- 6 saat önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Efendim herkese merhabalar, hoş geldiniz, sefalar getirdiniz.
00:00:05Güneş gibi doğdunuz mutfağıma. Nasılsınız? Umarım keyifler, sağlık saat yerindedir.
00:00:11Bizler efendim yuvarlana yuvarlana geliyoruz.
00:00:14Grip gelmez gelmez geldi mi biliyorsunuz bir müddet süründürür.
00:00:18Ben de o vaziyetteyim. Sesimden ötürü tekrardan kusura bakmayın efendim özür diliyorum ama toparlanacağız.
00:00:25Bayram inşallah tatiliyle birleşince daha iyi olacağız.
00:00:30Pazartesi canlı canlı sizlerle olacağız.
00:00:33Menümüzü izlediniz. Harika bir soframız olacak sizler için.
00:00:37Bugün menüyle girdik Serpilciğim.
00:00:40Farkında değilsin mi?
00:00:42Değilim. Şeyi çözmeye çalışıyordum ya. Selam.
00:00:45Aleyküm selam. Bu videoyu çekip ana sayfaya koymanı istiyorum.
00:00:49Ben kahve fincanını kime vereceğimi bilemedim.
00:00:52Çünkü kahve fincanı yorum almamış. O yüzden dün açıklamadım açıkçası.
00:00:56Beyaz sevide fotoğrafımızın altına ve bizim ana sayfadaki videomuzun altına yorum yapanlara bu kahve fincan takımını bugün vereceğim.
00:01:05Tabağı da bugün açıklıyorum. Bayram hediyelerimiz bunlar bizim.
00:01:08Gönderiyoruz. İkisinin de bilginiz olsun.
00:01:11O yüzden ne yapıyoruz? Bolca yorum yapıp markaları takip ediyoruz.
00:01:15Ve sırada bugün biliyorsunuz ki 18 Mart Çanakkale zaferimiz var.
00:01:23Başta Ulu Öndör Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere.
00:01:27Bütün silah arkadaşlarını, gazilerimizi rahmetle anıyoruz.
00:01:31Mekanları cennet olsun.
00:01:32Bu vatan size çok şey borçlu.
00:01:35Yattığınız yer Nur'la da olsun diyoruz efendim.
00:01:3718 Mart'ı da Çanakkale zaferimizi de büyük bir coşkuyla kutluyoruz.
00:01:42Rabbim bir daha bize o günleri yaşatmasın.
00:01:45Her zaman zaferle kalalım inşallah.
00:01:47Amin inşallah.
00:01:48Bunu da unutmadan hemen ekleyelim.
00:01:51Şimdi saraylı burgu tatlısı yapacağız efendim.
00:01:54Bu tatlı birazcık zahmetli bir tatlı gibi gözükse de aslında çok fazla yağda kızaracak inanılmaz bir şerbeti var.
00:02:05Şerbetin içinde lezzetlendirici bal koyacağız.
00:02:08Şerbeti hazırlarken pişirmiyoruz.
00:02:11Soğuduktan sonra balla karıştıracağız.
00:02:13Yine çok güzel bir hamuru olacak.
00:02:16100 gram tereyağımız, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su, yarım paket maya, tuz, aldığı kadar un.
00:02:23Yağlamak için yarım çay bardağı sıvı yağ, 60 gram tereyağı, kızartmak için sıvı yağ.
00:02:28Bal şerbeti için 2 su bardağı su, 1 su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı bal, 1 dilim limon.
00:02:35Sunumunda toz fıstığımız var.
00:02:37Ben şimdi detaylı bir şekilde anlatacağım.
00:02:40Yağlarını eritelim.
00:02:41Ben bir eldiven alayım sadece.
00:02:43Tamam ben şimdi...
00:02:44Hamuru yoğurmaya başlayacağım.
00:02:46Şöyle bir elimi yıkayayım.
00:02:47Ben de hemen yağlarımın ikisini de eriteceğim ama ayıracağım.
00:02:50Birazını sana, birazını bana.
00:02:52Bu tatlı aslında farklı bir bayram tatlısı isteyenler için bence gayet ideal bir tatlı olacak.
00:03:00Onun da altını çizeyim.
00:03:01Çünkü sunum açısından iddialı.
00:03:04İnşallah çok şık.
00:03:05Çok uğraşmışsınız gibi duracağız.
00:03:07Zaten çok uğraşacağız yani.
00:03:08Yok yok yok.
00:03:09Ben sana soracağım birazdan yok yok.
00:03:12Yok yok.
00:03:14Uğraşmayız.
00:03:16Ben inanıyorum.
00:03:17Sen de bana inan lütfen.
00:03:19Sevinirim.
00:03:21Şöyle güzelce ne yapıyoruz?
00:03:25Ellerimizi yıkadıktan sonra eldivenlerimizi kapıyoruz.
00:03:28Şu yormakabını vereyim mi sana?
00:03:30Tertemiz cam.
00:03:31Ver bana ne veriyorsa.
00:03:32Gel.
00:03:34Canlı yayına tatlı koymuş.
00:03:36Beş kat açacağız, keseceğiz, saracağız.
00:03:39Yok yok beş değil.
00:03:39Olur mu beş?
00:03:40Bir tane hatrı sayılır büyüklükte.
00:03:43Nasıl olsa Nermin Öztürk yapıyor.
00:03:45Hasta da olsa yapıyor.
00:03:46Kurban olsunlar var ya.
00:03:47Geceleri de yatmamışım zaten.
00:03:49Sen pazartesinden beri hep benim vicdanımla beni sınıyorsun.
00:03:53Farkındasın değil mi?
00:03:54Sen mi vicdan?
00:03:57Peki.
00:03:59Peki.
00:04:00Daha bir şey değil mi?
00:04:01Yağını ve suyunu koyduk.
00:04:04Şöyle içine çok hafif mayasını ekliyoruz.
00:04:07Sana vicdan çok yakışmıyor.
00:04:09Sen sert olacaksın, sen otorite kadınsın.
00:04:12Bilmem.
00:04:13Sen otoritesin.
00:04:15Peki.
00:04:15Veriyor musun yani içine?
00:04:16Hemen geliyor Nermin Öztürk.
00:04:18Ama açmada kullanmayacak mıyız?
00:04:20Bölüşeceğim seninle yağımı.
00:04:21Birazcık bölüş hadi.
00:04:23Ben seninle yağımı da bölüşürüm.
00:04:25Yazıldık mı şimdi kursa?
00:04:27Yok daha bitmedi işlemlerimiz.
00:04:29Ne oldu?
00:04:30Ya öyle uğraşma ya.
00:04:32Gidelim konuşalım direkt yeriyle.
00:04:33Yok sisteme öyle kayıt olmamız gerekiyormuş.
00:04:35Şimdi.
00:04:36Ver birazcık hadi.
00:04:38Eli çek ama.
00:04:39Çektim.
00:04:44Biz İngilizce kursuna yazılmaya çalışıyoruz.
00:04:47Yeter.
00:04:47Yağlamayacak mı bize burası?
00:04:48Bir tane sıvı yağım da var.
00:04:51Biz İngilizce kursuna yazılmaya çalışıyoruz.
00:04:54Bu devletimizin bize sunmuş olduğu imkanlar dahilindeki.
00:04:57O yüzden buradan sesleniyoruz.
00:05:00Bizi kursuna alacak bir yer.
00:05:03Şişi doğrusu çok da eminiriz.
00:05:04Kanalımıza yakın.
00:05:06Buradan çıkıp geliriz.
00:05:07Şimdi biz şey yapamadığımız için öyle.
00:05:09Prosedür uzun.
00:05:11Biz beceremedik.
00:05:11Tüm bilgileri alıyor aslında.
00:05:14Şöyle.
00:05:15Neyse.
00:05:16Ay hocam İngilizce'nde ne kadar iyiymiş.
00:05:17Çok kuvvetli maşallah.
00:05:19What is your name dedi hocamız.
00:05:22Sen de cevap ver Serpil.
00:05:23My name is Serpil diye.
00:05:27Şimdi ben bir şey söyleyeyim mi?
00:05:30Niye böyle kesildi hamur?
00:05:32Yalan niye?
00:05:33Sıcak mı?
00:05:34Evet.
00:05:35Yo ay şey çok sıcak değil versene onunla.
00:05:37Bence şu an yağlı diye.
00:05:39Kesilir mi annesi?
00:05:40Niye kesilsin?
00:05:41Benim şansıma kesilir.
00:05:43Hastayım mı bugün?
00:05:44Tut.
00:05:45Yok yok kesilmez.
00:05:47Kesildi ben sana diyeyim.
00:05:48Gitti hamur.
00:05:50Bakayım.
00:05:51Vallahi gitti hamur.
00:05:53Çok yağlı oldu.
00:05:56Ama zaten hafif yağlı bir hamur.
00:05:58Ama bu açılmaz.
00:05:59Ben sana diyeyim.
00:06:03Hayır açılır o ya.
00:06:06Hatta bu onu şimdi biraz daha un alacak o.
00:06:09Bundan olmaz.
00:06:11Bana da zaten kendi açacak.
00:06:13Ben hastayım dedim.
00:06:14Sen açacaksın dedim.
00:06:17Aşağıya iniyor.
00:06:18Serpil.
00:06:19Ah.
00:06:21Ah.
00:06:23Bismillahirrahmanirrahim.
00:06:25Hı.
00:06:26Tabii.
00:06:28Serpil ya sen beni öldüreceksin.
00:06:32Vicdan ve ben ha.
00:06:33Hı.
00:06:34Vicdan ve sen.
00:06:35Yakışmıyorsun Serpil.
00:06:37Yani ben vicdansız mıyım?
00:06:38Birimizden birimiz vicdansız olmalı.
00:06:41Allah'ım.
00:06:42Sen beni sına vicdan mısın.
00:06:43Sına yansıyan ol be.
00:06:45Allah razı olsun.
00:06:46Sına yansıyan ol.
00:06:46Kesildi ben sana değil.
00:06:48Hayır kesilmedi.
00:06:52Niye öyle?
00:06:53Çok büyük bu.
00:06:53İki parçada mı açalım?
00:06:55İki de de açarım.
00:06:56Daha rahat olur.
00:06:58Baksana.
00:06:58Ama yağlı hamur şeye gibi olmayacak ki tatlım.
00:07:01Bak böyle korkutma beni ya.
00:07:03Korkutayım ben seni.
00:07:04Biliyorum.
00:07:05Şimdi izleyicim merakla bekliyor.
00:07:07Bu tatlı nasıl olacak?
00:07:09Kesildi kesmedi.
00:07:10Rabbim.
00:07:11Kesilmedi ya.
00:07:13Mis gibi doldu ver benim o ya.
00:07:15Çok güzel olmuş tamam.
00:07:17İşin etbirisiydi o.
00:07:19Elimizden hamur.
00:07:20Her iş gelir.
00:07:22Hasla da olsa yapıyor bu işi valla.
00:07:24Bu sporu yapıyor.
00:07:25Has fakirim Serpil.
00:07:26Has.
00:07:27Niye?
00:07:27Öyle.
00:07:28Has fakirim.
00:07:29Öyle olmak istedim.
00:07:31Öyle olmak istedim.
00:07:33Şimdi.
00:07:34O zaman iki tane ver.
00:07:35Telefonu da aşağı at.
00:07:37Ben bir yerinden büyüttüm.
00:07:38Sen bir yandan büyüttüğümü aç.
00:07:40İkimiz girelim.
00:07:41Merdane de lazım.
00:07:42Bir tık açalım.
00:07:43Ben merdaneyle uğraşmam.
00:07:45Şimdi bu tek başına nasıl açılacak?
00:07:49Telefonu sana zannederim.
00:07:52Şimdi öyle bir iş açtı ki başıma.
00:07:54Tatlının şekli ayrı.
00:07:57Derdi ayrı.
00:07:58Öyle.
00:07:59Hiç öyle değil.
00:08:00Şimdi izleyicim de diyecek ki.
00:08:01Bu iki deli ne yapıyor?
00:08:04Bakalım ne yapacağız?
00:08:06Ben de şurada mı açsam acaba?
00:08:07Yok yok gel.
00:08:08Gel buraya.
00:08:08Ama seninle omuz omuza merdanelerimiz çarpışıyor.
00:08:10Çarpışmaz çarpışmaz.
00:08:12Ben sana biraz esneteyim vereceğim omuru.
00:08:15Öbürünü bana vereceksin.
00:08:16Dursun o şimdi biraz.
00:08:18Şunu veriyorum ben sana.
00:08:24Yağımızı açtın mı altını?
00:08:26Yağım hazır seni bekliyor.
00:08:28Sen onu biraz daha bana yoğur.
00:08:30Ben de sana bunu veriyorum.
00:08:31Ben bunu biraz çalıştırıyorum zaten.
00:08:32Minik minik.
00:08:33Tamam var.
00:08:34Razı olsun.
00:08:35İyi ki varsın.
00:08:36Vicdanını Allah'tan bende var valla.
00:08:38Bana karşı vicdanım var.
00:08:41Benim de sana karşı var.
00:08:43Görler sağlar ağır.
00:08:44Yok benimki de pazartesinden beri valla bir şey oldu.
00:08:47Bilmiyorum ne oldu ama.
00:08:48Hastayım hasta.
00:08:50Bilmiyorum.
00:08:51O zaman hemen iyileşsen hastalık yaramadı.
00:08:53Depresyondayım.
00:08:54Depresyondan çıkmıyor.
00:08:56Hayatımda silmem gereken birkaç kişi var.
00:08:59Silemiyorum ona kızıyorum.
00:09:00Al.
00:09:01Dur dur ben hiç sen kaldırma.
00:09:04Sana verdim.
00:09:07Silmem gereken hayatımdan çıkarmam gereken insanları çıkartamadığım için kızıyorum kendime.
00:09:13Ne yapacağım bilmiyorum.
00:09:15Aman deyip çıkarıver be.
00:09:16Olmuyor.
00:09:17Olur olur.
00:09:19Misafir ol gel bana.
00:09:22Çok yumuşak olmuş hamurumuz biliyor musun?
00:09:24Dedim ben sana.
00:09:25Hocam onunla onunla.
00:09:27Sıkıntı var.
00:09:30Hamurun gevşek olmasının umuyla.
00:09:38Bolca umlayalım.
00:09:39Çünkü bakkala tadında olacak.
00:09:41Ve Serpil'in de dediği gibi buna biraz biz fazla yağ koyduk ki çıtır çıtır olacak.
00:09:49Verin biraz daha.
00:09:50Lütfen.
00:09:51Hatta onu ben de kalabilir miyim?
00:09:52Yok ben atarım sana.
00:09:53Sen zahmet etme.
00:09:59Bak nasıl açıyoruz.
00:10:01Allah'ım yarabbim.
00:10:03Bu bir de böyle yabancı bir tarif.
00:10:05Türkçe'ye falan çevirdik.
00:10:07İsmini de Türk tatlısı yaptık.
00:10:09Artık bizim tatlımız.
00:10:11Yani bakıldığında bu Orta Asya'dan gelme.
00:10:14Tatar mutfağına ait.
00:10:16Yani Özbek mutfağında da birazcık benzerleri var bunun.
00:10:20Ama daha çok Tatar tarafı yapmış.
00:10:24Orta Asya.
00:10:25Ne kadar enteresan değil mi Serpil?
00:10:27Bu arada kültürlerimiz zaten çok uzak olmadığı için
00:10:30gayet de güzel.
00:10:32boş şekliyle
00:10:33ona bırakırsam
00:10:36neyi?
00:10:37Onu her seferinde senin şey yapmış olma.
00:10:39Vermeyeceğim.
00:10:40Ben veriyorum işte tamam.
00:10:42Allah Allah.
00:10:42Bugün takıntı yaptım.
00:10:44Ben yapacağım.
00:10:45Bak bak.
00:10:50Bu bayağı zahmetli hocam.
00:10:52Ne sandın?
00:10:53Nermi'nin enfes mutfağında kolay.
00:10:54Ne gördüm bu zamana kadar?
00:10:55Zahmet.
00:10:57Emek olmadan yemek olmuyor.
00:11:04Gel gel.
00:11:06Gel gel gel.
00:11:08İçiyoruz.
00:11:10Şuradan.
00:11:13Şurayı bir attırsana.
00:11:15Nereye?
00:11:16Şu merbere.
00:11:18Bunu çeksene.
00:11:20Hıh.
00:11:24Hop.
00:11:25Çok güzel.
00:11:29Yatıyorsun hamurumu.
00:11:31Komplo yapma bana.
00:11:33Allah.
00:11:36Vicdanlı ol biraz bana ol.
00:11:39Vicdan.
00:11:40Ne diyeyim?
00:11:41Gönderdim.
00:11:42Gönderdin.
00:11:43Şimdi.
00:11:46Şöyle.
00:11:47Bak bak bak.
00:11:51Sefil.
00:11:52Geliyorum.
00:11:54Baklava ustası mı yedik be?
00:11:58Yedik.
00:12:02Ay devireceğim dağları taşıyorum.
00:12:05Maşallah maşallah.
00:12:06Kızımız da çok arattır.
00:12:08Çok güzel baklava açar.
00:12:10Bu arada benim şu uçlarım kaldı.
00:12:13Doğru söyle.
00:12:13Ayan abiyi nasıl kandırdım?
00:12:14İyi baklava açarım dedin mi adama?
00:12:16Yok.
00:12:17Açamazdım ki.
00:12:19Açamazdım ki.
00:12:21Yani bilmiyordum ki.
00:12:23Ama bu tatlının görüntüsü birazdan böyle var ya.
00:12:27Aman yarabbim.
00:12:29Ne yaptınız siz diyeceksiniz.
00:12:31Şurayı da alacağım.
00:12:32Hep bu sefilin yüzünden.
00:12:34Ben bunu size böyle bir çekerim.
00:12:36Oo incecik ama.
00:12:38Canlı yayında bu kadar.
00:12:42Bizim bir tane metal şeyimiz vardı diye hatırlıyorum ama yok mu?
00:12:47Evde mi?
00:12:48Benim mi?
00:12:50Hop.
00:12:51Maşallah maşallah.
00:12:52Aslına bakarsam.
00:12:55Ben şurayı bir kere daha alacağım.
00:12:58Ama bana yetmez bu oklava.
00:13:00Benimki de yetmiyor bana.
00:13:02Ama senin daha.
00:13:02Senin kadar hamurun.
00:13:04Ama birini bitirmemiz lazım ya.
00:13:07Sen onu halledersin.
00:13:09Vallahi yapamam.
00:13:10Sen patron kadınsın.
00:13:11Yapamam.
00:13:12Veriyorum.
00:13:14Mümkün değil.
00:13:15Yazlanma.
00:13:15Veriyorum.
00:13:17Bak bak bak bak.
00:13:19Benim sadece şurası istiyor birazcık daha.
00:13:22Veriyorum.
00:13:23Onun dışında ay.
00:13:25Çok küçük küçük küçük.
00:13:26Benim.
00:13:27Ay maşallah.
00:13:28Yufkam bitti.
00:13:34Bak nişastasız.
00:13:35Çok başarılı bir hamur yaptık bak.
00:13:38Nişasta yok ballarım.
00:13:40Şimdi versin.
00:13:42Şu kenarımı o sadece incelteceğim.
00:13:43Başka bir yerim kalmadı benim.
00:13:44Benim de şurası.
00:13:46Şimdi ikimiz aynı anda kesme şekline geçeceğiz.
00:13:50Bekle.
00:13:51Çok izleyeceğim.
00:13:52Onu bir alsana tatlı.
00:13:53Ben bırakayım.
00:13:54Açayım.
00:13:55Opa.
00:13:55Harika bir şey bekliyor.
00:13:58Bence benimkisi oldu.
00:14:00Artık bunu oklavasına sarıp.
00:14:03Bırakalım.
00:14:08Şöyle eser miktarda finalinde ununu koydum.
00:14:17Bunun şeyi çok önemli biliyor musun?
00:14:19Şu an onu çok istiyorum.
00:14:20Böyle eşit boylardan.
00:14:26Bir şey söyleyeyim sonra.
00:14:28Yoğurduğumuzun şeyi daha güzel oldu.
00:14:29Bir un attırsana bana.
00:14:30Sana söyleyeyim.
00:14:33Bunu sarıp kesmeye başlasak aslında.
00:14:35Şurayı sadece kalın yerine yapacağım.
00:14:38Çünkü şeyi biraz daha istiyor.
00:14:40Dur.
00:14:41Yani siz açıyorken evde ne olur?
00:14:43Bir tık daha un ekleyin.
00:14:45Bak sonra yoğurulanın şekline bakın.
00:14:53Hadi.
00:14:57Vay vay vay vay vay vay vay.
00:15:00Vay vay vay vay.
00:15:02Başlıyoruz.
00:15:03Evet.
00:15:04Kalın oklavayla mı yapsak bir tık?
00:15:06O çok fark etmeyecek.
00:15:07Enini keseceğiz.
00:15:08Ortadan bir keseceğiz onu.
00:15:09Tamam hadi gel.
00:15:10Sarsan seninkini.
00:15:12Sarıyorum.
00:15:13Ben geliyorum senin yanına.
00:15:14Al bıçağımı gel.
00:15:16Ver bıçağımı şimdi.
00:15:21Şimdi kıymetli izleyenler.
00:15:24Keseyim mi?
00:15:25Ortadan ben keseyim.
00:15:27Şöyle tam.
00:15:30Bunlar böyle yapışacak altına sıcakta.
00:15:33Görüyor musun?
00:15:33Yapışmaz.
00:15:34Evet bekliyor bak.
00:15:35Ben oklavayı alıp geliyorum.
00:15:36Burayı sana bırakacağım.
00:15:37Ben bunu da yapalım.
00:15:39Valla altına yapışacak.
00:15:41Tamam mı?
00:15:42Evet.
00:15:43Kestik.
00:15:45Sen buraya geç.
00:15:46Ben buraya geldim.
00:15:48Çok dikkatli inceleyin.
00:15:51Biraz unlayayım mı?
00:15:52Sararken.
00:15:53Ben evet zaten unatmıştım.
00:15:54Altına mı geçti buradan?
00:16:00Şimdi tıpkı bir mantı kesermişiz gibi.
00:16:06Şöyle.
00:16:07Onu böyle düz kessene.
00:16:09Kesmemiz de kolay olsun.
00:16:10Şimdi şunu çevireceğim ya.
00:16:14Bunu sardım.
00:16:16ortasından şöyle bir.
00:16:18Evet.
00:16:20Çizik atıyorum.
00:16:22Bismillahirrahmanirrahim.
00:16:26Şimdi.
00:16:30Bu iyidir diyorum.
00:16:32Şurası içine kaçmış.
00:16:33Parmak olsun.
00:16:34Bir şey olursa alırım ben onu.
00:16:36Pile yaparken.
00:16:41Şimdi böyle açtık.
00:16:43Kat kat.
00:16:50Bence serçe parmağınla da.
00:16:54Evet.
00:16:55Atıp biraz biriktirip.
00:16:58Bir tava yapalım.
00:17:02Bir rümcük yapacağız.
00:17:04Bunlar şimdi her katında böyle çıt çıt açıldı ya.
00:17:08Şurası kesik diye yapalım.
00:17:10Buraya kadar öyle biliyor musun?
00:17:12Şöyle.
00:17:14Sanıyorum bıçak kaçtı.
00:17:18Şöyle.
00:17:22Bak şuralar daha iyi olacak.
00:17:27Rahatlıkla.
00:17:28Bu arada şey kalın geliyorsa ikiye de bölebilirsin.
00:17:32Bence güzel.
00:17:34Bir içimden bir ses.
00:17:35Çünkü kalın diye o.
00:17:37İkiye bölüyorsak olmaz bence.
00:17:39Şeyi ne?
00:17:40Her bu genişlik tekini.
00:17:43Bak.
00:17:44Burada çok kat ya.
00:17:47Şöyle.
00:17:49İkiye böldüğümüzde.
00:17:51Nermen'im.
00:17:52Hı?
00:17:53Ne diyorsun?
00:17:54Bak.
00:17:54Sıper deyince olmaz mı?
00:17:56Hı hı.
00:17:57Şimdi bastıracağım parmağımla da.
00:17:59Şöyle yapsak daha iyi bence.
00:18:02Nasıl?
00:18:04Şöyle sıkıştırıyoruz.
00:18:06Bak.
00:18:07Sanki iki daha iyi oluyor gibi hissediyorum bu arada.
00:18:11Yani.
00:18:12Bir yandan da yağını açtık kızarıyor.
00:18:16Açtık mı?
00:18:17Açmadım ben daha.
00:18:19Biraz böyle bir tencere kadar yapıp.
00:18:22Kızartacağım.
00:18:29Şurayı da aldıktan sonra burası biter.
00:18:32Ben o zaman sıkayım orayı öyle keseyim.
00:18:34Evet evet.
00:18:35Önce bunları bir atalım zaten.
00:18:37Çok vakit kaybetmeyelim.
00:18:39Hatta onu arada bile yaparız reklam arasında.
00:18:41Sürekli şu.
00:18:43Böyle bastırıyoruz.
00:18:45Çevirdik.
00:18:47Bastırdık.
00:18:48Bu bütün katlar birazdan göreceksiniz.
00:18:52Şişecek.
00:18:53Yani kızartma hamuru düşünün.
00:18:55Onun gibi.
00:18:58Kızartma hamurundaki o güzelliği.
00:19:00Kat kat.
00:19:01Allah nasip ederse.
00:19:05Kadın.
00:19:13Baş parmağınızı işaret parmağınızla böyle bastıracağız.
00:19:18Açacağım şimdi ama.
00:19:20Neyi açacağım?
00:19:21Şunları şeye atayım.
00:19:24Gizlinsinler.
00:19:25Evet.
00:19:28Onları şeye bir bandıralım mı?
00:19:30Yağ mı?
00:19:32Evet.
00:19:34Fırçayla.
00:19:37Birazcık yağlayalım.
00:19:38Zaten bir şey söyleyeyim mi?
00:19:39Bakar mısın?
00:19:40Rica ediyorum şu katlarına.
00:19:41Bak.
00:19:42O şimdi yağın içinde şişecek.
00:19:46At biriksin orada bence.
00:19:48Hızlı hızlı ya o.
00:19:49Bence direkt böyle bandır bandır çıkar.
00:19:53Çok yağlanır.
00:19:54Gerekte kalmayacağını hissediyorum.
00:19:56Çünkü hamurumuz şey yanar.
00:19:57Çok yağlıydı değil mi?
00:19:59Hı hı.
00:20:00Direkt hepsini bence hamurda kullanın.
00:20:03Bak.
00:20:08Biraz böyle uğraştırıcı gözüküyor ama.
00:20:10Basit.
00:20:11Bakın iki tane ifku daha yaptık bunu.
00:20:13Gerçekten sessiz sakin tek başına evde çok rahat yapabilirsiniz.
00:20:17Biz canlı yayında böyle bir vukuata girdik.
00:20:20Siz evde tek yapın.
00:20:22Bu Serpil'in beni kalbimden vurduğu anlarda bir şey diyemiyorum kendisine.
00:20:29Yapacak bir şey yok.
00:20:31Tamam Serpil yaparız Serpil diyorum ama dememem lazım aslında.
00:20:38Kötü mü oldu Nermin diyecek?
00:20:39Hayır kötü olmadı.
00:20:40Ama zor oldu yani.
00:20:43Zor olmadan olmuyor Nermin'im.
00:20:45Hay Allah.
00:20:46Yaklaşık yedi sekiz bin yemek bitirmiş bir insan olarak yapıp bitirmiş olarak söylüyorum zor olmadı.
00:20:54Ve mecbur da zor olacak bazı durumlarda.
00:20:57Kolay olmuyor.
00:20:58Emeksiz.
00:21:01Aynı soru izleyicimiz diyor ki sıkılıyor başka kanala gidiyor o yüzden.
00:21:05Hayır hiç alakası yok.
00:21:06İzleyicimiz bence ben olsam finalini görmek isterim.
00:21:10İster misin?
00:21:11Ben isterim.
00:21:14Şimdi rica etsem.
00:21:16Mesela birazdan o ballı şerbetimizi.
00:21:19İstersen şey yapabilirsin.
00:21:21Atmaya başlıyorum ben zaten.
00:21:24Kaç dakika oldu bu arada?
00:21:26Açmam falan da yaptık.
00:21:2720 dakika değil mi?
00:21:28Yoğurması açması yani.
00:21:30Bismillahirrahmanirrahim.
00:21:32Evet bakın çok kızgın olmasın.
00:21:35İçini çeke çeke pişsin.
00:21:37Atıyorum içerisine lokmalarımızı.
00:21:40Ballı bir şerbet yapacağız ve o ballı şerbetle de buluşturuyor olacağım.
00:21:47Normalde şerbetini pişirdik.
00:21:50Ama tabii ki balı kaynatmamak adına bekletiyoruz efendim.
00:21:59Bu arada şey yapayım ben ya.
00:22:00Bir tane kap getireyim.
00:22:02Senin şimdi kevgirle kızarttıklarını.
00:22:05İstersen sen eldiveni çıkar.
00:22:06Ben artık sıkabilirim bunu böyle.
00:22:10Sen kızart ben şey yapayım.
00:22:14Olur mu?
00:22:15Zaten herhalde ilk tarifi anca bitirebileceğiz bu gidişle.
00:22:19Yo yo bitiririz şimdi.
00:22:21Niye sen bugün böyle?
00:22:23Hastayım ben.
00:22:24Beni nazlamam lazım.
00:22:26Ama ben seni zaten sabahtan beri şey yapıyorum.
00:22:29Nazlıyorum.
00:22:32Çok özür dilerim.
00:22:34Sevgirimiz neredeydi buradan?
00:22:36Yayın öncesi konuştuklarımızı izleyicilerimizle mi paylaşalım Nermin ne yapayım?
00:22:39Her şeyi paylaş derdim.
00:22:41Hemen paylaşırım biliyorsun.
00:22:42Bakın nasıl şişiyor gördünüz mü?
00:22:44Açılıyor nar mı?
00:22:48Efendim dedim ki paylaşıyorum bu arada.
00:22:50Söylediklerimin hepsini ama.
00:22:51Söyle.
00:22:52Bak valla söylerim.
00:22:53Söyle.
00:22:53Tamam dedim ki sevgili izleyicilerim haksızsam lütfen lütfen deyin ki Nermin enfes mutfağı izleyicileri Serpil sen çok haksızsın.
00:23:02Kaç gündür çok hasta.
00:23:04Dedim ki rica ediyorum dün ve bugün için oruç tutma niyeti etme ki yaklaşık 2-4-5 tane ilacı var.
00:23:15Kullanman lazım.
00:23:17Yok Serpil yok yok Serpil yok.
00:23:18E ben ne yapayım sana?
00:23:20Şu an hiçbir şey yapamıyoruz.
00:23:21Ne dinlendirebiliyorum ne ilaç verebiliyoruz.
00:23:23Ne istirahat edebiliyor.
00:23:26Zaten 2 gün kalmış tutmamazlık olur mu ya?
00:23:29Ama o zaman daha o sürecin uzuyor.
00:23:32Sen zaten sonra ödeyeceksin borcunu.
00:23:34Borcu ödemek çok zor.
00:23:36Zamanında yapmayınca güzel oluyor.
00:23:38Hasta olmasan seninle aynı...
00:23:40Bakalım bu dünyada ömrün var mı borcu ödeyecek.
00:23:42Allah geçinden versin ama şöyle bir durumla karşı karşıyayız Mermin'im.
00:23:46Yok haklısın evet ama yani işte bırakamadım.
00:23:50Yani Serpil sunucusunu nazlamış mı?
00:23:53Bakmış mı?
00:23:54Öyle mi baktın?
00:23:55Öyle mi bakılır?
00:23:56Doğrucu insan gelir gözümün içine bakar.
00:24:00Şerbetin içine balı döküyorum.
00:24:02Gene söylerim.
00:24:03Şurana at yapar.
00:24:04Gene gelip bak söylerim.
00:24:05Dün akşam saat 9.30-10'a kadar beraberdik.
00:24:10Falan yani.
00:24:11Bak anlatırım.
00:24:13Herkesin hakkında bildiğim.
00:24:15Tek tek anlatayım.
00:24:17Şimdi balı da şerbetle karıştırıyoruz.
00:24:19Bu tatlı böyle nar gibi kızardıktan sonra buradaki ballı şerbetle buluşacak.
00:24:26Allah nasip ederse o ballı şerbeti de aldıktan sonra bir sunum tabağına çekeceğiz.
00:24:32Şöyle yakından göstermek istiyorum.
00:24:34Bakar mısınız muazzam görüntüye?
00:24:37Şöyle bakın.
00:24:38Daha kızaracak ama.
00:24:38Tam olarak istediğimiz bu ara katlarının bu şekilde ayrılıyor olması.
00:24:42Ama bunu böyle çok güzel bir şekilde kızartmanız gerekiyor.
00:24:47Evet.
00:24:47Ooo.
00:24:49Ben öbür malzemeleri alayım mı Serpil?
00:24:51Olur olur.
00:24:52Çok seviyorum.
00:24:52Öbür tarife başlayayım çünkü.
00:24:54Şöyle.
00:24:55Şunu bir sıkıp hemen geliyorum Nermicim.
00:24:57Bakın şurada çok güzel bir şekilde tatlımı kızarıyor.
00:25:02Ve bu kızaran tatlılar birazdan şerbetle buluşacak.
00:25:05Şöyle bakar mısınız?
00:25:07Ay ay ay yerim sizi.
00:25:09Çok güzel oldunuz.
00:25:10Bak.
00:25:10Yerir misiniz?
00:25:13Sıradaki tarife geçeceğim ben.
00:25:15Hatta bu tarafta yapabiliriz.
00:25:17Şişle bir patlıcan sarma yapacağız.
00:25:19Köftesini yapıp en azından fırına atarsam patlıcanlarıyla.
00:25:22Kesinlikle.
00:25:24Dönüşte şey yaparız.
00:25:25Şükür reklamı son 10 dakika mı 7 dakika mı ne kalmış?
00:25:28Tamam ben sana getiriyorum şimdi.
00:25:30Şöyle.
00:25:30Diyorum ya bazı tarifler aslında gerçekten canlı yayın tarifleri değil.
00:25:35Ama biz sizlere farklı görsel sunabilmek için birazcık sınırları zorluyoruz.
00:25:41Hani hamur açmak biliyorsunuz bir saatten önce bir hamur açılmaz.
00:25:45Ama biz burada onu yapıyoruz maşallah.
00:25:48Bak alıyorum artık şunları.
00:25:50Of çok güzel kızardılar.
00:25:53Daldırıp çıkaracağız.
00:25:55Altın gibi kızaracak onlar böyle çıtır çıtır.
00:25:58Çok hafif daha bekliyorum.
00:26:01Burada yapacağımız şeyler aşamalar var.
00:26:04İyi fırınlanmış zaten patlıcanımız.
00:26:06Dedim dedim.
00:26:07Sadece köftesini yapacağım.
00:26:09Köftesini de yapıp fırına atacağım.
00:26:11Bu arada köfte zaten şöyle sadece bir fırın görüp gelecek geri.
00:26:16Nasıl iyi mi?
00:26:17Of çok güzel oldular.
00:26:19Alıyorum.
00:26:20Daha istiyorsan sen bilirsin.
00:26:22Domates çok yannınca da hoş olmuyor.
00:26:24İşte evet.
00:26:26Şöyle patlıcanımız var.
00:26:28Cherry domatesimiz var.
00:26:29Böyle bir güzel bir köftesi olacak.
00:26:31Ve kaşar pindiğini incecik kesip şişe koyacağız aslında.
00:26:36O şişle birlikte de görsel 10 numara.
00:26:38Evet şu an aldım bunu.
00:26:40Rica etsem ötekileri de tamsın sana gelene kadar.
00:26:43Bak şöyle içine atıyoruz.
00:26:48Nermi maşanı değdirme.
00:26:50Şerbete değdiriyorsun patlar.
00:26:52Yok yok değdirmiydim.
00:26:53Havadan atıyorum.
00:26:55Yağım içine geleyim mi?
00:26:57Evet evet şunları alayım ben.
00:26:59Sen burayı bir kaşıkla kalın kaşığı ile karıştır.
00:27:02Çok yumuşamasın.
00:27:03Allahım bak bak.
00:27:05Nur topu gibi oldular valla.
00:27:07Evet bunu buraya alıyorum.
00:27:13Bunları böyle bir harmanlıyorum.
00:27:16Şey ama benim yağım yanacak sen.
00:27:19Şundan bir yağımı alayım.
00:27:21Nasıl zor bir tatlı bana yaptı var ya.
00:27:24Dur atıyorum içine.
00:27:24Yok yok gelme gelme.
00:27:26Git sen sen git sen git.
00:27:27Git git valla bak.
00:27:29Tamam al.
00:27:31Ama şunları çıkartalım.
00:27:33Hamur olacak.
00:27:36Şişte patlıcan sarma yapıyoruz.
00:27:383-4 adet patlıcanımız var.
00:27:40Zeytinyağı, tuz, köftesi için 400 gram kıyma, 1 adet soğan, 1 adet yumurta, yarım çay bardağı galeta unu.
00:27:47Tam bayram tatlısı yaptık size.
00:27:49Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyo.
00:27:51Üzeri için 2 adet soğan, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 su bardağı domates sosu, tuz, kırmızı toz biber, taze
00:27:59keki.
00:27:59Araları için çeri domates ve kaşığa peynir rendesi.
00:28:02Onu direkt şeyin içine çıkartalım.
00:28:04Normal bir kâsının içine.
00:28:07Ama onu bir daha yağa sokamazsın oraya onu dedirirsen.
00:28:10Sıçratır şerbet de başka şey kullanalım.
00:28:14Öbürünü alacağım.
00:28:15Tamam.
00:28:17Şöyle ben de köftemi yoğuracağım hemen.
00:28:22Köftenin içine.
00:28:29Tatlımız orada kızarırken ben de patlıcan sarmamızın köftesini hazırlıyorum.
00:28:35Soğanı böyle rendeliyorum.
00:28:37Bakın gayet hoş, çıtır çıtır bir hamur.
00:28:41Şerbetinden ayrıldı.
00:28:44Vay, vay, vay, vay.
00:28:47Şöyle.
00:28:48Onun üstüne de böyle fıstıkla birlikte iftar sofrasında nasıl bir görsel olacak siz düşünün.
00:28:56Soğanımı rendeledim.
00:28:58Normal bir köfte yapıyor gibi düşünün.
00:29:01Ama soğanın o suyuyla birlikte özdeşleştireceğim.
00:29:05Burada birazcık önden koyuyorum bu galetonumu.
00:29:10Bir adet içerisine yumurta kırıyorum.
00:29:14Şöyle.
00:29:18Şöyle göstermek istiyorum.
00:29:20Pul biber, kimyon, karabiber ve tuzum var.
00:29:25Hemen içerisine de şöyle bir miktar kıymamı ekliyorum.
00:29:29Bunu güzelce anne köftesi formatında yoğuruyorum.
00:29:34Böyle parmak genişliğinde köfteler yapıp fırına vereceğiz.
00:29:38Sonra dönüşte de bunları şişe dizip harika bir görselle sizlere taşlandıracağız.
00:29:44Nefis bir sunum olacak onun Ermin.
00:29:46Çeriler.
00:29:47Şöyle.
00:29:50Bir tane bana eldiven verirsen.
00:29:53Ben bunları hemen şekillendirmeyi göstermem lazım.
00:29:57Evet, sunursun elini.
00:29:58Yok, şuna.
00:30:05Evet, şöyle.
00:30:09Aç.
00:30:12Emek gel.
00:30:14Emek gel, konuk oyuncu.
00:30:17Tut bakayım.
00:30:20Bana şu alttan da bir tepsi çıkartır mısın?
00:30:24Canlı yayında hamur açtırıyor, baklava yaptırıyor.
00:30:27Ben dedim, sakalım yok benim.
00:30:31Evde beş saatte yaparız bunu Serpil'im seninle.
00:30:34Ama sen böyle vukuat seviyorsun.
00:30:37Yo.
00:30:38Yo, yo.
00:30:39Şimdi bak.
00:30:40Yo.
00:30:42İyi mi?
00:30:42Evet, gayet güzel.
00:30:44Yetiştiremedik yemekleri.
00:30:46Misafirin gelecek.
00:30:48Üç dakika var.
00:30:49Gelsin, başımın üstünde yeri var.
00:30:51Misafirin sunduğunu değil, bulduğunu yer.
00:30:53Daha Hatice'ye değil, netice'ye bakacağız Nermin Hanımcığım.
00:30:55Daha bizim bir saate yakın süremiz var.
00:30:58Yemekler yetişiyor mu yetişmiyor mu?
00:30:59Onu o zaman konuşalım.
00:31:00Hele hele.
00:31:01Tatlım.
00:31:02Göreceğiz.
00:31:03Daha benim sürem bitmedi.
00:31:05Şöyle.
00:31:06Gördüğünüz üzere.
00:31:07Bak, daha bunları da topluyorum bak.
00:31:09Görüyor musun?
00:31:10Şu şeyi.
00:31:11Yani hem işimi yapıyorum.
00:31:12Allah razı olsun.
00:31:12Yok, ondan değil.
00:31:13Hem işimi yapıyorum, hem onu topluyorum.
00:31:15Geç kaldık, geç geç.
00:31:16Patlıcını saracağız.
00:31:18Hocam, köftelerin büyük oluyor.
00:31:19Soğanlı bir sos yapacağız.
00:31:21Köftelerin küçük olması lazım sunucum.
00:31:23Şunu söylemek istiyorum.
00:31:25Burada soğanı görüyorsunuz.
00:31:28Onlar hepsini biz şimdi arada güzelce soteleyeceğiz.
00:31:31Domates sosuyla birleştireceğiz.
00:31:34Dönüşte sizlerle birlikte sarma işlemine geçmiş olacağız.
00:31:39Geçebiliriz reklam'a.
00:31:42Tamam.
00:31:43Şöyle çok kısa bir aradan sonra da zaten karşınızda olacağız efendim.
00:31:48Patlıcanları sarma şekliyle birlikte size gösteriyor olacağız.
00:31:53Tatlımızın bitmiş hali, bol şerbetine batmış haliyle, o güzel sunumuyla köftelerimiz ve ana yemeğimiz.
00:31:59Daha üç tarifimiz var.
00:32:00Nasıl mı yetişecek?
00:32:01Bence de ben de bilmiyorum.
00:32:02Bizi izlemede kalın.
00:32:03Evet efendim kaldığımız yerden devam ediyoruz.
00:32:07Yetişti mi Serpil?
00:32:09Valla reklam arası bile çalıştık bugün.
00:32:11Şunu hemen özetleyeyim ben size.
00:32:13İki adet soğanımızı güzelce kavurduk.
00:32:15Toz biberi ve tuzunu ekledik.
00:32:18Domates sosunu ekledik ve fesleğendi sanırım.
00:32:21Yaprak böyle taze fesleğen.
00:32:23Onları da ekledik.
00:32:24Şimdi bunu böyle zemine oluşturuyoruz.
00:32:26Köfteleri fırına vermiştik.
00:32:28Yan tepside görüyorsunuz köfteleri.
00:32:30Köfteler bir tık kızarması bizim için yeterli olacak.
00:32:33O yüzden bir tık kızarttık.
00:32:36Şimdi ise en can alıcı noktaya geliyoruz yemeğimizde.
00:32:40Aslında patlıcanlarımızı ilk önceden közlemişiz.
00:32:44Şöyle alıyoruz.
00:32:45Bir tane patlıcanı aldım.
00:32:46Şöyle bir tane köfteyi koydum.
00:32:49Ve bir tane buradan şöyle ince bir dilim kaşarını aldım.
00:32:53Şöyle bir Bismillahirrahmanirrahim deyip sarıyoruz.
00:32:56İkişerli ikişerli şişimize dizeceğim.
00:33:00Şöyle Bismillahirrahmanirrahim koydum.
00:33:02Ortadan bir tane çeri domates vermek istiyorum.
00:33:06Ki sunum da burada çok hoş gözükecek.
00:33:08Buradan saplarsan bu da senin.
00:33:09Teşekkür ederim.
00:33:11Ben şöyle yapayım sana geleyim.
00:33:13Koyuyoruz.
00:33:13Bakın aslında çok pratik ama sunumu çok iddialı.
00:33:17Ve zemindeki o közlenmiş soğan lezzetiyle çok güzel bir yemek yapmış oluyoruz.
00:33:23Şurada.
00:33:24Yani alternatifi farklı.
00:33:26Gerçekten.
00:33:27Şöyle.
00:33:31Buraya çektik.
00:33:33Ortasına bir çeri domates geçirdik.
00:33:37Ve patlıcanımı köfteme sarıp tamam aldık.
00:33:41Allah'a.
00:33:43Şöyle koyduk.
00:33:45Benim şekerim düştü galiba ya.
00:33:47Şey yap.
00:33:48Şey.
00:33:48Şöyle bir iki dakika otur geç.
00:33:50Yok yok.
00:33:50Aha ellerime bak.
00:33:52Evet.
00:33:53Şuraya bir iki dakika otur.
00:33:54Yok şunu bana biraz çevirsene tatlım.
00:33:56Sıcak oldu.
00:33:57Bir de o tatlı da uğraştık ya.
00:33:59O yordu insanı bakma.
00:34:02Ya onu ben beni o şey.
00:34:03Hani diyorsun ya birisi için emek yapıyor.
00:34:05Aha emek yapıyor.
00:34:06Biz emek yapıyoruz burada.
00:34:08Öyle bir tane video çekmekle emek olmuyor canım benim.
00:34:11Emek bu oluyor.
00:34:11Ya ama işte olmuyor.
00:34:12Emek vermezsem.
00:34:13İşte emek bu oluyor ama yani.
00:34:15Sevgili emek ister yani anladım.
00:34:16O yüzden ben onu çok şey yapmıyorum ya.
00:34:18Emek bu oluyor ama.
00:34:20Bizim yaptığımız burada yayında.
00:34:23Ne yapalım?
00:34:24Çok şükür.
00:34:24Var.
00:34:25Şöyle.
00:34:26Sadece şey.
00:34:28Güzelce devam ediyoruz dizmeye.
00:34:32Ve bir şey söyleyeyim mi?
00:34:33Çok bereketli bakıldığında da.
00:34:35Yapımı da çok kolay aslında.
00:34:38Sadece bu bir tık ufak gelecek buraya.
00:34:40Daha büyük.
00:34:41Kabımız mı?
00:34:42Evet.
00:34:43Hay tüh.
00:34:44Hiç düşünemedim onu.
00:34:45Niye?
00:34:46Dur değiştiririz.
00:34:48Ben bunu bir halledeyim.
00:34:49Aynen olmadı.
00:34:49Olmadı buraya geçiriz.
00:34:50Ya da şuralarını da dizebilirim.
00:34:51Yok yok buraya geçiririz onu olmadı ya.
00:34:53Daha iyi olur.
00:34:54Çünkü patlıcanımız daha bayağı var.
00:34:56Köfte de var.
00:34:57Yani şişlerimiz yaptıktan sonra bile şey bile yapılabilir.
00:35:02Şişle de güzel oluyor böyle.
00:35:03İki kitle bir tabağına.
00:35:05Şişsiz de.
00:35:06Misafirini.
00:35:06Sarap koyabiliriz.
00:35:07Sen hemen onları hazırla.
00:35:09Ben de bunu ye o zaman.
00:35:10Değiştireyim diyorsun değil mi?
00:35:11Değiştireyim diyorsun değil mi?
00:35:12Doğru.
00:35:13Rahat rahat yapalım.
00:35:14Şimdi.
00:35:22İki işi kimse sevmiyor ama yapacak bir şey yok.
00:35:26Bazen olmuyorsa.
00:35:26Şöyle zemine döküyorum sosunu.
00:35:32Hem daha rahat olacak burada.
00:35:34Geldim geldim.
00:35:36Şöyle.
00:35:40Hem de surumu tabağına alınca daha gösterişli sermiş olacağız.
00:35:46Ben hemen hallederim onu.
00:35:48Geldim.
00:35:51Köfteleri bana hazırla.
00:35:53Geldim.
00:35:54Sen şişle.
00:35:55Şöyle.
00:35:57Menünün güzelliğine bakar mısınız?
00:35:59Canlı yayın menüsü.
00:36:01Bazen geliyorlar ciddi biliyor musunuz?
00:36:03Buraya gelen konuklar bile inanmıyor.
00:36:05Arkadan falan çıkarmıyorsunuz değil mi diyorlar.
00:36:07Hayır efendim arkadan çıkarmıyoruz.
00:36:09Her şey şu an ekranda.
00:36:11Vallahi iyisi kötüsü.
00:36:12Gerçekten en yakın dostlarımız bile bunu soruyorsa.
00:36:15İzleyici de merak ediyordur.
00:36:17Gerçekten hiçbir şey bakın arkadan çıkmıyor.
00:36:21Hokus pokusla olmuyor.
00:36:23Biz hepsi canlı yayında sizlerin önünde.
00:36:26Yaptıklarınız ne oluyor?
00:36:28Bir de o var.
00:36:29En çok soru.
00:36:30Allah'a çok şükür.
00:36:31Burada bizim bir ekibimiz var.
00:36:33Onlar burada her şeyi tüketiyorlar.
00:36:37Hiçbir şey ziyan olmuyor.
00:36:39Kalanında biz eve zaten götürüyoruz.
00:36:41Şimdi Ramazan ayından ötürü.
00:36:43Ramazan'da benim çocuklar yiyor.
00:36:45Biz mesela akşam Melike ile yedik biliyor musun?
00:36:47Savur'da dünkü pilavı.
00:36:49İyi oldu arabaya koymuştuk keyifler için.
00:36:52İyi iyi oldu.
00:36:52Yememiştik.
00:36:53Melike ile ısıttım o köfteleri yedik.
00:36:55Gayet de keyifli oluyor.
00:36:57Akşam.
00:36:59Şöyle.
00:37:01Ya zaten çok aşırı büyük ölçülerle yapmıyoruz.
00:37:04Tabii ki yapıyoruz ama.
00:37:06Dolayısıyla.
00:37:07Ölçüsü yapıyoruz.
00:37:09Evde 6 kişilik yemek.
00:37:117 kişilik yemek.
00:37:13Şeyden bahsediyorum.
00:37:14Böyle fun dining tabaklar minna açık minna açık yapar ya.
00:37:16Onlar gibi de değiliz ama.
00:37:19Böyle aldım.
00:37:20Bu da.
00:37:21Tamamdır Nermin.
00:37:23Cim.
00:37:23Şimdi ay kaşığım kaçtı.
00:37:25Bir tane daha çıkarsa patlıcan.
00:37:27Geliyor geliyor.
00:37:28Tam denkleyecek köfteleri de yanına koyarız.
00:37:32Evet.
00:37:33Bu boş köfteler asla gitmez.
00:37:36Bir köfte bir şey yapıp atalım.
00:37:38Tamamdır.
00:37:39Şöyle.
00:37:40Al canım benim.
00:37:44Şuraya koyayım bunları da.
00:37:46Evet.
00:37:47Bak.
00:37:48Şöyle gördünüz.
00:37:50Hop.
00:37:50Bunu da buraya koydum.
00:37:52Gayet gibi.
00:37:53Bu tarafa da birkaç tanesini koyabiliriz.
00:37:55Gitti.
00:37:56Şunları da şöyle bırakayım.
00:37:58Tamam.
00:37:59Hadi bakalım fırına.
00:38:00Bunları zaten önden bir pişirme yaptık ya.
00:38:03Domatesini, sosunu, patlıcanını.
00:38:06Şu an bizi pişmemizi zorlayacak hiçbir şey yok.
00:38:10Burada sadece yapacağımız ne biliyor musunuz?
00:38:13Biraz daha patlıcanı nar gibi kızartmak.
00:38:16Köfteyi de bir tık daha pişirmek.
00:38:21Bismillahirrahmanirrahim.
00:38:24200 dereceye de getireyim.
00:38:26Şurada güzelce kızarsınlar sosumuzla özdeşleşsin.
00:38:30Ve sırada üçüncü tarifimiz olacak.
00:38:34Tavşan içi pilavı yapacağız.
00:38:36Malzemeler geldi.
00:38:37Ben bir elimi yıkayacağım.
00:38:39Sen elini yıka.
00:38:40Ben de buranın dağınıklığını bir toplayayım.
00:38:42Tamam.
00:38:43Tatlımızı gördünüz mü?
00:38:45Evet tatlımızı gördünüz.
00:38:47Yakından bence tatlı gözükmeli.
00:38:50Kıvır kıvır duruyor.
00:38:51Çok hoş gözüküyor.
00:38:51Ve bak naribim bir şey söyleyeyim sana.
00:38:53Bütün katları da gözüküyor biliyor musun?
00:38:55Evet.
00:38:55Çıtır çıtır.
00:38:56O güzel lezzet ortaya çıkmış.
00:38:59Yani ben onu oradan görebiliyorum şu an o katlarında.
00:39:03Rengi vesaire mi?
00:39:04Geldim.
00:39:05Şimdi.
00:39:06Haydi bismillahirrahmanirrahim.
00:39:08Hızlı hızlı üç ve dördü de yapalım inşallah.
00:39:11Evet evet.
00:39:11Zaten şimdi.
00:39:12Biraz böyle meşakkatli salatamız da çok hoş bugün.
00:39:16Görsene.
00:39:16Tavşan içi pilavı neden tavşan içi pilavı denmiş ondan da birazdan bahsedeceğim.
00:39:21İki su bardağı bulgur, üç yemek kaşığı tereyağı, tuz, akbiber, tavuk suyu, ara katları için bir adet yufka, iki adet
00:39:28taşlanmış tavuk suyu, sosu için üç yemek kaşığı tereyağı, üç dişli sarımsak böyle yağda kızarıyor olacağım.
00:39:34Şimdi tereyağını atma Nermi.
00:39:36Tereyağını bunu vermek istiyorum bak.
00:39:37Tamam.
00:39:38İçine kullanacağın tereyağını tertemiz tereyağı.
00:39:40Ziyan etmeyelim.
00:39:41Tamam.
00:39:42Evet etmeyelim.
00:39:42Şöyle yağını da ekledim.
00:39:44Burada bir bulgur pilavı yapacağız.
00:39:47Tavuk suyuyla, akbiberle pilavını karartmadan şöyle.
00:39:53Bismillahirrahmanirrahim.
00:39:54Biraz önden kavuracağız.
00:39:57Biliyorsunuz eskiden avcılık yaygındı ve tavşan etiyle tavşan avlamakta serbestti.
00:40:06Bir zamanlar bunu, bu pilavı tavşan etiyle yaparlarmış.
00:40:10Tabii ben buna karşıyım açıkçası.
00:40:12Tavşanlar çok güzel.
00:40:13Etini de istemem, yemek de istemem.
00:40:15Ama sonrasında biliyorsunuz her tarif bir modernlik kazanıyor.
00:40:21Bunun içerisine tavuk girmiş efendim.
00:40:24Tuz ve akbiberini de ekliyorum.
00:40:26Yani bunun hikayesi ve tavşan eti pilavının olmasının nedeni bu Serpilciğim.
00:40:33İyi ki de olmuş.
00:40:34Bence iyi ki de hayatımıza girmiş.
00:40:35Şöyle çok da güzel, farklı bir sunumu olacak.
00:40:40Yufkalarını sizler için kesiyor olacağım.
00:40:43Şöyle bir tık kavurma işlemi yapacağım.
00:40:46Bulgurumu lezzetlendireceğim.
00:40:49Ben öbür tarafa öbür malzemelerimi getireyim mi?
00:40:52Olur.
00:40:53Nasılsa sen onu yapıyorsun.
00:40:54Ben boşa çıktım.
00:40:55Olur.
00:40:56Tereyağını bunun içinde mi eriteyim?
00:40:57Eee daha güzel olmaz mı?
00:41:00Şöyle.
00:41:06Tavanın içini sileyim ben.
00:41:08Yağ sıçramasın.
00:41:09Serpil suya tuttu herhalde.
00:41:13Böyle.
00:41:17Evet şöyle bir harmanın.
00:41:19Sırımsan da var zaten.
00:41:21Orada da güzel bir salata hazırlanacak size efendim.
00:41:25Tavşan etinden sonra.
00:41:26Yufkamız kızaracak mı?
00:41:29Aslında kızartmayacağız Nermin ama ben tavuğu, şey pardon sen sarımsağı böyle bir aromalandıracaksın ya tereyağıyla.
00:41:36Buraya şeyi de istersen atabiliriz.
00:41:40Tavuğu da şöyle bir çevirebiliriz.
00:41:41Biz çevirelim ya.
00:41:41Normalde çevirmemize gerek yok.
00:41:43Şöyle.
00:41:44Ama.
00:41:45Aralarına dökeceğiz tereyağıyı zaten.
00:41:48Yufkayı da aralarına serpeceğiz.
00:41:50Tereyağını yıvalı.
00:41:53Mısır.
00:41:55Evet tereyağı.
00:41:56Ekledim.
00:42:00Bunun altını kapatıyorum.
00:42:04Tereyağımı orada birazcık kızarırken.
00:42:07Yufka bu biliyorsunuz yenilebilir.
00:42:11Hani köy ekmekleri oluyor ya.
00:42:13O yufkalarla da yapabilirsiniz.
00:42:16Böyle saracağım.
00:42:19İnci şeritler halinde keseceğim.
00:42:26Şöyle erişte keser gibi.
00:42:31Sırım gibi değil mi Serpil biraz da?
00:42:33Yani bebeziyordu aslında.
00:42:35O ince yufkalar.
00:42:36Bence.
00:42:37Tavuklu pilavla buluşacak.
00:42:44Buranın yoğurduğu.
00:42:47Şurada bakayım.
00:42:51Evet bakın.
00:42:54Böyle kesiyoruz.
00:42:56Tereyağımı orada erirken içerisine hemen 2-3 diş kadar sarınca.
00:43:06Yapmayayım mı yapacaksın?
00:43:07Yapmayayım mı?
00:43:08Yani ben bilmiyorum.
00:43:09Ben bütün atmayı tercih edeyim.
00:43:11Ama istiyorsan.
00:43:12Kokmasın.
00:43:14Azıcık araması.
00:43:15Şöyle.
00:43:16Çıksın.
00:43:18O yağın içine tavuğunu da çevirelim mi?
00:43:21Aralarına dökeceğiz ya.
00:43:23Bence hiç şey yapmayalım.
00:43:24Tamam nasıl istersen.
00:43:25Bunlar ıslanacak.
00:43:26Okey.
00:43:27Sadece yufkayı 1-2 dakika fırına versem ne olur?
00:43:30Bence güzel olur.
00:43:32Ben şu anda öyle bir şey hissettim yani.
00:43:34Bir tık böyle kararması hoş olabilir.
00:43:36Sarımsı rengi.
00:43:38Ya aslında o şey olmuyordu.
00:43:40Sen bilirsin.
00:43:41Okey.
00:43:41Bir tık böyle.
00:43:43Tamam.
00:43:43Atayım ben.
00:43:44Lan ben bu arada.
00:43:46Senin tereyağın yanacak ya şimdi.
00:43:50Şöyle.
00:43:51Bence.
00:43:53Önceli etmemize gerek yok.
00:43:54Öyle mi?
00:43:55Ben de patatesi geleyim diyordum ama girmeyeyim o zaman.
00:43:58Malzemeleri sayarsın.
00:43:58Seni bekleyeyim.
00:44:01Süremiz yeterli.
00:44:03Şunu böyle bir tık pembeleştireyim ben.
00:44:07Kurutmadan diyorsun.
00:44:08Aynen bir tık kurutursak çok güzel olur.
00:44:11O yüzden.
00:44:12Şöyle bismillahirrahmanirrahim.
00:44:24Orada yağımız kızardı bence kapatabiliriz.
00:44:27Bence de.
00:44:28Of.
00:44:28Hatta şöyle aldım bile.
00:44:31Pilavımız da burada pişiyor.
00:44:33Şu an onlar buluşma kısmına gelecek sadece.
00:44:37O yüzden.
00:44:38Onlar bekleme evresinde.
00:44:39Kalın çok güzel şık bir tavşan pilavı yaptık sizi.
00:44:43Onun tavşan etli pilavı aslında tavukla yaptık.
00:44:46Ama sunum kısmı çok önemli.
00:44:48Fırından yufkalar gelecek.
00:44:50Yufkalarla buluşturduğumuz bir kısım olacak.
00:44:52Ve o sarımsaklı yağ ile birlikte de lezzetlendireceğiz.
00:44:56Burada da köz biberle çanaklar yazılayacağız sizler için.
00:45:00Patatesli kısmında 4-5 adet haşlanmış patates, 2 yemek kaşığı tereyağı, yarım su bardağı mısır, 9-10 adet salatalık turşusu,
00:45:09yarım damet maydanoz, tuz, akbiber, yarım limon suyu, köz biber kısmı için ise 4-5 adet közlenmiş biberimiz var.
00:45:18Bir kase ceviz içi, 3 dal maydanoz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve pul biber.
00:45:26Ayrı bir salata yapılacak.
00:45:27Sunumda süzme yoğurt ve nane yapraklarıyla taşlandırmış olacağız.
00:45:33Serpil Kök.
00:45:34Evet.
00:45:35Senin tereyağını verdim.
00:45:38Patates için olanı.
00:45:43Şöyle geldim.
00:45:46Koyayım mı patatesi?
00:45:49Evet.
00:45:50Patates, kornuşon hepsi buluşacak ya.
00:45:52Şöyle bir olalım.
00:45:52Sen orada bir çevir.
00:45:55Şöyle tereyağıyla onu.
00:45:59Pilavı kısayım mı?
00:46:01Bismillahirrahmanirrahim kısıkta.
00:46:05Gözümde görmeyi mi?
00:46:10Şöyle patatesi ekliyorum.
00:46:17Patates de çok enteresan yağı çok sever.
00:46:21Bak şöyle.
00:46:22Tuzunu ve akbiberini de sana vereyim.
00:46:24Ne kadar eklersek çeker yani.
00:46:27Tuz, akbiber.
00:46:30Şöyle.
00:46:32Biraz o şeyi çevirir misin?
00:46:34Demek.
00:46:36Elime geliyor.
00:46:40Sanki yeterli olacak.
00:46:43Kaba mı?
00:46:43Şey koymayayım hepsini dedim.
00:46:45Bence alacak gibi hissediyorum sen.
00:46:48Bak kabım derin.
00:46:50Sonra incecik kalmaz mı?
00:46:53İkisini şöyle koyalım.
00:46:55Bu turşu da yeter bence ya.
00:46:57Üstüne güzel bir sos da yapacağız onun çünkü.
00:46:59Şimdi bunlar.
00:47:05Şöyle ezerek bir miktar kavurdum.
00:47:10Patatesi, mısırı ve kornişon turşuyu ezdikten, koyduktan sonra çok ezmeden böyle havalandırarak karıştıracağım.
00:47:18Şöyle kornişon turşumu ekliyorum.
00:47:21Bunu da böyle bir harmanlıyorum.
00:47:25Bismillahirrahmanirrahim.
00:47:26Yiyenlere şifa olsun.
00:47:29Şöyle karıştırıyoruz.
00:47:32Gayet güzel.
00:47:35Sunum var.
00:47:36Şu pilav pişsin.
00:47:37Hemen o sunum kısmını sizlere ekranda göstermek istiyorum.
00:47:40Çünkü pilavın sunum kısmı çok önemli.
00:47:44Yufkalar, bilmiyorum rengi nasıl oldu.
00:47:46Bir bak bakayım yemek oradan.
00:47:48Şöyle.
00:47:51Karıştırdım.
00:47:53Serpil Hanım ne yapıyorsun?
00:47:54Serpil Hanım.
00:47:55Buzdolup poşeti arıyorum kısmetse.
00:47:59Şöyle karıştırdım.
00:48:00Yufkalar pişti mi?
00:48:01Ama kısmet değilmiş.
00:48:03Bulamıyorum.
00:48:05Buzdolup poşetini ne yapacaksın?
00:48:07Kabın altına.
00:48:08Hee.
00:48:09Çekmece de yok mu?
00:48:10Bunu da kullan.
00:48:11Ben onu alayım.
00:48:13Bu tarafa gideyim.
00:48:14Yufkalar piştiyse onu alalım mı?
00:48:18Onu kaplayın abi.
00:48:27Bence kurudular bayağı.
00:48:28Tamam alalım.
00:48:30Kaplayın o kabı.
00:48:33Onun logosu gözükecek şimdi.
00:48:38Böyle koyduk.
00:48:39Tamam.
00:48:41Şöyle.
00:48:42Ben alalım mı onu hızlıca?
00:48:43Bak.
00:48:43Evet.
00:48:44O şeyi çıkaramadım ya.
00:48:45İşte tam olarak istediğimiz bu.
00:48:48Gördüğünüz üzere böyle hafiften kuruttuk.
00:48:53Bence çok güzel oldu.
00:48:55Şimdi biz bu pilavımızın pişmesini bekliyoruz sadece.
00:48:58Pilav piştikten sonra.
00:48:59Bakın pilav da tavuk suyuyla kendini çekmeye başladı.
00:49:03Görsel.
00:49:04Çok iddialı olacak.
00:49:06Tavuğun o eşsiz aromasıyla pilav buluşmuş olacak.
00:49:11Gerçekten çok keyifle tüketeceksiniz.
00:49:13Ben şimdi de onu da hazırlayayım.
00:49:14Sos kısmını içine koyacağım.
00:49:18Bunlar.
00:49:19Bana sadece köz biberlerimi doğrarsan.
00:49:22Onları zaten şeyde kullanacağız ya.
00:49:24Böyle bir uzun uzun iri iri bırakayım diyorum.
00:49:26Ne diyorsun?
00:49:26Olur.
00:49:27Şöyle.
00:49:27Kıvırıp kıvırıp.
00:49:28Yağını koyalım.
00:49:29Bu senin şeyine atayım mı bunları?
00:49:31Nar eşsizini koyalım.
00:49:32Cevizi mi?
00:49:33Hı hı.
00:49:34Tuzunu koyayım.
00:49:34Maydanozu şeye koyacağım.
00:49:37Kaşık ıssar mısın?
00:49:38Üstünde de koyacağım.
00:49:39Teşekkür ederim.
00:49:40Patatese koyacağım bunu ya.
00:49:43Şöyle.
00:49:47Burada.
00:49:49Şöyle.
00:49:50Döküldü.
00:49:51Hemen onu da alıyorum.
00:49:53Bir de limon suyu kullanacağız.
00:49:55O da patatesin içine girecek.
00:49:57Aynen aynen.
00:49:58Burada bir sos yapacağım.
00:49:59Patlıcanı bunun içine atacağım.
00:50:01Maydanozu burada kullanacağım.
00:50:04Seninkisi sunuma vereceğim onu.
00:50:06Şunun içine alayım ben de onu.
00:50:08Naneler sonunda kalır.
00:50:10Hazır mı kızlar?
00:50:12Ver bakayım.
00:50:13Teşekkür ederim.
00:50:15Biz burada bir streçleme yaptık.
00:50:17Pilavımız pişene kadar.
00:50:19Başlıyoruz şimdi.
00:50:21Yerleşmeye.
00:50:23Bir karıştırayım.
00:50:24Dur limon suyu da vereyim.
00:50:25Sen onu bir karıştırıp öyle bas.
00:50:27Şöyle güzelce.
00:50:29Patatesin o riyasını da alıyor.
00:50:32Biliyor musunuz limon?
00:50:33Çok böyle güzel turşuyla lezzetlenmiş oluyor.
00:50:37İçine de koymuş olduğumuz o harika maydanozla da bakın ne kadar güzel renklendi.
00:50:44Sunum kısmı çok iddialı.
00:50:46Ne olur şu an bizde kalın.
00:50:49Bittikten sonra diyeceksiniz ki vay nasıl bir salata oldu bak.
00:50:53Bu konuda iddialıyız.
00:50:56Sıkı sıkı dolduralım bence bunu.
00:50:58Yüksek yüksek.
00:50:59Çok iddialıyız.
00:51:00Şimdi sizlerle olacak dakikalar içerisinde harika bir sunum.
00:51:05Bu susunum senin maydanozun.
00:51:07Bunları da finale.
00:51:12Ben vereyim.
00:51:13Güzelce yerleştiriyorum.
00:51:17Bence bu iyilik.
00:51:19Bu kadar yeterli gibi.
00:51:24Böyle bakın.
00:51:26Güzelce koydum.
00:51:29Düz bir zemin oluşturuyoruz.
00:51:31Yetti mi patatesin?
00:51:32Yetti.
00:51:33Tamam ben sana şimdi sunum kabını getireyim.
00:51:35Arttı bile.
00:51:37Şöyle birazcık bastırmam lazım.
00:51:42Sonra şunları bir alıyorum.
00:51:48Poşetede de gerek yokmuş.
00:51:50Poşetede de gerek yokmuş.
00:51:52Şey ama kenarları rahat çıksın diye ortasına atsana.
00:51:57Şöyle.
00:52:00Bence ortasında kalacak.
00:52:03Şeyi de çevireceğiz.
00:52:05Tamamdır.
00:52:06Duvarları bize yapışsın.
00:52:07Sabitlesin.
00:52:08Gayet keyifli oldu.
00:52:10Şimdi.
00:52:13Ay bu da çok güzel oldu.
00:52:16Bir iki dakikası var yok şeyinde.
00:52:19Zaten tap diye yapışacak.
00:52:22Bunu da aldım.
00:52:24Şöyle döndürdüm.
00:52:26Evet.
00:52:27Şu an hiçbir şey bitmedi.
00:52:29Biz de kalın.
00:52:29Şu an yeni başlıyoruz.
00:52:32Bak.
00:52:33Bitmemişti.
00:52:35Şimdi.
00:52:38Evet.
00:52:39Ben şimdi bunları bir süzeyim.
00:52:44Şu an yeni başlıyoruz.
00:52:46Çok güzel bir sunum sizlerle olacak.
00:52:49Burada da pilavımız.
00:52:52Şeyi.
00:52:53Köşeyi de.
00:52:57Poşet olduğu için.
00:52:58Hayır o gergini de galiba.
00:53:00Değil mi?
00:53:01Evet.
00:53:03Olsun zaten kapanacak gözükmeyecek.
00:53:05O kenarlarını bir sıkacağız.
00:53:08Aynen onları da içine atalım.
00:53:14Çiçeklerini koyup mu yapalım?
00:53:15Bence öyle yapalım.
00:53:16Önce o kenarını sıkayım ben böyle pıt pıt pıt.
00:53:19Sen de onları yerleştir.
00:53:21Bence ben doldurayım.
00:53:22Sen öyle gel.
00:53:23Pilavı da şey yapmamız lazım.
00:53:25O sunumu izleyicilerim kaçırmamalı.
00:53:30Birazcık akıtmam lazım.
00:53:36Evet.
00:53:38Aralarını ama yapalım.
00:53:39Yok.
00:53:40Ben hani sana ne kadar boşluk kalacak ona göre geniş geniş sıkarsın diye.
00:53:44Geniş mi sıkayım?
00:53:45Yok bilmiyorum işte şeyi bitireyim biberi istersen.
00:53:47Onun duyu vardı küçük mü?
00:53:49Aa düz duyu mu o?
00:53:51Yok tırtıklı ama çok akışkan.
00:53:52Ama şey geriden keselim.
00:53:53Gel gel yok.
00:53:54Çok akışkan.
00:53:56Olmayacak.
00:53:57Sıktım ben orada.
00:53:59Poşet tutuyordu ya belki dedim ondan mı?
00:54:02Çok akışkan kıvamı.
00:54:04Al.
00:54:07Yine de mi?
00:54:08I ı.
00:54:09Olmuyor.
00:54:10Pilavın da altını kapatıyorum ben.
00:54:12Şöyle.
00:54:14Bak oldu Nermin gel.
00:54:16Oldu mu?
00:54:17Evet evet.
00:54:18Al.
00:54:18Pilavın altını kapattım.
00:54:20Pilav bir tır dinlensin sunuma geçeceğim.
00:54:24Al.
00:54:27Çünkü onu poşeti tutuyordu ben onu fark ettim oradan da emin olamadım.
00:54:32Daha yüksek yapsana yatık yapmayıp.
00:54:38Şöyle.
00:54:39Bu da ebulosun tuzlu olduğu için inanılmaz bir lezzet.
00:54:42Bu süzme yoğurduyla.
00:54:43Süzme yoğurduyla.
00:54:47Tabii sıcak eriyor bizim burada.
00:54:53Bakar mısın saltanın güzelliğine.
00:54:55Daha bitti mi?
00:54:56Daha bitti mi de bekleyin ne olur.
00:54:57Sana bırakıyorum.
00:54:58Pilava gidiyorum ben.
00:55:02Bence bunlardan aralarına da koymak güzel olacak.
00:55:05Gelecek işte o demin.
00:55:06O sana söylemeye.
00:55:07Tık tık tık böyle gülerim çizme.
00:55:07O söylemeye şey yaptım boşluklara.
00:55:10Pilavımıza geçiyoruz.
00:55:11Pilavın sunumunu yapalım.
00:55:14Bismillahirrahmanirrahim.
00:55:16İki kata bölelim.
00:55:17Toplamda dört katımız olsun.
00:55:18Güzel olur.
00:55:20Şöyle.
00:55:20Neden olmasın?
00:55:21Zemine bir atıyorum.
00:55:23Bismillahirrahmanirrahim.
00:55:24Gönder gelsin.
00:55:25Şöyle.
00:55:26Bismillah.
00:55:28Bulgur pilavını bir serelim.
00:55:31Şöyle.
00:55:32Her yerine eşit gelsin.
00:55:37Serdikten sonra.
00:55:43Şöyle serdikten sonra.
00:55:44Tam yarı yarıya yapalım.
00:55:46İki kat çıkacağız pilav.
00:55:47İki kat et.
00:55:48İki kat yufka.
00:55:50O şekil düşünelim.
00:55:52Bunun sunumunu da bu şekilde yapıyorlarmış.
00:55:54O tarihlerde Serpil.
00:55:56Tavşan etinin olduğu zamanlarda.
00:55:59Sen yedin mi?
00:56:00Avcıo.
00:56:00Hiç yemedim.
00:56:02Ben de yemedim ha.
00:56:03Bak.
00:56:03Şöyle.
00:56:04Ördek falan yedim ama şeyde ya hiç yemedim.
00:56:07Değil mi?
00:56:07Ama zaten şu an günümüz.
00:56:09Ya ben şanssen yiyemem de ya.
00:56:10Of.
00:56:11Bilmiyorum.
00:56:11Günümüzde şey.
00:56:12Neden?
00:56:13Tavşan etinden bilmiyorum ya.
00:56:15Şey.
00:56:15Benim öyle takıntılarım var ya.
00:56:17Öyle de işte kıyamam.
00:56:19Neyse yani.
00:56:20Küçük ya.
00:56:20Şey.
00:56:21Şöyle.
00:56:23Buradan aldım.
00:56:25Şöyle bir sunumu var.
00:56:27Fırında hafif kuruttuğum.
00:56:29Ekmek.
00:56:30Köy ekmeğini.
00:56:31Şöyle bir yerleştiriyorum.
00:56:33İki kat şeklinde yapacağım için.
00:56:36Üstüne de ayırıyorum.
00:56:39Bismillahirrahmanirrahim.
00:56:40Yine buraya birazcık tereyağı sarımsak sosunu gezdiriyorum.
00:56:45Bakın çok güzel yani.
00:56:47Yani şu lezzetlendirme tereyağı ile inanılmaz güzel oluyor.
00:56:52Onun da üstüne haşladığım tavuk göğsü geliyor.
00:56:57Yani kat kat bir lezzet cümbüşü.
00:56:59O yüzden bu kısmı sizlere özellikle paylaşmak istedim.
00:57:04Dedim ya ekrandan ayrılmayın.
00:57:05Bugünkü tarifler gerçekten.
00:57:08Serpil'le biz dedikodu bile yapamadık.
00:57:10Evet yapamadık.
00:57:11Normalde yaparız.
00:57:13Ama bugün yetişmedi.
00:57:14Yemek anlatmaktan muhabbet edemedik.
00:57:18Evet bir de şey.
00:57:20Biliyor musun?
00:57:21Bakın Allah Allah.
00:57:23Bu nasıl bir şey oldu ya?
00:57:25Keyifli ve güzel oldu.
00:57:26Evet yayın bence güzel oldu.
00:57:28İnşallah izleyicilerimiz de beğenmiştir.
00:57:31Ben yayının akışını beğenmiştim.
00:57:33Bence beğenmişlerdir.
00:57:33Şöyle.
00:57:38Hepin böyle pilavını aldım.
00:57:41Şöyle yaydım.
00:57:43Ben bunları bir su tutayım.
00:57:46Sen orada ne yaptın onu da gösterelim izleyicimize.
00:57:52Evet.
00:57:53Pilavın şimdi hepsini ekledim.
00:57:56Dört kat demiştik.
00:57:57Burada yine birazcık böyle yağını gezdiriyorum.
00:58:02Şöyle.
00:58:04Üstüne kalan yufkalarımı gezdiriyorum.
00:58:07Bakar mısınız?
00:58:09Ben finale yapacağım ama seni bekleyeceğim.
00:58:11Ben gidip bu arada kebabımı almak istiyorum.
00:58:13Tamam.
00:58:14Onu yakmayalım.
00:58:16Şunları ben senin önünden bir alayım.
00:58:18Şöyle.
00:58:19Ve burada da yine bir tık daha yufkalarımı yağ ile ıslatıyorum.
00:58:25Aa aa kokuya gel.
00:58:28Ve tavuk etim.
00:58:31Burada tacını yapıyoruz.
00:58:33Dur seni kapatmamız lazım.
00:58:35Bak.
00:58:37Evet.
00:58:38Dikkat ben varım.
00:58:39Gel.
00:58:39Bugünkü sofra gerçekten çok bereketli.
00:58:43Halil İbrahim bereketli oldu.
00:58:44Şimdi.
00:58:45Şöyle sarımsaklarını da bırakıyorum.
00:58:47Ve yağını üstüne gezdiriyorum.
00:58:53Vallahi süper.
00:58:55Of.
00:58:56Buyur Serpil.
00:58:58Tavşan pilavın hazır.
00:59:00Yufkam yere düştü.
00:59:01Onları alayım.
00:59:02Zeyhan olmasın.
00:59:03Evet.
00:59:03Yakından pilavı bir görelim.
00:59:05Allah'ım nasıl güzel bir görseli var şu an ekranda.
00:59:08Ben de elime bir su tuttum.
00:59:10Geldim.
00:59:11Ben başka.
00:59:13Dur.
00:59:13Nane alacağım.
00:59:14Ben naneyi alacağım.
00:59:15Ben sunumu hazırlayayım.
00:59:19Şey yıkamadık değil mi?
00:59:20Bu kutunun tabağını.
00:59:27Neye koyalım?
00:59:30Herpil kovunu.
00:59:32Ne canım?
00:59:32Aa şey.
00:59:34Ocağım kap.
00:59:34Gitti mi?
00:59:35Şey fırını doldurduk çıkarttık.
00:59:37Düş.
00:59:38Bakar mısınız içinden kaşarı erimiş.
00:59:41Şuna sığar mı sence?
00:59:43Şeyimize de bakayım.
00:59:45Bence olur.
00:59:47Buraya alabiliriz onu bence.
00:59:49Ben de biraz nane göbeği yıkamalıyım.
00:59:52Bu zeminde şey istiyorum ben.
00:59:55Bu sosu olsun.
00:59:57Çünkü gerçekten görsel çok iddialı olduğu için.
01:00:00Bunu da böyle zeminde ekmek banmalık.
01:00:03Böyle pide banmalık kısım.
01:00:05Şöyle eklemek istiyorum sunum tabağıma.
01:00:07O yüzden böyle çöp şişlerimi kenara alayım.
01:00:11Onları da sunum tabağımızın üstüne alalım.
01:00:14Güzel bir iftar sofrası hazırlıyoruz hep birlikte.
01:00:18Bismillahirrahmanirrahim.
01:00:20Allah'ım.
01:00:21Şükürler olsun verdiğin her türlü nimete.
01:00:25Sen ne yapıyorsun?
01:00:27Nane göbeği arıyorum.
01:00:29Nane göbeği.
01:00:30Evet.
01:00:32Burada en son sunumda kullanacağız ya o çok güzel oluyor.
01:00:36Şey bendekiler hakkın rahmetine kavuşmuş.
01:00:39Şöyle.
01:00:41Naneler falan çok çabuk şey oluyor.
01:00:43Biraz suya ihtiyaçları var anne sonların.
01:00:47Bismillahirrahmanirrahim.
01:00:48Bismillahirrahmanirrahim.
01:00:49O yüzden bekleyemiyorum.
01:00:54İzliyoruz.
01:00:58Dur bakalım.
01:00:59Yine aynı şekilde bu taraftaki sosu da alacağım.
01:01:04Efendim şöyle yapalım mı?
01:01:07Çok kısa bir aradan sonra ben sosyal medyaya bakamadım.
01:01:10Kahve fincanı için yorumlar geldiyse hemen onu açıklayalım.
01:01:15Gelmediyse bayram sonrasına bırakacağım.
01:01:18Dakikalar sonrasında hem sunum soframızı hazırlayalım.
01:01:21Hem de kazananları açıklayalım.
01:01:23Ama tabakları açıklıyorum.
01:01:24Bilginiz olsun.
01:01:25Sizlerle olacağız.
01:01:26Hiçbir yere ayrılmayın.
01:01:27Geliyoruz.
01:01:30Evet efendim.
01:01:32Bütün güzellikler şu an yine iftar soframız için hazırlandı.
01:01:37Harika bir sarmamız var.
01:01:39Patlıcan köfte ve burada da efendim şöyle sosuyla buluşturduğumuz harika bir nar ekşisi var.
01:01:46Şöyle.
01:01:47Biraz da biberlerin üstüne bırakırsan bence yeterli.
01:01:51Evet yazdım.
01:01:53Aynen.
01:01:55Çok güzel oldu.
01:01:57Şöyle.
01:01:59Alayım ben onu.
01:02:00Al sana.
01:02:02Burada patatesli harika bir iç harcımız var.
01:02:04Yanda da efendim görmüş olduğunuz üzere zaten girişte bizi baya bir terleten tatlı oldu ama bunu siz evde sakin kafayla
01:02:11inanılmaz güzel yaparsınız.
01:02:13Sunumu çok güzel oldu.
01:02:15Ve misafirlere bence farklı bir sunum alternatif sundu.
01:02:17Hala kıtır bakın ilk yemek olarak yaptık.
01:02:19Hala kıtır kıtır.
01:02:20Hala kıtır kıtır efsane.
01:02:22Efendim bize ayrılan sürenin sonuna geldik.
01:02:24Ramazan ayı.
01:02:25Çok güzel çok bereketli bir ay.
01:02:27Gerçekten 30 gündür ekranda sizlerle olmaktan ve sizlere iftar sofrası hazırlamaktan mutluluk duyuyoruz.
01:02:33Tabi yarın yine aynı saatte Beyaz TV ekranlarında Arife günü iftarımızı hazırlayacağız.
01:02:38Sonrasında bayrama birlikte uyanacağız inşallah.
01:02:41Bugün yine büyük bir coşkuyla bayramı kutluyor olacağız.
01:02:44O yüzden sizler bizlerde kalın.
01:02:46Bizler yarının menüsünü hazırlayıp geliyoruz.
01:02:48Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur.
01:02:51Soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
01:02:53Allah'a emanet olun.
01:02:54Sevgiyle kalın.
01:02:55Hoşçakalın.
Yorumlar