- 4 saat önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Efendim herkese merhabalar, hoş geldiniz.
00:00:03Beyaz TV ekranlarına, Nermin'in enfes mutfağına keyifli, sağlıklı, dopdolu bir hafta diliyoruz.
00:00:09Koskocaman bir Ramazan ayını ve Ramazan bayramını geride bıraktık.
00:00:13Umarım sevdiklerinizle beraber olduğunuz, çok keyifli dakikalar geçirdiğiniz bir bayram olmuştur.
00:00:19Tekrardan bayramınızı kutlar, büyüklerimin ellerinden, küçüklerimin gözlerinden öperim.
00:00:24Bugün yeni bir hafta, yeni bir güne böyle bol enerjiyle giriyoruz.
00:00:29Hastalıktan biraz şıktım gibi efendim, biraz daha enerjim, modum yerinde.
00:00:33O yüzden sizler için canlı canlı, harika tariflerle geldik ama öncesinde bakalım neler yapacağız.
00:00:43Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla Nermin'in enfes mutfağı bugün de dopdolu.
00:00:52Kat kat hamurun arasında kremamsı beşamel sosla buluşan, fırında kızararak dolgun ve zarif bir lezzete dönüşen sıcak bir yorum.
00:01:02Beşamel soslu börek.
00:01:06İncecik açılmış hamurun üzerinde pizza lezzetini taşıyan malzemelerle hazırlanan, pratik ve iştah açan bir atıştırmalık.
00:01:14Yaprak pizza poğaça.
00:01:18Narın canlı ekşiliğiyle kerevizin hafif aromasını buluşturan, ferah ve dengeli bir salata.
00:01:25Narlı kereviz salatası.
00:01:30Bisküvinin yumuşak dokusunu kremalı ve çikolatalı dokunuşlarla tamamlayan, tek lokmalık, şık ve eğlenceli tatlılar.
00:01:38Bisküvili mini tartoletler.
00:01:41Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin Enfes Mutfağında.
00:01:48Evet efendim.
00:01:50Sarpiko.
00:01:51Nasıl geçti bayram?
00:01:55Güzel.
00:01:55Benle geçti zaten.
00:01:57Şu gün beraberdi.
00:01:58Güzel ve şey.
00:02:00Yani keyifliydi benim adım açık söyleyeyim.
00:02:02Büyük oğlan buradaydı.
00:02:03Tabii büyüğüm buradaydı.
00:02:04İşte kuzenler muzenler derken seninle falan.
00:02:07Sarmalar sardın.
00:02:08Gayet keyifli bir bayramdı.
00:02:10Allah herkese nasip et.
00:02:11Bize yine yemek nasip olmadı.
00:02:14Sarmasında.
00:02:15İnsan iki tane getirir.
00:02:16Hasta sunucusu.
00:02:17Bütün on gündür yatı.
00:02:19Geçen cumartan beri hastayım.
00:02:21Bir sarma getirmedim.
00:02:22Çok haklısın.
00:02:23Ama şey.
00:02:24Karmadı mı?
00:02:26Sen anlıyorsun da.
00:02:27Neyse.
00:02:28Neyse.
00:02:28Tamam.
00:02:29Tamam.
00:02:31Dedim yap.
00:02:32Nida eklemen gerekenleri ekle.
00:02:34Unuttuk çekmeyi.
00:02:36Neyse onu arada çekelim unutturma.
00:02:41Bugün pazartesiye giriyoruz diye.
00:02:44Bayramı gönderdik.
00:02:46Ramazanı gönderdik.
00:02:47Rabbim tekrardan nasip eylesin inşallah diye.
00:02:49En güzel yemek takımımı çıkarıyorum.
00:02:51Sen buna bayılıyorsun.
00:02:53Bak.
00:02:53Bu takıma aşığım ama.
00:02:55Bunun salata kasesine ben aşığım.
00:02:57Bunun içinde neler yapılıyor.
00:02:58Bir de neyine aşığım biliyor musun?
00:03:00Şu mesle tabakları var ya.
00:03:02Çok güzel duruyor.
00:03:03Takım bozulmuyor sofrada.
00:03:04Çok güzel.
00:03:05Bak.
00:03:05Şu klasığa bakar mısın?
00:03:07Bir de bir şey söyleyeyim mi Nermi?
00:03:08Bak.
00:03:09Her şeyle kombinler.
00:03:10Yetti mi?
00:03:10O benim hoşuma.
00:03:11Şu tencerelerden olmayabilir.
00:03:13Bunu yerine farklı bir tencere de gönderebilirler ama.
00:03:16Muhtemelen var.
00:03:16Nermi'nin enfes mutfakının bence en kaliteli tencerelerinden bir tanesi bu.
00:03:21Üçlü de tencere seti veriyoruz ve döküm tenceresi.
00:03:24Yemin ederim döküm.
00:03:24Bakar mısınız şunun güzelliğine?
00:03:26Pazartesi'ye dedik ki harika bir hediye sadece bakın takip etmeniz gerekiyor.
00:03:31Takip etmediğinizde direkt eleniyorsunuz.
00:03:32Hiç kusura bakmayın.
00:03:34Çünkü markalarımdan ben bu hediyeleri takip karşılığı alıyorum ona göre.
00:03:37Başka bir şey istemiyoruz ki zaten ama.
00:03:39Vallahi istemiyoruz.
00:03:41Çok güzel.
00:03:42Fincanlar kalmış diye duydum.
00:03:44Evet.
00:03:44Fincanları bugün hemen açıklayacağım.
00:03:46Beyaz TV sayfasında yorum yapanlara hemen bugün açıklıyorum.
00:03:50Anarlar mısın?
00:03:50Ya sadece bir az TV olmaz.
00:03:52Fincanların itibarı.
00:03:54Bir de reyansımız var zaten ana sayfada oraya da yorum yapmaları lazım.
00:03:57Ne neresi?
00:03:57Vardık ya perşembe günü çıkarmıştık çarşamba günü.
00:04:00Tamam evet oraları yapsınlar lütfen.
00:04:02Bizim ana sayfamızda.
00:04:02Unutmayın bu çünkü itibarını kazansın.
00:04:04Evet efendim gelelim sadede.
00:04:09Şimdi bugün istedik ki şöyle şıkır şıkır bir sofra kuralım.
00:04:13Ve okurduğumuz sofrada sizinle birlikte güzel bir böyle beş çayı yapalım.
00:04:19Uzun süreden beri bu beş çaylarını yapmamıştık.
00:04:22Ay yaldığımız kolyem.
00:04:26Olması gereken yerde.
00:04:27Evet hediye.
00:04:28Hediye olduğu için benim için çok kıymetli.
00:04:30Hep boynumda.
00:04:31Sağlıkla güzel günlerle kullanım inşallah.
00:04:33Allah razı olsun.
00:04:34Bizim için ama anlamı da çok özel.
00:04:36Çok kıymetli hediyemizde bir de tabii ay yaldığımız başımızın üstünde yeri var.
00:04:41Yaprak pizza poğaçayla başlayacağız.
00:04:43Şimdi bakın bu yaprak görüntüsünü bu kadar kolay.
00:04:48İki saniye içerisinde vermenizin mümkünatı yok.
00:04:51Ama piştikten sonra görüntü muazzam.
00:04:53Malzemeleri gelsin.
00:04:55Hamurunda bir su bardağı süt, bir su bardağı su.
00:04:57Yarım su bardağı sıvı yağ, bir yemek kaşığı tereyağı, bir paket maya, iki yemek kaşığı şeker, bir adet yumurta akı,
00:05:04tuz, aldığı kadar un.
00:05:05Sosu için bir yemek kaşığı domates salçası, bir yemek kaşığı ketçap, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, yarım çay bardağı su.
00:05:15İçi için iki adet kapya biber, kaşar peynir rendesi, sucuk.
00:05:18Üzerine ise bir adet yumurtanın sarısı.
00:05:21Görüntüsü de çok güzel.
00:05:22Hadi bismillah deyip giriyoruz.
00:05:23Kendisi de çok lezzetli.
00:05:24Bir elimi yıkıyorum.
00:05:26Harika bir çay saati için öneri geliyor.
00:05:29Hamuru klasik bir hamur olduğu için bence yoğurmayacağım.
00:05:32Çünkü detaylı bir şekilde şeklini göstermek istiyorum.
00:05:34Tamam.
00:05:35Hemen hamurundan bahsedeceğim ama.
00:05:37Efendim içerisinde ılık süt ve ılık suyumuz var.
00:05:41Biliyorsunuz ki biz hamur mayalarken şekeriyle birlikte mayayı şöyle bir karıştırıyoruz.
00:05:49Birazcık bunlar mayalanıyor.
00:05:51Sonrasında bir adet yumurtasını, yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağ ve tereyağını hamura verip tuzu da unla beraber veriyoruz.
00:06:00Bu kısımla yoğurulan hamur pofidik pofidik 40-45 dakika kadar mayalanıyor.
00:06:04Şu an gösteriyorum.
00:06:07Canlı yayında olduğum için geçen mayalama yaptım.
00:06:09Bu sefer şey yapıyorum.
00:06:11Vakit kaybediyorum.
00:06:12Size şeklini tam gösteremiyorum.
00:06:14O yüzden biz burada çok itinalı bir şekil göstereceğiz.
00:06:17Bunları hemen geriye alıyorum.
00:06:20Mayalanan hamurumu çıkarıyorum.
00:06:22Yaklaşık 40 dakika.
00:06:24Oda ısısında biliyorsunuz ki annelerimiz de o şekilde saklardı.
00:06:29Oda ısısında mayalandırdığımız hamurla birlikte harika bir görsel şölen yapacağız.
00:06:35Bu kalsın.
00:06:36Bunu üzerine koyarız.
00:06:37Şöyle ve hamur parıl parıl parlıyor.
00:06:42Beyaz TV'de Mermin Nemfes mutfağında.
00:06:45Haydi bismillah.
00:06:46Şöyle geldik.
00:06:47Yaprak kurabiyeni şey poğaçanın modeline bayılacaksınız.
00:06:52Biz poğaça diyoruz ama bence kapalı pizza gibi de.
00:06:55Şöyle pizza.
00:06:56Düşünebilirsiniz.
00:06:57Pizza valla.
00:06:58Poğaça dememek lazım.
00:07:01Şöyle alıyorum.
00:07:03Bismillahirrahmanirrahim.
00:07:04Hamuru çok fazla zedelemiyorum.
00:07:07Çok fazla incitmiyorum.
00:07:09Bir kesme aparatıyla birlikte elim yağlandı.
00:07:12Dur dur.
00:07:13Hayır sen bekle hemen verdim sana.
00:07:14Bir kesme aparatıyla birlikte şey yapacağım.
00:07:17Onu güzelce keseceğim.
00:07:18Bu arada nasıl bir virüsse valla bak.
00:07:22İlk defa.
00:07:2310 gündür.
00:07:24İlk defa ben 10 gün boyunca böyle burnum tıkanık.
00:07:28İşte keyifsiz.
00:07:29Bir de çok ciddi baş dönmesi var.
00:07:31Bence beni yorduğu için o başım dönüyor.
00:07:33Muhtemelen.
00:07:34Öyle hissediyorum.
00:07:35Nefes almadı sıkıntı yaşadığım için.
00:07:37Vücut oksijensiz kaldı.
00:07:39Ondan diye düşünüyorum.
00:07:40Çünkü ilk defa ben bu kadar uzun süre.
00:07:43Evet inşallah bir daha yaşatmasın.
00:07:45Ben Nermini kaç yıldır tanırım.
00:07:47İlk defa bu kadar.
00:07:483-4 gün sürerdi böyle.
00:07:50Hemen ilaç alırdım geçerdi.
00:07:51Uzun sürdüğünü görüyorum.
00:07:53Ama bu sefer inat ettim.
00:07:54Antibiotik de almadım.
00:07:55Ama viral virüs için ilaç kullanıyorsunuz.
00:07:59Aynen öyle.
00:08:00Onu da almadım.
00:08:01Çünkü dedim ki yani göğsümde değil.
00:08:06Nezle gibi ama baş dönmesi yapıyor.
00:08:08Böyle geceleri uyutmuyor.
00:08:09Burun tıkanıkılıyor falan.
00:08:10Ay o çok insan.
00:08:11Allah vermesin.
00:08:12Şöyle güzelce toparladım bezelerimi.
00:08:17Serpil de bana burada kapya birbirimi görmüş olduğunuz üzere sucuğumu ne yapıyor?
00:08:23Küçücük doğuruyor.
00:08:24Aslında bir bu yaprakların içerisine bir pizza formatı yapacağız.
00:08:28Ve bu formatla çok güzel bir iç harcımız var.
00:08:32İşte ketçabıyla salçası ile karıştırdığımız.
00:08:35Onları da güzelce yoğuracağız.
00:08:38Bezelerin hepsini şöyle eşit bir parçaya böldüm.
00:08:42Sosumu da yaparsan bizim en azındanımız tamam olacak bence.
00:08:47Çok güzel.
00:08:48Şöyle göstereyim yakından.
00:08:50Çok muazzam bir kıvamı var.
00:08:53İstediğimiz ölçü bu.
00:08:55Şöyle.
00:08:57Şimdi merminim burada şey yapmak istiyorum.
00:09:02Burada ketçabımız var görüyorsun.
00:09:04Sen büyük olduğunda seni ziyarete mi geldiler?
00:09:07El öpmeye mi geldiler sana?
00:09:09Kuzenlerim de.
00:09:10Yok öyle.
00:09:12El öpmeye mi geldiler sana?
00:09:14Daha on yedi.
00:09:15Ben anlayayım ama yani.
00:09:17Keçabımızı koydum.
00:09:19Salçamızı biraz koydum.
00:09:20Hemen konuyu kapatalım.
00:09:23Salçamızı koyduk.
00:09:24Güzelce açtık.
00:09:25Ama bak bunu asıl lezzetlendirecek toz biber, karabiber, kekik ve tuz.
00:09:29Yani bu tam bir böyle pizza lezzeti verecek.
00:09:32Ama düşünsenize poğaça olacak.
00:09:35Ama içinde pizza harcı var.
00:09:37Şimdi şekile gelin.
00:09:39Bayılacaksınız.
00:09:41Ben bir şey söylüyorsam o şey doğrudur.
00:09:44Çok minikte sulandırıyorum.
00:09:46Çok yükseldiğim bir tarif yapıyoruz şu an.
00:09:49Vallahi dün gezmede gördü.
00:09:52Şey dedi.
00:09:52Ay çok güzelmiş bu.
00:09:53Çok güzel dedim.
00:09:54İlk bununla başlayacağız dedim.
00:09:56Şimdi bence bunu sıvılığı yeter diyorum.
00:09:59Sen ne diyorsun?
00:10:00İyi.
00:10:00Değil mi?
00:10:01Yeter.
00:10:01Tamam.
00:10:02Dağınıklığımı alıyorum.
00:10:03Çabuk olmasın.
00:10:03Aynen.
00:10:04Şimdi bunun için bir oklava ya da şöyle bir pipete ihtiyacımız var.
00:10:09Evinizdeki bir pipeti kullanabilirsiniz.
00:10:11İki tane de kürdanımız var şekil için.
00:10:12Sarısını üstüne süreceğiz.
00:10:15Şimdi başlıyoruz.
00:10:16Bismillahirrahmanirrahim.
00:10:17Geleyim mi?
00:10:18Yumurtayı da hazırlayıp mı geleyim yanına?
00:10:19Yumurtayı da bence hazırla.
00:10:21Tepsimizi de hazırlamıştım.
00:10:24Şimdi bak elimle polçayı açtım hamuru.
00:10:27İçerisine şöyle salçalı karışımdan içindeki baharatlarla özdeşleştirdiğimiz karışımı sürüyoruz.
00:10:36Ve bunu böyle alıyorum yanıma.
00:10:40Birazcık kaşar.
00:10:43Birazcık sucuk.
00:10:44Pizza tabanın orada.
00:10:46Birazcık da kapya biber.
00:10:49Şimdi.
00:10:50Bak bak bak.
00:10:51Beyazını ayırdım yumurtamı.
00:10:52Bak.
00:10:52Şimdi kapatıyoruz.
00:10:53Allah Allah bu nasıl bir yaprak olacak ya?
00:10:56Nermin Öztürk ne yapıyorsun ya?
00:10:58Nasıl bir yaprak yapmayı planlıyorsun sen?
00:11:00Nefis bir yaprak olacak.
00:11:01Hayırdır Nermin?
00:11:02Şimdi.
00:11:03Evet kapattım.
00:11:05Bak tospik tospik böyle serpilin deyimiyle çok güzel bir format aldı ve hemen geldim.
00:11:12Tek şeyi sıkı kapatmamız bence yeterli.
00:11:14Onun dışında hiçbir zorluğu yok.
00:11:17Bak gördünüz mü?
00:11:19Hazırım.
00:11:21Bastık.
00:11:22Müzanplas sırasını bile oluşturdum Nermin.
00:11:25Tamam.
00:11:27Evet.
00:11:28Ve ben başlıyorum.
00:11:30Maşallah hamur sakız.
00:11:31Ama biraz şey koymak istiyorum.
00:11:33Ne derler?
00:11:35Un.
00:11:39Mermerden nazlanacak çünkü.
00:11:44Şöyle.
00:11:45Ortasını ben cam pipetle yaparsın diye düşündüm.
00:11:49Öyle yaptım.
00:11:50Ama belli olmuyor diye biraz bastırdım biraz da yırttım.
00:11:54Neyse ikinci de daha rahat edeceğiz belli olsun diye.
00:12:00Evet şöyle bir yaprak görüntüsü ve şu an şöyle tepsiye geldi.
00:12:06Evet.
00:12:09Hemen ikinciye geçiyoruz.
00:12:13Hemen ikinciye yapıyoruz.
00:12:17Ben bir geliyorum.
00:12:18Çok minik.
00:12:19Bir de kaşar koyayım.
00:12:22Şu kadarcık tutunsunlar.
00:12:24Kaçamasınlar.
00:12:26Şöyle.
00:12:29Allah Allah.
00:12:31Bence biraz nefes alsana.
00:12:33Benim oksijen gitmiyor bence.
00:12:35Ondan oluyor.
00:12:35Şunu biraz isterseniz çevirin Nermine.
00:12:37Yok yok.
00:12:38Geldim.
00:12:39Şimdi Serpil hazırlayacak.
00:12:41Ben şey yapacağım.
00:12:41Elime hemen bir su tuttum.
00:12:45Burada da aynı şekilde ortasını bastırsanız Serpil.
00:12:49Pipetle bastırıyoruz.
00:12:50Birazcık burada dikkat etmemiz gereken sadece ortasını yarmamak.
00:12:56Şöyle.
00:12:58Bismillahirrahmanirrahim.
00:13:00Pardon ya.
00:13:01Yok öyle de yaparsın.
00:13:03Bence öyle devam et.
00:13:05Bence onun ters tarafıyla pipet bir şeyin.
00:13:07Kürdanın orası deliyor.
00:13:11Şöyle.
00:13:13Yaprağın görüntüsünü iki taraftan veriyoruz.
00:13:17Sonra ortasına bir kere daha bastırmak istiyorum.
00:13:19Çünkü ister istemez kalkıyor.
00:13:21Ama olamayacak.
00:13:22Ben onu unla yapıştırdım ya.
00:13:24Allah kalkıyor Serpil ko.
00:13:28Ben de istiyorum ki kabarmasın.
00:13:31Çünkü bunu iki kere yapmazsam kabaracak.
00:13:35Pişerken anladın mı?
00:13:36Onları ben bu tarafa alayım mı?
00:13:37Al be be.
00:13:39Gönder.
00:13:41Şimdi.
00:13:41Evet.
00:13:42Şöyle aldık.
00:13:44Bunu böyle bir yiyeceksiniz.
00:13:45Allah'ım.
00:13:47Formatı efsane yani.
00:13:49Gerçekten söylüyorum.
00:13:49Çocuklar da evde ya Namin.
00:13:51Çocukların.
00:13:51Efsane.
00:13:52Çok rahat tüketebileceği.
00:13:55Bir.
00:13:57Herkes diyor ya salgın var işte geçmiyor falan.
00:14:00Gerçekten o salgına yakalandım ben herhalde ya.
00:14:04Vallahi bak.
00:14:04Geçek geçek bitti.
00:14:06Bitti.
00:14:06Şey yapıyor sonunda artık.
00:14:08Jübilesini yapıyor.
00:14:09Evet ama ben inat ettim bu sefer almadım.
00:14:11Antibiotik alsaydın bence daha hızlı geçerdi.
00:14:14Antibiotik değil aslında.
00:14:15İnatlık da bir durum değil.
00:14:16Neyi ben anlamadım ama.
00:14:17Şey Adnan Hoca da söyledi sana.
00:14:19Sendeki şey viral bir durumdu.
00:14:21Evet o dedi zaten.
00:14:21Bunu kullanman lazım dedi.
00:14:23Antibiotik.
00:14:24Adnan Hoca da zaten.
00:14:27İşin ehli bir Türk hekimi.
00:14:31Şöyle bakar mısınız?
00:14:34Of.
00:14:35Hem de o kadar güzel oluyor ki piştikten sonra.
00:14:39Bence onlar kabaramayacak.
00:14:41İnşallah.
00:14:42Ben öyle inanıyorum.
00:14:43Sen de inan.
00:14:44Kabarsın istemem çünkü o yaprak görüntüsüne bayıldım.
00:14:48Zaten şimdi böyle yüz doksan iki yüz dereceye bir vereceğiz onu.
00:14:51Hop.
00:14:52Geldi.
00:14:53Bir de bunu böyle yediğinizde o salçalı o baharatlı kısım altta efsane.
00:14:58Ondan sonra içindeki o kapyasıydı sucuğuydu falan böyle.
00:15:02Aman yarabbim.
00:15:03Diyorum ya çocuklar evde ya.
00:15:05Hep biz anneler ben de benimkiler okula giderken şey derdim böyle tatillerde falan.
00:15:09Ay ne yapsam çocuklara.
00:15:11Değil mi?
00:15:11Tabii ara öğün saati bir şeyler yemeleri lazım.
00:15:15E istiyorsun ki sevdikleri olsun.
00:15:17Hep öyle değil miyiz?
00:15:18Aynen öyle.
00:15:19Çocuğum az daha çevir oğlum bizi.
00:15:22Hıh çevir anneciğim.
00:15:24Hıh tamam.
00:15:25Gerçekten bugün biraz oksijene ihtiyacım var.
00:15:31Evet.
00:15:33Bence gayet keyifli.
00:15:34Hiç uğraşma.
00:15:36Ben inanıyorum kalacak.
00:15:38Böyle kalsın ki piştiğinde o güzel görseli de kıymetli izleyenlerimizle paylaşabilelim.
00:15:43Sen de aldık koyduk ortaya bir pipet.
00:15:50Bismillahirrahmanirrahim.
00:15:51Kenarlarına şöyle yaprak görüntüsü.
00:15:58Hayatınızdaki en kolay en güzel yaprağı yapıyorsunuz.
00:16:02Bak hiç oyalamayacak.
00:16:04Çünkü bunların değişik versiyonları var.
00:16:06Bazen yapamıyorsunuz elinizde kalıyor falan ama bunda asla kalmayacak.
00:16:10Çünkü çok kolay.
00:16:12Bir de bir şey söyleyeyim mi Narmin?
00:16:13Lütfen kaydedin reçetesi.
00:16:17Bak ben söylüyorum sonra yapmıyorsunuz.
00:16:20Bir yandan da ben böyle yumurta sarısını söylüyorum.
00:16:22Reçetesini rica ediyorum kaydedin yapın.
00:16:25Hamurun reçetesi bir kere çok başarılı.
00:16:28Kesinlikle.
00:16:29Gerçekten çok rahatlıkla başka bir poğaçada da kullanabilirsiniz.
00:16:33En çok sevdiğim kısmı zaten diyorum ya reçete.
00:16:37Çünkü biliyorsunuz poğaçanın reçetesi hamurun reçetesi tutmadığında ne yaparsan yap.
00:16:41O poğaça sert oluyor, kokusu oluyor.
00:16:45İçinde hiç maya kokusu sevmem.
00:16:47Bilginiz olsun ben pişirdiğim poğaçalarda asla onu çok şükür yaşamıyorum.
00:16:52Çünkü hatırlıyor musun Serp'e böyle sert oluyor ve o ekmek gibi böyle sert bir maya kokusu oluyor.
00:16:58Hiç o toplara girmeyin.
00:17:00Biz işte bak söylüyoruz size.
00:17:02Reçete birebir yani.
00:17:03Çok rahatlıkla herkesin evinde yapabileceği bir reçete.
00:17:09Çocuklar evde.
00:17:11Çocuklar artık değil evde aşko.
00:17:13Ay bitti mi?
00:17:14Bitti yavrucuğum.
00:17:15Görüyor musun?
00:17:16Yavrucuğum bitti.
00:17:17Bir okullu olarak.
00:17:19Ben de şey diyorum hala devam ediyor çocukların tatili.
00:17:22Yo yo bitti.
00:17:23Başladı bugün.
00:17:24Zorla gönderdik.
00:17:26İki hafta, bir haftadır evde hiç hasta değildi.
00:17:28Sabah hep ben hastayım ama.
00:17:31Dedim Kerem.
00:17:32Kerem.
00:17:33Sabrımı zorlama Kerem Salih dedim.
00:17:35Hepimizin yaptığı şeyleri yapıyorlar tripleri.
00:17:39Valla.
00:17:40Bozuşacağız Kerem Salih'le.
00:17:44Neyse o şimdi.
00:17:46Delikanlı olma.
00:17:47Çok üzüyor beni.
00:17:48Evresinde.
00:17:51Kerem Salih.
00:17:53Üzmek demeyelim de o evreden herkes geçiyor.
00:17:55Şey yapsın yani gerçekten hayırlı ömürler versin.
00:17:58Çocuklarımıza güzel ömürler versin.
00:18:00Amin.
00:18:01Bir türlü görünür görünmez kazadan beladan şerden konusun.
00:18:05Çünkü bir anlık hafta sonu izlediğim haberler de beni çok mutsuz etti.
00:18:09Rabbim annelerine sabırlar versin.
00:18:12Ailelerine sabırlar versin.
00:18:14Çocukları çok kontrol etmek gerekiyor.
00:18:16Çok dikkat etmek gerekiyor.
00:18:18Nerede?
00:18:19Nasıl yaşıyor?
00:18:20Kiminle gidiyor?
00:18:21Kiminle arkadaşlık ediyor?
00:18:22Serpil'in dediği gibi ben böyle üzmesine razıyım.
00:18:25Burnumun dibinde gözümün önünde elhamdülillah.
00:18:28Böyle üzsün yani başka türlü üzmesin Rabbim.
00:18:31Allah vermez.
00:18:32Ya işte aslında o da üzmek değil Nermin de.
00:18:34O da bir şey geçiriyor anlatabiliyor muyum?
00:18:38Ergenlik time.
00:18:39Çocukluktan çıkıyor.
00:18:41O zaman böyle onları yıpratıyor psikolojik olarak.
00:18:45Gerçekten bak zor.
00:18:46Anneler de yıpranıyor.
00:18:47Çocuklar da yıpranıyor.
00:18:49Ama sen annesin güçlü olmak zorundasın öyle düşün.
00:18:52E Serpil tamam gene kıyamadı çocuklara.
00:18:55Ben.
00:18:56Oğlancı oğlancı.
00:18:58Ama şey kız çocuğu büyütmediğim için Nermi şey bilmiyorum.
00:19:02Nasıl büyütülürü bilmiyorum.
00:19:04Nasıl seviliri.
00:19:05Samimi söylüyorum beceremiyorum.
00:19:07Kız çocuğu dünyanın en güzel harikasından biri.
00:19:11Ben sana söylüyorum bak gerçekten ilişkinizi Allah nazarlardan konusu.
00:19:14Küçükken hep diyordum yani bir kızım olsun.
00:19:17Allah nasip etti.
00:19:18İki de oğlan nasip etti.
00:19:19Çok şükür dünyanın en güzel nimetleri.
00:19:22Allah'ın şanslı konusu maşallah.
00:19:23Aynen öyle şunu söylemek istiyorum.
00:19:26Rabbim kimseye evlat acısıyla sınamasın.
00:19:29O çok zor bir şey.
00:19:30Düşmanı vermesin.
00:19:31Allah Allah verme ya Rabbim.
00:19:33Ama çocuklarımıza da tabii sahip çıkalım.
00:19:36Bakmayın yanında olalım.
00:19:37Nereye gitti?
00:19:38Kiminle oturdu?
00:19:38Kiminle kalktı?
00:19:40Bak bunlar çok önemli.
00:19:41Hanımlar.
00:19:43Babadan ziyade bu görev biraz yine biz anneler.
00:19:46Biz anneler de valla.
00:19:48Allah yardımcı olsun.
00:19:49Anne sen radarın hep açık olacak Nermin.
00:19:51Ne yapmış?
00:19:51Nereye girmiş?
00:19:52Sosyal medyada mı?
00:19:54Arkadaşına mı gitmiş?
00:19:55Dışarıya çıkıyor ya.
00:19:5650 kere ararım.
00:19:5750 kere ararım.
00:19:58Nermin arardım.
00:19:59Bak ben büyük oğlumu kursa dershaneye.
00:20:02Biraz bozuluyorlar ama.
00:20:03Dershaneye gidiyordu.
00:20:05Ona söylemiyordum şey diyordu.
00:20:06Böyle bir servisle mi gideceğim?
00:20:08Sonra bir dönem servisi bıraktırdık.
00:20:09Ben ne yapıyordum biliyor musun?
00:20:10Taş şeritten arabayla onu takip ediyordum.
00:20:12Ama söylemiyordum ona.
00:20:14İşte annelik.
00:20:15Tabii.
00:20:17Söylemiyordum ama.
00:20:197-24 peşindesin.
00:20:21Şimdi ikinci tarifimiz ne biliyor musunuz?
00:20:24Nefis mi nefis.
00:20:25Ya bir börek yapacağız.
00:20:27Yani o börek var ya diyeceksiniz ki.
00:20:30Al bin git.
00:20:30Hani bu nereden aklınıza geldi diyeceksiniz.
00:20:33Hakikaten o kadar güzel bir görsel olacak ki.
00:20:37Aman.
00:20:38Pırasa bitmeden.
00:20:40Dedik ki yakalayalım ucundan.
00:20:43Mesela tatlıya çok büyük haksızlık yapmış Serpil Hanım.
00:20:46Birazdan konuşacağım.
00:20:47Hayır ama bunu.
00:20:48Çok büyük yani.
00:20:49O tatlının görseli kaçmaz.
00:20:51Bak muazzam bir görsel.
00:20:53Niye haksızlık etti mesela?
00:20:54İsim öyle bir isim konulmamalıydı bence ona.
00:20:57Diyorsun ki isim annesi olamamışsın.
00:20:59Yok.
00:21:00Onu demem.
00:21:01Sen işini çok iyi yapan bir kadınsın.
00:21:03Bu konuda da asla mütevazı olma.
00:21:06E tamam izleyicimize soralım.
00:21:07Onlar olsa ne derdi?
00:21:08Ama o değil yani.
00:21:10O tatlı o tatlı değil yani.
00:21:12Bak.
00:21:13Bir tatlı yapacağız.
00:21:14Görseli o kadar ön planda.
00:21:16Bir o kadar pratik.
00:21:18Ve pratikliğine zaten bayıldım.
00:21:20Nermin.
00:21:21Bakar mısın artık ben şey öğrendim.
00:21:23Yaza geldik.
00:21:24Valla.
00:21:25Bak ben de poğaçaların sarısını da sürdüm.
00:21:27Güzel oldu.
00:21:28Vakit kaybetmedik.
00:21:29Hepsini bitirmem.
00:21:30Ekran başını yeni açan kıymetli izleyicilerime hemen söylüyorum.
00:21:35Bir tencere setimiz var.
00:21:37Dünyanın en güzel tencere seti şu an benim tezgahımın üstünde.
00:21:42En güzel yemek takımıyla.
00:21:44Bayram geçti.
00:21:45Ramazan geçti.
00:21:45Dedik ki şöyle hepimizin sofraları şenlensin.
00:21:49Şıkır şıkır sunumlarla gelelim.
00:21:52O tabak setiyle tencere setini şu an Nermin'in enfes mutfağında ana sayfada videoda koyduk.
00:21:57Sadece takip istiyoruz.
00:21:58Başka hiçbir şey istemiyoruz.
00:22:00Şimdiden herkese bol bol şanslar diliyorum.
00:22:04Herkesin evinde ve mutfağında olması gereken bir hediyemiz var.
00:22:08Ayrıldı gel Sarp'ın.
00:22:10Nermin'im görüyor musun kaplarımı bomboş.
00:22:13Ayarladık mı?
00:22:14Güzel bir şey yaptık.
00:22:15Başarılı oldu gayet.
00:22:20Ay annesinin balonlar ne güzel oldu böyle.
00:22:23İnşallah şekilleri kalır.
00:22:27190 200 dereceli bence o nasıl güzel olacak.
00:22:30İzle ve gör.
00:22:32Arkana yaslan Nermin'im.
00:22:33Seni de aldım buraya.
00:22:35Şu kenara sıkıştırıyorum.
00:22:37Arkana yaslan ve gör.
00:22:39Tamam mı?
00:22:39Bundan yerim ben şimdi valla.
00:22:41Şöyle boş boş.
00:22:42Ramazandan sonra da yerim demeye şimdi insan çekiniyor.
00:22:45O kadar bir ay boyunca.
00:22:48Yemeyelim içmeyelim dikkat ettik.
00:22:50Ramazanı da yedik mi?
00:22:51Bayramı da bitirdik.
00:22:52Allah sağlık versin sevdiklerimizle, huzurla.
00:22:56Allah çok güzel günler.
00:22:57Yeter ki bu diyorum ya vatanım, devletim, milletim zeval görmesin.
00:23:03Rabbim kimseye bizi muhtaç etmesin ya.
00:23:06Hiçbir ülkeye, hiçbir devlete.
00:23:08Kendi devletimiz bize yeter.
00:23:10Biz bize yeteriz.
00:23:11Yeteriz elhamdülillah.
00:23:14Efendim önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına veriyoruz.
00:23:18Poğaçalarımız efsane bir şekilde pişerken, kabarırken biz de beşamel soslu efsane bir tarife geçiyoruz.
00:23:29Evet 200'e getirdim ki şekli bozulmasın.
00:23:31Zaten hamuru çok güzel.
00:23:33Pofidik pofidik.
00:23:34O böyle şişe kabaracak.
00:23:36Ve sırada günün ikinci tarifi.
00:23:39Beyaz TV ekranları şenlendi.
00:23:41Efsane bir görsel, efsane bir lezzet.
00:23:44Pazalarınızı şey...
00:23:46Neydi?
00:23:47Pırasalarınızı çıkartın.
00:23:49Pazı ne?
00:23:50Nermin Öztürk'ü oksijen gitmiyor gitmiyor.
00:23:53Dört adet yufka.
00:23:54Yufkaları yağlamak için yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı su.
00:23:58İç harcıyı için 250 gram kıyma, 3-4 dal pırasa, 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
00:24:031 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı domates, salçası, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı, toz biber.
00:24:10Ve başamel sosu için ise 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı süt, tuz.
00:24:18Üzeri için ise kaşar peyniri rendesi.
00:24:20Şimdi kıymetli izleyenlerim, arkanıza yaslanın.
00:24:25Nermin'im bak şu kadarcık kıyma veriyorum.
00:24:27Arkanıza yaslanın.
00:24:28Bak sosu bu.
00:24:30Bak yanlış görmediniz.
00:24:31Kol pilotumuz Nermin.
00:24:32Yağ ve su.
00:24:33Bak yağ ve su.
00:24:35Çıtır çıtır.
00:24:36Çıtır çıtır.
00:24:37Hazır mısın?
00:24:38Ben hazırım.
00:24:39Hadi gönder.
00:24:4010 dakikamız var.
00:24:4110 dakikada ben bu böreği sararım diyor musun?
00:24:44Ama yani sen de.
00:24:46Ama sen bunu yaptın.
00:24:48Aa bari şey yapalım.
00:24:50Sana da bir kap verip sen de beşim önünü yap.
00:24:53Bilemem artık.
00:24:55Şimdi susunu hazırladık.
00:24:56Bak hiçbir şey yok.
00:24:57Yağ ve su.
00:24:59Biraz hızlanmamız gerekiyor.
00:25:04Uğraştık yapraklarla.
00:25:05Bu senin.
00:25:05Beni de alıştırdı artık böyle şeylere.
00:25:08Ben ne yapayım ben?
00:25:08Ben bu kadınla ne yapayım?
00:25:10Ne yapayım ya?
00:25:12Beni de alıştırdı.
00:25:13Sunumda sunum.
00:25:14Sunumda sunum.
00:25:15Canlı yayındayız diyorum.
00:25:17Tamam biz de sözü sayıyoruz.
00:25:18Gözümüze hitap etsin diyorum.
00:25:20Hocam ben şimdi ne yapayım?
00:25:21Sen bence pırasını al oraya geç.
00:25:23Ben de hemen başına alayım.
00:25:23Ama yağını da atmam lazım.
00:25:25Yağını atıyorum hemen.
00:25:26Ve beni şey ettirdin.
00:25:28Şimdi beşamayla bak aşama aşama gideceğiz.
00:25:31Sandal şekli vereceğiz.
00:25:33Hazır yufkalarımız var.
00:25:35Serpil Hanım pırasalarını doğuruyor.
00:25:37Bence kıymanı oraya koysan.
00:25:39Ben de onu halledeceğim.
00:25:40Sen doğramaya geç bence.
00:25:41Çünkü biraz hızlanmamız gerekiyor.
00:25:43Nermin hız benim göbek adım.
00:25:46Diyorsun.
00:25:47Ya.
00:25:48Hadi bakalım.
00:25:49Yağ orada.
00:25:50Şöyle kıymayı koyduk.
00:25:51Bir tık salsın.
00:25:52Yağını hemen ilave edeceğim.
00:25:54Çok küçük kıymayla lezez bir tarif yapıyoruz efendim.
00:25:59Burada yağımız eridi.
00:26:01Yağımız eridikten sonra güzel kokusuz bir beşamel yapacağız.
00:26:06Beşamelin de beyaz olmasını istiyorum.
00:26:08O yüzden onu çok kavurmayacağım.
00:26:10Çünkü börekle fırında bir posta daha pişecek.
00:26:14Yufkalar geldi.
00:26:16İncecik.
00:26:17İpek gibi yufkalarım var.
00:26:19Bu börek görüntüsü.
00:26:22Valla.
00:26:22Hadi yağı dedirtecek.
00:26:24Bak.
00:26:25Bence açma kurumasın.
00:26:26Beşamelin pişirene kadar.
00:26:27Yağlayacağım keseceğim direkt.
00:26:29İzleyicim de şey yapması.
00:26:30Ama şey çaramayacağız ki.
00:26:32Şöyle.
00:26:33Yumuşacık.
00:26:34Bu kurumaz.
00:26:35Sen bilirsin.
00:26:36Şöyle tereyağımızı erittim.
00:26:39İçerisine güzelce unumu ekledim.
00:26:44Kıymamız burada.
00:26:46Kendiniz salıdı.
00:26:48Şöyle.
00:26:49Birazcık yağ ile şöyle ezeceğim.
00:26:52Serpil'cim de orada ne yapıyor?
00:26:53Pırasaları minik minik doğruyor.
00:26:55Yarım halka.
00:26:56Kıymayla fark edilmeyecek.
00:26:58Çocuklarınıza yediremiyorsanız.
00:27:00Pırasayı alın size.
00:27:01Pırasalı börekle nasıl güzel yedirirsiniz biliyor musunuz?
00:27:04Soğan yerine.
00:27:05Aman yarabbim.
00:27:06Bak.
00:27:07Şöyle.
00:27:09Ununu bir tık kavuruyorum.
00:27:11Tuzun içerisine ilave ediyorum.
00:27:13Burada beşamel sosunu hazırlarken çok kavurmak istemiyorum.
00:27:17Beyaz bir beşamel sos istiyorum.
00:27:19Çok hafif şöyle.
00:27:21Kaşığımın tersiyle kıymamı da açıyorum.
00:27:26Onun tereyağı da vardı birazcık orada.
00:27:28Onu da ekliyorum hemen.
00:27:32Şimdi benim pırasam tamam.
00:27:34O zaman şöyle yapalım.
00:27:35İç ben de.
00:27:36Bir tane buraya atayım.
00:27:38Al bakalım.
00:27:38Ben de.
00:27:39Şöyle bakın benim için güzel oldu.
00:27:41Tereyağı ile birlikte kavuruldu.
00:27:43Kişsem bunlar böyle top top olur ya.
00:27:45Ona bir damla su ekleriz.
00:27:47Şimdi hemen açar kendimi.
00:27:48Biraz tutunmuşlar ya.
00:27:50Şöyle bak.
00:27:51Evet.
00:27:52Şimdi burada karıştırarak şöyle bağlıyorum.
00:27:57Ben birlikte kavurayım onları da.
00:27:58Evet.
00:28:00Sana yetişim.
00:28:00Onu çevirir misin?
00:28:01Elim yandı ya.
00:28:05Rüzgar savuruyor bu tarafa.
00:28:07Bayağı bir yaktı elimi.
00:28:10Şöyle.
00:28:13Karıştırıyorum.
00:28:15Evet.
00:28:16Burada tuz, karabiber, pul biber, toz biber serpil hanıma salçada serpil hanıma birazdan gidecek.
00:28:25Ve aslında böreğin ana gereken malzemelerini serpille hazırlamış bulunmaktayız.
00:28:32Temelini attık aslında.
00:28:33Evet.
00:28:34Bu güzel bir koyuluk sağlayacak.
00:28:37Güzel bir beşamel sos olacak.
00:28:39Ama bu beşamel sosla biliyorsunuz eşler biraz mırın kırın ediyor biliyorum.
00:28:42Bunu da hissetmeyecekler bile krema koydum diyebilirsiniz yani.
00:28:46Aslında bir nevi krema görevi görecek serpilin.
00:28:49Bence çocuklar da seviyor Nermen onu ya.
00:28:51Aynen.
00:28:52Kremayı bence herkes çok seviyor.
00:28:55Beşamel sosu.
00:28:56Çünkü şey lezzetli de oluyor.
00:28:59Aynen öyle.
00:29:01Şimdi yufkamızı açtık.
00:29:03En ipeğinden yufka.
00:29:05Şurada güzel bir bak beşamel sos.
00:29:08İpek gibi o da.
00:29:10Unuyla güzel özdeşleşti.
00:29:12Sütü de tam geldi.
00:29:14Bir tık bunun kıvamını sağlayacak.
00:29:16Serpil bence o da iyi.
00:29:17İç harcımız da güzel pişti.
00:29:20Allah yardımcımız olsun.
00:29:22Burası çok sıcak.
00:29:24Şöyle üzerine sıvı yağ ve su karışımını gezdiriyorum.
00:29:31Bismillahirrahmanirrahim.
00:29:36Sıcak bizi burada yakıyor tabi.
00:29:38Sen benim salçalarımı da mı aldın?
00:29:41Burada salça.
00:29:42Hay göremedim de.
00:29:44Sonra aldım.
00:29:46İkinci katı koydum.
00:29:47Bunun sarma tekniği çok güzel olacak.
00:29:50O yüzden bizde kalın.
00:29:52Sandal görseli çıkartacağız.
00:29:54Sakın bir yere ayrılmayın.
00:29:56Ayrılırsanız kaçar.
00:29:57Gider yani.
00:29:58Börek tarifi çöp.
00:29:59Şimdi benim de...
00:30:00Değil mi?
00:30:01Görseli görmemizden olmaz bu tarifi.
00:30:02Bence yapmalısınız.
00:30:04Çünkü biraz değişikliğe ihtiyacımız var hepimizin.
00:30:06Çay saatinde börek.
00:30:08Bak.
00:30:08Şöyle yine üzerine...
00:30:10...su ve yağ ile yağlıyorum.
00:30:13Haydi bismillah.
00:30:14Şöyle yağ kaşığımın...
00:30:16Haa soğusun artık kapattım.
00:30:18Hop.
00:30:18Vallahi bravo.
00:30:21Bak.
00:30:21Bir beşemellik karıştırsana bir koyulaştı sanki.
00:30:23Bende bende o.
00:30:25Gözüm onda.
00:30:27Oh.
00:30:27Yaparız.
00:30:28Beş dakika var.
00:30:29Bak gördün mü?
00:30:30Börek'i de çıkardık aradan.
00:30:31İki tepsi daha olur.
00:30:32Vallahi börek'i de çıkardık aradan.
00:30:34Şimdi beşemelimiz de kaynadı.
00:30:36Tamam.
00:30:36Aldım çenara.
00:30:37Bakın çok güzel böyle ipek gibi bir sos oldu ya maşallah subhanallah.
00:30:43Şimdi bunu nerede kullanacağız?
00:30:45Göreceksiniz dakikalar içerisinde.
00:30:47Kısmet.
00:30:47Kısmet.
00:30:47Kısmet.
00:30:48Kısmet'e bakılmaz.
00:30:50Evet.
00:30:51Geldim.
00:30:52Şekil vermek için önce bir ortadan kesik atıyorum.
00:30:56Bismillahirrahmanirrahim.
00:30:57Hoşçakalınlar.
00:30:58Buradan da bir tane atıyorum.
00:31:00Bismillahirrahmanirrahim.
00:31:01Şimdi.
00:31:03Nermenim de Nermenim.
00:31:04Sekize bölüyorum.
00:31:05Şey altıya bölüyorum.
00:31:07Yok sekize.
00:31:08Sekiz küçük olur mu?
00:31:10Olmaz.
00:31:11Çünkü bir tanesi çok büyük olacak.
00:31:12Altıya atma.
00:31:13Şöyle yapayım.
00:31:14Ortadan.
00:31:16Altı.
00:31:17Tamam.
00:31:17Gönder.
00:31:18Gönder gönder gönder.
00:31:19Şimdi Bismillahirrahmanirrahim.
00:31:21Sandal için önce ideal bir boyut olacak.
00:31:23Tek kişilik bu çift sandal.
00:31:25Çift kişilik.
00:31:27Çift kişilik sandal.
00:31:27Ayrı ayrı giriyoruz.
00:31:30Evet.
00:31:31Şu an benim istediğim oldu.
00:31:33Ekser bilirsin bu sandala.
00:31:34Evet.
00:31:34Buyurun efendim.
00:31:35Başlıyoruz.
00:31:36Hazır mısın?
00:31:38Hazırım hocam gönder gelsin.
00:31:39Ben hep hazırım.
00:31:40Hadi yapıyoruz sandallarımızı.
00:31:42Sarıyoruz Sarp'in.
00:31:43İki kat yufka.
00:31:45Ben biraz sıkı yaptım.
00:31:46Günün sonunda böyle çıtır çıtır gelsinler diye.
00:31:49Nasıl istersen öyle yap Sarp.
00:31:51İyi midir?
00:31:52Bence iyi.
00:31:53Şöyle bakayım.
00:31:55Ooo.
00:31:56Buna ben sığarım hocam.
00:31:57Ooo.
00:31:58Sence?
00:31:59Seninkisi?
00:32:00Benimki de güzel oldu.
00:32:01Gayet iyi oldu.
00:32:02Bundan yiyesim geldi.
00:32:03Tamam.
00:32:04Şimdi.
00:32:05Tamam.
00:32:05İştahım açıldı.
00:32:06Bak seninkisi büyük oldu.
00:32:07Ay.
00:32:07İlk defa Nermin büyük sandal yaptı.
00:32:09İştahım açıldı benim şu an.
00:32:11Bak gördün bunu.
00:32:12Bu prasalı kıymalı.
00:32:14Kuzudan yukarı.
00:32:15Bak.
00:32:15Nermin.
00:32:15Sıkı sıkı sarıyorsunuz.
00:32:17Small ve x large.
00:32:19Sıkı sıkı sarıyorsunuz.
00:32:20Böreğin misafiri var.
00:32:21Böreğin misafirimize de.
00:32:22Sonra geliyorsunuz.
00:32:22Bir tık daha sarayım.
00:32:23Şurada sandalı bütünlüyorum.
00:32:26Bunu da alıyorum.
00:32:27Burada kapatıyorum.
00:32:27Tamam mı?
00:32:29He he.
00:32:29Buradan sıkıyor muyum?
00:32:31Niye öyle oldu?
00:32:31Hepsi ağır bir küçük yaparsın.
00:32:33Benim kenarı kalındı.
00:32:34Onun ondan öyle oldu.
00:32:35Ha öyle mi?
00:32:36Hayır ben diyorum yanlış mıydı?
00:32:37Yufkası kalındı.
00:32:38Bak sandala bak.
00:32:40Allah Allah.
00:32:41Şimdi.
00:32:42Bak çıtır çıtır olacak.
00:32:43O sıvı yağ.
00:32:44Ağzı su karışımı var ya kıymetli izleyenlerim.
00:32:47Bak bak bak bak.
00:32:49Bayram sonrasına güzel bir beş çayı sofrası kuruyoruz.
00:32:53Nermin Nefes Mutfağı Beyaz TV'de bugün.
00:32:55Şimdi.
00:32:56Benim sandalım var.
00:32:57Senin sandalım var mı?
00:32:59Benim.
00:33:00Benim de var.
00:33:01Teknem var.
00:33:02Bak.
00:33:02Teknem mi oldu seninki?
00:33:04Evet.
00:33:04Bana ne anca o kurtar?
00:33:05Beni sandal kurtarmaz.
00:33:07Düşer miyim denize diyorsun?
00:33:09Aynen.
00:33:09Geldim.
00:33:11Bir tık daha geldim.
00:33:14Burada sandalımı birleştirdim.
00:33:16Ve içerisine yufkamı oturttum.
00:33:20Ben burayı Serpil Koya bırakıyorum.
00:33:22Buraya geliyorum.
00:33:24Hemen.
00:33:27Bismillahirrahmanirrahim diyorum.
00:33:29Ve başlıyorum doldurmaya.
00:33:31Hocam bir.
00:33:32Serpil sandallarımız tartar değil mi?
00:33:34Dökülmeyiz denize.
00:33:35Titanik gibi olmasın lütfen.
00:33:37Valla bak.
00:33:37Batar matarız Allah vermesin.
00:33:39İkinci vukuat biz olmayalım.
00:33:41Yok yok.
00:33:41Bir şey olmaz.
00:33:42Bu benim ilk yaptığım baya güzel bir titanik.
00:33:45Olmadı yüz.
00:33:46Yüzeceğim Nermin.
00:33:47Soğuk ama deniz.
00:33:48Yapacak bir şey yok.
00:33:49Isınacaksın.
00:33:50Hareket etmezse kızınamayız.
00:33:52Öyle mi diyorsun?
00:33:53Evet hareket et.
00:33:53Denize düştüysen yılana sarılacağız.
00:33:55Tövbe estağfurullah.
00:33:57Ay pardon.
00:33:58Kulaç atacaksın.
00:33:59Kulaç atacağız.
00:33:59Kimseye sarılmaya gerek yok.
00:34:01Hiç kimseye gerek yok değil mi Serpil?
00:34:02Yok.
00:34:03Hiç gerek yok.
00:34:03Varsa merhemin süreceksin.
00:34:06Hemen ikincisini de yapalım.
00:34:08Geliyorum.
00:34:08Geldim.
00:34:09Hemen ikincisini de yapalım.
00:34:10Çünkü çok hoş oldu görüntü.
00:34:12Bayıldım.
00:34:13Evet.
00:34:14Bayıldım.
00:34:15Nermin idare kullan bana da etsin.
00:34:16Bak bir o kadar daha gelecek şimdi.
00:34:17Tamam.
00:34:18Az koydum.
00:34:19Az koydum.
00:34:20Zaten üstüne de şey koyacağım.
00:34:21Niye bu kadar dolduruyorum?
00:34:23Bilmiyorum ki.
00:34:24Elim bonkör.
00:34:26Geldim.
00:34:27Aldım bunu.
00:34:28Kıymetli Beyaz TV izleyenlere.
00:34:30Bak.
00:34:30Of of of of of of of.
00:34:34Haydi Bismillahirrahmanirrahim.
00:34:35Bak kapattık üstünü tamam mı?
00:34:37Çocuklara yediremiyorum pırasa.
00:34:39Soğan anneciğim o.
00:34:40Anneciğim soğan yiyecek.
00:34:41Evet soğanlı kıymalı börek yaptım kısmını çocuğum.
00:34:44Kıymalı börek çocuklar hayır demez.
00:34:46Böyle pembeli pembeli yalanlar oluyor.
00:34:47Bak hem kıymayı artımlıyı kullandık.
00:34:49Ziyan etmedik.
00:34:51Fazla kullanmaya gerek kalmadı.
00:34:53İki kaşık değil mi?
00:34:54İki kaşık.
00:34:54Ama görsel çok iddialı.
00:34:57Sımsıcak bir aile sofrasına yakışır.
00:34:59Ne yaptın bugün?
00:35:01Sandalda kıymalı börek hazırladım.
00:35:04Nasıl kıymalı?
00:35:05Değil mi?
00:35:06Ses harika.
00:35:07Nermi bu poğaçamıza bakar mısın lütfen?
00:35:10Ah Halil Hoca sana da güven olmaz.
00:35:12Bayramdan sonra hamladın değil mi?
00:35:15Ay gitti börekler poğaçalar.
00:35:17Gitmemiş.
00:35:17Gitmemiş Serpil kurtardım.
00:35:19Oh çok şükür.
00:35:20Kurtardım.
00:35:21Allah Allah altına bakalım mı pişmiş mi?
00:35:24Onun altının pişmeme ihtimali var mı kuzu?
00:35:26Çok güzel olmuş ama bir tık daha bence altını kızartalım.
00:35:30Benim böyle...
00:35:30Baksana Serpil.
00:35:32Yok bakamam Nermi.
00:35:34Boyum yetişmiyor.
00:35:35Bir tık daha bir tık daha.
00:35:37Ama unutma yanılmasına.
00:35:39Sen niye buraya geliştirecektin?
00:35:42Oraya boyum yetişmiyorlar mı?
00:35:43Allah Allah senin yetişemeyeceğin bir şey yok.
00:35:46Senin yetişemeyeceğin bir şey yok.
00:35:49Efendim gidebiliriz.
00:35:51Müsaitseniz.
00:35:52Bizler tepsimizi fulleyelim.
00:35:54Nasıl olsa yapımını gösterdik.
00:35:57İkinci yarıda en çok en çok tatlıyı merak ediyorum.
00:36:01Çok güzel bir tatlı olacak.
00:36:03Ama pişmeyecek.
00:36:05Fırın fırın yok.
00:36:06Fırına atmayacak.
00:36:07Tamam.
00:36:07Ama senin söylediğin gibi değil.
00:36:09Gerçekten ismini ben layıkıyla verdim.
00:36:12Hayır.
00:36:12Onun ismi daha havalı bir şey olabilir.
00:36:14Serpil.
00:36:14Tamam.
00:36:14Biz de içime soracağız.
00:36:15Tamam daha havalı.
00:36:16Siz olsanız ne koyardınız mesela?
00:36:19Dakikaylar sonrasında canlı yayında Dermin Nefes Mutfanda hiç görülmediği tariflerle devam edeceğiz.
00:36:26Lütfen bizi yalnız bırakmayın.
00:36:28Çayları kahveleri alın.
00:36:30Hemen geliyoruz.
00:36:31Evet efendim kaldığımız yerden devam ediyoruz.
00:36:34Fırına verdik sandallarımız.
00:36:37Ama poğaçalarımıza bir göstersene şöyle dokusunu sahip ya.
00:36:39Bir şey söyleyeyim mi?
00:36:40Bak o kadar kabarmış ki.
00:36:43Anlatamam bak.
00:36:44Bakar mısınız lütfen?
00:36:45İnanılmaz bir görseli var.
00:36:48Yumuşacık bir yapısı var.
00:36:50Kesinlikle ne diyoruz?
00:36:52Bu tarif hemen deneniyor.
00:36:55Kesinlikle bakın.
00:36:56Bak ben söyledim.
00:36:57Reçetesine aşık olacaksınız.
00:36:59Deneyin.
00:37:00Serpil demişti dersiniz.
00:37:01Benden söylemesi.
00:37:02Ben bu arada tereyağımı koyayım.
00:37:05Tereyağım erisin.
00:37:06Tamam ben de gireceğim.
00:37:07Bir an önce.
00:37:08Bu arada yorumlara baktım.
00:37:10Yorumlarda da açık bir net söyleyeyim.
00:37:14İstediğim performans yok.
00:37:16İstediğim performans gelmediği süreci açıklamayacağım efendim.
00:37:19Ona göre istediğimiz performans gelsin açıklayalım.
00:37:24Fincanlara özellikle.
00:37:26Bak ama fincanlarım göz bebeğimi benim.
00:37:29En başa tutturmuştuk değil mi Nida?
00:37:32Bisküvülü mini tartoletler hazırlıyoruz efendim.
00:37:35Yani bu tartolet değil.
00:37:37Tartolet demek buna gerçekten kurtarıcı.
00:37:40Hayat kurtarıcı bir lezzet hazırlıyoruz efendim.
00:37:43Şu an ne demiştik?
00:37:44Sen hamuru yok diye mi tartolet?
00:37:45Ne demiştik?
00:37:46Sen şey dedin hani bunlara mini kekler, peynirli mini kekler dedin.
00:37:50Peynirli evet.
00:37:51Evet.
00:37:51Çok hoş bir de yani peynir aroması birazcık baskın olacak.
00:37:54Bir de Serpil.
00:37:55Fark etmiyorsun hiç acele etmiyorum.
00:37:58Niye?
00:37:59Ha çok basit değil mi?
00:38:01Evet tabii bunlar kurtarıcı ya.
00:38:03Burada aşama yok.
00:38:04Önür şey tartolet gibi uğraşmayacaklar.
00:38:06Hamur yoğurmayacaklar.
00:38:08Ondan sonra beklemeyecekler, fırında atmayacaklar.
00:38:10Hani ben bunu götüreyim fırında pişireyim derdin de yok Serpil.
00:38:12Tamam şey mi peki ne diyoruz şimdi?
00:38:14Sen peynirli kek diyorsun.
00:38:16Ben mini tartoletler diyorum.
00:38:17Aynen.
00:38:18Sizce hangisi olsun?
00:38:19Evet sizce hangisi olacak?
00:38:203 paket yulaflı bisküvümüz var.
00:38:23125 gram tereyağıyla güzelce harmanlıyoruz.
00:38:26Bak bu tarif kaçmaz.
00:38:28Ekrana gel görseline şaşıracaksın.
00:38:30400 gram labne peyniri, yarım su bardağı pudra şekeri, bir çay bardağı krema, 3 yemek kaşığı böğürtlen sosu.
00:38:37Üzeri için ise yine böğürtlen sosuyla yaban mersini kullanıyor olacağız.
00:38:43Evet.
00:38:45Bize gün yetmiyor.
00:38:47Niye yetmiyor?
00:38:48Yani yetiremiyorum ben artık hayatımda hiçbir şey.
00:38:51Şimdi sana Nermin'im.
00:38:53Çözüm bul bana.
00:38:55Yok onu bulamam.
00:38:56Merhaba olsa kendime de yaparım.
00:38:58Bir çırpıcı alalım Serpilciğim.
00:38:59Şöyle onu dışarıda mı çırpsak diye bir düşündüm.
00:39:05Gürültü yapacağız ya.
00:39:05Aa tamam.
00:39:06Burada çırpalım bence artık.
00:39:08Şunu ister misin?
00:39:09Versen onu bana canikom.
00:39:11Şimdi Nermin'im.
00:39:12Buraya sen yağa gezdir.
00:39:14Gezdireceğim.
00:39:15Şöyle bir kalıbımız var bizim içi şeyle.
00:39:17Bunun özellikle bu şekilde yumurta gibi olmasını istiyoruz ki bu krema gelecek üstüne.
00:39:21Şöyle öktüelim.
00:39:23Bununla da kapadık ki çıkmakta problem yaşamasın.
00:39:27Ben de böyle peynirini alıyorum buraya.
00:39:29Sen bekle.
00:39:30Çok lezzetli.
00:39:32Dakikalar içerisinde hazırlayabileceğiniz efsane bir tatlı yapıyoruz.
00:39:37Şimdi Nermin ben bu yağmanın hepsini vermeyeceğim.
00:39:40Sanki alır gibi.
00:39:42Bir hissediyorum da yine de.
00:39:43Şimdi bakın burada pudra şekeriyle aslında bu şekeri dengeleyeceğim.
00:39:47Pudra şekerini kremasının içerisine koyuyorum.
00:39:51Ve bu şekilde karıştırıyorum.
00:39:54Akışkan.
00:39:56Zaten dolaba girdiğinde iyice donacak bir tatlı yapıyoruz.
00:40:00Günün kurtarıcı pav tarifi.
00:40:03Çok bir de basit ya.
00:40:04Bak şimdi karıştır bisküviyle.
00:40:06Bu arada çok özür dileyerek.
00:40:08Ama böyle yiyenler de saatlerce uğraşılmış hissedecek.
00:40:12Yani bizim misafirin geldi.
00:40:14Ay diyecek.
00:40:15Sarpiyonun da ne kadar uğraşmış.
00:40:16Bir çelikli 5 dakikada yapmış.
00:40:18Yani bizim için bunları valla uğraşmış diyecek.
00:40:21Şöyle.
00:40:22Biraz ben bu kremanın rengini kırmak istiyorum.
00:40:25O yüzden şöyle bir yaban mersin sosum vardı.
00:40:27Geçen fazla yapmıştık burada.
00:40:29Onu dolaba kaldırdık biz.
00:40:30Atmadık.
00:40:31Onu da böyle değerlendirelim.
00:40:33Ama elinde reçel varsa reçeli de aynı şekilde kullanabilirsin.
00:40:37Çilek reçeli de oluyor.
00:40:38Bunda da zaten bir nişasta var.
00:40:40Evet evet.
00:40:41Sadece pişirdik.
00:40:42Evet evet.
00:40:42Nişasta azıcık şeker.
00:40:44Su birazcık pişirdik sadece.
00:40:46Çok basit yani onu hiç şey yapmayın lütfen.
00:40:49Ay.
00:40:52Şöyle güzelce koyduk.
00:40:53Bu arada ben bir atıştırmalık paylaştım.
00:40:56Tamam.
00:40:58Ben bu kadar soğulacağını bilmiyordum.
00:41:00Ben geçen aldım sana da tattırdım ya.
00:41:02Sen de çok beğendin.
00:41:03Bu atıştırmalı şu an linkinden bulabilirsiniz.
00:41:06Nermin Öztürk hesabıma koydum.
00:41:08O kadar çok link sorun olmuş ki.
00:41:10Dedim ki şimdi ben sizlere açıklıyorum dedim.
00:41:13Direkt linkini de bıraktık.
00:41:15Direkt indirimli bir şekilde alabilirsiniz.
00:41:18Bu arada sana bir şey söyleyeyim mi?
00:41:19Bence şey.
00:41:20Ben hayata şöyle bakıyorum.
00:41:22Mutlaka zaten trafikte falan bir şeyler atıştırmak durumunda kalıyoruz hepimiz.
00:41:27Ya bir de iştah gidiyor bazen.
00:41:29Onun için de hayat kurtarıyor.
00:41:31İştah gidiyor.
00:41:33Çok güzel.
00:41:33Bir de şimdi bizim izleyicimiz de glütensiz bir şeyler istiyor ya.
00:41:37O da bence hayat kurtarıyor.
00:41:39Bu glütensiz olması da çok iyi.
00:41:41Hemen gidin alın tadın.
00:41:43Sonra bana yorum yapın.
00:41:44Çok merak ediyorum.
00:41:44Ben biliyorsunuz böyle şeyler çok paylaşmam ama çok beğendiğim için sizlerle paylaşmak istedim.
00:41:49Şimdi Nermin'im.
00:41:50Ver bakayım sen bana.
00:41:51Şöyle yo bitirdim işte.
00:41:53Sen koy ben bastırayım.
00:41:55Yo yo elimle yaparım.
00:41:56Hiç ona şey yapma kendim.
00:41:58Bak.
00:41:59Koy.
00:42:01Çünkü şey olacak birbirlerini çekiştirmesinler.
00:42:05Onu çekiştiriyor.
00:42:09Güzelce bastırıyoruz tamam mı?
00:42:11Bunlar bana böyle lazım ama ben bunu dolaba kaldırmak istiyorum birazcık.
00:42:16Çok kısa süreliydi bu arada.
00:42:17Aynen tatlım pişene kadar bu bence dolapta durur.
00:42:20Bu hepsine koysana sonra bastıralım.
00:42:22Ama şey çekiyorlar ya birbirlerine.
00:42:24Ne kadar çekeceğini kestiremediğim için.
00:42:26Korktum.
00:42:27Koyayım mı gene de?
00:42:28Koy.
00:42:29Koy.
00:42:29Güzelce.
00:42:30Ben sana boğulaştırıyorum hepsini.
00:42:32Şimdi.
00:42:33Muhtemelen yetmeyecek.
00:42:34Ekstra sana şey verebilirim.
00:42:36Öyle mi diyorsun?
00:42:37Tabii tabii.
00:42:37Onlara yetmeyecek.
00:42:39Çukur kalsın küçük kalsın da istemem.
00:42:41İstemez misin?
00:42:42Dağıt.
00:42:43Yok sevmem öyle.
00:42:44Sevmez misin?
00:42:45Yok yok.
00:42:45Hiç sevmem.
00:42:46Ben ya bir şey yapacağım hakkıyla.
00:42:50Ya da yapmayacağım.
00:42:51Biliyorsun beni işte.
00:42:52Koy asıl istedim.
00:42:54Hepsini koyacağız sonra.
00:42:56Bak bakalım neler yapıyoruz bugün.
00:42:59Bak bak.
00:43:01Ayy Serpil Hanım ellerinizle de yaptınız ama.
00:43:04Nermin Hanım bunu şöyle kenarlarını toplayacağım.
00:43:07Ben söyledim özür diliyorum ama ben bunlara.
00:43:09Niye?
00:43:09Zaten elimizle yapacağız.
00:43:10Ne yapacağız yani?
00:43:12Olsun ben peşin söyleyeyim de.
00:43:13Biliyorsun bir keresinde şey oldum.
00:43:15Parmağımın ucu değdi diye.
00:43:18Hemen buraya gelin.
00:43:19Üç gün linçlendim.
00:43:21Aa elli değdi diye.
00:43:24Biz elimizle yemeklerimiz yapıyoruz.
00:43:25Vallahi bir gram tırnak uzatmam.
00:43:27Tamam sabah hemen geldik burada sahip bile kestik tırnaklarımızı.
00:43:31Özür dilerim ama uzatandan da bir şey yemek istemem.
00:43:35Yemem.
00:43:35Ben de yemem.
00:43:36Yani istemem.
00:43:37Kusura bakmasın kimse.
00:43:39Hijyeni yok abi.
00:43:40Kim ne derse desin.
00:43:42Kızım bile yapsa uzun tırnaksa yemem.
00:43:44Aa bu arada valla söylenir.
00:43:47Şahit.
00:43:47Elimi derim yapma yapma yapma.
00:43:50Ben yaparım.
00:43:50Ben derim canı sıkma.
00:43:52Halbuki.
00:43:53Yapma yapma.
00:43:54Şimdi.
00:43:56Finali yapıyorum Nermenim.
00:43:57Sen bastır.
00:43:58Ben toparlıyorum ve bunu gönderiyoruz.
00:44:01Bu kadar.
00:44:03Bu arada.
00:44:04Gönderme sebebimiz tamamen kendimizi şey yapmak.
00:44:08İstersek böyle de kullanabiliriz.
00:44:10Gönderelim bence birazcık.
00:44:12Ama.
00:44:12Evet.
00:44:13Bunu da bir sıkma poşetine bence koyalım.
00:44:16Zaten tatlımız bu arada bitti.
00:44:19Ben şöyle temizleyeyim oraları.
00:44:20Sen bana ver.
00:44:22Biliyorsunuz bayılırım böyle şeylere.
00:44:27Burada da sosunu hazırladık.
00:44:29Pişmeyen enfes ötesi bir lezzet hazırlıyoruz.
00:44:32Poşete koyup onu da atacağım dolaba.
00:44:34Onlar birlikte dışarıda buluşçu şey soğusunlar.
00:44:37Poğaçadan bir tadım yaptım.
00:44:40Vav vav dedirtecek lezzette.
00:44:44Harika.
00:44:45Merak etmeyin.
00:44:45Bence iyi oldu sence.
00:44:48Şöyle.
00:44:49Bence de iyi oldu.
00:44:51Biliyoruz bunu kullanacağım.
00:44:52Onu bir kupa koyabiliriz.
00:44:54Kupa da yapabiliriz.
00:44:55Şey yapayım.
00:44:56Senin elin temiz.
00:44:57Bana rica etsem şey verir misin şuradan.
00:44:59Ayakla.
00:45:01Ayaklılardan.
00:45:03Gel.
00:45:03Gel Nermen.
00:45:04Allahım.
00:45:05Allahım.
00:45:06Ne oldu ondan?
00:45:07Sandallarım aldı başını gidiyor.
00:45:10Şu tencereleri rica edeyim.
00:45:11Tencere mi vereyim?
00:45:12Lütfen.
00:45:13Lütfen.
00:45:15Üç tane vereyim mi?
00:45:16Yeter bana üç.
00:45:18Yeter mi?
00:45:19Evet evet.
00:45:20Kapıyı kapat da gel.
00:45:21Hı hı.
00:45:23Gel canım her için.
00:45:26Bak.
00:45:27O parvandı o marifet.
00:45:29Aktüelimizin.
00:45:33Evet.
00:45:34İsterseniz böyle de hazırlayabilirsiniz.
00:45:37Hani sadece şey yapmanıza gerek yok.
00:45:39Hani ben böyle uğraşamıyorum derseniz de.
00:45:42Ben alternatif sunacağım.
00:45:43Kalıbı yoktur hanımefendinin evde.
00:45:44Evet.
00:45:45Hop.
00:45:45Yapmasın mı?
00:45:47Yapsın.
00:45:49Mesela teksiniz evde.
00:45:52Nasıl ben bunu koyayım diye düşünüyorsanız.
00:45:55Al.
00:45:56Bak.
00:45:57Bizde alternatif çok.
00:45:59Sıkma poşetini bu şekilde rahatlıkla doldurabilirsiniz.
00:46:04Gayet keyifli.
00:46:05Bir de bunu biraz şimdi dolaba atacağız ya.
00:46:07Bu da bir sertleşecek.
00:46:08Şimdi ben gidiyorum.
00:46:10Elimi ilk et sana bir spatula ile geliyorum tatlım.
00:46:13Gel.
00:46:15Bak bak bak.
00:46:16Allah Allah Allah.
00:46:18Elimi de köpüktüm.
00:46:18Çok muazzam oldu.
00:46:22Şimdi Nermin'im.
00:46:24Dağınıklığımı toplayıp geliyorum tatlım.
00:46:25Spatula istiyorsun değil mi benden?
00:46:28Zahmet olmazsa Serpil Hanım.
00:46:29Seni çok yoracak olmasa.
00:46:31Ya işte seni sevmesem.
00:46:32Zahmet diyorsun.
00:46:33Tabii.
00:46:34Ama seni sevdiğim için değil.
00:46:36Allah razı olsun.
00:46:36Şimdi hepimizden inşallah.
00:46:38Şöyle koydum bak.
00:46:39Gördünüz mü?
00:46:41Şöylece alacağım.
00:46:42Hop.
00:46:43Evet.
00:46:43Sıyırdım.
00:46:43Kapaklar ile.
00:46:44Bu arada bunu kullanmayacağım için dokundurdum.
00:46:47Bu burada bizi beklesin.
00:46:54Sen bizi bekle tatlım.
00:46:57İçitemi sildim.
00:46:58Ve şöyle bir.
00:47:00Şunu rica ediyorum kızlar.
00:47:02Buzdolabına.
00:47:02Bunu da üstüne bırakacağım.
00:47:03Koy koy.
00:47:05Sıkı bir düğüm.
00:47:08Ay bak bunlar temiz.
00:47:09Şuraya değmeyeyim.
00:47:10Şuna değdim ama.
00:47:12Şunlara değmedim daha.
00:47:16Ama bunu yan yana.
00:47:18Ayrı.
00:47:19Birbirlerini ısıtlasa.
00:47:20Evet lütfen.
00:47:21Buzluğa.
00:47:24Bak değdiğimi ayırdık ha.
00:47:28Biz iyice Sarp'cım.
00:47:29Hayır olsun.
00:47:30Gene de şey değil.
00:47:32Hicam.
00:47:32Evet efendim.
00:47:34Sırada günün dördüncü tarifi.
00:47:38Narlı bir kereviz soğaltasına ne dersiniz?
00:47:41Narlı ama kerevizli ama içinde havuç da var.
00:47:45Çok da güzel bir görseli var.
00:47:47Namine bu arada sandalını...
00:47:48Ama ben böreklerimi yakmam.
00:47:50Çevirelim mi?
00:47:51Orası biraz istiyor.
00:47:52Bakar mısınız?
00:47:54Şimdi.
00:47:54O Beşemel sosu nasıl nefes alıyor?
00:47:57Allah'ım bak.
00:47:58Şunun nefes almasını görüyor musun?
00:48:01O da bir canlı şu an.
00:48:03Çıtır çıtır pişiyor.
00:48:06Allah'ım çok güzelsin ya.
00:48:08Şuna da şükürler olsun.
00:48:10Biraz çevirelim.
00:48:13Şöyle bir pişirelim.
00:48:16Haydi Bismillahirrahmanirrahim.
00:48:20Bak orada güzelce pişmeye devam ediyor.
00:48:22Tamam mı?
00:48:23Nar gibi kızartacağız.
00:48:26Öyle dediğin kızarmış olur zaten.
00:48:30Şimdi.
00:48:31Bu tarifin narmin yarısı pişiyor, yarısı pişmiyor.
00:48:35O zaman gelsin tarifi.
00:48:38Narlı kereviz soğaltasında bir adet kereviz, iki adet havuç, bir adet kırmızı soğan,
00:48:44yarım çay bardağı zeytinyağı, üç yemek kaşığı süzme yoğurt, üç yemek kaşığı mayonez.
00:48:49Sunumunda ise bir çay bardağı ceviz, nar tanesiz ve zeytinyağıyla taşlandıracağımız bir noktası olacak.
00:48:58İnteresen tarafı, kereviz pişmiyor bu tarifte.
00:49:01Kerevizi çok ince rendeleyeceğiz çünkü.
00:49:03Küçük tarafında.
00:49:04Aynen.
00:49:05Acaba bizim o şey vardı eskiden, onu mu yapsak?
00:49:07Yok ya, yapmıyorum onu.
00:49:10Niye başına iş mi istiyorsun?
00:49:12Yani bir rendelesin o dedim ama.
00:49:14Bir getir istersen.
00:49:16Bir ondan başlayalım önce.
00:49:17Düşündüm.
00:49:18Güzel de olabilir aslında.
00:49:20Ya benim sistemini çözemedim galiba Nermin'im.
00:49:24Getir bakayım.
00:49:25Getir.
00:49:26Cihazı.
00:49:27Bak orada.
00:49:29Babası.
00:49:31Aa görmüyorum ayol.
00:49:32Niye görmüyorsun?
00:49:35Bak.
00:49:36Şimdi bak.
00:49:37Bunu ben beceremedim bence.
00:49:39Neden beceremiyorsun biliyor musun?
00:49:41Neden?
00:49:41Yapıştıramıyoruz yere.
00:49:44Bağlamamız.
00:49:45Bunlar kasabı şu düşmüş herhalde.
00:49:46Bunu böyle bastırdık ya.
00:49:49Bunu ne yapmak istiyorum?
00:49:50Dur içini şeysini çıkarayım ben.
00:49:52Neyini?
00:49:53Nünüsünü.
00:49:54Çıkar bakayım.
00:49:57Dur bakayım.
00:49:58Şuradan bir tık açacak mıyız ki?
00:50:00Acaba ben elektronik özürlüğüm.
00:50:07Evet Nermin bu çıkacak.
00:50:11Bakayım.
00:50:12Buradan da olabilir.
00:50:13Dur bakayım.
00:50:15Bütün alaka orası.
00:50:17Öyle mi dersin?
00:50:18Vay.
00:50:21Şimdi buraya aslında erkek gücü lazım.
00:50:23Öyle mi dersin?
00:50:24Tabii.
00:50:25Dur peçeteyi tutayım.
00:50:28Böyle yapalım.
00:50:29Orası iri.
00:50:31Ama zaten bunu da yapamazsak onu da hiç yapamayız.
00:50:36Tamam tamam seni kırmayacağım oradan.
00:50:38Bunun altını sıkıp...
00:50:39...diye öptüreceğiz mermeri.
00:50:41Mermer lazım.
00:50:43Islatacağız.
00:50:44Vantuz ya o.
00:50:47Aklına girdi.
00:50:49Evet.
00:50:50Islat kenar mermeri şap diye.
00:50:52Mermeri öpsün.
00:50:53Öptü mü?
00:50:55Heh.
00:50:56Müdür onu bu tarafa getirecektin mi?
00:50:57Burada kitleyecektik.
00:50:58Öyle mi?
00:50:58Ama getiremem ki.
00:51:00Bu var çünkü.
00:51:05Şöyle yapacağız.
00:51:06Tamam buldum.
00:51:07Bak bu değmiyor.
00:51:08Hey müdür.
00:51:10Neye iyi müdür?
00:51:11Hiçbir şey değişmedi hayatım.
00:51:12Değişti.
00:51:13Değişmedi.
00:51:15Neye iyi müdür?
00:51:15Tamam hadi ben tuttum.
00:51:16Tuttum mı?
00:51:17Tuttum gel.
00:51:18Gel.
00:51:18Hadi bismillahirrahmanirrahim.
00:51:20Bak soğanımız kalmış.
00:51:21Bak bu dünyanın en kolay işlemi aslında.
00:51:23Getirsene tavayı.
00:51:24Direkt tavaya aksın.
00:51:26Ama pişmiyor.
00:51:26Yok bu pişmeyecek.
00:51:27Tamam hadi gel.
00:51:29Bismillahirrahmanirrahim.
00:51:30Ay tutuldu kullanma kullanma.
00:51:33Az tuttu.
00:51:34İnsanoğlu da böyle.
00:51:35Çalışma çalışma ayaklar gidiyor.
00:51:37Şimdi bak müdür sen.
00:51:38Sen çevir ben tutuyorum.
00:51:40Hadi bismillahirrahmanirrahim.
00:51:41Tamam.
00:51:41Oraya şey olsun.
00:51:43Ama sen bu tarafa geçmen lazım.
00:51:44Ne tarafa?
00:51:45Benim bu tarafa geçmem.
00:51:46Ben kolumu tutamadım.
00:51:47Geçtim.
00:51:48Hadi tut.
00:51:49Bismillahirrahmanirrahim.
00:51:51Bak.
00:51:52Seni kolunu da tut.
00:51:53Çıkarmamız lazım.
00:51:54Benim kolum nasıl çıkıyor?
00:51:57Nermin çok basıyorsun.
00:52:00Bak bak bak.
00:52:01Bu işkenceyi yaşatın.
00:52:02Ama çok güzel yapıyor.
00:52:03Tut sen.
00:52:04Ben çevireyim bakayım.
00:52:05Dur.
00:52:08Ben seni çevireyim.
00:52:09geldim galiba.
00:52:10Yok bitti.
00:52:12Ha bitmiş.
00:52:14Gel.
00:52:14Gel acı.
00:52:15Gel.
00:52:16Ahiretliğin gel.
00:52:17Tamam.
00:52:18Dur.
00:52:19Bak bak bak bak.
00:52:20Vay vay vay vay.
00:52:22Evet evet.
00:52:23Harikayız.
00:52:23Tamam müdür bitti.
00:52:24Tamam.
00:52:25Bitti.
00:52:26Geldim.
00:52:27Gönder.
00:52:28Kız bak bak bak.
00:52:29Evet.
00:52:29Tut.
00:52:29Tut.
00:52:30Bak taktiği öğrendik.
00:52:32Vay.
00:52:33Taktiği öğrenince böyle oluyor.
00:52:34Kaç sene sonra be.
00:52:35Taktiği öğrendik ya.
00:52:37Tut.
00:52:37İkincisi gelin de tut.
00:52:41Gönder.
00:52:41Vay.
00:52:42Vay.
00:52:44Vay.
00:52:54Nazar ettik.
00:52:55Maşallah demedik.
00:52:56Ama bitmiş bak.
00:52:57Üç gün yaşamıyor maşallah dediğimiz.
00:53:00Maşallah de kendine kız.
00:53:02Maşallah.
00:53:04Bitti.
00:53:06Onu da keselim.
00:53:07Bak.
00:53:07Sonra yapsaydık hemen.
00:53:09İpek ipek yaptı.
00:53:11Vay.
00:53:13Görüyor musun?
00:53:14Bak bak.
00:53:15Bak.
00:53:15Hiç hırpalamadı.
00:53:16Sen bunu yap.
00:53:17Ben bir soğanı atıvereyim.
00:53:19Soğanı piyazlık mı yapayım?
00:53:21Küçük mü doğrayayım?
00:53:22Küçük doğrayayım bence.
00:53:23Ay.
00:53:24Havucu da getireceğim.
00:53:25Daha çıkarmam başka rendirimde.
00:53:28Havucu şey yapma.
00:53:30Galiba yapamıyorum.
00:53:31Sen basmayınca.
00:53:32Ben olmuyor mu ya?
00:53:34Dur basacağım.
00:53:35Bekle.
00:53:36Şu soğan kavrulsun.
00:53:39Olmuyor mu?
00:53:40Kavrul.
00:53:43Tut.
00:53:47Bak işte.
00:53:48Görüyor musun?
00:53:49Tut tut.
00:53:51Tamam.
00:53:52Tamam.
00:53:52Ekran gitti.
00:53:53Bırak bırak.
00:53:53Gel gel.
00:53:54Ben geldim.
00:53:57Tamam.
00:53:57Gel.
00:53:58Vay.
00:53:59Çekil.
00:53:59Tamam.
00:54:00Vay.
00:54:02geldim Serpil geldim.
00:54:08Soğan da burada kavrulsun.
00:54:10Tamam ver ver ver.
00:54:12Tamam ver.
00:54:12Koku.
00:54:17Koku.
00:54:18Hadi saçalım.
00:54:19Yap elektronik ya müdürüm.
00:54:20Doldur.
00:54:25Hay.
00:54:25Yok bir şey yok.
00:54:27Gelden.
00:54:28Daha hayattayız.
00:54:29Basmıyorsun yukarıdan mı?
00:54:30Basıyorum basıyorum.
00:54:32Bak.
00:54:32Niye öyle hızlı gitti?
00:54:35Tamam.
00:54:36Tamam.
00:54:36İstiyorum müdür.
00:54:37Sıradaki.
00:54:40Çok güzel gitti maşallah valla.
00:54:42Tavayı bir salla öbür elinle.
00:54:46Sen tut dibine tut.
00:54:49Kız on parmağımızla on marif et.
00:54:52Koy.
00:54:54Tavayı salla.
00:54:55Tavayı salla Nermin.
00:55:00Kötü.
00:55:02Bana verdik Nermin.
00:55:04Bunu kullanmayalım mı hiç?
00:55:05Tamam.
00:55:06Ama çok güzel oldu.
00:55:07Serpil.
00:55:08Beş kilo verdim.
00:55:09Gel havucu da yapalım hemen.
00:55:11Alayım.
00:55:12Müdür.
00:55:13Bak görüyor musun?
00:55:15Bay.
00:55:19Vallahi güzel renkler.
00:55:20Deli deliyi bulunca değneğini saklarmış.
00:55:22Valla.
00:55:23Ha onunla benden benimle ondan hiçbir farkımız yok.
00:55:26Ama Nermin para verip aldık kullanmayalım mı?
00:55:28Onun içine ne koyacağız?
00:55:30Ona başka bir şey koymayacağız.
00:55:31Havucu pisince.
00:55:33Hadi gel.
00:55:35Ver.
00:55:35Kapat onun altı.
00:55:36Ver.
00:55:37Hadi Bismillahirrahmanirrahim.
00:55:39Neresine koyacaksın?
00:55:42Kız vallahi öğrendim bak.
00:55:45Hocam.
00:55:48Gönder hocam.
00:55:48Kız bir kolay oldu.
00:55:49Niye acaba?
00:55:50Bas bu bas.
00:55:51Bas kanka.
00:55:51Çalışıyor.
00:55:51Çek.
00:55:53Gördün mü?
00:55:54Geliyor.
00:55:54Kullanma kullanma pas tutmuş.
00:55:56Pas tutmuş valla.
00:55:57Ama güzel alet ha.
00:55:58Beğendim.
00:55:58Para verdikler mi?
00:55:59Kolay mı?
00:56:00Para verdik dostum.
00:56:04Kırdın mı?
00:56:12Ya bir tutukluk yapıyor.
00:56:15Bazen.
00:56:15Elin tutu abi.
00:56:17Bazen de akıyor.
00:56:18Bak böyle görürüm şunların.
00:56:19Koy koy koy.
00:56:23Geliyorum.
00:56:24Ne oldu?
00:56:28Benim için yeterli.
00:56:34Aktüelin nazarı değdi biliyor musun?
00:56:37Aktüel yaptı.
00:56:39Tam daha yapmıyorum ya.
00:56:40Çok nazara geldik.
00:56:42Gel.
00:56:47Tamam.
00:56:47Öbürüyle kaktır.
00:56:49Neyle?
00:56:49Bu havuçla o havucu bastır.
00:56:55Şimdi babam diyor ki neden benim kızım böyle yapıyor acaba?
00:56:59Amca para verdik.
00:57:00Hiç amca.
00:57:01Bu cihaza para verdik.
00:57:07Dört dakika kaldı salataya çiçek mi?
00:57:09Bitti ki.
00:57:10Bunları sen ağzına atarsın.
00:57:12Daha yemen.
00:57:14Şu an çok moral manın bozuldu.
00:57:18Macun doğmuş gibi oldu kadın.
00:57:20Gülüyor musun?
00:57:20Hiç köfteli oradan.
00:57:22Ellerimi yıkıyorum sonra Serpil'in atlalısı da elini yıkamadı demeyi.
00:57:26Baş.
00:57:27İyi oldu.
00:57:28Kası kısı günün karşı spor da yapmış oldun.
00:57:30Sen dedi ya diyetisin.
00:57:32Her gün spor yapacaksın.
00:57:33Bıraktın Armin.
00:57:34Daha da o cihazı çıkarırsam iki olsun.
00:57:36Para verdik Serpil.
00:57:40Ay börekler yandı.
00:57:42Aaa.
00:57:43Kop Halil Hoca'nın yüzünden bak.
00:57:45Dağınıklı tutayım.
00:57:51Size bakmıyorum Halil Hoca'ya bakıyorum böyle de.
00:57:55Ben sana...
00:57:55Ama yardım ediyordum.
00:57:57Beş tane kamera var.
00:57:59Öbür kamera çekseydi sen böyle baksaydın.
00:58:03Neyse yanmadı kurtardık ucuduğunu.
00:58:05Yandı mı?
00:58:06Yok.
00:58:06Vay.
00:58:08Şimdi...
00:58:10Nasıl bir dağılma yok.
00:58:12Dağ da yapma.
00:58:13Dağ da sana inanma.
00:58:14Vallahi biz kadınlar.
00:58:15Tabii orada oyun var değil mi?
00:58:17Kaçmasın oyun.
00:58:18Örekans.
00:58:19Görüyoruz alıyoruz.
00:58:21Hiçbir işe de yaramıyorlar.
00:58:22Ne söylendin kayınvalide gibi.
00:58:25Diyorum ki bak ben de yapıyorum biz hanımlar da yapıyoruz.
00:58:27Böyle görüyoruz bir şey alıyoruz ya.
00:58:29Ya bir bırak işe yarasın.
00:58:30Olsun olsun.
00:58:32Yaradı bak yaptık.
00:58:33Kullandık mı?
00:58:34Kullandık mı?
00:58:35Helak oldum Nermen.
00:58:37Helak.
00:58:37Yo yo iyisin maşallah.
00:58:38Spor yaptın kız.
00:58:39Ter ter attın.
00:58:41Sen spor yapman lazım.
00:58:42Haftanın üç günü.
00:58:43Ben bundan sonra bütün sebzeleri sana onları endeleyeceğim.
00:58:45Konkastır olan sensin.
00:58:47Haftanın üç günü sana onları endeleyeceğim.
00:58:48Pirates yapıyorsun.
00:58:50Hafta sekiz sen de kız.
00:58:52Şimdi burada efendim hemen alıyoruz.
00:58:56Döküyorum.
00:58:59Ay şeker pencere gibi oldun Nermen.
00:59:01Süzme yoğurt muydu?
00:59:03Evet.
00:59:03Bak nasıl ışıl ışıl.
00:59:04Şunu alayım seni temiz yere getireyim.
00:59:06Gel tatlım.
00:59:06Burada çok hafif tuz.
00:59:08Tamam mı?
00:59:09Azıcık da mayonezimiz.
00:59:10Çok hafif de mayonez.
00:59:11Mayonezini özellikle çok az koyuyorum ki.
00:59:15Çünkü çok kullanmak istemiyorsunuz.
00:59:17Haklı olarak.
00:59:18Ama yoğurdun da şeyini bir kırsın ya.
00:59:23Şimdi üstüne de nar ceviz yağı mı?
00:59:26Bak canımın içi geldi.
00:59:28Getir getir getir getir.
00:59:29Şöyle bir ısınsın.
00:59:31Bak görüyor musunuz?
00:59:32Burada havuç ve güzelim.
00:59:36Kerevizimiz.
00:59:37Kerevizimiz asla kavrulmadı.
00:59:39Tamam mı?
00:59:40Serpil'le burada ne aşamalardan geçtik?
00:59:44Ama bak tuttuğunu koparıyor muyuz?
00:59:47Koparıyoruz.
00:59:48Ben para verdim vallahi şey yapasım gelmedi.
00:59:50Allah biliyor.
00:59:50Eli çek.
00:59:51Dök.
00:59:52Ços.
00:59:52Bak pişmiş toğanı da üstüne veriyoruz.
00:59:58Bunu da böyle bir harmanlıyoruz.
01:00:00Bak hem renk hem lezzet değişiyor ama bu tuz buna olmaz.
01:00:04Ne olmaz?
01:00:06Bu tuz buna olmaz.
01:00:07Biraz daha tuz vermen lazım.
01:00:09Az mı diyorsun?
01:00:10Çok az.
01:00:11Bak bakayım mübarek günde değiliz zaten.
01:00:14Kız hep oruçluymuşum gibi geliyor sahibi.
01:00:16Fark ettim.
01:00:17Sen bak ben de sana tuz vereyim.
01:00:21İyi mi?
01:00:22İyi kız.
01:00:23Vallahi.
01:00:24İyi tamam.
01:00:25Hangi kabı istiyorsun?
01:00:27Bay.
01:00:29Dur.
01:00:31Gözüme gitti.
01:00:34Senin şu tepkilerin bak.
01:00:38Nefes vuruma gitti.
01:00:40Şöyle yakayım mı?
01:00:40Azıcık yağını cevizle şöyle.
01:00:42Bir yakayım.
01:00:42Yak.
01:00:43Bence yuvarlak güzel.
01:00:46Bak.
01:00:47Şöyle.
01:00:47Her şey için yani.
01:00:49Bütün vitaminleri içinde.
01:00:51Tamam mı canlarım?
01:00:53Bak.
01:00:55Şöyle bir yerleştirelim.
01:00:58Bana böyle nermi.
01:00:59Açacağım açacağım açacağım açacağım.
01:01:01Şuna çukurlar açacağım.
01:01:04Kabımız küçük mü yağdı?
01:01:06Bir tık.
01:01:08Ama olsun böyle dolu dolu gözükecek.
01:01:11Vallahi bak.
01:01:13Hemen üç dakikada.
01:01:16Spor yaptın ya.
01:01:18Vallahi ona en çok ona mutlu oldum.
01:01:19Spor yaptırdım sana.
01:01:20Ben spor yapmak için yapmadım.
01:01:21O alete para verdik dedim.
01:01:23Ben sana spor yaptırmak için aslında yaptım.
01:01:25Bütün her şey sporla şeyden.
01:01:28Sana bir şey söyleyeyim mi?
01:01:31Müdürüm ben olsam kareyi alırdım.
01:01:34Ne istediğini bilmiyorum ya.
01:01:35Beni mi istiyorsun?
01:01:36Kareyi mi istiyorsun?
01:01:38Ben.
01:01:39Kareyim.
01:01:40Kareye de böyle şeyler yapabilirsin ki.
01:01:42Bunu çok sıkıştı nerminim.
01:01:44Ne istediğini bilmiyor.
01:01:45Vallahi bilmiyor benimki de.
01:01:48Kız.
01:01:49Dün neler yaşadık o gezerken ya?
01:01:51Aklım başımıza neler geldi?
01:01:53Yani.
01:01:53Poşetimizi bile kaybettik dün.
01:01:56Vallahi.
01:01:56Hiç kendimizi kaybetmedik Serpil.
01:01:57Poşeti bırakıp da gelmişiz.
01:02:00Ve kızın ertesi gün fark etmesi.
01:02:02Evet ya.
01:02:03Mağazaya girmişiz Serpil'e ruj alalım dedik.
01:02:05Orada poşeti bırakmışız.
01:02:08Neyse.
01:02:09Kavuştu poşetimizi ama.
01:02:11Vay tutkumu kaparıyor.
01:02:13Efendim şöyle yapalım.
01:02:15Zeytinyağımız kızıyor.
01:02:16Serpil içerisine bir ağacık cevizi atacak.
01:02:18Böyle yakacak.
01:02:19Ben de bu güzel salatayı sunuma hazırlıyorum.
01:02:21Dakikalar sonrasında Beyaz TV ekranlarında fincanları açıklıyor olacağız.
01:02:26Harika bir sofra.
01:02:27Ve uzun süredir masada buluşmuyorduk.
01:02:29Masada buluşmaya geçiyoruz.
01:02:34Evet efendim sandallarımız ayrı güzel.
01:02:39Tatlılarımız ayrı şık.
01:02:41Hemen yanında salatamızla estes minumumuzu taşlandırmışız.
01:02:45Hele yaprak poğaça içindeki pizza formatıyla özel sosuyla birlikte özdeşleşmiş.
01:02:53E daha ne olsun efendim ekran deyince tarif deyince derdinin enfes mutfağıya.
01:02:59Bence de.
01:03:00Yani yedinci yılımıza giriyoruz Serpil.
01:03:02Bu tesadüf olamaz.
01:03:03Maşallah bin kez.
01:03:04Bu bir tesadüf olamaz.
01:03:06Başarı hiçbir zaman tesadüf değildir.
01:03:07Kesinlikle ben de sana katılıyorum.
01:03:09Bize ayrılan sürenin sonuna geldik.
01:03:12Yeşil tabaklarımızı veriyorum.
01:03:14Gönlümden korktu gidiyor.
01:03:15Tamam mı?
01:03:18Gülistan İSKZ şöyle upuzun bir yorum yapmış.
01:03:23Ben de gönderiyorum efendim.
01:03:25Sağlıkla kullanın.
01:03:27Nida şimdi açıklayacak.
01:03:28Sosyal medyada Nermin'in enfes mutfandan bakabilirsiniz.
01:03:31Sağlıkla, keyifle kullanın.
01:03:33Kullandıkça da bizi hatırlayın.
01:03:35Bize ayrılan sürenin sonuna geldik.
01:03:37Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın diyoruz.
01:03:42Ve en önemlisi aslında bu güzel birlik beraberliği her gün ekranda sizlere taşıyor olmamız.
01:03:48Yarın aynı saatte ve asli ve ekranlarında görüşmek dileğiyle.
01:03:52Şimdilik hoşçakalın.
01:03:53Allah'a emanet olun.
01:03:54Hoşçakalın.