli.
00:29:36Gözün kapalı yaparsın.
00:29:37Yok hamur konusunda el almak lazım.
00:29:40Yaparsın.
00:29:40Şimdi hiç mütevazi olmayalım.
00:29:42Olalım.
00:29:43Şimdi.
00:29:43Kıvamların tecrübesi.
00:29:45Gelsinler ekranda.
00:29:46Desinler ki hodri meydan.
00:29:48Bir gün isterim biliyor musun?
00:29:50Birisi gelsin desin.
00:29:51Biz ikimiziz.
00:29:52Siz ikimizsiniz.
00:29:54Bunu buraya yapacağız.
00:29:56Hadi yetişin bize.
00:29:58Ama yok.
00:30:00Hayır rakip çıkma.
00:30:01Ne kadar mütevazıyım.
00:30:03Rakibimiz, tek rakibimiz kendimiz.
00:30:07Valla bu konuda gerçekten mütevazi olmayalım.
00:30:10Sanki.
00:30:12Bir tık büyük yap ki peynir içinden güzel rahatlıklansın.
00:30:16Ekleme yapıyorum.
00:30:17Bak.
00:30:22Ben şu boyları ayarladım bu arada.
00:30:31Bakayım.
00:30:32Enesinin balı.
00:30:35Evet şu.
00:30:35Aynı.
00:30:41Tamam.
00:30:44Ben şimdi geliyorum.
00:30:48İyi gibi.
00:30:49Aldım.
00:30:50Bunu böyle açtım.
00:30:53Haydi.
00:30:54Bismillahirrahmanirrahim.
00:30:55Yiyenlere şifa.
00:30:57Bunu hemen gönderelim ki.
00:30:58Bal afiyet.
00:30:59Bir tatlı gelsin ki bomba.
00:31:01Ne yapacağız tatlıda?
00:31:03Son beş dakika kaldı.
00:31:05Bence tat beş.
00:31:06Aa geçmiş olsun.
00:31:08Geçmiş olsun.
00:31:10Reklam soru.
00:31:10Bak.
00:31:11Hem şerbetli diyebilirsin.
00:31:13Çünkü kendine has bir sıvısı var.
00:31:14Ya bir şey söyleyeyim mi?
00:31:16Dolabımda avucum çok var.
00:31:18Ne yapacağım diyorsanız.
00:31:19Gel.
00:31:19Gel kardeş.
00:31:20Gel birazdan neler yapacağız o avuçlarla.
00:31:23Gel gör bak.
00:31:24Birazdan neler yapacağız o avuçlarla.
00:31:29Gözünüzün önünde neler oluyordu?
00:31:33Sevgili şefim bana verirsen hemen ben avucumda çözeyim.
00:31:40Şey yapmıyorduk değil mi?
00:31:41Direkt kapatıyorduk.
00:31:42O şey oval uzunlamasını.
00:31:44Şu mudur?
00:31:45Hı hı.
00:31:47Şudur.
00:31:48Buradan alabilirsin.
00:31:53Baş parmağımı peynire sürdüm.
00:31:57Bakın şöyle aldık.
00:31:58Hamur çok güzel.
00:32:00Çok.
00:32:01Esnek.
00:32:01Yani istediğiniz şekli alıyor.
00:32:04Bak.
00:32:04İçindeki o yumuşak beyaz peynirli karışım var ya bak.
00:32:08Bak geldik.
00:32:08Biraz büyüçelim ki daha rahat kapatırız.
00:32:10Bak görüyor musun?
00:32:12Hop.
00:32:13Bunu kapatalım.
00:32:13Çok güzel oldu.
00:32:16Gördünüz mü?
00:32:18Tospik tospik.
00:32:19Bak.
00:32:20Hızlı hızlı.
00:32:21Hepsini böyle açın.
00:32:23Çat çat çat.
00:32:24Seri üretin.
00:32:26Çok rahat bak.
00:32:27Bunu da aldım.
00:32:29Görüyor musunuz?
00:32:30Böyle.
00:32:32İki dakikanızı almıyor bak.
00:32:34Mermerin üstünde.
00:32:36Bak bunu da aldım.
00:32:38Bak geldim.
00:32:41Bak içinde bol koymuşum.
00:32:42Yandan peynir de fışkırmıyor değil yani.
00:32:45Sonra böyle burayı kapatıyorum.
00:32:49Ve gördünüz mü?
00:32:51Şimdi geniş bir kaba.
00:32:53Ama ya.
00:32:54Yumurta beyazımı.
00:32:55Ve.
00:32:55Bol susamımı yapıyoruz.
00:32:57Susamımı.
00:32:57Geniş bir kaba alalım ki.
00:32:59Şey olsun.
00:33:00Hiç koyma.
00:33:00Hiç dizme.
00:33:01Yumurta beyazına batıracağım ya tatlı.
00:33:02Onu ben hemen göstermem lazım ama.
00:33:04Ha tamam.
00:33:05O zaman iki tane yemek kaba alırsan bana.
00:33:07Sana zahmet.
00:33:09Ki.
00:33:10Bulayalım.
00:33:13Girdin burnumun dibine yine.
00:33:15Yakın sevmiyorum.
00:33:17Yakın sevmiyorum diyorum.
00:33:18Hocam yüzüme giriyor.
00:33:19Yakın takipte.
00:33:20Tamam.
00:33:21Keşke takipte kalsın hocam.
00:33:28Bak susam beyaz.
00:33:30Gidip garip garip yerlere ya.
00:33:31Kavurmuyoruz.
00:33:32Görüyor musun?
00:33:33Kavurma yok yani.
00:33:37Şöyle.
00:33:39Aldım.
00:33:40Batırdım.
00:33:42Gönder hocam.
00:33:43Geldim.
00:33:44Pembe pembe.
00:33:45Kızıl.
00:33:46Turunçı turunç hamur.
00:33:48Aldım.
00:33:49Batırdım.
00:33:50Ah.
00:33:51Aldım.
00:33:53Hı.
00:33:53Batırdım.
00:33:54Tamam mı?
00:33:56En şık sofrayı kuruyoruz demiştim.
00:33:58İstersen sırtına da değdir.
00:34:00İstiyorsan değdir.
00:34:01Yok ya altı gözüksün rengi çok güzel.
00:34:03Tamam rengini.
00:34:04Aa doğru söylüyorsun.
00:34:05Saklamıyorum.
00:34:05Mantıklı.
00:34:05Saklamak istemiyorum hamurumu.
00:34:08Hop.
00:34:08O turuncu kısmını görsün izleyicim.
00:34:12Bak çok kolay.
00:34:14Hamuru tuttuktan sonra gerisi iki kişiyle.
00:34:18Bunun söylüyorum yine söylüyorum.
00:34:20Bak.
00:34:21Reçetesi netiz bir reçete.
00:34:23Lütfen kaydedin.
00:34:26Benden söylemesi.
00:34:27Bak bak bak.
00:34:28Nakış gibi maşallah.
00:34:30Allah subhanallah.
00:34:31Bu arada siz bunu istiyorsanız böyle küçük şekiller verip üzerine parmasan rendelerseniz.
00:34:35Böyle üç beş gün bayatlamayan.
00:34:37Çok güzel oldu.
00:34:39Ya o kokutuyor.
00:34:40Bence bir de yapsınlar kavanozu alsınlar mis.
00:34:43Bu da olur bak.
00:34:44Ben sadece alternatif.
00:34:45Vay vay vay vay vay.
00:34:46Valla bayıldım.
00:34:47Benimkisi.
00:34:47Serpil Hanım yetişemediniz.
00:34:49Hocam yani açıyorum ve kapatıyorum.
00:34:52Buyurun Serpil Hanım.
00:34:54Şöyle ters çevirdim sana.
00:34:58Bir şey söylüyor musun?
00:34:59Çok pratik.
00:35:00Valla kabartma tozlu tarifleri ben çok bu yüzden seviyorum aslında biliyor musun?
00:35:05Ben bir de şey bu ramurun şeyi çok güzel ya.
00:35:09Bunu çevir kardeş farklı farklı.
00:35:20Bir dönem hatırlar mısın?
00:35:22Bundan şey yapardık.
00:35:23Buna çok benzeyen bir reçeteyle.
00:35:25Ya çok güzel olmadı mı?
00:35:26Kare kare evet.
00:35:27Kanka baksana ya.
00:35:29Ortaya bir tane kocaman bir şey vereceğim.
00:35:29Bu güzel mi?
00:35:30Bazı şeyleri yaparken böyle çıkıyor ya bak.
00:35:33Ekranda yuvarlak tepsi de ayrı böyle kör şeyini hissettirdi bana.
00:35:36Bak ekrana bak.
00:35:37Nasıl güzel gözüküyor.
00:35:38Ortasına da kocaman bir tane yuvarlak yapalım.
00:35:40Evet evet.
00:35:40Ay çiçeği gibi.
00:35:41Evet.
00:35:42Efendim şöyle yapalım.
00:35:44Dakikalar sonrasında efendim Serpil size güzel bir hediye hazırlasın.
00:35:48Hazırlayayım.
00:35:48Kendisi gönlü yüce bir kadındır.
00:35:52Gider seçer en güzelini getirir.
00:35:54Getirir bana.
00:35:54Zaten çay saatimiz var.
00:35:56Çaydanlığımız var.
00:35:57Zaten fotoğrafımız ana sayfada.
00:35:58Beyaz TV'nin iki de ana sayfada.
00:36:00Bakalım.
00:36:00İki yerden seçebiliriz.
00:36:02O yüzden hem oraya hem buraya.
00:36:03Gelin.
00:36:03Nermin'in enfesini dolanır.
00:36:04Bol bol yürüyorum.
00:36:05Üç tane tarif.
00:36:06Bakalım ikinci yere.
00:36:07Üç tarif yetişecek mi?
00:36:08Ben ona dedim beş değil.
00:36:09Dört o dedi ki beş.
00:36:11Hadi bakalım dakikalar sonrasında sizinle.
00:36:13Tatlı tatlı.
00:36:16Evet efendim fırından aldık.
00:36:19Allah'ım nasıl güzel bir görsel.
00:36:21Bitti mi?
00:36:22Bitmez bitmez efendim.
00:36:24Hemen şöyle.
00:36:25Birazcık.
00:36:26Tavuğunu suya gezdiriyoruz.
00:36:28Şuna da bence yeterli.
00:36:30Biraz orada bir fokur fokur onlar pişsin.
00:36:32Sonra bitti mi bitmeyecek.
00:36:34Daha bitmedi.
00:36:34Özel bir sos var.
00:36:36Sosuyla buluşturacağız.
00:36:37Beyaz ve hepsi dakikalar sonrasında Beyaz TV ekranlarında sizlerle olacak.
00:36:43Bu arada şimdi yorumlarda yapılıyor.
00:36:46Bilginiz olsun.
00:36:47Serpil Hanım da size güzel bir hediye getirecek.
00:36:49Yalnız bir şey daha söylemek istiyorum.
00:36:51Deme deme gel.
00:36:52Şöyle yok hayır ya.
00:36:54Bazı şeyler şey yapabilir hediye gelirken eksik ya da fazla ya da bir şeyler olmayabilir.
00:37:01Biz burada sadece bir kişiye bir izleyiciye hitap etmiyoruz.
00:37:04Elimizden geldiğince hediyelerinizi altı yıldır gönderiyoruz ve göndermeye de devam ediyoruz.
00:37:10Ama bazı izleyicilerimiz maalesef hani böyle jüretini aşıyor işte DM'den tehdit var işte şöyle yaparım böyle.
00:37:17Kime yapıyorsunuz yapabilirsiniz yani.
00:37:19Plastik tepsiniz gelmediyse gelir.
00:37:21Ama bu şekilde bu uslupla değil.
00:37:23Bizim sadece tek bir takipçimiz değil yüzlerce takipçimiz var.
00:37:26Çok şükür.
00:37:26Herkese de gönderiyoruz.
00:37:29Üst sayfada beş milyon küsür takipçimiz var.
00:37:32Böyle bakın lütfen.
00:37:34Şimdi Nermin'im burada 4-5 tane havucumuz vardı.
00:37:38Ben bunları reklam arasındayım.
00:37:39Tamam rendelelim.
00:37:39Bakın böyle kum gibi blanda ben geçirdim.
00:37:42Önce sütle şekeri çözelim istersen.
00:37:45Valla böyle şey oluyoruz bu sefer.
00:37:47Hediye vereceğimize pişman oluyoruz yani.
00:37:50Ya aslında ne biliyor musun Nermin?
00:37:51Empati yapılsa hiçbir şey olmayacak.
00:37:55Empati yapmıyorlar işte.
00:37:57Fincanlarınız gelmiş.
00:37:58Neyse.
00:37:58Tepsiniz gelmemiş yani.
00:38:00Ne olacak?
00:38:01Muhtemelen onunla da bir karışıklık yaşanmış.
00:38:03Çok güzel biliyorsun.
00:38:03Evet marka görülüyor.
00:38:04Çok güzel bir şey.
00:38:05Hayır biz rica ediyoruz tekrardan gönderiyor.
00:38:07Nermin üzülüyor şu an.
00:38:09Hani bu böyle binlerce kez yaşanmış değil.
00:38:11Bir kere ya.
00:38:11Altı yılda altı kere yaşanmamış.
00:38:13İnsan emeğiyle yapılan.
00:38:15İnsan gücünü.
00:38:16Ve izliyor şu an yayını.
00:38:17Oradan hala böyle diyem üzerinden.
00:38:19Ne gerek var Nermin Hanım'a söyleyin bana.
00:38:21Ben buradayım.
00:38:22Her şeyden haberim var.
00:38:23Siz merak etmeyin Esra Hanımcığım.
00:38:25Şimdi.
00:38:26Havuç topları için 4 adet havuç.
00:38:291 su bardağı süt.
00:38:30Yarım su bardağı şeker.
00:38:32Pişirme sırası 1 yemek kaşığı tereyağı.
00:38:35Yarım çay bardağı irmik.
00:38:372 yemek kaşığı kaymak.
00:38:381 çay kaşığı kakule tozu.
00:38:401 çay bardağı da Hindistan cevizi.
00:38:42Süt kısmı için 2,5 su bardağı süt.
00:38:453 su bardağı süt tozu.
00:38:473 yemek kaşığı şeker.
00:38:482 yemek kaşığı kaymak.
00:38:501 yemek kaşığı antifası.
00:38:511 çay kaşığı aspir çiçeği.
00:38:531 çay kaşığı kakule tozu.
00:38:55Şimdi.
00:38:55Kakule burada çok güzel.
00:38:57Efsane bir lezzet verecek.
00:38:58Bu bir dünya mutfağı tarifi aslında.
00:39:00İçine rendelediğimiz havuçları da koyuyoruz.
00:39:03Birazcık şeker ve sütle pişiriyoruz.
00:39:06Bizim amacımız burada sizlere çok güzel tarifler vermek.
00:39:09Keyifli muhabbet sohbetle, hediyelerle yüzlerinizi güldürmek.
00:39:13Elimizden geldiğince tabii ki biz de Allah kuluyuz.
00:39:16Bazı şeyler eksik olabiliyor, noksan olabiliyor.
00:39:18Hayatımızda ne dört dörtlük ki bizler dört dörtlük olalım.
00:39:23Dört dörtlük olsaydık peygamber olurduk yani.
00:39:25Tövbe, tövbe yapayım.
00:39:26Öyledir ama yani.
00:39:28Şimdi Nermen'im ben onu yapayım mı ya da kavurayım mı sen mi yaparsın?
00:39:33Karar ver.
00:39:33Onu ben yapayım hemen.
00:39:35Geçeyim.
00:39:36Hepsini karıştıracağız.
00:39:37Şimdi.
00:39:38Şöyle bakın bu da aslında bir tık böyle pişecek, ısınacak.
00:39:43Bunun suyu iyice çekildikten sonra gayet lezzetli hale gelecek.
00:39:48Bu bir dünya mutfağı tarifi.
00:39:50Ve biliyorsunuz ki havuç özellikle gözlerimiz için çok faydalı.
00:39:54Yani mutfağımızda çokça kullanmamız ve tüketmemiz gereken harika bir besin.
00:40:01Evet.
00:40:01Sütünü ekliyoruz.
00:40:03Bir derin mi getirseydim?
00:40:05Bir tık derin olursa karıştırırken sıçratmayız.
00:40:07Hala rahat ederiz değil mi?
00:40:09Şimdi Serpil gerildi ben gerildim ya.
00:40:12Bir tepsi için ya.
00:40:13Bazen valla.
00:40:14Yo ben bıraktım arkamda gel.
00:40:17Ben bırakamıyorum çünkü neden biliyor musun?
00:40:18Çok emek veriyoruz.
00:40:20Evet ben sizi biliyorum.
00:40:21Adresler alınıyor, markalara gidiyor, markalarla konuşuluyor.
00:40:25Her gün çünkü bir gün vermiyoruz.
00:40:27Kırılıyor insan biraz ama.
00:40:28Her gün milyonlarca hediye gitti.
00:40:30Elhamdülillah hiç senin vebaline girmem.
00:40:34Şimdi şurada sütümüzü ekledikten sonra ben bir çırpıcı alıyorum.
00:40:40Aromalandırıp lezzetlendireceğiz.
00:40:42Bak boynuma şey girdi burada böyle kastım kendime ağrı girdi yemin ederim.
00:40:46Yok yok gel.
00:40:47Gel.
00:40:47Nerede kalmıştık?
00:40:49Efendim burada şeker.
00:40:52Şekerimi de ekledim.
00:40:53Şöyle.
00:40:56Bunu da ekleyelim.
00:40:58Ver tatlımı bana sen.
00:41:00Bu da cistan cevizi eklemediniz mi?
00:41:01Şimdi gelecek.
00:41:02O birazcık pişsin.
00:41:03Diğerlerini vereceğim ki şey olsun dedim Nermin.
00:41:05Suyunu bir tık çektirmemiz gerekiyor.
00:41:08Çok şık bir kahve yanına alternatif.
00:41:11Çay saati yanına alternatif.
00:41:13Masada bence çok değişik bir tatlı.
00:41:15Ne diyorsun?
00:41:16Valla çok güzel.
00:41:17Şimdi bu da pişiyor iken şeyini atayım ben bence.
00:41:23Biraz çür ya da ısıncım yapayım.
00:41:25Allah ve nimel vekil.
00:41:26Has bin Allah ve nimel vekil.
00:41:28Valla beni en çok rahatlatan zikir.
00:41:30Has bin Allah ve nimel vekil.
00:41:33Şeker ve sıkı güzelce eritiyorlar.
00:41:35Sana ayrı üzülüyorum.
00:41:37Ekip arkadaşlarının ayrı kızıyorum.
00:41:38Bazı detaylar kaçıyor.
00:41:40Bu kadın ben nereye kadar yetişebiliriz?
00:41:43Yok şey sadece işte insanlık hali.
00:41:47Olabiliyor ya o kadar.
00:41:48Sana istersen vereyim mi artık bunları?
00:41:50Olur.
00:41:51Ne durumdasın?
00:41:51Onu bir tık daha alacağım.
00:41:53Bu arada arkada açılı tepsi fincan var mı?
00:41:56Bugün yine vereceğim ondan.
00:41:58Vereceğim.
00:41:59Git ayarla arkada bana.
00:42:02O yüzden sen ayarlasana.
00:42:03O çekim yapıyor.
00:42:05Şöyle güzelce yine vereceğim.
00:42:08Buna gidecek sana gelmedi.
00:42:10Ne yapalım?
00:42:10Nasip değilmiş.
00:42:11Şimdi pereyağımı ekledim Nermin'im.
00:42:13Şimdi irmiğini vereyim.
00:42:16İrmik de biraz sıkacak.
00:42:18Bu tuhaplı şimdi sulu tabii ki.
00:42:20Havucun kendi suyu var muhabbet.
00:42:21Nasıl bir tarif Nermin Hanım?
00:42:22Aynen öyle.
00:42:23Bu çok detaya girilecek bir tarif.
00:42:26Bak ne yaptık?
00:42:27Havuçları önden bir kavurma işlemi yaptık.
00:42:29Yağlarını erittikten sonra.
00:42:31Onun üstüne de şu an irmik geldi.
00:42:34İrmiğin üstüne ne ekledim?
00:42:37Kaymak.
00:42:38Kaymağını ekledim.
00:42:40Bir tane kakule koyacağız.
00:42:42Bu kakule aroma verecek.
00:42:44Onu bir çıtlatmamız gerekiyor.
00:42:46Üstüne vuruyorsunuz ya çok lezzetli bir aroma veriyor.
00:42:48Ya havanda yapacağız bunu ya da böyle bıçak tersiyle.
00:42:51Onu bir çıtlatalım.
00:42:52Bak çok koymayalım yoğun olmasın.
00:42:55Evet baskın bir karakter bu.
00:42:57Çok olmasın.
00:42:58Ve izleyicime şunu söylemek istiyorum.
00:43:00Hani sevmiyorsanız kakulenin olmasına gerek yok.
00:43:03Ama dediğim gibi bir dünya mutfağı tarifi olduğu için.
00:43:06Şimdi bunu buraya aldım.
00:43:07Bizler size oradaki versiyonun aslında bize de çok yabancı olmayan bir lezzet olarak olduğu için.
00:43:14Burada kakule eklemek istedik yani.
00:43:17Aynen öyle.
00:43:18Şimdi hindistan cevizini de vereyim.
00:43:20Sana biraz daha şey olsun.
00:43:21Onu bence ocaktan aldıktan sonra.
00:43:24Bunlar da karıştırın.
00:43:24Şişsin de.
00:43:25Bu irmik şişmesi lazım.
00:43:27Evet irmik geliyor şimdi.
00:43:28Çünkü bunu böyle yuvarlayacağız.
00:43:30Bunu kenara koyarız biz.
00:43:32Bu soğurken diğer tarifi yaparız.
00:43:34Zaten her şeye hazır olmuş olacak mı?
00:43:35Bakın çünkü.
00:43:36Göreğe bakmak ister misin aşk hocam?
00:43:37Aynen.
00:43:38Bu şöyle bir şey olacak.
00:43:41Bunları yuvarlayacağız.
00:43:42Üstüne de buradaki şerbet gelecek.
00:43:44Yani aroma ve görsel yıkılsın yani.
00:43:48Bu arada görsel gerçekten çok hoş olacak.
00:43:49ya öyle akuvveti.
00:44:00Gilelim eğlenelim.
00:44:02Birbirimizle bütün olalım.
00:44:05Bak harika muazzam mis gibi.
00:44:08Kurabiyemiz olmuş mu?
00:44:10Daha ne olsun?
00:44:11Of çekmiş mi?
00:44:13Çekmiş.
00:44:13Girelim içinden.
00:44:14Bence bunun üstünde koymayalım.
00:44:16Sunumu aldıktan sonra üstüne koyalım ki akmasın.
00:44:19Kesinlikle.
00:44:19Zaten ilk sıcağı da çıksın.
00:44:21Bu tarafta da biliyorsunuz az önce harika bir poğaça tadında bir lezzet hazırlamıştık.
00:44:28Şöyle göstermek istiyorum.
00:44:29Onlar da ner gibi kızarmaya devam ediyor.
00:44:33Çok seviyorum bu tarz şeyleri.
00:44:35Çünkü bunlar çok alternatifli ve çok hayat kurtarıcı tarifler.
00:44:40Bunları not alın.
00:44:41Yani şık bir sofra.
00:44:43Yani bir dünürünüz gelecekse, bir kayınvalidenizi ağırlayacaksanız.
00:44:46Hani bir gözde olması gerekiyor ya bazı şeyler.
00:44:49Burada onu olursunuz.
00:44:50Bu oldu.
00:44:51Bence de o oldu.
00:44:52Onu şimdi Nermiciğim sadece şeylerini koyacağız.
00:44:55O kadar.
00:44:56Ben onu şimdi koyacağım.
00:44:57Bunu ben bir alacağım.
00:44:58Bekle.
00:44:58Onun için ne alacağım?
00:44:59Dur bekle.
00:45:00Yanacaksın bekle.
00:45:01Yanar mı?
00:45:01Allah korusun.
00:45:03Dur dur dur.
00:45:04Canı tez.
00:45:05Canı tez.
00:45:06Bu taraf soğuk.
00:45:08Gel.
00:45:09Bismillahirrahmanirrahim.
00:45:10Şimdi.
00:45:12Bismillahirrahmanirrahim.
00:45:13Allah Allah.
00:45:14Nermi o fıstığı vesaireyi atar mısın?
00:45:16Ben özellikle buraya aldım ki.
00:45:18Ben bu tarifin kaçmasını istemiyorum.
00:45:21Getir.
00:45:22Getir Serpil.
00:45:23Şimdi bugün açıklıyorum.
00:45:25Bugün de gönderiyorum.
00:45:25Nasibi varsa kazanan izleyiciye tepsiyi de gider, fincanı da gider.
00:45:29Bak bir aydır veriyoruz.
00:45:30Nasibin yoksa da kimseyi tehdit etme.
00:45:32Bir kişi ya.
00:45:33Tek bir kişiye böyle bir şey gitmiş.
00:45:35Bir aydır veriyoruz.
00:45:36Yapmayın.
00:45:37Ne yapıyoruz o zaman?
00:45:38Hem Nermi'nin enfes mutfağında hem Beyaz TV'de bizim böyle bir görselimiz var.
00:45:43Kıyafetli attığımız.
00:45:43Onun altına yorum yapın.
00:45:45Yayın sonunda açıklıyoruz.
00:45:46Bak Serpil bir tane elini al yakından göstersince de alacakla kullanın efendim.
00:45:50Kime gidiyorsa sağlıkla kullansın.
00:45:52Bir dua etsin yani bunu.
00:45:55Size parayla vermiyor.
00:45:55Şunu yok gerçekten.
00:45:56Karşılıksız sevgimizle gönderiyoruz.
00:45:59Oldu bereketli olsun inşallah.
00:46:01Kahveleriniz, sevgiliniz daim olsun.
00:46:04Bir kahvenin 40 yıl hatrı var.
00:46:07Şöyle buraya bakın alıyorum kaymağı.
00:46:10Gönder gönder gönder.
00:46:10Ne kadar enteresan değil mi?
00:46:12Havuç toplarına ayrı yeten kaymaklı süt şerbeti yapıyoruz.
00:46:17Burada fıstığım ve görmüş olduğunuz üzere aslında bir çiçeğim var.
00:46:22Kesinlikle.
00:46:23İçine renk verecek, aroma verecek.
00:46:25Sütünün böyle tadı değişecek.
00:46:27Bak içine koyuyorum.
00:46:28Görüyor musunuz?
00:46:28Gönder gönder gönder gönder.
00:46:30Aman yarabbim.
00:46:32Şimdi.
00:46:33Aman yarabbim.
00:46:33Nermin'im aslında çekti.
00:46:35Ben şimdi hindistan cevizimi koyuyorum ve kapatıyorum.
00:46:39Ve onu kenara alalım.
00:46:40Diğer tarife bence bir an önce geçelim.
00:46:42Birazcık vakit kaybettik.
00:46:44Bakın.
00:46:44Enerjimiz çok iyiydi ama.
00:46:46Olsun olsun hiç hiç şey değil.
00:46:48Ben de onu alayım.
00:46:49Ben veriyorum sana gidiyorum.
00:46:5015 dakika.
00:46:51Yaparız biz iki tarifi.
00:46:52Aynen öyle.
00:46:53Şimdi şöyle karıştırıyoruz.
00:47:01Her zaman mis gibi harika tarifler ekranda sizlerle olmaya devam ediyor.
00:47:10Bakın her zaman olduğu gibi.
00:47:13Aman aman aman aman.
00:47:17Allah'ım sen ne güzelsin yarabbim.
00:47:20O biraz dinlansın.
00:47:21Verdiklerinin bu kadar güzelse.
00:47:25Sen nasıl güzelsindir kim bilir Rabbim.
00:47:28Kesinlikle öyle.
00:47:29Allah Allah.
00:47:29Soğanı sarımsağa.
00:47:31Birazcık havalandıracağım.
00:47:33Sıvıya.
00:47:36Mandala ve limonu.
00:47:37Şunun rengine bak Nermin.
00:47:43Küp şekeri.
00:47:45Benim babam sinirlendiğinde yazık adamcağız.
00:47:49Efendim?
00:47:49Benim babam sinirlendiğinde serp.
00:47:51Yazık.
00:47:51Kimseye bulaşmasın diye.
00:47:54Ha.
00:47:54Böyle içinden kendi kendine böyle kafayı salla salla söylenirdi biliyor musun?
00:47:59Şimdi babam daha iyi anlıyorum.
00:48:00O zaman dedim ki niye içinden konuşuyor?
00:48:03Niye böyle kafasını sallayarak konuşuyor?
00:48:04Adam sabır diliyormuş.
00:48:05Evet valla böyle dua okur gibi böyle içinden bir şeyler söylüyor.
00:48:08Bir de kafayı böyle sürekli sallar.
00:48:10Şimdi yaş ilerledikçe işte namaza duruyorum falan böyle aklıma geliyor bir şey falan yapıyorum yani.
00:48:17kör şeyden git falan.
00:48:18O moda getiriyorlar.
00:48:20Şimdi.
00:48:21Şimdi bak.
00:48:23Nermin'im.
00:48:24enerjimi yükseltiyorum çünkü şu gördüğünüz bu güzellikler bak yakından gir Serkan hocam.
00:48:33Tek tencere lezzeti olacak.
00:48:35mandalina'lı limonlu kabak meze yapıyoruz.
00:48:384 adet kabak, 1 adet soğan, 1 diş, 2 diş sarımsak, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 adet mandalina, 1
00:48:46adet limon, 2-3 dal dereotu, 3 adet küp şeker, tuz, 1 su bardağı mandalina suyu, yarım çay bardağı limon
00:48:54suyu.
00:48:54Üzeri için 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı badem, 1 yemek kaşığı kuş üzümü, sunum için ise maydanozumuz
00:49:03olacak.
00:49:03Bak günün sarı bence bu olacak biliyor musun?
00:49:05Haydi bismillahirrahmanirrahim.
00:49:07Şimdi ben sana veriyorum sen kat kat.
00:49:09Bunları böyle dizmek istiyorum.
00:49:11Tamam şefim sen buraya al önce.
00:49:14Soğanı zemine güzelce yediyorum.
00:49:16Yatak.
00:49:17Harika bir yatak.
00:49:20Ama görsele yıkılsın yani bak görsele yıkılsın.
00:49:25Bismillahirrahmanirrahim.
00:49:2612 dakikada 2 tarif çıkar.
00:49:30Bak şöyle bismillahirrahmanirrahim.
00:49:33Şöyle açtım.
00:49:34Tamam mı?
00:49:41Limonu dilimliyorum.
00:49:43İstersen sen bunu al onu bana ver.
00:49:44Nasıl arzu edersen.
00:49:46Halka yapacağız ya.
00:49:49Nasıl istersen.
00:49:50Şöyle bismillahirrahmanirrahim.
00:49:51Neye gidiyorsun?
00:49:55Şimdi.
00:50:01Evet.
00:50:03Beni alta.
00:50:05Beni fulle.
00:50:07Al canımın içeri.
00:50:07Gördüğünüz üzere üst üste gelecek şekilde tepsimi soğanlarımın, tencereme soğanlarımın üstüne yayıyorum.
00:50:16Bu çok zor bir işlem değil.
00:50:18Çok rahatlıkla yapabileceğiniz bir tıkla kalın da yapabilirsiniz bunu.
00:50:24Ben hızlı pişsin diye bu arada olabildiğince inceltiyorum.
00:50:28Değil mi?
00:50:29Evet.
00:50:31Fırına da gönderebilirsiniz.
00:50:33Ocakta da yapabilirsiniz.
00:50:36Bence fırına da gönderebilirsiniz.
00:50:37Nerede yaparsanız yapın ama mutlaka bir saat kadar dinlendirin.
00:50:41Sonra da yiyin.
00:50:42Yani biz zeytinyağlı fasulye gibi düşünün.
00:50:45Tamam.
00:50:45Orada kısmını açıklayalım.
00:50:47Yeter benim için doğrama da.
00:50:48Öyle mi diyorsun?
00:50:49Tamam.
00:50:50Sarımsaklarını patlatıyorum.
00:50:53Çünkü ortaya mandalina mı alayım?
00:50:57Geldim.
00:50:58Yemin ederim.
00:50:59Cüğünü çıkarttım.
00:51:00Artık nasıl hırslanırız.
00:51:02Nasılsın yani beklemin arasında dinlenmeden, nefes almadan.
00:51:10Şimdi.
00:51:11Bu senin olsun hocam.
00:51:12Şu mandalina'yı da ben.
00:51:13Bu da senin evet.
00:51:14Geliyorum ben.
00:51:15Üstüne istersen sen komple kabakları alta koy.
00:51:18Narinciyi üstüne alalım olur mu?
00:51:20Şurayı dedim şöyle.
00:51:21Ha tamam okey nasıl istiyorsun?
00:51:22Orta kısmı kabaklar da gözüksün dedim.
00:51:24Bu arada mandalina kabuklarımız ve limonlarımız gayet sevimli ve hoş yıkandılar.
00:51:32Gönüllü rahatlığıyla böyle kabuklarıyla yapacaksınız.
00:51:37Çünkü o aromasını da bu zeytinyağının içinde istiyoruz kıymetli izleyenlerim.
00:51:42Üstüne de çok güzel badem, üzüm, kuş üzümüyle bir sos yapacağız.
00:51:48Ben bu görseli bu şekilde özellikle sunmak istediğim için orta kısmını boş bıraktım.
00:51:55Oraya da bence oldular.
00:51:59Yandılar mı?
00:51:59Öyle mi diyorsun?
00:52:01Çünkü baya beyazlardı.
00:52:03Olmuşlar almam lazım.
00:52:06Yer kalmadı tezgahımda.
00:52:08Bir de hepsini sunuma hazırlayacağız maşallah.
00:52:11Bugün beş tarif, beşte beş.
00:52:14Şimdi sen buranınsın.
00:52:17Seni getiriyorum.
00:52:18Hasbunallah benim.
00:52:24Bak gel kaç.
00:52:26Sıradaki tarifimiz ne biliyor musunuz?
00:52:28Beşinci tarifimiz.
00:52:31Semiz otuyla kinoalı bir salata yapacağız.
00:52:35Son zamanlarda semiz otu ve kinoa biliyorsunuz ki damga vurdu.
00:52:41Bu damgada benim için yeterli.
00:52:43Bu damgada ne olacak biliyor musunuz?
00:52:46O kinoayı diyet yapanlar bile yiyebilecek.
00:52:49Bu kadar da iddialıyız.
00:52:54Ya mandalina ya.
00:52:56Nasıl nasıl?
00:53:00Efsane ötesi.
00:53:02Maşallah.
00:53:02Şimdi bu da senin.
00:53:03Başka neyin kaldı?
00:53:05Onları başka bir tanıdım mı yapsam acaba?
00:53:07Aynen.
00:53:07Olursun bence.
00:53:08Şu an ben sonları verip göndereceğim.
00:53:11Bu da senin.
00:53:13Evet.
00:53:14Buradaki şekerini unutma lütfen.
00:53:15Tamam sakin ol.
00:53:16Onları alacağım şimdi.
00:53:18Bir şey oldu ya kafamın manada.
00:53:21Bu da göbeğine.
00:53:22Haklısın ama yani.
00:53:23Burada ben gerçekten sana hak verdim az önce.
00:53:26Zaten yayın arası iş yapıyoruz.
00:53:29Hayır bir de şeyi söylüyorum.
00:53:29Bakın yetişimin sanırsa şeyin ne gerek var falan.
00:53:33Boşver.
00:53:34Neyse aynen aynen.
00:53:35Ne sağlık bizde kalsın.
00:53:36Ben salatamı getireyim mi?
00:53:38Evet onu istiyorum.
00:53:39Bakın burada mandalinayı koydum.
00:53:42Aroma versin limonu da ekledim.
00:53:44Bunları da şunları da birazdan sonunda kullanacağım için kenarda tutacağım.
00:53:48Şöyle hafif üstüne tuz gezdiriyorum zeytinyağını.
00:53:52Alttaki sosuyla birlikte.
00:53:53İstersen koy yani.
00:53:54Şöyle hepsi pişmiş gitsin.
00:53:58Portakalı da koyuyorum.
00:54:01Limonu da ekliyorum.
00:54:05Aldım.
00:54:06Yağımı da ekliyorum.
00:54:10Ve şeker.
00:54:13Şöyle.
00:54:27Bunu buradan çıkartmalıyım hemen ki.
00:54:31Tamam.
00:54:32Bunları da koyacağım böyle.
00:54:34Hemen ocağıma geldim.
00:54:36Suyumuzu eklemiştik.
00:54:41Şöyle.
00:54:44Burada kendi sosuyla mis gibi pişmeye devam etsin.
00:54:49Orada şu an gördüğünüz üzere poğaçalar çıktı.
00:54:52Ben salatayı alıyorum.
00:54:54Hemen geleceğim.
00:54:56Şurayı sileyim.
00:54:57Şöyle.
00:54:59Hızlı oldu.
00:55:00Onun şimdi ben içini göstereceğim izleyicim.
00:55:02Tamam.
00:55:03Şöyle siliyorum.
00:55:05Burada 7 dakikamız var yetişir mi?
00:55:07Salatada bir şeyimiz yok canım benim.
00:55:14Şöyle güzelce siliyorum.
00:55:15Bu da tamam.
00:55:16Fincan ve tepsi setimiz geldi efendim.
00:55:18Bunun için Beyaz TV ve Nermi Nefes Mutfağı sayfamıza sizlerden bolca yorum istiyoruz.
00:55:27Açıklayacağız Allah nasip ederse.
00:55:29Şimdi ben bunları alayım kenara.
00:55:31Tamam bu topları da yapacağız.
00:55:34Bence dur salata dursun.
00:55:36Öyle mi diyorsun?
00:55:37Bunu araya sıkıştırmayalım.
00:55:38Niye kıstık?
00:55:38O çok güzel bir salata.
00:55:405 tane de bu topları yapalım gel.
00:55:42Şöyle sen böreğin sunumunu yaparken istersen ben bir bakayım.
00:55:48Şöyle.
00:55:49Çünkü burada izleyicimin hiçbir detayı kaçırmasını istemiyorum.
00:55:53O salata da çok kıymetli bir salata.
00:55:55Zaten tarif bulamıyoruz bir dur.
00:55:58Şimdi ben sana sosunu ha yakayım.
00:56:01Şimdi burada sosum var zaten.
00:56:03Yok.
00:56:04Onu hemen üstüne gezdireceğim.
00:56:06Tereyağlı sosunu.
00:56:07Şöyle topları yapmaya başlayalım.
00:56:12Şimdi yağımı hazırlayayım ki böyle üstünden bir.
00:56:16Şu böreğin çıtırtısına alt zeminin o yumuşaklığına bakar mısınız?
00:56:21Tamam.
00:56:21Bundan bir tane yemeden asla yorum yapmayın.
00:56:25Bak.
00:56:26Bir tane bundan yiyin.
00:56:28Seviyorsun değil mi börek?
00:56:30O da benim her şeyi seviyor.
00:56:33Demiyor ki benim yaşım kaç.
00:56:34Hemen kokuyor oluyor geliyor.
00:56:35Böreği görünce yelkenler kora.
00:56:39Aa tek yumuş şey karnı tatlı hocamın.
00:56:445 tane yer Sarpi.
00:56:46Ben de yerim bizim tatlılarımızdan olursa.
00:56:48Ben de yerim yani.
00:56:50Evet.
00:56:51Şimdi burada da şöyle göstermek istiyorum.
00:56:54Üstün özellikle kaymak tutmaması için bir buzdolabı poşeti.
00:56:59Sörtmüştük.
00:57:00Şöyle bakabilirsiniz.
00:57:01Yok hiçbir şekilde tutmamış.
00:57:03Harika.
00:57:04İpek gibi.
00:57:13Çok sıcak.
00:57:19Merak ediyor musun?
00:57:20Neyi?
00:57:21Bunun tadını.
00:57:22Yok hayır etmiyorum.
00:57:23O şey çünkü.
00:57:25Sirkeli sarımsaklı böyle paça.
00:57:28Şeyinin sosunun yoğun hali.
00:57:30Bir tık yoğun hali.
00:57:32Ve bu arada sana bir şey söyleyeyim mi?
00:57:33Çok güzel.
00:57:36Çok sıcak dokunamadım.
00:57:38Değil mi?
00:57:40Bir de aldım yani tavada.
00:57:42Hı hı.
00:57:47Seninle yer değişmek lazım.
00:57:49Evet tarafa güçserdin sen geniş geniş.
00:57:51Ne bileyim bilmiyorum ki yanına sıkıştım.
00:57:54Ben burada etim diyeyim.
00:57:56Yer yok.
00:57:57Bazen kafa gidiyor.
00:57:58Hayır ama yaşadığımız olaylardan öpüyor oluyor.
00:58:01Gel.
00:58:01İnsan üzülüyor yani.
00:58:03O kadar emek veriyor.
00:58:04Adres alıyor.
00:58:05Gönderiyor.
00:58:06Hı hı.
00:58:07Bu arada şey oluyorsun.
00:58:08Ne oldu?
00:58:09Yok.
00:58:10İnşallah tutacak.
00:58:13Ona rağmen.
00:58:15Çok sıcak.
00:58:16Biraz daha şey koyabilirsin.
00:58:17İdistan cevizi ona istersen soğutur da.
00:58:20Yok yok şey yapacağım.
00:58:25Şimdi burada da tereyağımızı yaktık.
00:58:29Şöyle.
00:58:31bunun içine şöyle tost biberini ekliyorum.
00:58:41Sıcak mı?
00:58:44Geleyim mi?
00:58:45Yok.
00:58:46Ben şimdi buraya koyayım.
00:58:47Şöyle.
00:58:49Şöyle yapalım burada da.
00:58:52Bismillahirrahmanirrahim.
00:58:53Kaşık verin sana.
00:58:54Tek tek üstlerine.
00:58:54Öyle gitmeyeyim mi?
00:58:55Bence öyle yapma.
00:58:56Bol olsun dedim ya.
00:58:57Ya da sen bilirsin.
00:58:59Ben kaşıkla üstüne gitsin daha çok şey yaparım.
00:59:11Böyle.
00:59:13Değil mi?
00:59:14Serkan hocam yemeden gitme bence.
00:59:17Yemeden gitme Serkan hocam yani.
00:59:20Bak.
00:59:22Serkan hoca bayıldı Serpil.
00:59:24Bir şey söyleyeyim mi?
00:59:25Serkan hocanın şimdi yesin.
00:59:28Serkan hocama sunucusunun elinden.
00:59:30Dur.
00:59:31Yapıyorum.
00:59:35Pardon.
00:59:39Hatta beyaz tabak da yapayım da.
00:59:41Güzel gözük.
00:59:42Baktınız mı kaldı?
00:59:46İç dokusunu göstereceğim izleyicime.
00:59:49Bak çok güzel oluyor.
00:59:51Böyle koyuyorsunuz.
00:59:53Tamam mı?
00:59:54Acaba boş kime gitti?
00:59:57Aha.
00:59:57Bir de boş vardı.
00:59:58Serkan hocaya.
00:59:59Yok kenardakiler doluydu.
01:00:01Şöyle yapalım ha.
01:00:02Şu dolu.
01:00:04Ağırlığından anladın değil mi?
01:00:05Evet.
01:00:05Bir de o tavuklar gözüküyor yanda.
01:00:09Böyle.
01:00:12Aha.
01:00:13Üstüne de dereotu.
01:00:19Hocam al.
01:00:24Buyurunuz efendim.
01:00:25Dereotu niye ona koyduk ayol?
01:00:27Renk.
01:00:28Hüseyin hocası ağrı.
01:00:32Şöyle kalanları da misafir servisinizde hazırlayabilirsiniz.
01:00:36Bakın çok pratik.
01:00:38O şeyden rica etsem o şey yapsam sütünden.
01:00:42Bana şunlara birer kaşık koyacağım.
01:00:45Şimdi Serpil orada ne yaptı?
01:00:46Topları hazırladı.
01:00:47Evet.
01:00:48Biz burada bir süt şerbet hazırlamıştık.
01:00:50Topları ne kadar dinlendirirseniz irmi kendini ve içindeki hindistan cevizi o kadar güzel çekecektir.
01:00:56O yüzden birazcık tabii ki dinlenme olması gerekiyor.
01:01:00Biz canlı yayında sizlere burada çok rahat bir şekilde.
01:01:04Böyle yarım kepçe kadar.
01:01:05İstediğimizi şey yapamıyoruz.
01:01:08Yani sunamıyoruz.
01:01:09Koyacağım.
01:01:10Şöyle.
01:01:11Çok şey yapmayalım.
01:01:13Şöyle.
01:01:15Burada.
01:01:17Şöyle.
01:01:26Ekranda biz varız.
01:01:29Şöyle koyuyoruz.
01:01:35Bunlar zeminde olacak.
01:01:36Üstüne havuç toplarını ekleyeceğiz.
01:01:39Allah'ım.
01:01:46Bir şey olursa diye.
01:01:48Olmaz.
01:01:50Tamam.
01:01:51Yürü.
01:01:52Şöyle koyduk.
01:01:53Burada da Serpil'in hazırlığı da bu toplar var.
01:01:56Dört tane.
01:01:57Bakın.
01:01:57Şöyle.
01:01:58Alıyoruz.
01:01:59Bismillahirrahmanirrahim.
01:02:00Şöyle bir koydum.
01:02:02Üstüne biraz daha da şey yapabilirsiniz.
01:02:05Böyle.
01:02:08Şöyle.
01:02:10Böyle.
01:02:10Böyle.
01:02:11Bakar mısınız?
01:02:12Hem porsiyonluk hem de görseli çok şık bir tatlı.
01:02:18Bir de kan şekerinizi dengeleyecek.
01:02:20İçinde şekeri çok az.
01:02:22Bakar mısınız?
01:02:23Of.
01:02:24Neyi?
01:02:25At ağzına bakayım.
01:02:26Sen ben de bakma.
01:02:27Kazı döküş ettim.
01:02:30Hımm.
01:02:32Kakule ne kadar baskın.
01:02:35Ama böyle yumuşacık.
01:02:37Böyle kremalı kremalı.
01:02:39Efendim.
01:02:40Efendim.
01:02:40Dakikalar sonrasında beyaz TV ekranlarında Nermi'nin enfes mutfağında farklı sunumlarla harika güzellik bir masayla karşınızda olacağız.
01:02:49Yorum yapmaya devam edin.
01:02:51Geliyoruz.
01:03:16Geliyoruz.
01:03:18İçindeki tavuk suyuyla.
01:03:21Ve üstündeki özel sosu ve sonrasında toz biberiyle ve yağıyla özdeşleşti.
01:03:28Ve bu da bizim minik kaselerimizde havuç toplarımız oldu.
01:03:33Zemindeki süt şerbetiyle içine koymuş olduğumuz kaymağıyla ve tabi ki çok hafif bir kakule var.
01:03:40O aromada yemeği bambaşka boyuta taşıdın.
01:03:43Valla ekran şu an görselden yıkılıyor.
01:03:47Taradık yani.
01:03:48Valla maşallah.
01:03:49Yine çok keyif aldığımız ve birbirinden lezzetli tarifleri sizlerle paylaştığımız harika bir parşembe oldu.
01:03:56Senin favorin ne oldu?
01:04:00Kabak ve Rumeli böreği.
01:04:02Ben de Rumeli böreğine imza atarım.
01:04:05Kesinlikle.
01:04:06Ne diyoruz o zaman efendim?
01:04:08Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur.
01:04:11Soframızdan sevdiklerimiz.
01:04:12Hiçbir zaman eksik olmasın.
01:04:14Bizler sizi yarın aynı saatte Cuma günü hafta sonuna giriş yaparken burada bekliyor olacağız.
01:04:22Allah'a emanet olunuz.
01:04:23Görüşmek üzere.
01:04:24Hoşçakalın.
Yorumlar