00:00Malamig pa ang panahon sa Hong Kong nang bumisita kami rito.
00:03Kung tayo sa Pilipinas humihigop ng mainit na sabaw tuwing malamig ang panahon,
00:08aba, dito sa Hong Kong, may kakaibang sabaw na siguradong magpapainit daw ng iyong katawan.
00:19Peking duck, dim sum, iba't ibang uri ng noodles, ilan lamang yan sa mga sikat na pagkain dito sa Hong
00:27Kong.
00:27Pero alam nyo ba na meron din ditong mga exotic food katulad ng ahas?
00:35Nakatikim na ba kayo ng sinabawang ahas?
00:37Well, dito sa Hong Kong, mayroong isang restaurant na nagbibenta for the past 60 years ng snake soup.
00:46Pampainit daw yun ang katawan. Ready na ba kayo? Tara, magpainit tayo sa sinabawang ahas.
00:54Ang restaurant na ito dinarayo ng mga parokyano dahil sa kanilang snake soup.
01:04At ang may-ari nito ang tinaguriang snake queen ng Hong Kong.
01:10Seryoso ba talaga kayong ahas yung kakainin? Pwede namang duck ang kainin natin.
01:15Ayaw nyo yung duck na lang? Duck na lang?
01:19Talaga? Snake talaga?
01:22Hello?
01:24Ano ba dito ni Hang?
01:26Hello?
01:27Saan ba ako uupo dito?
01:33Dito talaga ako uupo? May kabinet-kabinet?
01:37Ano to?
01:40Hi.
01:41Hello! Hi!
01:42Hello! Are you the snake lady?
01:45Hi!
01:49Hindi pala karaniwang kabinet ang mga ito. Ano kaya ang itinatago nitong sikreto?
01:54What is this?
01:55This is a snake.
01:57Ha?
01:57Snake house.
01:58Ah! This is the house of the snake?
02:00Yeah.
02:01There's a snake inside?
02:03Yes.
02:04Delikado eh. Ilalak natin ang maayos.
02:07Ito, hindi nakalak.
02:10Baka biglang lumabas yung mga ahas dito. Tuklawin ako, di ba?
02:15Yan.
02:17Ipinakilala ni Stake Queen ang isa sa mga alaga niyang ahas.
02:21Wow! How old is your pet?
02:24Five years old.
02:25Oh, five years old.
02:26Still a baby.
02:28Seven.
02:29A baby.
02:30Seven.
02:31Ah, really?
02:32So, dati daw, ganito lang daw ito kalaki eh. Pero ngayon, ganito na siya kahaba.
02:38Bongga.
02:39Pero may pasorpresa pa raw siya sa akin.
02:45Ay! Huwag niyo naman yung tapat sa mukha ako. Baka mamaya patayin ako niyan.
02:52Wow! That's a king cobra?
02:55Yeah.
02:56Oh my gosh!
02:59Is that your friend?
03:00Yes, ma'am.
03:01We will not eat that, okay?
03:03No.
03:03I think he's looking at me.
03:06Yeah.
03:06Wow! Can I touch it?
03:08Can I touch it?
03:11Okay, you can touch this way.
03:14Okay.
03:15I take it?
03:17Yeah.
03:18Sabi ko, touch lang eh.
03:20Ah!
03:21Ah!
03:22Babalik pa sa akin to!
03:24What?
03:25Wait lang, galit siya sa akin!
03:27Oh, if I touch the head, I will bite.
03:29Pag hinawakan ko daw yung ulo, tutuklawin daw ako.
03:33Wag hawakan yung ulo.
03:35Ha?
03:37Ah, magagalit.
03:39Okay, it magagalit niyo.
03:43Kuya, nililingkasan ako.
03:45Ano ba to?
03:48Ha?
03:49No tooth.
03:50Huh?
03:50No tooth.
03:50Ah, no tooth!
03:51Yeah.
03:51Ah, so even if it bites, I will not die.
03:57Ha?
03:58Ah, okay, okay, okay.
04:00Have us all here.
04:02Okay, okay.
04:03Okay.
04:04Okay.
04:05But look, look, look at this!
04:08He don't eat your life.
04:09Ah, he loves me!
04:10He don't love your beer.
04:13Ah, he likes me so much!
04:17Okay, we go home to the Philippines!
04:21No!
04:22Pwede mo ba kung bitawan na?
04:24Marabi naman to.
04:27Marabi naman to.
04:30Labing tatlong taong gulang lang si Chow nang matuto siyang humawak ng mga ahas.
04:36Natutuhan niya ito sa kanyang ama na tinaguri ang Snake King ng Hong Kong.
04:42Anin na dekade nang gumagawa ng snake soup ang pamilya ni Chow.
04:47Paglilinaw niya, mga alaga niya ang mga buhay na ahas sa kanilang restaurant.
04:56Hindi raw sila nagkakatay ng ahas ngayon.
04:59Binibili na nila ang mga frozen snake meat mula sa isang snake farm sa China.
05:05Yung mga ahas kasi, napakarami niyang buto.
05:09200 to 400 yung buto niya dun sa kanyang parang spine niya.
05:14So kailangan i-debone nila ng maayos.
05:18So ang ginawa nila dito, nilaga muna nila yung ahas.
05:27Tapos, tinatanggal niya ngayon ng, tinatanggal niya doon sa buto yung laman.
05:34Ang konti lang pala ng laman ito.
05:35So sabi ni ate, ano daw, yung snake daw, konti lang daw talaga yung karne na makukuha dito.
05:44Tapos, kaya sobrang mahal daw ang snake, ano, snake meat.
05:49At sabi nila healthy daw yung snake meat kasi wala raw siyang oil, wala rin daw siyang fat of anything,
05:56of any kind.
05:58Okay, and then, best protein.
06:01At mataas daw sa protein.
06:04Very pretty after eating it.
06:06Ah, yun daw ang sikreto, kaya raw siyang maganda.
06:10Ramin, sika strong.
06:11Ah, ganun. Magiging kamukha kita.
06:13Ah, tas yung mga lalaki raw, lalakas daw kapag kumain daw nito.
06:19Meron daw itong high collagen, kaya raw nakakapagpabata ng kanyang muka.
06:24How old are you? How old are you?
06:27Sorry, my name.
06:28Niko, ah.
06:29You guess.
06:29Ah, I don't know.
06:31How many?
06:32You're not, you guess.
06:33Ano, like, um, 40?
06:3660.
06:38What?
06:3960, 30, 30, 30.
06:41Oh, it's nearly 70.
06:43No!
06:4770 years old daw si ate?
06:50Wow!
06:51No!
06:52You don't have wrinkles?
06:5360, 30 years old.
06:55Ah, dahil daw sa snake?
06:57Oh.
06:58Oh.
06:5860, 30 years old.
07:00Nag-isip tuloy ako biglo.
07:02Ay, pwede naman palang ganun lang?
07:08No, sayang to eh. Ano ba kayo?
07:11Oh, what about this?
07:13Ah, ayan.
07:15Oh.
07:16See?
07:19Hmm.
07:20Hmm.
07:23Oh.
07:24Don't fight.
07:25Don't fight.
07:26Don't perfect.
07:27Oh, see?
07:27I can work for you, okay?
07:29You pay me money.
07:30Yeah, yeah, yeah.
07:35Ang mainid na snake soup,
07:37panlaban daw sa lamig ng mga taga-Hongkong.
07:40Kaya naman,
07:40umaabot daw ng mahigit isang libong bowls
07:43ang naibibenta nila tuwing winter season.
07:46Napapaganda rin daw kasi nito
07:48ang sirkulasyon ng dugo sa katawan.
07:56Sa isang malaking kaserola,
07:58pinagsama-sama lang
07:59ang karni ng ahas,
08:00mushroom,
08:01at mga pampalasa.
08:09Hahaluan nito ng pampalapot.
08:14Ganun lang kadali.
08:15Luto na ang snake soup.
08:24Okay.
08:26Ayun yung snake meat, oh.
08:28Ayun, oh.
08:28Buong-buo naman yung snake meat dito.
08:36Sarap!
08:39Actually, masarap siya.
08:46Pag hindi mo sinabi sa akin may ahas dito,
08:48hindi ko isipin na may snake meat dito.
08:51Kasi yung texture niya parang,
08:54parang lomi,
08:56na parang,
08:57nakatikman niyo na ba yung soup number five?
08:59Parang ganun siya.
09:01Ganun yung peg niya.
09:03Tapos,
09:04very aromatic siya.
09:07Nilagyan nila ng ginger,
09:09may toyo,
09:10may tengang daga,
09:12may iba-imang klase ng mushrooms.
09:16Mainit siya sa katawan.
09:20Itong ano na to,
09:21sabaw na to.
09:26Tapos yung mismong snake,
09:30lasa siyang manok.
09:31It just tastes like chicken.
10:01April 30.
10:01Pag hindi.
10:01PuZik.
10:02l
Comments